Universidad Experimentar “Francisco de

Miranda”
Departamento de Ciencias Económicas y
Sociales
Unidad Curricular: “Emprendimiento”
Programa Desarrollo Empresarial II Semestre
Coro, Estado- Falcón

Integrantes:
Barrera Angeli CI: 20.933.638
Carrero Jesús CI: 21.113.844
Colina Gustavo C.I: 20.931.942
Dannys Rodriguez C.I: 20113913
Sección # 05

Santa Ana de Coro, Octubre del 2009

 Introducción

En un análisis de la gestión de la economía popular en el país y en

especial en el Estado Falcón donde vemos el aumento en el
requerimiento de la producción de leche deshidratada debido al
crecimiento demográfico del país. La producción de debe ser
incrementada con urgencia para escapar el desabastecimiento de
adquirir el consumo a un alto costo económico por el valor agregado
que implica su producción u obtención de una gran alternativa y
oportunidad de la producción de leche con mayor inclinación ya que
permitirá cubrir las necesidades del mercado, además de abrir nuevos
puestos de empleos y aliviar la crisis producida en el país.

Al desarrollar este documento persigue el objetivo de dar a

conocer la justificación del proyecto de la Agropecuaria la Markesa
cuyos estudios socio económico muestra los servicios comunitarios y
sobre todo a bajo precio con una rentabilidad altamente factible, ya
que tenemos la capacidad técnica, la experiencia profesional y el
apoyo económico de nuestro actual Gobierno. Este proyecto genera un
escenario futuro de costo y beneficios positivos y posibles de lograr
una estabilidad económica y financiera que le darán gran garantía al
éxito.
 Justificación

En el abastecimiento de leche en el país, es amenazado por

dos factores que son difíciles de controlar. El primero sin duda lo
constituye la crisis mundial de leche que se vive hoy por hoy, la
segunda por la existencia ambiental que representa los llanos
venezolanos, donde hay seis meses de sequía y escasez de pasto
frescos y luego seguida de una fuerte época de invierno, para
contrarrestar la primera amenaza la cual es aumentar la oferta de
manera importante y la segunda amenaza es aliviada con una
adecuada selección genética.

Una ganadería de producción de leche, es la alternativa

correcta en los llanos venezolanos para ofrecer una buena calidad
de la producción y obtención de productos lácteos que permitirá
superar las dificultades extremas y el respaldo económico del
Gobierno Bolivariano nos abrirá sin temor a equivocarnos, a una
producción de leche estable en el tiempo específicamente en el
Municipio Jacura del Estado Facón para el desarrollo agropecuario y
uso productivo.

Al hablar de eficiente productiva, encontramos que es el

aprovechamiento genético de los animales en un entorno positivo
que permitirá a los animales expresar su mejor carga genética en
un menor tiempo posible, dando buena rentabilidad económica.
Cuando hablemos de forma interna nos referimos a un proyecto
agropecuario que cubre todas las posibilidades a la producción y
conservación de la leche con visión a envasarla nosotros mismo en
un futuro cercano.
 Nombre de la Idea a desarrollar

 Misión
- “Producir alimento para el consumo humano de alto valor
nutricional en corto tiempo y bajo los estándares de calidad
total, con responsabilidad social comprometida con la
protección y resguardo al medio ambiente para una mejor
calidad de vida”

 Visión
- “Ser para el año 2.012 una empresa de producción de
leche que garantice un suministro confiable con garantía de
calidad y servicios, con reconocimiento a nivel nacional y
consolidado en el mercado agroalimentario”.
  Objetivos
La Agropecuaria la Markesa presenta los siguientes
objetivos:

 Objetivo General

- “Desarrollar Eficientemente la producción de leche en la

Finca Agropecuaria La Markesa, específicamente ubicada en el
Municipio Jacura del Estado Falcón que poseerá una actividad
económica a las comunidades más necesitadas”.

 Objetivo Específico
- Crear un área educativa para el desarrollo de nuestro
capital humano y el apoyo profesional a pasantes universitarios
y técnicos, así como también una sala de enfriamiento de la
leche que garantice la calidad de este producto biológico de
gran valor productivo.

- Generar fuentes de empleos estables y con los beneficios que la

ley exige y la incorporación de más de 20 empleados directos
que serán preparados y entrenados para el desarrollo socio
productivo en “La Agropecuaria la Markesa”.

- Apoyar, Proteger y Fomentar la protección al medio ambiente y

a la fauna autóctona. Asimismo, aprovechar los restos de
cosechas de la zona para la manufactura del alimento
concentrado consumido por el ganado de la finca, lo cual
permite maximizar los recursos naturales de la zona a la vez
que mejorar la producción de leche.

 Los Valores
 La Agropecuaria la Markesa cuenta con sus principios los cuales
serán cumplidos por el personal y regidos a los aspectos legales
como son: La Responsabilidad, La Puntualidad, La Honestidad, La
Moral y El Respeto.

 Propuesta de Valor
Las estrategias para desarrollar el producto que ofreceremos y
brindaremos al servicios de las comunidades del estado falcón una
calidad de leche procesada al punto de obtenerla pasteurizada y
homogenizada para la prevención del vencimiento de la leche a
corto plazo lo cual lograremos los objetivos deseados para su
comercialización.

 Mercado Objetivo
El perfil de nuestro producto será estrictamente dirigido a los
clientes de las comunidades del Estado Facón y será producido en
el municipio jacura donde estará la planta industrial de la leche,
con gran capacidad de adaptarse a las exigencias del mercado y
con valor económico para su comercialización y obtendrá buenos
beneficios muy exitosos.

 Mercado Potencial
Definitivamente es amplio en el mercado, en nuestra
experiencia nuestro negocio nunca logramos ver y satisfacer las
demandas lo que nos indica una buena oportunidad de
comercialización. Asimismo en los estudios del mercado que hemos
hecho, en el análisis de los indicadores sociales ofrecidos por la
página de internet del Gobierno Bolivariano de Venezuela y por el
alto interés por la leche líquida que siempre se ha
 Mantenido en el mercado, nos confirman que nuestra
convicción al desarrollo endógeno de esta área que será muy
exitosa.
Sabemos que no es suficientemente identificar un mercado
potencial para los productos. Hay que asegurarse de que se puede
abastecer ese mercado en forma tal que sea rentable para la
producción de la leche y su logración de obtención y ofrecer más
de 3.000 litros de leche fluida al día para su comercialización.

 Ventajas Competitivas:

Las oportunidades de nuestro negocio para obtener la clave

para el éxito permitirá considerar un factor de gran importancia
en la economía y la comercialización en el mercado es desarrollar
la producción de leche que tendrá grandes cantidades de
vitaminas y de hierro necesario que los seres humanos necesitan
para alcanzar gran nutrición para el consumo humano adecuado
ya que es el alimento muy beneficioso para la salud que existe.

Trabajar con las juntas comunales para la distribución en

todos los municipios del Estado Falcón para nuestro apoyo de
mayor productividad para alcanzar aun más la clave del éxito en
nuestro negocio planteado.

La leche es un producto que el Gobierno nacional la autoriza

ser valorizada lo cual establece los precios en gaceta oficial para
la seguridad de la alteración del precio y normalizar el estado
económico de las ventas. La leche no tiene competencia ya que la
demanda es mayor que la producción es decir, todo producto de
la leche que salga al mercado tendrá éxito y rigiéndose por la
gaceta oficial de precios de la leche deben de venderla al
consumidor al menor costo al que está registrada en el (PVP) pero
no elevado al costo oficial porque de los contrario eran
sancionados.

El factor a diferencia que posee la Agropecuaria “la markesa”

es que nuestra hacienda estarán las plantas procesadoras que
llevaran a cabo el envase del producto (La Producción leche) para
su comercialización.

 Equipo de Trabajo
Estructura Organizacional
La Agropecuaria la Markesa estará estructura de las
siguientes maneras dependiendo del puesto de cada socio.

Presidente
Gustavo Colina

Vice-Presidente
Angeli Barrera

Coordinado
Administradora r
Daniela Gonzales Jesús Carrero

Asistente

Vigilancias Personal
Obrero

Camioneros
Médicos
“Repartidores del
Especializados
Producto”
  Definiciones de Puestos:

 Presidente y Vice- Presidente :

“Es el encargado de vigilar que cada personal de la empresa
cumpla con su función, también se encarga de establecer
nuevos convenios con otras fincas para establecer crédito
con los bancos”.

 Administradora:
“Es el que se encarga del control de las entrada y
salida del dinero de la empresa y el contabilidad

 Coordinador:
“Es el que se encarga asesorar y dirigir todos los
obreros para que cumplan sus labores de forma
adecuada.”

 Asístete:
Se encarga de redactar los informe, memorandos,
emitir facturas y toda aquella función inherente al cargo
que ocupa

 Camioneros (Repartidores):
“Se encarga en distribuir el producto a las comunidades
del Estado-Falcón. ”

 Personal Obrero:
“Es el que se encarga de ayudar a la empresa a su
producción a un estado económico estable. El personal
obrero se puede clasificar en: personal de limpieza,
personal de producción y personal de administración”

 Vigilancia:
“Se encarga de la seguridad del personal, animales, y
de la empresa.”
  Capacidades y Recursos Requeridos
Para desarrollar esta agropecuaria
necesitamos de:
  Producción industrial

 100 hectáreas

 300 cabezas de vacas lecheras

 2 galpones de 1000 mil metros 2

 Tanques y bombas de agua

 2 tractores y cortadores de alimentos

 2 tanques estacionarios de enfriamiento de 25mil litros

cada uno

 4 vehículos de transporte refigerado

 Delantales, cascos de botas de gomas

 Salas de ordeños

 Plantas procesadoras

 Plantas empacadoras

 Recursos humanos:

 Equipos de veterinarios

 Equipo de fumigación

 Equipos de identificación

 Equipos de mantenimientos

 Equipos de control de calidad

 Choferes

 Equipos de obreros (personas encargadas del ordeños y

cuidado de las vacas).

 Impacto Social:

Se representan
de las siguientes
maneras
 Cualitativos Cuantitativos
Este producto será de mayor
calidad, ya que los trabajadores Comenzar con un aproximado
con el sumo cuidado desde la de 300 vacas lecheras de 20
alimentación del animal, las litros de leches cada una por
vacunaciones, el cuidado día que sería un total de 6000
sanitario y lavado de la res antes litros de leche al día y 42.000
de ser ordeñada. litros de leche fluida a la
Esta leche estará en tanques semana.
estacionarios de enfriamiento y
control de calidad para una
buena obtención económica.