AO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL MUNDO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN

(Sede Moyobamba)

FACULTAD DE ECOLOGA
Escuela Acadmica Profesional De Ingeniera Sanitaria

INFORME DE
PRCTICA
SOBRE
METODO DE
JARRAS

CTEDRA: Operaciones Y Procesos Unitarios

DOCENTE: Ing. Msc. YrwinF. Azabache Liza.

ESTUDIANTE : Guevara Castaeda Elvish Heyman.

CICLO: V

MOYOBAMBA-PERU
2011

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INTRODUCCION

La prueba de jarras es un proceso unitario y la principal prueba de laboratorio

para determinar el dosaje de coagulantes en las plantas de tratamiento de agua
potable, son simulaciones en el laboratorio de las operaciones de coagulacin
floculacion-decantacion que se realizan en las plantas de tratamiento y purificacin
de aguas.

En esta prctica de laboratorio realizada en la planta de tratamiento de agua

potable de la ciudad de Moyobamba examinaremos unas de estas variables, el
pH, y su efecto sobre la formacin de floculantes y la remocin de turbiedad. En la
prueba de jarras nos permitir ajustar el pH, hacer variaciones en las dosis de las
diferentes sustancias qumicas que se aaden a las muestras, una prueba de
jarras puede simular los procesos de coagulacin o floculacin que promueve la
remocin de coloides suspendidos y materia orgnica.

El mtodo ha sido estandarizado para facilitar la comparacin y convalidacin de

los resultados.

1
 NDICE

Pg.
Caratula de presentacin...1

Introduccin.. 2
ndice....3
Objetivo. Marco terico:
Sulfato de aluminio,Peachimetro......4

Coagulante, Turbidez, Filtracin.. 5

Materiales utilizados. Procedimiento..... 6
Resultados Y Grafica....... 7
Conclusiones. Anexos.. 8
Bibliografa. .... 9

OBJETIVOS

1
 Identificar con que dosis de coagulante obtendremos los mismos resultados
que si le agregamos una mayor cantidad de coagulante.

Conocer la dosis adecuada del coagulante Al2 (SO4)3, que se debe agregar
al agua para disminuir la turbiedad.

MARCO TERICO

1. Sulfato de aluminio

Es una sal de frmula Al2 (SO4)3, es slido y blanco. Es ampliamente usada

en la industria, comnmente como floculante en la purificacin de agua
potable y en la industria del papel.
El sulfato de aluminio se obtiene al reaccionar un mineral aluminico (caoln,
bauxita, hidrato de aluminio) con acido sulfrico a temperaturas elevadas; la
reaccin que se lleva a cabo es la siguiente:

AL2O3 + 3H2SO4AL2 (SO4)3 + 3H2O

Una vez se obtiene el sulfato de aluminio, este se tiene en dos

presentaciones: solido y lquido, con dos especificaciones, estndar y libre
de fierro.

2. Peachimetro
Es un equipo que se utiliza para determinar la acidez o la alcalinidad que
posee cada sustancia.

El pH
Es una caracterstica propia de cada producto, la sigla significa
Potencial Hidrogeno. La escala de medicin va desde cero (0) a
catorce (14), conteniendo la escala de cero (0) a siete (7) todos los
productos o sustancias identificadas comocidos y la escala que va
del siete (7) a catorce (14), las sustancias alcalinas obsicas; Siete
(7) es el valor neutro (ni acido, ni bsico).

3. Coagulante
Un coagulante son sales metlicas que reaccionan con la alcalinidad del
agua, para producir un floculo de hidrxido del metal, insoluble en agua,
que incorpore a las partculas coloidales.

4. Turbidez

1
 Se entiende por turbidez o turbiedad la falta de transparencia de un lquido
debida a la presencia de partculas en suspensin. Cuantos ms slidos en
suspensin haya en el lquido (generalmente se hace referencia al agua),
ms sucia parecer sta y ms alta ser la turbidez. La turbidez es
considerada una buena medida de la calidad del agua, cuanto ms turbia,
menor ser su calidad.
Segn la OMS (Organizacin Mundial para la Salud), la turbidez del agua
para consumo humano no debe superar en ningn caso las 5 NTU, y estar
idealmente por debajo de 1 NTU.

5. Filtracin

Proceso de separacin de slidos en suspensin en un lquido mediante un

medio poroso, que retiene los slidos y permite el pasaje del lquido.

Las aplicaciones de los procesos de filtracin son muy extensas,

encontrndose en muchos mbitos de la actividad humana, tanto en la vida
domstica como de la industria general, donde son particularmente
importantes aquellos procesos industriales que requieren de las tcnicas
qumicas.

La filtracin se ha desarrollado tradicionalmente desde un estudio de arte

prctico, recibiendo una mayor atencin terica desde el siglo XX. La
clasificacin de los procesos de filtracin y los equipos es diversa y en
general, las categoras de clasificacin no se excluyen unas de otras.

La variedad de dispositivos de filtracin o filtros es tan extensa como las

variedades de materiales porosos disponibles como medios filtrantes y las
condiciones particulares de cada aplicacin: desde sencillos dispositivos,
como los filtros domsticos de caf o los embudos de filtracin para
separaciones de laboratorio, hasta grandes sistemas complejos de elevada
automatizacin como los empleados en las industrias petroqumicas y de
refino para la recuperacin de catalizadores de alto valor, o los sistemas de
tratamiento de agua potable destinada al suministro urbano.

Materiales utilizados.

o Baldes
o Turbidimetro
o Peachimetro
o Jeringas

1
 o Equipo de jarras
o Agua cruda
o Sulfato de aluminio Equipo de pruebas de jarras
o Vaso de precipitacin
o Matraz

Datos

Turbiedad del agua cruda 234 UNT

Concentracin de las jeringas

Jeringa n 01 14 mg/l
Jeringa n 02 21mg/l

Jeringa n 03 28 mg/l

Jeringa n 04 35 mg/l

jeringa n 05 42 mg/l

Concentracin de jarras 2litros

PROCEDIMIENTO.

Primero se lleno un balde con agua proveniente de las fuentes de captacin

sin tratamiento previo con 19 de turbiedad.
La cual se midi 2 litros para ser colocado en las determinadas jarras del
equipo de las cuales solo se utilizaron 5 debido a que una se encontraba en
mal estado.
Una vez llenas las jarras se procedi a colocar el coagulante (sulfato de
aluminio) de las diferentes jeringas con el concentrado correspondienteel
coagulante.
Se encendi la lmpara y ponga a funcionar los agitadores dejarlas actuar
durante un minuto y 30 segundos a una velocidad de 250 rpm luego se
dejara durante 15 minutos para la floculacin de las partculas coloidales a
una velocidad de 55 rpm y para la sedimentacin tambin se dejara por 15
minutos a una velocidad de 0 rpm.

1
RESULTADOS

Se logro reducir la turbiedad de las jarras en distintas cantidades proporcionales a

la cantidad de coagulante que se le agrego obteniendo los siguientes valores por
jarra.

jarras Coagulantes resultados

2 litros 14 mg/l 14 UNT
2 litros 21 mg/l 2. 14 UNT
2 litros 28 mg/l 4.26 UNT
2 litros 35 mg/l 1.24 UNT
2 litros 49 mg/l 1.31 UNT

GRAFICAMENTE

Conclusiones

Las pruebas de jarras son de gran utilidad para determinar la dosis ptima
en un proceso de agua potable.
La prctica estuvo muy interesante porque nos ayuda a nuestra formacin
pedaggica y a conocer ms los equipos de laboratorio.
Que no es necesario agregar altas cantidades de coagulante para obtener
ptimos resultados previniendo a si enfermedades causadas por el fierro.

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I. ANEXOS.

Peachimetro.
Turbilmetro

Jeringas y filtros. Jarras

y Equipo de jarras.

II. BIBLIOGRAFA.

1
 Ing. Qumico Elas Herrera Molocho. Encargado de la E.P.S Moyobamba

Todoparaweb@uniweb.net.co http://www.todoparaweb.com.

SCHULZ, C. R Y OKUN D. A. (1990). Tratamiento de aguas superficiales

para pases en desarrollo. LIMUSA. Mxico.