Revista Pedagoga Universitaria Vol. XIII No.

2 2008

MODELO DE DISEO CURRICULAR DE LA ASIGNATURA

QUMICA ORGNICA DE LA CARRERA DE INGENIERA
AGRONMICA, SUSTENTADO EN LA INTEGRACIN DE LAS
DIMENSIONES GNOSEOLGICA, PROFESIONAL Y
METODOLGICA.
CURRICULAR DESIGN MODEL OF THE ORGANIC CHEMISTRY SUBJECT OF
THE CAREER IN AGRICULTURAL ENGINEERING, SUSTAINED ON THE
INTEGRATION OF THE GNOSEOLOGIC, PROFESSIONAL AND
METHODOLOGICAL DIMENSIONS.

Dr. C. Hiplito Peralta Bentez*

Ms. C. Adelaida M. Ballb Valds*
Ms. C. Maryanis Rodrguez Valdivia*
Lic. Ninel Peralta Ballb**
Ms. C. Mara de los A. Blanco Jerez*
Lic. Leyanis Rodrguez*
*
Universidad de Ciego de vila Mximo Gmez Bez
**
Universidad de Camaguey

pfr_hperalta@rect.unica.cu

Palabras claves: pedagoga, enseanza, aprendizaje, sistematizacin del contenido, qumica

Key words : pedagogy, teaching, apprenticeship, systematization of the contents, chemistry
Resumen
Desde el triunfo de la Revolucin, el perfeccionamiento de los Planes y Programas de
Estudios se ha convertido en un proceso continuo, lo cual posibilita que la formacin de los
profesionales se corresponda con las necesidades del desarrollo social. A partir del ao
1976 se han diseado cuatro generaciones de Planes y Programas A, B, C y C
Perfeccionado y actualmente se disea e implementa la D. Las dos primeras estuvieron
orientadas a la adquisicin de conocimientos por parte de los estudiantes, la tercera y la
cuarta a la formacin de habilidades y la actual a la formacin de profesionales integrales:
creativos, flexibles y comprometidos con el desarrollo del Sistema Socialista Cubano. Los
programas de la asignatura Qumica Orgnica de la carrera de Ingeniera Agronmica
tambin han experimentado transformaciones en la referida etapa. En el caso concreto del
Proceso Docente Educativo de la asignatura Qumica Orgnica en la carrera de Ingeniera
Agronmica de la Universidad de Ciego de vila, se han obtenidos bajos resultados
docentes en los ltimos cursos. Entre las posibles causas del problema se encuentran las
insuficiencias en el diseo del programa de la asignatura, que no contribuye a que el
estudiante se motive, asimile, domine y sistematice los contenidos de Qumica Orgnica.
Para resolver este problema se propone un modelo de diseo, sustentado en la integracin
de las dimensiones gnoseolgica, profesional y metodolgica.

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Abstract
Since the triumph of the Revolution, the improvement of the Plans and Study Programs has
turn into a continuous process. This has allowed that the formation of the professionals
correspond to the necessities of the social development. Since 1976 four generations of
Plans and Programs have been designed: A, B, C and C*. Now plan D is being designed and
established. The first two plans where orientated towards the acquisition of knowledge by
the students. The third and fourth towards the formation of abilities. The actual one to the
formation of complete professionals: creative, flexible and compromised with the Cuban
Socialist System. The programs of the Organic Chemistry subject of the Agronomical
Engineering career has also experienced changes in the stage to which it was referred. In
the specific case of the Educational Learning Process of the subject of Organic Chemistry in
the career of Agronomical Engineering of the University of Ciego de Avila, low teaching
results have been obtained in the last courses. Among the possible causes, a poor design of
the program of the subject, this doesnt contribute to the motivation of the student as well as
his assimilation, domination and systematization of the contents of the Organic Chemistry.
In order to solve this problem a design model is proposed, based on the integration of the
gnoseologica, professional and methodological dimensions.

INTRODUCCIN
En el Plan de Estudio de la carrera de Ingeniera Agronmica, la Qumica Orgnica es una
asignatura bsica que tiene como funcin, la interpretacin de las bases qumicas de los
procesos biolgicos de inters agropecuario, lo cual incluye: los procesos relacionados con
las transformaciones qumicas que se producen en el metabolismo celular, el efecto de los
compuestos orgnicos (que forman parte de la materia orgnica) en las propiedades fsico
qumicas del suelo y el impacto ambiental de las sustancias orgnicas que se emplean en la
agricultura, etc.
Los objetivos y contenidos de Qumica Orgnica tributan a otras asignaturas de las
disciplinas que forman parte del Plan de Estudio de la carrera, como son: Botnica,
Fisiologa Vegetal; Ciencias de Suelo, Gentica General; Sanidad Vegetal, Biologa
Animal, Microbiologa Agrcola y Ecologa, las que de forma integral preparan al estudiante
para que, como profesional, pueda resolver problemas que requieren de la interpretacin de
las bases qumicas de los procesos biolgicos de inters agropecuario y el impacto
ambiental de las sustancias que se emplean en la agricultura.
Los resultados docentes obtenidos en la asignatura en los ltimos cinco cursos muestran que
estos propsitos no se cumplen completamente. El valor medio de la promocin en los
ltimos cinco cursos fue solo de un 80,42 %; el 25,17 % de los que cursaron la asignatura
en este perodo la aprobaron en exmenes extraordinario de fin de curso o semestre. La
calidad de la promocin tambin fue baja, solo el 33,56 % de los estudiantes obtuvo notas
de 4 o 5 puntos, tambin existen insatisfacciones por parte de los profesores de asignaturas
de aos superiores con el nivel de preparacin de los estudiantes en Qumica Orgnica.
Teniendo en cuenta lo anterior se asume como problema cientfico de la investigacin que:
en el Proceso Docente Educativo de la asignatura Qumica Orgnica de la Universidad de
Ciego de vila los estudiantes no logran sistematizar los contenidos.

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En el diagnstico realizado, a partir del anlisis del programa de la asignatura, las reuniones
del colectivo de asignatura y las entrevistas realizadas a profesores y estudiantes de la
carrera, se identificaron como posibles causas del problema: carencias materiales que
impiden el desarrollo total o parcial de las prcticas de laboratorio, desactualizacin del
libro de texto, bajo nivel de preparacin en Qumica de los estudiantes que ingresan e
insuficiencias en el diseo del programa C perfeccionado de la asignatura que se
manifiestan en:
Los contenidos, en cierta medida, estn desactualizados respecto al estado actual de la
ciencia.
Poca vinculacin con la profesin, lo cual influye negativamente en la motivacin de los
estudiantes.
No propicia la sistematizacin de los contenidos: no incluye la comparacin de las
semejanzas y diferencias entre las diferentes funciones orgnicas.
No se analizan los procesos qumicos con un enfoque termodinmico y cintico, para
predecir su curso y velocidad, lo cual es imprescindible como base para el estudio de
los procesos metablicos.
Las indicaciones metodolgicas del programa no orientan el proceso hacia un
aprendizaje autorregulado.
Teniendo en cuenta lo anterior, el objetivo de la investigacin consiste en: la elaboracin de
un modelo de diseo curricular de la asignatura Qumica Orgnica de la carrera de
Ingeniera Agronmica, sustentado en la integracin de las dimensiones gnoseolgica,
profesional y metodolgica.

DERSARROLLO
La temtica curricular constituye una de las problemticas cientficas actuales de mayor
incidencia en la prctica educativa (Addine et. al., 2000); los resultados que se alcancen en
el desarrollo del Proceso Docente Educativo dependen, en gran medida, de su planificacin
y organizacin.
En la Educacin Superior Cubana del perodo revolucionario, las concepciones para el
diseo curricular han atravesado por diferentes etapas, asociadas al propio desarrollo de este
nivel de enseanza, los enfoques del diseo curricular de mayor trascendencia lo
constituyen el Sistmico-Estructural-Funcional y Holstico-Configuracional.
Fuentes, Cruz y Snchez del Campo (1999) sealan que el microdiseo curricular de la
asignatura tiene, al igual que en el rea (disciplina), el propsito de determinar el contenido
del Proceso de Enseanza Aprendizaje. Sealan, adems, que la asignatura debe ser el
resultado de la derivacin de invariantes de contenido del rea (disciplina), pero esta
derivacin puede hacerse atendiendo a diferentes criterios, que dependen de los propios
contenidos del rea (disciplina), del papel del rea y la asignatura en el programa, de las
concepciones didcticas que se asuman, entre otras. Tambin Cruz y Fuentes (2002)
consideran que en todo microdiseo se tiene como rasgo esencial la determinacin,
planificacin y organizacin del contenido, sin que ello niegue que las restantes funciones
de direccin estn tambin presentes.

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En los modelos Sistmico-Estructural-Funcional y Holstico Configuracional, las categoras

del diseo del programa de la asignatura se derivan del problema docente, el objetivo y las
invariantes de contenido (ncleos de conocimientos, habilidades generalizadas y valores
profesionales) de la disciplina respectivamente.
Las asignaturas dentro de una disciplina, si la divisin no ha sido formal (como ocurre entre
una rama y la ciencia a la cual pertenece), tienen una relativa independencia, resuelve un
problema y tiene un objeto delimitado que, aunque forma parte del objeto general de la
disciplina, tiene sus especificidades; tal es el caso de la asignatura Qumica Orgnica dentro
de la disciplina Qumica de la carrera de Ingeniera Agronmica. Es por ello que en el
diseo del programa de la asignatura, la derivacin de las categoras a partir de la disciplina,
debe hacerse tomando en cuenta tambin a la propia ciencia Qumica Orgnica, los
problemas que resuelve, su objeto de estudio y su sistema de conocimientos, expresado en
leyes, regularidades, categoras, conceptos, mtodos, etc. En esto consiste la cualidad que
adquiere el diseo de la asignatura a partir de la disciplina que es denominada dimensin
gnoseolgica.
Por otra parte, en las asignaturas bsicas, si se pretende que el estudiante se motive por la
apropiacin de sus contenidos, porque les sern tiles en su futuro desempeo profesional,
la derivacin de las categoras a partir del programa de la disciplina no puede hacerse solo
tomando como referente a la propia ciencia, sino tambin la profesin y en que medida la
apropiacin de los contenidos de la asignatura les permitirn a los estudiantes resolver
problemas profesionales. En el caso de la Qumica Orgnica, esto se refiere a interpretar las
bases qumicas de los procesos biolgicos de inters agropecuario y el impacto ambiental de
las sustancias orgnicas que se emplean en la agricultura; con ello el proceso de su diseo
adquiere una nueva calidad: dimensin profesional.
El diseo de las categoras del programa de la asignatura, a partir del programa de la
disciplina, tradicionalmente se ha tomado como referente el Modelo del Profesional. Sin
embargo, el elevado grado de abstraccin que poseen las categoras en este nivel de
sistematizacin (problema, objeto, objetivos, campos de accin, etc.), no posibilita que se
logre una adecuada orientacin hacia la profesin de las asignaturas bsicas. Es por ello que
en el modelo de diseo del programa de la asignatura Qumica Orgnica es necesario tomar
como referentes tambin a las dems asignaturas que forman parte de la carrera.
Siguiendo esta lgica, en el diseo del programa de la asignatura Qumica Orgnica deben
tenerse en cuenta los contenidos de las asignaturas precedentes, que en carcter de
conocimientos bsicos y habilidades elementales sern imprescindibles para las de mayor
grado de complejidad que se formarn en la asignatura. Tambin deben considerarse las
asignaturas que se imparten simultneamente en el ao. Al respecto Horruitiner (2006)
seala: Las asignaturas constituyen subsistemas de la carrera cuyo papel y lugar queda
determinado, en sus aspectos esenciales, por la disciplina y el ao al cual pertenecen.
En el diseo del programa de la asignatura Qumica Orgnica adquiere una nueva cualidad,
dimensin metodolgica, cuando se tiene en cuenta que el estudiante se pueda apropiar de
los contenidos en el Proceso Docente Educativo de la asignatura. Esto se refiere considerar
los contenidos que el estudiante ha asimilado en los niveles de enseanza precedente, a
como se seleccionan y secuencian los contenidos de la asignatura, al nivel de asimilacin,
profundidad y sistematicidad que deben lograr los estudiantes, as como a la forma que se

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estructurarn la actividad y la comunicacin en el proceso (mediante los mtodos de

enseanza-aprendizaje que se emplearn en su dinmica y que se describen en las
indicaciones metodolgicas).
En el diseo del programa de la asignatura es necesario considerar un elemento ms, de
suma importancia en los modelos pedaggicos de la Educacin Superior Cubana en la
actualidad (presencial y semipresencial), que se refiere a la connotacin que adquiere el
aprendizaje autorregulado de los estudiantes. Esto implica que el programa debe contener
un diseo exhaustivo de los conocimientos y las habilidades, para que el estudiante sepa lo
que de l se espera y pueda utilizar el programa como una herramienta en su trabajo
independiente.
Un aporte a la metodologa del diseo de los temas lo constituyen las concepciones de
Mestre (1996, 2002) de acuerdo a este autor en el centro de cada tema de una asignatura se
encuentra una Habilidad de Aplicacin (parcial o total) del Invariante a un objeto o conjunto
de objetos. Para su sistematizacin se requiere de la proyeccin de su estructura funcional,
en la cual se establece la secuencia de operaciones que el estudiante debe realizar para la
solucin de los problemas docentes del tema; lo que se constituye en Mtodo Generalizado
de Solucin de estos problemas.
Peamara, Soler y Guerra (2002) sealan: La habilidad generalizada es aquella que se
forma sobre la base de un sistema de habilidades ms simples u operaciones y tareas, y con
su apropiacin por parte del estudiante, sta es capaz de resolver mltiples problemas
particulares. La misma posibilita desarrollar el pensamiento lgico de los estudiantes a
travs del anlisis, la sntesis, la comparacin, la fundamentacin, la determinacin de
relaciones causales, entre otras.
Las indicaciones metodolgicas deben orientar el proceso no solo a la apropiacin de los
contenidos por parte de los estudiantes, sino tambin, a que logre formar las competencias
metacognitivas necesarias para el aprendizaje autorregulado. O sea, que a la par que el
estudiante aprende Qumica Orgnica, aprende a aprender.
Al respecto Castaeda (2003) seala: Es necesario darse cuenta de que, precisamente en el
dominio cientfico, las fronteras del conocimiento se expanden a un ritmo que es imposible
seguir en la etapa de educacin universitaria, lo que impone la necesidad de concentrarse en
una formacin bsica slida y en el desarrollo de las propias capacidades de adaptacin y
evolucin que van a necesitar durante toda su vida profesional. El empeo en empaquetar
ms y ms asignaturas es una batalla perdida de antemano. Y tambin es un error, a la vista
de todo lo anterior, el insistir excesivamente en las especialidades. Las tcnicas que un
estudiante aprenda hoy pueden estar anticuadas cuando termine sus estudios.
En la Figura 1, se representa de manera general la interrelacin de estas dimensiones en el
proceso de diseo del programa de la asignatura Qumica Orgnica.

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Proceso de diseo
Programa de la curricular
disciplina Qumica (derivacin)

Dimensin gnoseolgica Dimensin profesional

(Ciencia Qumica) (Ciencias Agropecuarias)

Programa de la asignatura
Qumica Orgnica

Dimensin de
Metodolgica

Figura 1. Derivacin de las categoras del diseo de la asignatura

Qumica Orgnica a partir de la Disciplina Qumica, teniendo en cuenta
las dimensiones gnoseolgica, profesional y metodolgica.

En esta concepcin, el proceso de diseo del programa de la asignatura no es un subsistema

encerrado de forma hermtica dentro del programa de la disciplina, sino permeable, en
interaccin con otras asignaturas que le suceden, simultanean en el ao o le anteceden
dentro del Plan de Estudio de la carrera de Ingeniera Agronmica.
El diseo del programa de la asignatura se inicia con la definicin del problema docente
(Figura 2), a partir de la disciplina y tomando como referentes el problema de la Qumica
Orgnica como ciencia (dimensin gnoseolgica) y el problema de la carrera (dimensin
profesional) y teniendo en cuenta que el mismo pueda ser resuelto por estudiantes del
segundo ao de la carrera de Ingeniera Agronmica (dimensin metodolgica).
Proceso de diseo
Problema de la Disciplina curricular
Qumica (derivacin)

Problema de la Ciencia Problema de la carrera

Qumica Orgnica

Problema de la asignatura
Qumica Orgnica

Figura 2. Derivacin del problema de la asignatura Qumica Orgnica a partir

del problema de la Disciplina Qumica, considerando las dimensiones
gnoseolgica, profesional y metodolgica.

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El objeto de la asignatura Qumica Orgnica se deriva del objeto de la Disciplina Qumica,

tomando tambin como referentes el objeto de la Ciencia Qumica Orgnica y el objeto de
la carrera. Como ya ha sido definido el problema de la asignatura, este constituye un
referente importante en la configuracin del objeto (Figura 3).
Desde el punto de vista metodolgico debe considerarse que el estudiante de segundo ao
pueda apropiarse de este objeto (a travs del contenido) en el Proceso Docente Educativo de
la asignatura.
Problema de la
asignatura Proceso de diseo
Objeto de la Disciplina curricular
Qumica Orgnica Qumica (derivacin)

Objeto de la Ciencia Objeto de la carrera

Qumica Orgnica

Objeto de la asignatura
Qumica Orgnica

Figura 3. Derivacin del objeto de la asignatura Qumica Orgnica a

partir del objeto de la Disciplina Qumica, considerando las dimensiones
gnoseolgica, profesional y metodolgica.

A diferencia de la definicin del resto de las categoras anteriores (problema y objeto), que
tienen un carcter ms externo, aunque son asumidos en el Proceso Docente Educativo de la
asignatura Qumica Orgnica, la categora objetivo es interna y esencial en el proceso y
aunque en su definicin se parte de los objetivos de la Disciplina, constituyen sus referentes
esenciales el problema y el objeto anteriormente definidos para la asignatura (Figura 4).
Modelo del Profesional Objetivo de la Disciplina Proceso de
(objetivos de la carrera) Qumica
diseo curricular
(derivacin)

Problema de la asignatura Objeto de la asignatura

Qumica Orgnica Qumica Orgnica

Objetivo de la asignatura
Qumica Orgnica

Figura 4. Derivacin del objetivo de la asignatura Qumica Orgnica a

partir de los objetivos de la Disciplina Qumica, considerando las
dimensiones gnoseolgica, profesional y metodolgica.
La esencia del diseo del programa de la asignatura Qumica Orgnica radica en la
configuracin del contenido (seleccin y secuenciacin) a partir del objeto de la cultura, en

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este caso los conocimientos, mtodos y lgica de la Ciencia Qumica Orgnica, que son
llevados al contenido de la asignatura como conocimientos, habilidades y valores.
Al configurarse este eslabn del proceso, en un primer momento es necesario determinar
que parte del objeto de la Qumica Orgnica como ciencia (entendido como tal los
conocimientos, mtodos y lgica de esta ciencia acumulados por la humanidad) se necesitan
llevar como contenidos al programa para resolver el problema docente de la asignatura (que
se deriva del problema docente de la disciplina y tributa al problema identificado para la
carrera).
Para Vargas y Hernndez (2006) la enseanza en la que los contenidos sobre una ciencia
se dan de forma desordenada, atendiendo a determinados presupuestos y no a su lgica y
esencia, no conduce a conocimientos slidos, cientficos, sino a conocimientos
fragmentarios y desordenados, como ocurre con determinadas concepciones curriculares
que en base de una pretendida integracin de los conocimientos ignoran asignaturas
representativas de las ciencias bsicas (Qumica, Fisiologa, etc.), trasladando de manera
aislada algunos de sus contenidos a otras asignaturas de carcter aplicado.
En esta etapa el proceso de diseo del programa de la asignatura adquiere la cualidad
identificada por Fuentes (2003) como dimensin gnoseolgica (Figura 5).
Contenido de la Disciplina
Qumica

Objeto de la Qumica Orgnica Problema de la asignatura

como Ciencia Qumica Orgnica

Contenido de la asignatura
Qumica Orgnica

Figura 5. Derivacin del contenido de la asignatura Qumica Orgnica a

partir de los contenidos de la Disciplina Qumica, considerando la
dimensin gnoseolgica.
En la configuracin del sistema de contenidos del programa de la asignatura a partir del
objeto de la cultura y teniendo en cuenta el objetivo de la asignatura (el cual est orientado a
la interpretacin de las bases qumicas de los procesos biolgicos de inters agropecuario y
el impacto ambiental de las sustancias orgnicas que se emplean en la agricultura), hacen
que el proceso adquiera una nueva cualidad que se expresa mediante la dimensin
profesional (Figura 6).
En esta etapa del diseo del programa se hace necesario analizar los programas de las
asignaturas del ao y de los aos superiores y entrevistar a profesores, estudiantes, para
valorar en que medida los contenidos de Qumica Orgnica son necesarios en otras
asignaturas.

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Contenido de la Disciplina
Qumica

Objeto de la Qumica Orgnica Objetivo de la asignatura

como Ciencia Qumica Orgnica

Contenido de la asignatura
Qumica Orgnica

Figura 6. Derivacin del contenido de la asignatura Qumica Orgnica a partir

de los contenidos de la Disciplina Qumica, considerando la dimensin
profesional.
En la configuracin del contenido a partir del objeto es necesario tener en cuanta tambin
los mtodos, tanto los didcticos, como los de la propia Qumica Orgnica y los mtodos de
la investigacin cientfica, que posibilitan la comprensin del contenido por parte de los
estudiantes y la formacin de competencias para el aprendizaje autorregulado. Esta relacin
dialctica se expresa en la dimensin metodolgica (Figura 7).
El proceso de derivacin del contenido de la asignatura Qumica Orgnica a partir del
contenido de la Disciplina Qumica, desde las dimensiones gnoseolgica, profesional y
metodolgica, no deben entenderse como procesos sucesivos, sino simultneos.
Contenido de la disciplina
Qumica

Objeto de la Qumica Orgnica Mtodos didcticos, de

como ciencia investigacin y de la Qumica
Orgnica

Contenido de la asignatura
Qumica Orgnica
Figura 7. Derivacin del contenido de la asignatura Qumica Orgnica a partir
de los contenidos de la Disciplina Qumica, considerando la dimensin
metodolgica.
El modelo de diseo curricular fue sometido a la consideracin de la Comisin de Carrera y
de 19 expertos en la temtica (Campistrous y Rizo, 2000), los cuales consideraron muy
adecuada la concepcin, ya que representa de manera esencial el proceso de diseo del
programa de la asignatura a partir de la disciplina mediante la integracin de las
dimensiones gnoseolgicas, profesional y metodolgica; presenta una secuencia lgica en la
derivacin de las categoras del diseo de la asignatura (problema, objeto, objetivo y
contenido) a partir de las categoras correspondientes de la disciplina y que puede ser
tomado como referente para el diseo de un programa de la asignatura Qumica Orgnica
que propicie la sistematizacin de los contenidos por parte de los estudiantes.

CONCLUSIONES
1. Entre las causas de que los estudiantes no logren sistematizar los contenidos de la
asignatura Qumica Orgnica se encuentran las insuficiencias del programa C

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Perfeccionado relacionadas con: la actualizacin, la contribucin a la interpretacin de

las bases qumicas de los procesos biolgicos y a la proteccin del medio ambiente, la
relacin de los contenidos de la Qumica Orgnica con los del resto de las asignaturas
del Plan de Estudio y dentro de la propia asignatura.
2. Se corrobor que el modelo puede ser tomado como referente para el diseo de un
programa de la asignatura Qumica Orgnica que propicie la sistematizacin de los
contenidos por parte de los estudiantes.

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