CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES II UNIDAD

CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS Y ESTABILIDAD OXIDATIVA DE

LA MEZCLA DE ACEITES DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) Y
LINAZA (Linum usitattisimum)

Reporte de actividades del 11/10/12

ACTIVIDADES LUGAR DE
EJECUCION

Mezcla de aceite de sacha Inchi y linaza IITA

Reporte de actividades del 12/10/12

ACTIVIDADES LUGAR DE EJECUCION

Corridas Experimentales (determinacin IITA

de la estabilidad oxidativa del aceite de
sacha inchi por Rancimat)

Determinacin de caractersticas IITA

fisicoqumicas del aceite de shacha
Inchi

Reporte de actividades del 13/10/12

ACTIVIDADES LUGAR DE EJECUCION

Corridas Experimentales (determinacin IITA

de la estabilidad oxidativa del aceite de
Linaza por Rancimat)

Determinacin de caractersticas IITA

fisicoqumicas del aceite de Linaza
 Reporte de actividades del 14/10/12

ACTIVIDADES LUGAR DE EJECUCION

Corridas Experimentales (determinacin IITA

de la estabilidad oxidativa de la mezcla
de ASI:AL (20:80) por Rancimat)

Determinacin de caractersticas IITA

fisicoqumicas la mezcla de ASI:AL
(20:80)
Reporte de actividades del 18/10/12

ACTIVIDADES LUGAR DE EJECUCION

Corridas Experimentales (determinacin IITA

de la estabilidad oxidativa la mezcla de
ASI:AL (40:60) por Rancimat)

Determinacin de caractersticas IITA

fisicoqumicas la mezcla de ASI:AL
(40:60).

Reporte de actividades del 19/10/12

ACTIVIDADES LUGAR DE EJECUCION

Corridas Experimentales (determinacin IITA

de la estabilidad oxidativa la mezcla de
ASI:AL (50:50) por Rancimat)

Determinacin de caractersticas IITA

fisicoqumicas la mezcla de ASI:AL
(50:50).

Reporte de actividades del 20/10/12

 ACTIVIDADES LUGAR DE EJECUCION

Corridas Experimentales (determinacin IITA

de la estabilidad oxidativa la mezcla de
ASI:AL (60:40) por Rancimat)

Determinacin de caractersticas IITA

fisicoqumicas la mezcla de ASI:AL
(60:40).

Reporte de actividades del 21/10/12

ACTIVIDADES LUGAR DE EJECUCION

Corridas Experimentales (determinacin IITA

de la estabilidad oxidativa la mezcla de
ASI:AL (80:20) por Rancimat)

Determinacin de caractersticas IITA

fisicoqumicas la mezcla de ASI:AL
(80:20).

Tesistas:

Felipe Rodrguez Mitzy

Li Salazar Ashley
Asesor:

Dr. Gilbert Rodrguez Paucar