Facultad de Ciencias

Exactas y Naturales
Programa Analtico

ASIGNATURA: Qumica Analtica I

PLAN DE ESTUDIOS: 2012 y Planes de Transicin 2008
ANO ACADEMICO: 2014
CARRERA/S: 1401 - Lic. Ciencias Qumicas
1402 - Lic. Ciencias Biolgicas
1403 - Lic. Tecnologa de Alimentos
1404 - Farmacia

PROFESOR A CARGO: Dra. Cecilia Di Risio

Otros docentes: Lic. Liliana DHuicque-Dra. Gabriela Naranjo- Dra. Liliana Bertini
CUATRIMESTRE: Primero

1. OBJETIVOS:

Profundizar el estudio de los conceptos bsicos del equilibrio qumico y del equilibrio inico,
desarrollados en el curso de Qumica General e Inorgnica, con el objeto de aplicarlos en la
resolucin de diferentes problemas asociados al anlisis qumico.

Incorporar conocimientos acerca de las principales reas de la Qumica Analtica, desde una
ptica integrada y moderna.

Aprender a manejar el concepto del anlisis qumico orientado a las diversas reas de trabajo
de las profesiones que lo utilizan como herramienta. Manejar adecuadamente el uso de las
tcnicas analticas necesarias para su utilizacin en la determinacin de diferentes
componentes en matrices inorgnicas, orgnicas, biolgicas.

Introducir al alumno en el manejo de las tcnicas analticas ms comunes relacionadas con el

trabajo bsico del laboratorio analtico, aplicando los conceptos tericos adquiridos para
llevarlos a la prctica mediante el anlisis de muestras concretas.

Desarrollar la capacidad de discusin de artculos cientficos especializados, a partir del

estudio de aquellos relacionados con la temtica.

Desarrollar habilidad para el trabajo en equipo y la bsqueda de informacin, mediante la

preparacin de seminarios de discusin relacionados con el anlisis de muestras especficas.

2. Contenidos:

a. Contenidos Mnimos:
Fundamentos, objetivos y mtodos de la Qumica Analtica. Equilibrio inico en soluciones acuosas.
Mtodos separativos de la qumica analtica. Actividad de solutos disueltos. Coeficientes de actividad.
Errores en las mediciones qumicas. Exactitud, precisin, veracidad. Parmetros estadsticos.
Equilibrio cido-base. Aplicaciones cuantitativas. Anlisis volumtrico. Equilibrio de precipitacin.
Equilibrios combinados. Tcnicas gravimtricas de anlisis. Volumetra por precipitacin.

b. Contenidos Bsicos:
Tema 1

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Objetivos de la Qumica Analtica: definiciones, conceptos, leyes y principios fundamentales

utilizados. Etapas fundamentales del procedimiento analtico. Muestreo: su importancia en el anlisis
cuali-cuantitativo. Escalas analticas: su eleccin segn el tamao y concentracin de la muestra.
Preparacin y acondicionamiento de la muestra para el anlisis: ensayos preliminares, disolucin,
disgregacin, destruccin de la materia orgnica. Tendencias actuales en Qumica Analtica.

Tema 2

Tratamiento de datos. Precisin y veracidad. Limitaciones del anlisis. Evaluacin de errores en

Qumica Analtica. Tratamiento y expresin de resultados. Validacin de los mtodos analticos.
Normas ISO.

Tema 3

Equilibrio cido-base. Revisin de teoras de cidos y bases. Influencia del solvente. Equilibrio
qumico en soluciones de cidos, bases y sales. Clculo de pH y de la concentracin de distintas
especies en el equilibrio. cidos poliprticos, bases multivalentes y anfolitos. Soluciones reguladoras.
Equilibrio cido-base en sistemas no acuosos. Aplicaciones analticas.

Tema 4

Principios generales del anlisis titulomtrico. Curvas de titulacin cido-base: concepto de punto
equivalente y punto final. Seleccin de indicadores. Drogas patrn primario. Sustancias estndar
para acidialcalimetra. Ejemplos. Diferentes aplicaciones: titulaciones de cidos poliprticos y
mezclas, determinacin de alcalinidad de aguas, determinacin de nitrgeno.

Tema 5

El equilibrio de solubilidad. Dependencia de la solubilidad con el pH: equilibrio combinado

precipitacin/cido-base. Formacin y tipos de precipitados. Conceptos fundamentales: nucleacin,
mecanismos. Crecimiento de precipitados, procesos y factores que lo afectan: envejecimiento,
cambios estructurales. Recristalizacin primaria. Envejecimiento trmico. Contaminacin de
precipitados: clasificacin y tipos. Coprecipitacin y postprecipitacin. Contaminacin por adsorcin y
formacin de soluciones slidas. Tcnicas de purificacin. Tratamiento trmico de precipitados,
termogravimetra. Precipitacin en fase homognea, ventajas. Ejemplos. Precipitacin en medio de
pH controlado.

Tema 6

Gravimetra. Factores gravimtricos. Determinaciones gravimtricas: sulfato de bario: condiciones de

precipitacin, contaminacin, tratamiento trmico; sulfato de plomo; gravimetra de xidos hidratados.
Eliminacin de interferencias. Tratamiento trmico. Uso de reactivos orgnicos en gravimetra.
Ejemplos. Determinacin gravimtrica de nquel.

Tema 7
Volumetras por precipitacin: anlisis de la curva de titulacin, punto equivalente y punto final.
Sustancias patrn e indicadores. Aplicaciones: argentimetra.

Trabajos de Laboratorio

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TP1
El trabajo en el laboratorio:
Cuaderno de laboratorio. Manuales y obras de referencia. Informe sobre Trabajos Prcticos.
Resolucin de problemas prcticos. Conocimientos mnimos previos para realizar el trabajo en el
laboratorio. Elementos de seguridad, su empleo correcto. Calibracin de material. La balanza
analtica.

TP2
Disolucin y disgregacin de muestras. Propiedades de diferentes sistemas. Disgregacin de una
muestra de sulfato de bario.

TP3
Escalas y tcnicas analticas. Sensibilidad de las reacciones. Deteccin de nquel con
dimetilglioxima, influencia del pH en el desarrollo de la reaccin. Anillos de Yagoda, tcnica en
microescala. Escalas de trabajo.

TP4
Precipitacin y caracterizacin de precipitados. Procedimientos de precipitacin. Tcnicas
especficas de tratamiento.

TP5
Determinaciones gravimtricas, secado y calcinacin de precipitados. Anlisis de un sulfato
alcalino por mtodos gravimtricos.

TP6
Volumetra cido - base. Mtodos de titulacin. Manejo de estndares primarios y secundarios.
Punto final y puntos de equivalencia en las titulaciones. Uso de indicadores. Anlisis de una
solucin de cido fosfrico de concentracin desconocida.

TP7
Anlisis de carbonatos y bicarbonatos en muestras de agua mineral. Anlisis de alcalinidad en
muestras de aguas de cursos naturales (el alumno deber ser capaz de adecuar la tcnica para
su muestra).

3. BIBLIOGRAFIA

BASICA
Skoog, West y Holler, "Qumica Analtica", 2006.
Skoog, West, Holler, Crouch. Quimica Analtica 7a. Ed, Mc Graw Hill, 2001
Skoog, West y Holler, Fundamentos de Qumica Analtica. 8. Ed. Thompson. 2006.
Harris, "Anlisis Qumico Cuantitativo", 2006.
Day y Underwood, "Qumica Analtica Cuantitativa", 5. Ed., 2000.

3.2 Adicional
Harvey. Qumica Analtica Moderna. Mac Graw Hill, 2002.
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Higson. Qumica Analtica. Mc Graw-Hill, 2007.

Kolthoff y otros, "Anlisis Qumico Cuantitativo," 1975
Hamilton y Simpson, "Clculos y problemas de Qumica Analtica", 1997

4. METODOLOGIA DE LA ENSEANZA

El desarrollo del curso se compone de clases tericas y prcticas. Las clases son con discusin por
parte de los alumnos, que deben leer sobre los temas y trabajar en clase a fin de lograr un mbito
participativo que despierte y estimule el inters.
En las clases se discuten problemas y temas de actualidad de artculos, de los libros citados
en la bibliografa bsica y de consulta, o de material disponible en diversas pginas web. Se
realizan estudios de ejemplos y presentacin de seminarios.
Se cuenta con una gua de problemas, que contiene series para resolver en clase o fuera de
ella, en grupo o individualmente, cuya resolucin es discutida en clases, y cuyo objetivo es
aplicar en forma concreta y sistemtica los conceptos fundamentales tratados en forma
terica.
El curso incluye la realizacin de trabajos de laboratorio. Cada alumno deber realizar e
informar cada uno de los trabajos prcticos, que sern presentados para su aprobacin al
Jefe de Trabajos Prcticos, en el laboratorio. El trabajo de los alumnos en laboratorio ser
bsicamente individual y evaluado mediante el anlisis del trabajo de cada alumno en el
laboratorio, los informes presentados, la concurrencia a clases, y la independencia adquirida
para la resolucin de las diferentes temticas presentadas.

B) Para la ejecucin de los TP el laboratorio cuenta con material de vidrio, reactivos, balanzas,
phmetros, destiladores, termmetros, estufas, planchas calefactores, etc

5. CRITERIOS DE EVALUACION

En primera instancia se realizar la evaluacin diagnstica que permitir al docente conocer las
caractersticas del grupo y a los alumnos conocer los saberes previos que le sern necesarios para el
cursado de la asignatura.
La evaluacin del curso se realiza a travs de:

Un parcial terico/prctico obligatorio e individual,

Aprobacin de trabajos prcticos
Examen final

Parcial Terico-Prctico
El parcial terico/prctico debe rendirse en la fecha estipulada por la Facultad (ver Planificacin de
actividades).
En caso que el alumno desapruebe el parcial cuenta con una instancia de recuperacin. Si el alumno
estuviese ausente (con causas justificadas o injustificadas) dispondr de la fecha de recuperacin
El desaprobar o no asistir a la recuperacin (teniendo el parcial desaprobado) tiene como
consecuencia desaprobar el curso de la materia.

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Aprobacin de Trabajos Prcticos

Para aprobar los trabajos prcticos de laboratorio se requieren las siguientes condiciones.
Asistencia a los Trabajos Prcticos (75%)
Desarrollo de manualidades y criterio en el Laboratorio
Presentacin de los informes de Trabajo Prctico y aprobacin
Aprobacin de los trabajos individuales o colectivos encomendados por la ctedra,
cuestionarios, y/o resolucin de problemas.

Examen final
Para estar en condiciones de rendir el examen final de la materia, los alumnos debern cumplir con
los siguientes requerimientos:
a) Aprobar el parcial Terico Prctico
b) Aprobar los trabajos prcticos, de acuerdo a las condiciones fijadas por la Ctedra
c) Cumplir con las condiciones de asistencia de la asignatura.

ANEXO I

A1 - Carga Horaria - Modalidad de Enseanza

Modalidad Horas ctedra

Tericas 30
Act. Prcticas 92
Evaluaciones 6
Total del curso 128

A2 Carga Horaria de Actividades Prcticas

Tipo Actividad Horas ctedra

1.- Resolucin Problemas 32
2.- Prcticas de Laboratorio 60
3.- Prcticas de Simulacin
4.- Prcticas de Programacin
5.- Prcticas de Diseo y Proyecto
6.- Presentaciones Alumnos
7.- Trabajos de Campo y Visitas a Plantas
Total Actividades Prcticas 92

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