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Polynsie franaise

Ministre en charge de lagriculture


Service du dveloppement rural

FICHE TECHNIQUE

LA CULTURE DES AGRUMES

1 Itinraire de culture

2 Maladies et ravageurs

Dpartement du dveloppement de lagriculture - 2016

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Polynsie franaise
Ministre en charge de lagriculture
Service du dveloppement rural

Fiche technique : Les AGRUMES

1 Itinraire de culture

1. CHOIX DES TERRAINS ET DES PARCELLES


1.1. Antcdents culturaux :
Les antcdents culturaux peuvent avoir une rpercussion sanitaire sur la culture
des agrumes par la prsence possible d'agents pathognes dans le sol. De ce fait, nous
pouvons tablir le classement des antcdents culturaux par ordre dcroissant des
vocations agrumicoles comme suit :
Plantation sur jachre aprs dforestation ancienne :
C'est la situation la plus favorable sur le plan sanitaire du sol dans la mesure o les
restes de souches ont t correctement retirs ou si elles ont eu le temps de se
dcomposer.
Plantation aprs une culture fruitire ou une dforestation rcente :
Cette situation peut entraner, si la parcelle n'est pas convenablement dessouche,
un risque de dveloppement dune pourriture des racines et du collet (pourridi) jusqu' 3
4 ans aprs plantation du verger. L'indisponibilit d'un porte-greffe tolrant la fois ce
pourridi et au virus de la Tristeza des agrumes impose donc une prparation minutieuse
de la parcelle avant plantation. Des traitements phytosanitaires sont possibles mais
extrmement difficiles mettre en oeuvre pour tre efficaces. Une jachre d'un an est
souhaitable avant la plantation en agrumes.
Replantation agrumes aprs agrumes:
Pour les mmes raisons, des risques de dveloppement de pourridis existent,
amplifis par le fait que des pathognes spcifiques (nmatodes) peuvent tre prsents.
L'exploitant devra donc:
arracher les arbres existants en ayant soin de ne pas dcaper le sol ;
former des andains et obligatoirement brler les arbres abattus ;
extirper les parties souterraines, les rajouter sur les andains et les brler galement.
Une jachre d'un an est souhaitable avant la replantation en agrumes. Ces
prconisations sont respecter la lettre si le verger arrach est ancien et atteint de
gommose.

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1.2. Qualits des sols :
Les agrumes possdent un systme radiculaire important et ncessitent des sols
profonds. La large gamme de porte-greffes disponibles permet, par un choix judicieux,
d'implanter les agrumes dans des sols trs variables en termes de pH, de texture et d'quilibre
chimique. Les sols dont le pH est compris entre 5,5 et 6,5 conviennent en gnral bien.
Sur le plan physique, on retiendra prfrentiellement les terrains rpondant aux critres
suivants:
sol meuble et ar,
sol texture dominante grossire : viter les sols trop argileux ou battants (riches
en lments fins)
sol homogne et profond (1 m au minimum),
drainage externe et interne satisfaisant (absence d'hydromorphie : taches rouille
rvlant des asphyxies passagres)
nappe phratique plus d'un mtre.

1.3. Drainage :
L'tat de drainage du terrain est un point particulirement important qui est li la
texture du sol mais galement la position topographique. Ainsi, on prfrera des parcelles
situes en haut ou en milieu de versant ou sur un plateau plutt que celles situes en bas de
versant ou dans une dpression. Dans tous les cas on facilitera les coulements deau pour
viter toute stagnation. Le creusement de fosss dcoulement ou drains est recommand
avant plantation.

1.4. Lapprovisionnement en eau :


Les besoins des agrumes en eau sont estims environ 100 mm
de pluie par mois (1 000 m3/ha/mois). Il faut cependant viter les zones
pluviomtrie excessive qui rendent difficiles linduction florale et le
contrle de la situation sanitaire du verger. Inversement, les zones trop
sches devront pouvoir bnficier dune irrigation dappoint. Dans ce
cas il sera utile, avant plantation, de sassurer dune ressource en eau
suffisante.
Schmatiquement, ds que la priode dficitaire est suprieure 3
mois, il faudra prvoir lirrigation. Suivant les conditions de culture et
la nature des sols, on estime que la ressource en eau doit tre comprise Y. FROELICHER

entre 0,5 et 1 litre/seconde et par hectare.

2. AMENAGEMENTS DES PARCELLES :


2.1. Travaux damnagement :
Les diffrentes oprations effectuer sont les suivantes :
Retirer le maximum de souches et de racines
Epierrage grossier sans bouleverser le sol
Etablissement d'un rseau de drainage efficace en mettant profit l'effet
de pente (ceinture de drain ouvert isolant la parcelle concerne du
bassin versant et rseau intrieur assurant l'vacuation des eaux de pluie
sans accentuer le lessivage et la perte de sol en cas de pluies
torrentielles)
Amnagement d'accs la parcelle
Equipement d'un rseau d'irrigation dans les cas o cela se rvle
ncessaire

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2.2. Implantation de brise-vent :
Lorsque le verger nest pas abrit, la constitution de rideau darbres autour de la parcelle
est souvent indispensable pour viter les effets nfastes des vents dominants (vents marins en
particulier). On choisira de prfrence des espces dont le feuillage nest pas trop dense (pour
viter les turbulences) et dont le dveloppement en hauteur sera assez important (Les plants
de Aito dont la croissance est rapide, sont souvent utiliss comme brise-vent). Un brise-vent
protgera la culture sur une distance quivalente 10 fois sa hauteur. La concurrence avec la
culture doit tre galement prise en compte : on laissera une distance suffisante entre les
arbres du verger et le brise-vent.
Il est fortement conseill dimplanter le brise-vent au moins un an avant la plantation du
verger et de lui amnager un systme dirrigation propre si ncessaire. Il faudra galement
calculer ses besoins en fumure propre pour quil ne prlve pas directement ses besoins sur
les apports destin la culture.

3. PREPARATION DES SOLS :


Dans un souci de qualit, le travail du sol devra tre effectu par temps sec et aprs un
ressuyage. La prparation de sol a pour but de faciliter l'implantation et le dveloppement
racinaire des plants. Une succession d'oprations doit donc tre envisage mais doit avant tout
tenir compte des particularits du terrain.

3.1. Prparation mcanique :


Pour les sols accessibles la mcanisation, on effectuera les oprations suivantes :
Dcompacter le sol et casser un ventuel horizon tass et endurci pour amliorer le
drainage : un sous-solage crois en diagonal par rapport l'axe de la pente, une
profondeur de 80 cm si possible.
Rquilibrer chimiquement les parcelles :

Les amendements apporter seront dfinis au vu des rsultats d'analyses de sol pratiques
sur des chantillons prlevs 25 cm et 50 cm de profondeur par un technicien
spcialis
Labour de dfoncement si le profil du terrain le permet

Etablissement du rseau de drainage

Piquetage

Constitution de buttes d'une hauteur moyenne de 30 cm et d'un diamtre la base de


1 m. Ces buttes pourront tre dun volume plus important si la zone est trs
hydromorphe et propice au dveloppement dattaque de gommose Phytophthora.
Elles pourront galement tre avantageusement enrichies en matire organique
(incorporation de compost, de fumier dcompos ou de toute autre source d'humus).

3.2. Prparation manuelle :


Si une prparation intgrale mcanise n'est pas ncessaire ou possible, l'arboriculteur
pourra s'orienter sur une prparation au trou.
Aprs piquetage des emplacements on procde au creusement manuel des trous de
plantation. Celui-ci devra alors avoir un volume suffisant (minimum de 1 m3) pour permettre
une bonne exploration des racines. Le rquilibrage chimique du sol (comme prcdemment
aprs analyse pralable) se fera au niveau de chaque trou.

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4. MATERIEL VEGETAL :
Les vergers d'agrumes seront tablis exclusivement partir de plants greffs. Mme
dans les zones exemptes de Tristeza il est vivement conseill dutiliser des plants greffs sur
des porte-greffes tolrants cette maladie. En effet, le risque dintroduction de la maladie et
de son vecteur (le puceron brun des agrumes) est srieux. On vitera davoir recours des
plants issus de semis ou de marcottes qui noffriraient pas ces garanties de tolrance la
Tristeza mais galement dautres maladies.
lacquisition des plants chez un ppiniriste on sassurera des points suivants :
Les varits tant de porte-greffe que de greffons devront tre bien identifies et avoir
t testes favorablement quant leur comportement dans les conditions
Polynsiennes (rsultats obtenus dans les conservatoires de Ua Huka et Rurutu).
Etiquetage individuel des plants pour viter toute erreur varitale : ltiquette devra
indiquer clairement le nom de la varit et du porte-greffe.
Les porte-greffes utiliss devront imprativement tre reconnus tolrants ou rsistants
au virus de la Tristeza (Citrus volkameriana, Citrange carrizo, Citrumelo swingle
(4475), Poncirus trifoliata dont le cv Flying Dragon).
La hauteur du point de greffage devra tre gale ou suprieure 25 cm.
Les plants devront prsenter un aspect soign, sain, poussant et avoir atteint la bonne
taille pour tre plants.
En labsence de rglementation et de certification officielle du matriel vgtal, il est
trs important de vrifier ces points au moment de lachat des plants.

5. IMPLANTATION DE LA CULTURE :
5.1. Distances de plantation :
Le dispositif de plantation devra respecter l'encombrement futur des arbres adultes et
permettre des interventions mcanises ou du moins le passage des personnes. Il devra
permettre galement un bon ensoleillement des arbres. Les distances de plantation varient
suivant les varits et les porte-greffes utiliss. Le tableau 1 donne les distances respecter
dans les principales situations :

Tableau n1 : Distances de plantations conseilles suivant les varits et porte-greffes


Porte-greffes Porte-greffes de Porte-greffes de trs
vigoureux (1) vigueur moyenne (2) faible vigueur (3)
Oranges, tangors, tangelos De 8 m x 8m de 7m x 7 m
4mx5m
et mandarines 7mx7m 6m x 6 m
Pamplemousses, pomelos De 8 m x 8 m
8mx8m 5 m x 5m
et limes 9mx9m
Petits agrumes (kumquats, De 5 m x 5 m
4mx4m dconseill
limequats, calamondins) 4mx4m
(1) : Citrus Volkamriana, Citrus Amblicarpa
(2) : Citrange Carrizo, Citrange Troyer, mandarinier Cloptre, Citrumelo, Poncirus trifoliata
(3) : Poncirus trifoliata Flying Dragon

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Tableau n2 : Correspondance entre distances de plantation et nombre de plants par ha
Distances en m 4 5 6 7 8 9 10
4 625 500 417 357 313 278 250
5 500 400 333 286 250 222 200
6 417 333 278 238 208 185 167
7 357 286 238 204 179 159 143
8 313 250 208 179 156 139 125
9 278 222 185 159 139 123 111
10 250 200 167 143 125 111 100

La plantation des agrumes (voir planches photos pages 5 et 6) se fera sur butte de faon
amliorer lcoulement des eaux de surface et limiter les risques daccumulation deau au
pied de larbre durant la saison des pluies.
Placez le plant dans le trou, en gardant le dessus de la motte au niveau du sommet de la
butte (ne pas planter au-dessous du collet).
Dans tous les cas, il est conseill de tuteurer les jeunes plants.
Choix du tuteur : choisir une varit qui ne pourrit pas rapidement, et qui ne se r-
enracine pas facilement afin de ne pas concurrencer le jeune plant
Choisissez un lien lastique (chambre air) ou biodgradable (raphia naturel), afin
dviter les risques dtranglement quand larbre se dveloppe. Une ligature lche en
forme de 8 est recommande.
Poser le tuteur en biais, face aux vents dominants.
Eliminer le tuteur quelque mois aprs plantation.

Aprs plantation, mme si le sol est dj bien humide, il est indispensable deffectuer un
arrosage pour permettre au sol de bien adhrer aux racines. Un arrosoir de 10 litres par plant
est recommand.

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Jeune arbre plant trop profond, le
collet est plus de 20 cm sous le sol

Exemple de plant dagrume


plant la bonne profondeur

Y. FROELICHER

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6. CONDUITE DE LA CULTURE
Sur les terrains argileux, sensibles la compaction, l'itinraire technique choisi tentera
de limiter le passage rpt d'engins qui tassent le sol. Ceci dans le souci de maintenir les
amliorations de structure de sol obtenues par un travail du sol adquat.

5.1. Contrle de l'enherbement :


Le contrle des adventices peut tre fait par lutte chimique. Ce choix vite le passage
rpt d'engins (gyrobroyeurs) qui tassent le sol, particulirement en conditions humides,
mais devient de plus en plus compliqu du fait de la diminution des quantits de matires
actives autorises.
Le contrle des adventices sur la couronne des arbres
Etat denherbement avanc peut se faire par l'emploi d'herbicides systmiques, qui,
utiliss des concentrations convenables et au bon stade
permettent d'obtenir un contrle efficace sur une priode
minimale de 2 mois. Il est important que l'herbicide soit
appliqu avec un agent mouillant qui amliore son efficacit
et que la molcule chimique ait le temps de pntrer la plante
(pas de pluie dans un dlai minimum de 4 heures sinon le
traitement est inefficace). Utiliser des produits homologus et
autoriss en respectant les doses recommandes sur les
tiquettes commerciales.
Parcelle bien dsherbe
Les herbicides systmiques doivent tre appliqus avec
prcaution autour des jeunes plants pour viter tout risque
d'embruns phyto-toxiques. Sur jeune parcelle, un dtourage
manuel des plants est donc recommand ou lutilisation dun
bouclier dplacer darbre en arbre au fur et mesure de
lavancement de loutil de traitement. Louvrier sera lui-
mme protg par des quipements de protection individuel.
Dans tous les cas, l'arboriculteur doit maintenir une couverture vgtale en inter-ligne.
Celle-ci devra alors tre contrle de faon ne pas s'tendre sous la frondaison.
Le recours des cultures intercalaires dans les interlignes peut tre effectu condition
de respecter les rgles suivantes :
- choisir des cultures annuelles basses et viter les plantes pouvant faire de lombre telle
que le bananier ou des plantes trs concurrentielles telle que le manioc.
- sassurer que la culture intercalaire ne soit pas trop proche des plants dagrumes pour ne
pas les concurrencer vis vis de leau et des lments nutritifs.
- les cultures marachres, lananas, et ventuellement le papayer (un seul rang entre 2
rangs dagrumes) peuvent convenir.
La gestion de lenherbement peut galement se faire de manire mcanique. Il faudra
alors choisir des outils adapts au type de sol et la frquence des passages.
Lutilisation dune dbrousailleuse fil doit systmatiquement saccompagner de la
mise en place de manchons de protection au pied des arbres afin dviter les blessures
rptes de lcorce. Un grand nombre de blessures de fil de dbroussailleuse tout autour du
tronc peut entrainer la mort de larbre.
Quel que soit le choix de lagriculteur pour le dsherbage, un sol nu 365 jours par an sur
une parcelle dagrumes est dconseill. En effet, cela dfavorise la vie organique du sol
indispensable au bon dveloppement de larbre et favorise lrosion et donc la perte des
couches fertiles du sol.

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5.2. Taille :
Une taille de formation devra tre effectue sur les jeunes arbres ainsi qu'une taille
d'entretien annuelle sur les arbres adultes.
6.2.1 Taille de formation :
Elle seffectue laide dun scateur classique, dun scateur manches, et dune scie
laguer, en fonction du diamtre de la branche couper. Les outils doivent tre dsinfects
leau de Javel pure entre chaque arbre, afin de ne pas dissminer dventuels virus ou
bactries, trs virulents sous nos climats. Lidal est que les outils de tailles ne voyagent pas
dun verger lautre. Il est recommand de ne pas tailler un jeune verger avec les mmes
outils qui servent tailler les veilles parcelles. Les outils doivent tre parfaitement entretenus,
affuts et graisss aprs chaque utilisation et dsinfection. Ils doivent tre conservs sous clefs
pour garantir la traabilit de leurs utilisations et donc de leurs dsinfections.
La taille de formation consiste provoquer des ramifications partir de 40 - 50 cm au-
dessus du sol. Ces ramifications formeront les charpentires de larbre, qui se ramifieront
ensuite pour former les autres branches. Une charpentire situe 50 cm au-dessus du sol sur
un arbre de deux ans, sera toujours 50 cm du sol tout au long de la vie de larbre.
1 Le plant est taill 70 cm du point de greffage ou 100 cm du sol (sil sagit dun
plant non greff).
2 On slectionne 3 rameaux distants de 15 20 cm, et faisant si possible un angle de
120 entre eux. Ces rameaux formeront les charpentires. Ces dernires seront tailles de la
mme faon, afin quelles mettent de nouveaux rameaux secondaires.
3 On slectionne 2 3 rameaux sur chacune des charpentires, que lon ttera.
4 La taille de ces 6 9 rameaux secondaires provoquera le dmarrage des branches qui
porteront les fruits.
100 cm

point de 40 - 50 cm gourmand
greffe supprimer

1 2 3 4

Taille de la charpente Taille des rameaux

En gnral la formation de larbre doit permettre dviter les dparts de branches


charpentires trop proches qui terme crent des petits rservoirs deau favorisant le
dveloppement de pourriture, ou le dpart de branches charpentires en Y qui crent des
points de faiblesse et de casse en cas de forte charge.

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6.2.2 Taille dentretien (au moins une fois par an, 2 3 fois si ncessaire) :
Elle consiste :
liminer les repousses du porte-greffe : ce sont tous les rameaux qui redmarrent en
dessous du point de greffage et sur les racines qui affleurent au sol. Ces repousses
sont trs vigoureuses, et peuvent, si elles ne sont pas limines, prendre le dessus sur
la varit greffe.
liminer les gourmands au niveau des branches : rameaux trs vigoureux qui poussent
verticalement au dtriment des autres branches, qui dsquilibrent larbre, et qui ne
portent que peu de fruits.
supprimer le bois mort, les branches casses ou abmes.
liminer les branches mal places ou qui dsquilibrent la forme de larbre.
supprimer les branches basses qui tranent au sol (accs pour les parasites), jusqu une
hauteur de 50 80 cm.
liminer certaines branches du centre de larbre afin de provoquer des puits de
lumire ou chemines dans la masse du feuillage : cette opration permet une
meilleure pntration de la lumire au centre de la vgtation, et provoque
lapparition de fruits sur toutes les branches; elle permet aussi une meilleure aration
et vite ainsi la prolifration de lichens, de mousses, dinsectes et de champignons.
Attention toutefois ne pas totalement vider le centre de larbre, la taille dite en
gobelet nest pas forcment adapte aux agrumes.

TAILLE DENTRETIEN

BRANCHES Limite de la
SECHES frondaison
supprimer

Exemple dun pied dagrume mal taill


BRANCHE dont les branches ont cass
CASSEE
(chicot) TAILLE
supprimer DAERATION

BRANCHES
GOURMANDS CHARPENTIERES
supprimer conserver
Surtout ceux
issus du porte-
greffe Point de
greffe
(Croquis Reynald Goudin)

Exemple dun pied dagrume bien taill

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5.3. Fumure :

6.3.1 Fumure de fond :


On profite gnralement de la prparation du sol (labour ou trouaison) pour corriger
les dficiences ventuelles du sol en lments fertilisants en apportant en profondeur des
lments tels que la Potasse ou le Phosphore. Cest lanalyse de sol qui dterminera les
quantits apporter. En labsence danalyse, on conseille gnralement dapporter par arbre
dans le trou de plantation :
- 1 kg de Sulfate de potasse et 1 kg dhyper phosphate
Quelque soit le sol, il est fortement recommand de faire des apports de matire
organique : fumier, fiente de poule ou dchets vgtaux dcomposs. On se rapprochera dun
technicien pour les doses utiliser

6.3.2 Fumure dentretien :


Une politique de fumure rationnelle dans les conditions d'un climat tropical humide doit
tre quilibre conformment au tableau ci-dessous. Il est important de fractionner les apports
d'engrais toutes les 4 6 semaines pour les jeunes arbres ; puis ensuite apporter la dose
globale fractionne en 4 6 apports suivant le climat pour viter les lessivages.

Plan schmatique de fertilisation par an en fonction de l'ge des arbres (en g par arbre)

Anne 1 Anne 2 Anne 3 Anne 4 Anne 5 Anne 6


Engrais 15-5-20 50 100 200 300 400 500
Chaux magnsienne 0 50 80 100 150 200

Remarque : Les doses prconises sont indicatives et seront rajustes en fonctions des
analyses de sols. On se rapprochera au maximum de lquilibre prconis en utilisant des
engrais simples ou en combinant plusieurs engrais. Lapport de chaux magnsienne ou de
Dolomie est gnralement ncessaire mais son utilisation devra tre dtermine galement par
les analyses de sol. Les agrumes sont gourmands en azote, et les excs de potasse dfavorisent
la qualit des fruits. Attention tout de mme aux excs dazote qui favorisent le
dveloppement vgtatif au dtriment des fruits (quantitativement et qualitativement) ainsi
que les apparitions de cochenilles et autres insectes ravageurs.

5.4. Lutte contre les maladies et les ravageurs :


Selon les conditions climatiques et de milieu, les traitements ncessaires devront tre
excuts au moment opportun en utilisant des produits homologus, en respectant les
recommandations des fabricants et en utilisant des quipements de protection individuel
appropris.
Pour les dtails sur la lutte contre les maladies et ravageurs des agrumes, consultez la
fiche "Maladies et ravageurs des agrumes", ci-aprs.

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5.5. Rcolte et conditionnement :
Dclenchement de rcolte : la dfinition du stade de rcolte du fruit est importante
car elle dterminera ses qualits gustatives. Il faut donc arriver rcolter les fruits
loptimum de leurs qualits gustatives sans laisser dpasser ce stade. Ltat de maturit des
fruits sucrs, de type mandarines et oranges, est caractris par le rapport sucre/acidit
appel E/A qui doit tre voisin ou suprieur 7. La coloration si elle peut donner une
indication nest pas suffisante. En effet certaines varits et en particulier le groupe des
mandarines ont une pulpe sche lorsque la peau est colore. Dune faon pratique, il convient
lorsquon approche de la maturit de rcolter toutes les semaines quelques fruits et de les
goter pour ne pas laisser passer le bon stade. Pour les fruits acides comme les limes et les
citrons, cest le taux de jus qui dclenche la rcolte. Lorsque celui-ci est suprieur 25% du
poids du fruit, on peut dclencher la rcolte.
La rcolte : lorsque les fruits sont arrivs au bon stade, on apportera une attention
particulire la rcolte en appliquant les rgles suivantes :
Ne pas monter dans les arbres pour ne pas blesser les branches et souiller les
charpentires avec de la boue porteuse de Phytophthora
Utiliser des chelles doubles faciles manier
Ne pas laisser les fruits tomber
Rcolter les fruits en coupant les pdoncules au scateur (dsinfect) raz
pour viter que les fruits se meurtrissent entre eux au cours du transport
Stocker les fruits lombre dans des bacs en plastique propres puis les
transporter dans ces mmes rcipients
Eviter le transport en sac qui abme souvent les fruits
Eviter systmatiquement de rcolter et de manipuler les fruits par temps de
pluie. Ces manipulations peuvent entraner la rupture de glandes essence,
ce qui provoque ensuite des tches brunes sur fruit (olocellose). Dans tous
les cas, on laissera les fruits se ressuyer avant le transport

Conditionnement : Bien que ce ne soit pas une pratique courante en Polynsie, il est
probable quavec lvolution du commerce et particulirement celui des grandes surfaces, on
soit amen pratiquer un conditionnement minimum comme cela se fait en mtropole.
Ce conditionnement consiste prsenter la vente des fruits propres homognes en
couleur et en calibre et ne prsentant quun minimum de dfaut sur lpiderme. Cela conduit
effectuer les oprations suivantes :
o Tri des fruits : on ne conserve que les fruits sains.
o Lavage et brossage des fruits : pour permettre une meilleure prsentation en
liminant les traces de fumagine, de terre et de pesticides.
o Calibrage : on classe les fruits selon le diamtre. Les normes internationales
ont tabli des classes allant de 10 mm en 10 mm pour les oranges et de 8
mm en 8 mm pour les mandarines. Pour des petites quantits, le calibrage se
fait manuellement sinon on a recours des calibreuses mcaniques.
o Emballage : en labsence de normalisation, il convient de choisir des
emballages en carton ou en bois lger neufs et propres dans lesquels les
fruits calibrs seront disposs en couches rgulires. On peut galement
envisager des emballages en filets de 2 5 kg. Ces units de vente sont en
gnral apprcies du commerce en grandes surfaces.
o Pour la vente directe au march, viter les mini-sacs plastiques qui font
transpirer les fruits et provoquent des brunissages peut attractifs pour le
consommateur. Une prsentation en barquettes que lon offre ou vide dans
le sac du client est privilgier notamment pour la lime locale.

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Fiche technique : Les AGRUMES

2 Maladies et ravageurs

1. Lutte contre les principales maladies


Les principales maladies rencontres en Polynsie sont pour les maladies Virus :
la Tristeza et pour les maladies fongiques : les Phytophthora, le pourridi, le scab, la
fumagine et la tche graisseuse. Selon les conditions climatiques et de milieu, les
traitements ncessaires devront tre excuts au moment opportun en utilisant des
produits homologus, en respectant les recommandations des fabricants et en utilisant
des quipements de protection individuel appropris.

La Tristeza :
La tristeza est une maladie grave cause par un virus et
propage par des pucerons, en particulier par le
puceron brun des agrumes Toxoptera citricida
Kirkaldy. Les symptmes de la maladie se
manifestent par un dprissement plus ou moins
rapide de la plante car le virus en se multipliant
obstrue les vaisseaux de celle-ci. Lespce la Stem-pitting
plus sensible est la Lime mexicaine (citron vert local). Les autres
Vein-clearing symptmes spcifiques de la tristeza sont : claircissement des nervures
foliaires (vein clearing) et cannelures dans le bois des rameaux, des
branches et des troncs (stem-pitting).

En Polynsie franaise, tous les archipels ne sont


pas atteints par cette maladie qui svit surtout aux Iles
de la Socit. Comme pour de nombreux virus, seule la
lutte prventive est envisageable. Elle consiste
diffuser des plants uniquement greffs sur des porte-
greffes tolrants la maladie et proscrire tous les plants
issus de semis ou de marcotte. Pour les zones indemnes
de Toxoptera citricida et de Tristeza comme les
Australes ou les Marquises, il est important de surveiller Agrume touch par Tristeza
lentre du puceron vecteur mais galement de nutiliser que des plants greffs sur
porte-greffes tolrants afin dtre protg en cas dintroduction de la maladie.

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Les Phytophthora :
Les Phytophthora spp sont des Oomyctes du sol qui peuvent sattaquer aux diffrents
organes de la plante : les racines, les branches, le tronc mais galement les fruits. On
dnombre plusieurs espces de Phytophthora qui sont pathognes pour les agrumes. Les plus
frquentes sont : P. parasitica, P. citrophthora, P. palmivora et P.citricola.
Dgts sur tronc, racines et branches (gommose
parasitaire) : on observe des plages dcorce morte, Phytophthora sur tronc
des exsudations de gomme, une coloration brune du
bois. Si on laisse se dvelopper la maladie larbre peut
en mourir. Lorsquil y a une attaque directement sur les
racines, on constate un fltrissement gnralis de
larbre (sans exsudation de gomme) qui ne tarde pas
mourir. Cette maladie est favorise par les sols
asphyxiants, par une humidit excessive, par un excs
de plaies de tailles non mastiques, par des attaques
dautres ravageurs (charanons, nmatodes)
favorisant lentre du champignon dans les racines.
Dgts sur fruits (pourriture brune) : au voisinage de la maturit, surtout sur oranges et
mandarines, on observe une plage brune sur fruit, qui ramollit et entrane la chute prcoce
et la pourriture dfinitive des agrumes.
Les mthodes de lutte sont prventives ou curatives.
- Mthodes prventives : elles consistent liminer les causes favorisant le
dveloppement de la maladie :
viter les sols trop argileux et asphyxiants
greffage sur porte-greffe rsistant
planter sur butte avec point de greffe au moins 30 cm du sol
irriguer sans mouiller le tronc et les branches
mastiquer les plaies de taille et les blessures
liminer les branches trop basses
- Mthode curative : on peut envisager des traitements fongicides avec un
fongicide systmique tel que le Fosthyl-aluminium (ALIETTE : 250g/100 litres
deau). Ces traitements en pulvrisation foliaire (deux fois par an sur un arbre
ayant une grande quantit de jeunes pousses) doivent tre complts par le
nettoyage et la dsinfection des chancres lorsquils existent.

Les autres maladies :


Le Scab, la mlanose, le Greasy spot, la fumagine et le pourridi sont des maladies
cryptogamiques que lon rencontre assez frquemment sur agrumes mais elles sont beaucoup
moins redoutables que les maladies virus ou les Phytophthora.

Le scab : cette maladie se manifeste par un dveloppement de plaques ligeuses beige


clair sur feuilles et fruits et quelques dformations. Seules certaines varits sont
atteintes. Des traitements base dhydroxyde de cuivre ou de bouillie bordelaise (sulfate
de cuivre) sont recommands.
La mlanose : maladie surtout dveloppe en saison humide sur pomelos qui se manifeste
par des tches noires rugueuses la face infrieure des feuilles et des tranes noirtres
ressemblant des coulures sales sur fruits. Les traitements cupriques sont galement
efficaces (bouillie bordelaise ou hydroxyde de cuivre).

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Le greasy-spot (tache graisseuse) : ce champignon provoque, lorsquil y a trop
dhumidit, des tches graisseuses brunes la face infrieure des feuilles do son nom.
Les dgts tant trs limits on vite en gnral de traiter.

La fumagine : cette maladie se dveloppe sur les feuilles


attaques par des cochenilles ou des aleurodes qui
secrtent du miellat. Ce dernier se dpose sur les feuilles
et constitue un milieu de culture sur lequel se dveloppe
la fumagine. Cela ressemble du noir de fume. On y
remdie trs bien en luttant contre les insectes impliqus
(voir chapitre ravageurs) ou par un traitement prventif
dhuile de Neem (dilution 0,5 % soit 5 ml par litre
deau, toutes les 1 2 semaines). De plus, lutilisation Feuille recouverte de fumagine
dhuiles blanches favorise le dcollement de la fumagine.

Le pourridi : ce champignon prsent dans tous les types de


sol fait partie du groupe de champignons chapeau. Il pntre
dans les racines et les troncs sous forme de filaments
blanchtres entre lcorce et le bois qui sont attaqus et
pourrissent. Larbre meurt plus ou moins rapidement. En cas
dattaque de pourridi, enlever et brler les plants malades y
compris les souches et les racines. Autre mthode de lutte,
cest de dvitaliser les souches et les racines des plants
attaqus avec un dsherbant/dbroussaillant et de les brler Pourridi
avant de replanter.

2. Lutte contre les principaux ravageurs

Les principaux ravageurs des agrumes rencontrs en Polynsie sont : Les mouches des
fruits, les acariens, les pucerons, les cochenilles et aleurodes, la teigne et les coloptres.

Les mouches des fruits :


Les mouches des fruits sont des insectes nuisibles dont les larves appeles asticots
infestent et se nourrissent de la chair des fruits. Elles causent des dgts considrables
entranant un grave prjudice conomique aux agriculteurs. Les fruits infests prsentent une
petite tche autour des points de piqres provoquant la chute prmature des fruits. Il existe
quatre espces de mouches des fruits recenses en Polynsie Franaise, trois dentre elles sont
considres comme dimportance conomique, il sagit de Bactrocera dorsalis, Bactrocera
tryoni et Bactrocera xanthodes (cette dernire nest prsente quaux Iles Australes).

B. dorsalis B. tryoni B. xanthodes Dgts sur mandarine

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Les mthodes de lutte actuellement prconises pour la lutte contre ces nuisibles sont :
La lutte chimique
La lutte biologique
Les techniques culturales
Dune manire gnrale, la meilleure stratgie pour contrler les populations de
mouches des fruits repose sur lobservation des infestations au champ. Si le seuil dinfestation
(pigeage) est important, il est ncessaire de raliser des traitements soit localiss soit
gnraliss (se reporter aux documents stratgie 1-2-3 et aux conseils diffuss par le
laboratoire dentomologie de Papara).

Les acariens : On rencontre particulirement :


Les Tarsonmes (Polyphagotarsonemus latus Bank.) : ces
minuscules acariens jaune-vert, impossible voir lil nu,
mesures environ 0,2 mm. Ils pullulent spcifiquement sur
jeunes feuilles et jeunes fruits. Les feuilles sont souvent
dformes et des plages argentes se dveloppent sur
feuilles et sur fruits. Les espces les plus sensibles sont les
citrons, les limes et les pamplemousses. Les traitements Attaque de Tarsonmes
doivent tre effectus au moment des nouaisons, la chute des ptales. On utilisera de
prfrence un produit base de soufre (soufre micronis, en microbilles ou liquide) ou
d'huiles blanches (drives du ptrole il en existe diffrentes : huile de ptrole, huile de
vaseline, huile paraffinique ; elles sont aussi appeles huile dt) mais attention a bien
respecter les doses pour viter toute phytotoxicit. On vitera les traitements aux heures
chaudes (risques de brlures), il est prfrable de traiter le matin ou en fin daprs-midi.

Le Phytopte (Phyllocoptruta oleivora Ashmead) : ces


minuscules acariens sont caractriss par une forme conique
et 2 paires de pattes. De coloration jauntre ils forment une
mince pellicule farineuse la surface du fruit. Les dgts
sont effectus trs tt ds la nouaison des fruits et se
caractrisent ensuite par un brunissement du fruit pour les
oranges et les mandarines et un aspect plus argent pour les
Attaque de Phytoptes
limes et pamplemousses. Diffrents acaricides se montrent
efficaces contre le phytopte et les autres acariens : lhexythiazox, le bifnazate ou
encore lhuile de Neem. Pour tous ces produits on se reportera aux doses prconises
par les fabricants.

Les Ttraniques (araignes rouges : Tetranichus.spp) : ces


acariens dont la taille peut atteindre 0,8 mm sont pour les
adultes de couleur rouge et les larves plutt jauntre. Les
dgts se manifestent par des tches sur feuilles et sur
fruits, leurs donnant un aspect terne et bronz avec parfois
des tches argentes. Les produits acaricides utiliss contre
le phytopte sont galement efficaces contre ces ttraniques. Dgts de Ttraniques sur
feuilles
Ces acariens apparaissent gnralement quelques temps
aprs un traitement insecticide. Il est donc conseill de ne pas multiplier ces traitements
au-del du strict ncessaire et de systmatiquement les faire suivre dun traitement
lhuile blanche dans les dix jours qui suivent le traitement insecticide.

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Les pucerons :
De nombreuses espces de pucerons peuvent sattaquer aux
Toxoptera citricida et
agrumes. Le plus dangereux, non encore prsent aux Marquises, est T. urantii
le Toxoptera citricida Kirkaldy (puceron brun des Citrus) car il est
le vecteur le plus efficace de la maladie de la Tristeza. Les autres
pucerons les plus courants sont : Toxoptera aurantii Boyer de
Fonscolombe (puceron noir des citrus) et Aphis gossipii Glover
(Puceron du melon).
Les attaques se situent surtout sur les jeunes feuilles, au
moment des pousses vgtatives. Les adultes sucent la sve et
entranent des dformations avec cloques et enroulements
caractristiques des feuilles et jeunes pousses. La prsence Tahiti
de Toxoptera citricida, principal puceron vecteur de la Tristeza
(maladie virus grave des agrumes), oblige tre trs vigilant et surveiller l'introduction de
ce ravageur dans les les o il nest pas prsent. Sa prsence signifierait plus ou moins long
terme le dveloppement inluctable de la Tristeza.
Globalement, il nest pas toujours ncessaire de dclencher un traitement insecticide
suite une attaque de pucerons. Lagriculteur doit estimer un seuil limite acceptable pour
laisser le temps aux nombreux auxiliaires de se dvelopper (coccinelles, syrphes, chrysopes,
micro-gupes parasitodes). (cf. Guide de reconnaissance des insectes et acariens des
cultures marachres, fruitires et vivrires de Polynsie Franaise, Julie Grandgirard, 2010).
Si toutefois il est jug ncessaire de traiter vous pouvez utiliser des produits biologiques de
type huile de Neem (En prventif : dilution 0,5 % soit 5 ml par litre deau, toutes les 1 2
semaines / En curatif : dilution 2 % soit 20 ml/L, toutes les 1 2 semaines) ou des produits
chimiques base dactamipride ou de tau-fluvanilate moins nocifs pour votre sant et
lenvironnement que le pirimicarbe ou labamectine.

Les cochenilles et Aleurodes :


De trs nombreuses cochenilles ou aleurodes peuvent
attaquer les agrumes. Les cochenilles sont de petits organismes
colls sur les feuilles ou les fruits et protgs par un bouclier qui
rend les traitements difficiles.
Cochenilles

Aleurodes
Les aleurodes ou mouches blanches ressemblent de petites
mouches dun blanc lumineux qui vivent sur les feuilles en
colonies importantes formant des feutrages blancs trs
caractristiques.

Les attaques de ces ravageurs sont souvent accompagnes par un dveloppement de


fumagine noire. La lutte contre ces deux ravageurs est effectue avec les mmes produits,
toutefois avant dintervenir on contrlera que ces insectes ne sont pas dj parasits
naturellement car de nombreux parasitodes existent. On prfrera des traitements base
d'huiles blanches (drives du ptrole il en existe diffrentes : huile de ptrole, huile de
vaseline, huile paraffinique) auxquelles on pourra ajouter un insecticide base dactamipride
ou de pyriproxyfne, si les attaques sont trop svres (mais ne pas mlanger ces huiles avec
des fongicides). Il peut aussi tre utilis des produits biologiques tels que lhuile de Neem (cf.
dosage pucerons) ou lhuile dorange douce, efficace contre les aleurodes.

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Les teignes des agrumes (Prays citri Millire) :
Cest un petit papillon de 10-12 mm denvergure dont les chenilles
sattaquent aux jeunes pousses et aux fleurs des agrumes pouvant
compromettre srieusement la production. Il est conseill de privilgier
le pigeage par phromone mais, si ncessaire, il peut aussi tre effectu
des traitements avec un insecticide base dactamipride par exemple. Teigne sur fleur

Les coloptres :
Dans ce groupe trs important se trouvent de trs nombreuses Dgts de coloptre
espces qui peuvent occasionner des dgts sur les feuilles (jeunes le
plus souvent) des agrumes (Scarabes chinois, ctoines). Ils sont
souvent difficiles voir le jour car ils se nourrissent
prfrentiellement la nuit. Si les attaques ne sont pas trop
importantes on vitera de traiter pour conserver les quilibres
biologiques. En cas de ncessit absolue, c'est--dire de trs fortes attaques, on pourra utiliser
un insecticide base dactamipride ou de pyrthrines.
Afin de limiter les risques dinfestations par les nuisibles, entretenez bien votre culture (dsherbage,
suppression des feuilles et branches malades et mortes) et ne traiter chimiquement quen cas de forte attaque.
Lorsque vous utilisez des produits chimiques pensez protger votre sant en utilisant une tenue adquate
(chaussures, gants, masque) et respectez bien les doses conseilles sur la notice.
Une augmentation des doses namliore en rien lefficacit du produit mais est dautant plus dangereux pour
votre sant et lenvironnement.

Tableau rcapitulatif des traitements sur agrumes


Type de Dose de matire active
Matire active Cible
produit pour 100 litre deau (hl)
Pucerons / Cochenilles / Aleurodes /
Actamipride Insecticide 5 g/hl
Teignes / Coloptres
Phytoptes / Ttraniques /
Bifnazate Acaricide 9,6 g/hl
Tarsonmes
Bouillie bordelaise
Fongicide Mlanose / Scab / Phytophtora 250 g/hl
(sulfate de cuivre)
Fostyl-aluminium Fongicide Phytophtora 200 g/hl
Phytoptes / Ttraniques /
Hexythiazox Acaricide 5 g/hl
Tarsonmes
Huile dorange douce Insecticide Aleurodes 24 g/hl
Insecticide Tous les insectes En prventif : 0,5 l/hl
Huile de Neem
Fongicide Maladies fongiques en prventif En curatif : 2 l/hl
Huiles blanches : de Cochenilles / Aleurodes / Pucerons /
ptrole, de vaseline Insecticide Acariens : Phytoptes, Ttraniques, 1600 g/hl
ou paraffinique Tarsonmes
Hydroxyde de cuivre Fongicide Mlanose / Scab / Phytophtora 124 g/hl
Pyrthrine Insecticide Coloptres 3 g/hl
Pyriproxyfne Insecticide Cochenilles / Aleurodes 3 g/hl
Soufre micronis Fongicide Tarsonmes 800 g/hl
Tau-fluvanilate Insecticide Pucerons 4,8 g/hl

Le dosage indiqu dans le tableau prcdent correspond la quantit de matire active quil faut
apporter pour 1000 m de surface traiter. Les produits commerciaux que vous achetez ont des
concentrations en matire active diffrentes en fonction des marques. Il est donc ncessaire de
calculerDpartement du dveloppement
la dose de produit commercialde lagriculture
pandre en- fonction
Service dude la concentration
dveloppement ruralen matire active
- 2016
de celui-ci et de la quantit de matire active apporter par hectare.
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