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CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA
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En 1985 comienza a producir Azcar Lavado, alcanzando su rcord de
molienda en la Zafra. En el ao de 1988 el Central La Pastora incluye la
Refinera a su fbrica. Ms adelante, en los aos 2002-2003, se hicieron
gestiones para obtener la certificacin bajo la Norma ISO 9001-2008,
recibiendo en el ao 2004 dicha Certificacin en los Procesos de
Comercializacin, Envasado de productos terminados en presentaciones de
fraccionado automtico, Big-Bag y 50 Kgs y Distribucin de Productos
terminados, Certificacin que an se mantiene vigente. Es importante
sealar que, C.A. CENTRAL LA PASTORA, es una de las empresas ms
productivas que existen en el pas.
En la actualidad la empresa cuenta con un total de 428 caicultores
que proveen a la empresa de materia prima para realizar el proceso
productivo generando fuentes de empleo indirectos a gran cantidad de
personas entre: productores, corteros, empleados de fincas y transportistas,
adems de azcar refinada en sus diferentes presentaciones, un abono
orgnico llamado comercialmente como biofertilizante, el cual resulta de un
proceso de compostaje donde las fuentes principales son algunos sub
productos que emana la industria azucarera, tales como la cachaza, la
ceniza y el bagazo, este producto orgnico tiene la bondad de mejorar
notablemente las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos.
Al mismo tiempo, con esta operacin sobre el compostaje la empresa
est realizando una labor ecolgicamente responsable debido a que est
siendo uso correctivo y eficiente a los subproductos que pudieran generar
contaminacin ambiental.
Actualmente, la fuerza laboral alcanza un mximo de 665 trabajadores,
a quienes se les instruye, por medio de charlas, talleres, conferencias y otros
adiestramientos que proveen al trabajador las herramientas necesarias para
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desarrollar su cargo con xito; igualmente la empresa le provee al trabajador
los implementos de seguridad que requiere cada puesto de trabajo. De igual
forma, los trabajadores disfrutan de una convencin colectiva que abarca
desde las tradicionales clusulas socio-econmicas, disposiciones en
materia de seguridad, hasta una fundacin, FUNDAPASTORA que
desarrolla planes culturales, deportivos y recreacionales. De esta manera
Central La Pastora garantiza los derechos de los trabajadores.
Adems, C.A.C.L.P. produce biofertilizante que mejora notablemente las
caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de sus suelos, favorece la
estabilidad de los agregados del suelo, reduce la densidad aparente,
aumenta la porosidad y permeabilidad, favorece la desaparicin de el efecto
residual de la aplicacin de herbicidas otros productos fitosanitarios, gracias
a la accin microbiana efectiva y eficiente.
Al mismo tiempo, con el fin de incidir en menor grado a la
contaminacin del medio ambiente, C.A.C.L.P. tiene programas de reciclaje
de los desechos slidos inevitables en su actividad productiva, donde se
menciona: las cajas de cartn que son donadas a Fundapastora para
generar ingresos para su funcionamiento, los envases plsticos retornan a
los proveedores de la empresa a quienes le compran los productos qumicos,
la chatarra ferrosa que ya no puede ser reutilizada es vendida a Siderrgica
del Turbio S.A., (SIDETUR), en igual forma se realizan inspecciones diarias
de toda la maquinaria y equipos con el objetivo de verificar el desgaste y
posibles fugas para tomar las correcciones pertinentes.
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se saca polvillo de azcar.
Azcar refinada:
Se obtiene mediante la extraccin del jugo de la caa, su clarificacin,
evaporacin, centrifugacin, secado-enfriado y envase. Para poder catalogar
un azcar como de buena calidad esta debe ser estable, y algunos
parmetros como son: porcentaje (%) de humedad, porcentaje (%) de
cenizas, forma y tamao del cristal, color, porcentaje (%) de Brix, porcentaje
(%) de Pol, encontrarse dentro de los lmites establecidos.
Sub-Productos Elaborados
Melaza
Es el resultado de la centrifugacin de la masa cocida de tercera y de
baja calidad de la cual no se puede cristalizar ms azcar por los mtodos
usuales. Se utiliza como materia prima en las destileras de alcohol y en las
fbricas de alimentos concentrados para animales, as como tambin se
utiliza directamente en la alimentacin de los mismos. Su control de calidad
no es muy estricto, solamente se analizan los grados Brix y su composicin
de azcar en forma de azcar invertido.
Cachaza
Este producto posee un alto contenido de materias orgnicas que son
de gran utilidad en la agricultura, por lo que es llevada a los campos de caa
y utilizada como abono. Entre los anlisis que se le realizan antes de ser
desalojada est el porcentaje de azcares y el grado de humedad.
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Fibra
La fibra producida en la empresa, es fibra vegetal ya que proviene de la
corteza de la caa de azcar. Una vez que el ltimo molino desaloja el
bagazo, ste es llevado a la planta procesadora de fibra, en donde se trata
para llevar el porcentaje (%) de humedad lo ms bajo posible, as como
tambin se separa la corteza de la parte central, que es devuelta hacia las
calderas. Se le analiza el grado de humedad, para garantizar la calidad del
mismo.
1.2. Misin
Proveer energa para los seres vivos a partir de la caa y el azcar
contribuyendo al bienestar social del pas.
1.3. Visin
Ser la empresa ms eficiente en la procura y procesamiento de la
caa, el azcar y en la comercializacin de sus productos en Venezuela.
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1.5. Valores de C.A. Central la Pastora.
Honestidad: Actuar con transparencia, fidelidad y honradez. Hacer lo
que decimos sin perjudicar a los dems. Honrar la confianza
depositada.
Responsabilidad: Cumplir las obligaciones y compromisos en el
momento oportuno, asumiendo las consecuencias de los resultados
obtenidos (Hacer las cosas bien).
Respeto: Reconocimiento de la dignidad y los derechos de todos.
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Conductas Organizacionales de Responsabilidad
Las acciones de la empresa estn dentro del marco legal
y el cumplimiento de los compromisos adquiridos.
Actitud proactiva hacia la responsabilidad social.
Asumir las consecuencias de sus acciones (como persona jurdica).
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(e) Planificacin Control de Gestin:
(f) Gerencia de Administracin y Finanzas
(g) Gerencia de Logstica y Suministros
(h) Gerencia de Comercializacin
(i) Gerencia de Operaciones
(j) Gerencia de Agronoma
(k) Gerencia de Tecnologa de Informacin
(l) Gerencia de Gestin Humana
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Fuente: C.A. Central La Pastora (2016)
Junta Directiva
Responsable de la administracin ante la Asamblea de Accionistas, con
el apoyo de los lineamientos de la Asamblea. La Junta Directiva, dirige,
planifica, coordina y controla los objetivos y actividades, que la empresa
tenga en proyeccin
Auditora Interna
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Est vinculada a procesos de supervisin, con el objeto de tener
garantas de que los procedimientos se realicen con criterios de eficacia,
eficiencia y efectividad.
Fundapastora
Fundacin La Pastora es una institucin, sin fines de lucro, que naci
en agosto del ao 1991 como expresin de la preocupacin de la Junta
Directiva de C.A. Central La Pastora ante el avance de los problemas
sociales que desde tiempo atrs vena presentado la sociedad venezolana.
Hecho al cual no escapaba, ni escapan, los trabajadores de C.A. Central La
Pastora y las comunidades donde estos habitan. Caso particular La Pastora,
Parroquia Cecilio Zubillaga Perera, Municipio Torres del Estado Lara.
Como su nombre lo indica, jurdicamente es una Fundacin y se rige
por lo establecido en su documento de nacimiento, teniendo por misin:
mejorar la calidad de vida de los trabajadores, sus familiares y las
comunidades donde estos habitan de acuerdo a normas, polticas y objetivos
de la calidad total, con la planificacin estratgica como herramienta de
trabajo, establecidas por nuestra organizacin.
Gerencia General
Es la encargada de llevar hasta las gerencias que tiene a su cargo, las
directrices implantadas por la presidencia, con el fin de identificar a cada una
de ellas con el objetivo, misin y visin de la organizacin.
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Tiene como funcin el registro cronolgico y anlisis de transacciones
que ocurren en una organizacin, cuyo objetivo es mostrar la situacin
financiera de la empresa a una fecha determinada y los resultados de un
periodo, para la toma de decisiones de los socios y la junta directiva.
Gerencia de Comercializacin
Ejecuta el control, supervisin, planificacin y direccin de todo un
impulso de mercadeo de la empresa con el objeto de que la organizacin
realice las actividades estratgicas que permita captar determinado tipo de
clientes y mantenerse en el mercado.
Gerencia de Operaciones
Esta se encarga de supervisar y controlar la calidad de los procesos
fsicos y qumicos, para la elaboracin tanto de azcar, como de los
subproductos, manteniendo los niveles de calidad del producto terminado,
para asegurar la eficiencia, integracin y mejora de los procesos de la
Organizacin.
Gerencia de Agronoma
Se encarga de la direccin y coordinacin de las actividades destinadas
a la produccin y mejoramiento del cultivo de la materia prima (caa de
azcar), as como de coordinar el corte, alza y traslado de la caa hasta la
factora en la poca de zafra.
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Se dedica a coordinar un conjunto de tcnicas, desarrollos y
dispositivos avanzados que integran funcionalidades de almacenamiento,
procesamiento y transmisin de datos.
Objetivos Especficos:
Realizar los ingresos y egresos de los trabajadores de los entes
gubernamentales que rige el marco laboral y las empresas
aseguradoras.
Tramitar la documentacin reglamentaria para la obtencin de las
diferentes Solvencias exigidas de ley.
Realizar y controlar los pagos correspondientes a la cancelacin de
las Obligaciones de los Tributos parafiscales.
Verificar la documentacin requerida en el marco laboral a las
empresas contratistas.
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2.2. Descripcin de los Procedimientos y Funciones del
Departamento.
Elaborar y procesar planillas 14-02 (Ingreso de Personal), 14-03
(Egreso de Personal), 14-10 (Cambios de Salarios), de los ingresos y
egresos de los trabajadores ante el Instituto Venezolano de los
Seguros Sociales y empresas aseguradoras.
Elaborar planillas de constancia de trabajo, 14-100 IVSS y otros
documentos para la solicitud de pensin de incapacidad, vejez y
sobrevivientes.
Elaborar y gestionar los pagos de los tributos parafiscales de Seguros
Social, Ley de Rgimen Prestacional de Vivienda y Hbitat entre otros.
Gestionar la entrega de documentos de egresos de los trabajadores
para la solicitud de paro forzoso.
Gestionar la entrega de documentos para la solicitud de solvencia
S.S.O., B.A.N.A.V.I.H, Solvencia Laboral entre otras.
Revisar, validar y hacer seguimiento de los requerimientos exigidos en
el marco laboral a las empresas contratistas.
Apoyo en cualquier otra labor cnsona o similar que le sea asignada
por el supervisor inmediato.
Realizar la declaracin Trimestral (MINTRA) correspondiente al
trimestre.
Realizar todo tipo de correcciones (incongruencias que aparezcan en
la cuenta individual) de los trabajadores.
Revisar y notificar el estatus de Solvencias de las empresas
contratistas que realizan trabajos en C.A. Central La Pastora.
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2.3. Estructura Organizativa del Departamento de Administracin de
Beneficios y Relaciones Laborales de C.A. Central La Pastora.
Est conformado de la siguiente manera:
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Fuente: C.A. Central La Pastora (2016)
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CAPTULO II
ACTIVIDADES REALIZADAS
1. Diagrama de Gannt.
Es una herramienta que se emplea para planificar y programar tareas
a lo largo de un perodo determinado de tiempo. Gracias a una fcil y
cmoda visualizacin de las acciones a realizar, permite realizar el
seguimiento y control del progreso de cada una de las etapas de un
proyecto. Reproduce grficamente las tareas, su duracin y secuencia,
adems del calendario general del proyecto y la fecha de finalizacin
prevista.
Semanas
Actividades
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Induccin al rea
Verificacin de la
documentacin laboral de
las empresas contratistas de
C.A Central La Pastora.
Cancelacin de Facturas
IVSS (Instituto Venezolano
de los Seguros Sociales.
Pagos BANAVIH (Banco
Nacional del Vivienda y
Hbitat).
Ingresos al Seguro Social
Verificacin de la
documentacin legal de las
empresas contratistas que
prestan servicios en C.A
Central La Pastora.
Verificacin de las
Solvencias BANAVIH en el
Sistema FAOV en Lnea.
Archivo de Nmina en el
Sistema
Egresos del Seguro Social.
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rdenes de Pago
(Liquidacin Personalizada)
Procedimiento para
descargar los Formularios
14-02 y 14-03 del Sistema
TIUNA
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2. Descripcin de las Actividades Realizadas
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Es de hacer notar que cada contratista posee un expediente o carpeta en
Excel donde se lleva el seguimiento y control diario de los mismos.
Una herramienta muy til es el reconocimiento de las pginas Web del
portal del SENIAT, FAOV, IVSS, BANAVIH, aprender a utilizarlas es de suma
importancia, ya que permite de manera rpida hacer transacciones,
declaraciones, o consultar el pronto pago de los aportes parafiscales, los
cuales son imprescindibles a fin de que la empresa se mantenga solvente.
Por lo tanto, durante esta primera semana la pasante tuvo la oportunidad de
ubicar y familiarizarse con las pginas web antes sealadas.
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- En la opcin Observacin se coloca Cancelacin IVSS CLP
Mes y ao.
- Se busca la cuenta a la que se debe cargar la factura, se
coloca el monto a cancelar y se guarda en la cuenta de pagos
al Seguro Social.
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de la nomina y los trabajadores vigentes para ese periodo, para luego as
solicitar la planilla de pago del mes anterior que se imprime en juego de 3
copias, se le aade papel carbn intercalado y se lleva a las instituciones
financieras receptoras de fondos de Banavih. Pasado 2 das hbiles en
donde el banco notifica el pago de la empresa como contribuyente se rebaja
automticamente la deuda del Estado de Cuenta y se puede imprimir la
solvencia desde el portal de banavih en Internet accediendo a la sesin con
el nombre de usuario y contrasea.
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Para realizar este procedimiento, la empresa cuenta con un sistema
informtico para controlar los requisitos legales de las empresas contratistas.
As mismo, se debe tener a la mano la carpeta con toda la documentacin
legal (en fsico) que le exige la empresa. Los pasos para la verificacin son
los siguientes:
En el men del sistema ubicamos la opcin SQL-FIGO, se introduce el
usuario y la clave, seguidamente seleccionamos Gestin de Documentos
Proveedores, se coloca el cdigo del proveedor o bien el nombre de la
contratista, se le asigna la planilla de datos bsicos (Contrato Empresa).
Una vez asignada, se le da clic a la opcin Documentos Asociados, y se
seleccionan aquellos que se desean asignar, se coloca fecha de emisin y
fecha de vencimiento. Finalizado el proceso de verificacin, se le notifica al
contratista envindole un reporte va Email. Cabe destacar que solamente
se controlarn los proveedores que se encuentren registrados en
contabilidad.
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Semana N 7. Del 11 al 15 de Julio
Archivo de Nmina en el Sistema
Se ingresa al sistema informtico de la empresa, all se debe dar clic
en el mdulo de RR-HH, se selecciona la opcin navegar, se despliega una
ventana donde se ingresa en Nmina, de all se selecciona Reporte de Cierre
de Nmina, el cual genera un formato donde se debe colocar el nmero de
contrato, fecha de cierre de nmina, mes y ao, y se guarda en el archivo de
contratos del mismo sistema.
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Es necesario sealar, que antes de egresar a un trabajador, se deben
realizar todos los cambios salariales correspondientes a la trayectoria del
trabajador dentro de la empresa, puesto que una vez egresado, no se podr
realizar ningn otro movimiento.
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Liquidacin de Prestaciones Sociales, all se coloca el monto neto a cobrar
y se le da a la tecla F10 para guardar y obtener el nmero de solicitud.
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en la opcin Navegar, en la ventana que se despliega se selecciona
Reportes de Ingresos y/o Egreso General, se coloca el mes que se
desea buscar (desde, hasta), y se le da a la opcin imprimir.
Una vez descargados los reportes del sistema de la empresa, se
accede a la pgina del Seguro Social, en el Sistema TIUNA,
colocando el Usuario y la clave correspondiente, se le da a la opcin
Consultar, en y el mdulo Movimientos de Trabajadores se introducen
los datos y clic en Buscar. Seguidamente se selecciona el Tipo de
Movimiento, si es Ingreso o Egreso, se selecciona la fecha desde,
hasta, se verifican los datos y se procede a descargar los ingresos o
egresos. Finalmente, se guarda en la carpeta correspondiente en el
sistema TIUNA.
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CAPTULO III
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
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El pasante logr conocer los trmites y requisitos que deben hacer para
cada tipo de solicitud, como elaborar y procesar ingresos y egresos del
Personal ante el Instituto Venezolano de los Seguros Sociales y empresas
aseguradoras, elaborar y gestionar los pagos de los tributos parafiscales de
Seguros Social, Ley de Rgimen Prestacional de Vivienda y Hbitat entre
otros, gestionar la entrega de documentos para la solicitud de solvencia
S.S.O., B.A.N.A.V.I.H, Solvencia Laboral entre otras.
De igual forma se logr llevar un control y hacer seguimiento de los
requerimientos exigidos en el marco laboral a las empresas contratistas,
entre otras actividades asignadas por el supervisor en las que se prest todo
el apoyo para cumplir con los objetivos propuestos.
Por ltimo se puede sealar que los conocimientos adquiridos
contribuirn a conformar una base que servir para el mejor
desenvolvimiento profesional y proporcionar un cmulo de experiencia en el
mbito laboral y personal.
Recomendaciones
Al Estudiante:
Que se mantenga actualizado e informado sobre los reglamentos para
la elaboracin del informe y toda informacin necesaria para el logro
de sus objetivos.
Que cumpla con el plan de trabajo que se le asigne en cada
organizacin donde realice las pasantas.
A la Empresa:
Seguir ofreciendo oportunidades de capacitacin de mano de obra a
los estudiantes de las distintas casas de estudio de la regin por
medio del proceso de pasantas.
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Mantener en orden los expedientes con la documentacin legal de las
empresas contratistas, para que no se haga engorroso al momento de
realizar el proceso de verificacin y actualizacin de los mismos.
Revisar peridicamente las Formas 14-02 para verificar si el empleado
fue egresado a la fecha y cotiz lo que le corresponda.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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Sabino, Carlos (1997). Metodologa de la Investigacin. Caracas:
Panapo.
ANEXOS
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