Guia Actividades Sevilla2017

Gua de ACTIVIDADES
SEVILLA
1O a 12 MARZO
FIBES
LA FERIA DEL GRAN CAMBIO

DALE UN GIRO A TU VIDA
Organizan Colabora
biocultura.org
LA FERIA DEL GRAN CAMBIO
PRESENTACIN
2 edicin
DALE UN GIRO A TU VIDA
Sevilla FIBES P 10:00 - 20:00 h.
10-12 marzo 2017 (domingo hasta 19 h.)
El lema est muy claro: BioCultura es la feria del gran cambio:
dale un giro a tu vida. BioCultura sigue creciendo, igual que
todo el sector bio, mientras la economa petrodependiente nos
250 expositores, 200 actividades, 15.000 visitantes conduce a la sexta extincin.
Turismo sostenible Para que cambie el mundo, es preciso que cambiemos primero
Banca tica, cada uno de nosotros. El regreso a una vida en armona con la
ecologa 2%
4% Tierra depende en gran medida de nosotros mismos, de nuestras
Agricultura y
Artesanas 5% 58% alimentacin elecciones cotidianas. Cada pequeo grano de arena importa.
ecolgica
PARTICIPACIN (cerca de 12.000 Los planetas que forman este particular universo, ese cosmos
Casa Sana 7% POR productos certicados)
que nos interesa, son la alimentacin ecolgica, la cosmtica eco
SECTORES
certificada, la ropa sostenible, la bioconstruccin, las terapias
Salud, terapias 9%
complementarias naturales La armona es belleza en s misma. Ven a BioCultura,
8%
3% 7% dale un giro a tu vida y empecemos todos a bailar al ritmo de la
Cosmtica eco-natural
Naturaleza, el ritmo ms bello y profundo, el mismsimo ritmo de
Moda sostenible
Publicaciones, msica la vida.
El gran cambio ya se est produciendo en el planeta y es
PRECIOS hacia una eco-noma solar y del bien comn, que tiene en la
Adulto: 4 Jubilados y nios de 6 a 12 aos, desempleados, familia numerosa: 2 alimentacin ecolgica su buque insignia. Para enfrentarnos a
Menores de 6 aos: gratis Socios de Vida Sana: gratis el socio y un acompaante
Profesionales del sector acreditados: gratis 50% descuento Carn Joven. los grandes desafos que tiene delante la Humanidad hace falta
Estos precios incluyen la entrada a la feria y acceso libre a todas las actividades incluidas en esta Gua. rapidez, capacidad de adaptacin, creatividad, dinamismo... Pero,
adems, para que cambie el mundo es preciso que cambiemos
CONSEJOS PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES cada uno de nosotros. Por eso es importante que el giro sea
No se reserva plaza (excepto las jornadas que se indican expresamente) grande, de 180 grados. Todos los datos muestran al sector bio
Se permitir la entrada hasta completar el aforo permitido de cada sala. como un sector que en Espaa y en el resto del planeta no deja
Aforo de las salas: Baha: 175 pax; Cazorla: 66 pax; Marismas: 75 pax; Mezquita: 75 pax; de crecer, incluso en los peores momentos de crisis coyuntural.
Mojcar: 50 pax; Ronda: 175 pax; Auditorio Itlica: 423 pax; Show Cooking: 60 pax; Show Room
BioCultura quiere llevar la alimentacin orgnica, la cosmtica
Ecoesttica & Planeta Moda: 15 pax
No es posible permanecer en la sala hasta la siguiente actividad ecocertificada, la bioconstruccin, el textil sostenible, la salud
Se ruega que se mantenga silencio en los pasillos de las salas natural al mayor nmero posible de hogares. Los tiempos de
las palabras han terminado. Hay que pasar a la accin. Y no hay
accin ms real, democrtica y viable que nuestros actos de
consumo cotidianos. Giremos con armona y hacia la belleza!
La Organizacin
CMO LLEGAR LNEAS 27 Y B4 TREN CERCANAS. LNEA C4
Avda. Alcalde Luis Uruuela, 1 I 41020 Sevilla
3
COCINAR CON SEMILLAS. RECETAS Y TRUCOS
VIERNES 10 MARZO
10 h. Show Cooking
Chef: Mireia Anglada. Chef de alta gastronoma.
www.mireianaglada.com. Experta en nutricin, medicina china,
naturopata y alimentacin energtica.
Organiza: Linwoods
RECETAS CON ALOE VERA. COMPLEMENTO PERFECTO PARA

UNA ALIMENTACIN SEN
11 h. Show Cooking
Alfonso Mazuecos Garca. Aloecultor y co-propietario de Vegaloe.
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
AROMATERAPIA Y ESTTICA PARA PROFESIONALES

11 h. Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
Yolanda Muoz del Aguila
Organiza: Asociacin Vida Sana /BioCultura
www.vidasana.org/www.ecoestetica.org
SUPERALIMENTOS: ALOE VERA. ALIMENTO DIFERENTE QUE MEJORA

CUERPO Y MENTE
12 h. Baha
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
Actividades en eventos ECO

ASPECTOS CLAVE PARA LA CERTIFICACIN ECOLGICA
Informacin y asesoramiento 12 h. Marismas
Ildefonso Caballero. Veterinario, especialista en agricultura y
a consumidores y profesionales
ganadera ecolgica. Consultor y auditor.
Organiza: Asociacin Vida Sana
Difusin y promocin www.vidasana.org
de proyectos sostenibles
PRESENTACIN PREMIOS EcoRacimo.
CATA DIRIGIDA DE VINOS GALARDONADOS
12 h. Show Cooking
Quieres ms informacin? Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
www.planetamoda.org
5
MI ROPA VINTAGE. UPCYCLING, EL SUPRARECICLAJE
VIERNES 10 MARZO
Moda en Positivo
CMO DESINTOXICARTE Y DISFRUTAR DE LOS SUPRALIMENTOS

13 h. Show Cooking
Organiza: El Granero Integral
www.elgranero.com
EL COLOR Y CUIDADO ECO MS MODERNO

13 h. Show Room Ecoesttita & Planeta Moda
Benecos
CATA-DEMOSTRACIN: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

ECOLGICO VILLALEO
14 h. Show Cooking
Presenta: Villaleo
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
MODA SOSTENIBLE Y BUSINESS. IDEAS DE EMPRENDIMIENTO

Moda en Positivo
www.ecopostural.com

SUPERALIMENTOS: ALOE VERA. ALIMENTO DIFERENTE QUE MEJORA

CUERPO Y MENTE
15 h. Baha
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
RECETAS SALUDABLES CON SUPERFOODS

15 h. Show Cooking
Chef: Marian Torres.
Organiza: Iswari (www.pt.iswari.net)
6
TU ECOLOOK PARA IR A LA OFICNA
VIERNES 10 MARZO
Yolanda Muoz y Beatriz Valdivia
RECETAS CON ALOE VERA. COMPLEMENTO PERFECTO PARA

UNA ALIMENTACIN SEN
16 h. Show Cooking
Presenta: Vegaloe
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
COMBINA TU ARMARIO PARA CREAR LOOK SOSTENIBLES

Beln Massa
BIOSEMILLAS: PRESENTACIN DE PRODUCCIN DE SEMILLAS

ECOLGICAS
17 h. Baha
Presenta: BioSemillas
Variedades de pastos y abono verde. Plantas auxiliares: aromticas,
reservreas, biocidas. Semillas para horticultura ecolgica de alto
rendimiento
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
PROYECTOS E INNOVACIN (I+D+i), EN LA PRODUCCIN

AGROECOLGICA (NECESIDADES, INVERSIN Y DIFUSIN)
17 h. Marismas
Manuel Pajarn. Sociedad Espaola de Agricultura Ecolgica (SEAE)
Carlos Franco. Centro para el Desarrollo Tcnico Industrial (CDTI).
www.vidasana.org
CMO RECONOCER UN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

17 h. Mezquita
Juan Molina.
Organiza: Cortijo Spiritu Santo
www.cortijoespiritusanto.com
8
TALLER DE MANTRAS Y CANTOS DEVOCIONALES CERTIFICACIONES: MS ALL DEL ECO
VIERNES 10 MARZO
VIERNES 10 MARZO
17 h. Ronda 1830 h. Marismas
Sara Moguer Fernndez. Terapeuta del sonido y de la voz, instructora Beln Martn. Experta y profesora en nutricin ortomolecular,
de yoga. kinesiologa, reflexloga y especialista en Par magntico. Colaboradora
Organiza: Terapeuta del sonido y de la voz en revistas, radio, TV, ms de 20 aos en sector salud natural y en la
formacin continua.
Organiza: Alternatur (www.alternatur.es)
COCINA CON COCO DR. GOERG
17 h. Show Cooking
Chef: Arturo Castillo CONCIERTO DE SONIDOS CHAMNICOS PARA LA SANACIN
Organiza: dr. Goerg 19 h. Ronda
www.drgoerg.com/es) Sara Moguer Fernndez y Luis Fernando Rodrguez Romero.
Sonoterapeutas y facilitadores de cantos del Alma, Cuencos cantores
y Gongs.
PIEL MIXTA O GRASA? APRENDE A TRATARLA www.ecosdeshambala.com
Yeidra
Organiza: Asociacin Vida Sana /BioCultura ELABORACIN DE GOMINOLAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
www.vidasana.org/www.ecoestetica.org EXTRA ECOLGICO
19 h. Show Cooking
Chef: Matas Vega Ortiz.
LOS SONIDOS DEL CHAMN Organiza: Aceites Miluma Eco
18 h. Baha www.ecovalia.org / www.aceitemiluma.es
Chema Pascual. Dirige Ritual Sound. Sonidista y viajero en busca
de instrumentos arcaicos.
Organiza: Ritual Sound (www.ritualsound.com)
LA MIEL (DEGUSTACIN DE MIELES VERDEMIEL)

VEN A VISITARNOS AL ESTAND 315
18 h. Mezquita
Presenta: Verdemiel
Organiza: Ecovalia (www.ecovalia.org)
RECETAS CON PROTENAS VEGETALES, CEREALES Y SUPRALIMENTOS

18 h. Show Cooking
Organiza: El Granero Integral (www.elgranero.com)
TALLER PRCTICO DE MAQUILLAJE ORGNICO

Bionature Brands
10
TALLERES ECOESTTICA & PLANETA MODA
VIERNES SBADO DOMINGO
YOLANDA MUOZ ECOESTTICA+PLANETA

SILVIA MUOZ
11:00-12:00 DEL AGUILA MODA
La proteccin de las
Aromaterapia y Esttica Tu Ecolook para salir
creaciones en Moda
para profesionales de noche
MI ROPA VINTAGE YEIDRA BEATRIZ CONSTANT

12:00-13:00 Upcycling el Pieles maduras: La fibra de camo
suprareciclaje cuidado facial Yeidra y tintes naturales
MODA EN POSITIVO AMAPOLA

BENECOS
13:00-14:00 Moda sostenible y BIOCOSMETICS
El color y cuidado eco
business. Ideas Piel sensible,
ms moderno
de emprendimiento cuidado diario
MODA EN POSITIVO
NAETURA VERDE MOSC
14:00-15:00 Moda sostenible y
Superalimentos De la deslocalizacin
business. Ideas de
para tu piel a la reindustrializacin
emprendimiento
RINGANA
ECOESTTICA+ AJEDREA COSMTICA
La higiene facial con
15:00-16:00 PLANETA MODA NATURAL
productos nicos,
Tu Ecolook para ir Taller prctico de
veganos y libres
a la oficina elaboracin de jabones
de txicos
BELEN MASSA CICONIA LA RUEDA NATURAL

Combina tu armario Upcycling, el arte del Henna & tintes
16:00-17:00
para crear look reciclaje, tcnicas y vegetales ayurvedas
sostenibles nuevas tendencias para el cabello
ESTHER GONZLEZ
YEIDRA BIONATURE BRANDS
17:00-18:00 Materias primas
Piel mixta o grasa? Taller prctico de
ecolgicas Made
aprende a tratarla maquillaje orgnico
in Spain
Organizan
YOLANDA MUOZ DEL

BIONATURE BRANDS COTO ROIG
18:00-19:00 AGUILA
Taller prctico de Algodn de proximidad,
El Perfume: sinergia
maquillaje orgnico tejidos con alma vidasana.org planetamoda.org
del Ser
ECOESTETICA PLANETA ECOESTTICA

+PLANETA ecoestetica.org biocultura.org
MODA MODA
JORNADA: RETOS DE FUTURO DE LAS TIENDAS DE ALIMENTACIN
Jornada
SBADO 11 MARZO
BIOLGICA
10:00 a 15:00 h. Baha
Organiza: Biocop Forma Informa
Inscripcin previa (ver pg. 9)
HUERTOS
www.biocop.es
EDUCATIVOS
CATA-DEMOSTRACIN: MIEL RANCHO CORTESANO
1030 h. Show Cooking
ECOLGICOS
Presenta: Miel Rancho Cortesano
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
SITUACIN ACTUAL DE LAS PERSONAS AFECTADAS POR LA

VACUNA DEL PAPILOMA HUMANO.
Jornada para la reflexin de las vacunaciones sistemticas
11 h. Cazorla
Mara Jos Garca Mayoral. Socia AAVP. Mlaga. El huerto ecolgico se presenta como un espacio de aprendizaje
Organiza: Liga por la Libertad de Vacunacin (LLV). y creacin de comunidades clave para fomentar una sociedad
(www.vacunacionlibre.org)
ms humana y respetuosa con la naturaleza. Los huertos
escolares, urbanos, teraputicos y comunitarios son una escuela
de tolerancia, integracin y respeto mutuo, donde aprender
REDES GEOMAGNTICAS O TEORA DE FLUJOS. CMO JUSTIFICAR
a producir alimentos saludables y ecolgicos se convierte,
LA EXISTENCIA DE UNAS REDES QUE CONTRADICEN TODAS LAS
adems, en una forma de educacin innovadora.
TEORAS DE PROPAGACIN DE LA ENERGA
11 h. Marismas
Juan Sez. Geobilogo, zahor, escritor e investigador con una
experiencia de aos en el estudio de estos conocimientos.
En BioCultura (FIBES) 11 de marzo. Sala Marismas
Organiza: Construyendo en red. Instituto Ecohabitar. Arte Zahor.
12h Presentacin de la cuarta edicin del premio huertos
educativos ecolgicos 2016-2017. Montse Escutia. Asociacin
CMO EVALUAR LA SALUD EN UNA VIVIENDA: MEDICIONES DE Vida Sana.
BIOCONSTRUCCIN (NORMA SBM)
11 h. Mezquita 12:30h. Presentacin del portal www.huertoseducativos.org y
Eva M Marn Snchez. Arquitecta, Master en Bioconstruccin la plataforma de Crowdfunding de donacin para obtener fondos
IEB-UdL, especialista en mediciones y proyectos de biohabitabilidad. para este tipo de proyectos. Ricardo Colmenares. Fundacin
Organiza: Construyendo en red. Instituto Ecohabitar. Instituto Triodos
Espaol de Baubiologie.
13h. Participacin de varios centros educativos que
compartirn su experiencia en la convocatoria de anteriores
APITERAPIA, OTRO CONCEPTO EN SALUD Y BIENESTAR
11 h. Mojcar
ediciones del premio y en campaas de crowdfunding.
Alberto Montoya Mindeguia. Apicultor y apiterapeuta. Centro La Col-
Organizan
mena te Ayuda. Pamplona. Organiza: Ballot-Flurin
www.lacolmenateayuda.com/ballot-flurin/
www.mamaterra.info
14
Organizan
viernes 10 marzo
10 h. Cocinar con semillas. Recetas y trucos. Chef: Mireia Anglada.
Organiza Linwoods.
11 h. Recetas con aloe vera. Complemento perfecto para una
alimentacin Sen. Alfonso Mazuecos. Organiza Ecovalia.
12 h. Presentacin Premios Ecoracimo. Cata dirigida de vinos
galardonados. Organiza Ecovalia. DOMINGO 12 marzo
13 h. Cmo desintoxicarte y disfrutar de los supralimentos. 1015 h. Batidos verdes y smoothies depurativos. Chef Rosario Chvez.
Chef: Mireia Anglada. Organiza El Granero Integral. Organiza Centro Ecolgico Gaia
14 h. Cata-demostracin: aceite de oliva virgen extra ecolgico Villaleo. 1115 h. Cocina con coco Dr. Goerg. Chef Arturo Castillo.
Organiza Ecovalia. Organiza Dr. Goerg.
15 h. Recetas saludables con Superfoods. Chef: Marian Torres. 1215 h. Gastronoma andaluza con productos ecolgicos. Maridaje y
Organiza Iswari. degustacin de vinos ecolgicos. Chef Enrique Snchez. Organiza Ecovalia.
16 h. Recetas con aloe vera. Complemento perfecto para una 1315 h. Cmo elaborar pats y cremas vegetales saludables. Colaboradores:
alimentacin Sen. Organiza Ecovalia. Conchi Ponti y Johana Gutirrez. Organiza El Granero Integral.
17 h. Cocina con coco Dr. Goerg. Chef: Arturo Castillo. Organiza Dr. Goerg. 1415 h. Showcooking de ecogastronoma dirigido a bloggers de viaje/
18 h. Recetas con protenas vegetales, cereales y supralimentos. gastronoma. Chef Lores Aceva. Herboteca Sevilla y Fundacin
Chef: Mireia Anglada. Organiza El Granero Integral. Ecoagroturismo.
19 h. Elaboracin de gominolas de aceite de oliva virgen extra ecolgico. 1515 h. Postres irresistibles sin lactosa. Atrvete a preparar una crema
Chef: Matas Vega Ortiz. Organiza Aceites Miluma Eco pastelera sin lactosa. Chef Juanjo Fernndez. Organiza Amandn.
1630 h. Qu hago con los superalimentos en mi cocina? Chef M Jos Borrs.
sbado 11 marzo Organiza Superalimentos Wise Nature.
1730 h. Haces deporte? Recetas para mejorar tu rendimiento.
1030 h. Cata-demostracin: miel Rancho Cortesano. Organiza Ecovalia.
Colaboradores: Conchi Ponti y Johana Gutirrez. Organiza El Granero Integral.
1130 h. Presentacin Premios EcoTrama. Cata dirigida de aceites
1830 h. Recetas saludables con Shine Mixes. Chef Marian Torres. Organiza
galardonados. Organiza Ecovalia.
Shine.
1230 h. Cocinando Comercio Justo. Chef: Enrique Snchez. Restaurante
Tragaldabas. Organiza Oxfam Intermon.
14 h. Elaboracin de plato fro con aceite de oliva virgen extra ecolgico
La Casona. Organiza Ecovalia.
15 h. Cata-presentacin: Petit Verdot 2014 (vino tinto) y Palomino-Pedro
Ximenez 2016 (vino blanco). Sancha Prez. Organiza Ecovalia.
16 h. Cocina antienvejecimiento con supralimentos. Chef: Mireia Anglada.
Organiza El Granero Integral.
17 h. El gran taller de zumos naturales para nios. Chef Sara Espinosa.
Organiza Ecovidasolar.
18 h. Recetas para fortalecer el sistema inmunolgico con supralimentos.
Chef Mireia Anglada. Organiza El Granero Integral
19 h. Cata-demostracin: aceite de oliva virgen extra ecolgico Un Olivo.
Organiza Ecovalia.
PIEL SENSIBLE: SUS CARACTERSTICAS Y CUIDADOS
Joaqun
SBADO 11 MARZO
11 h. Ronda
Ana Isabel de Andrs.
Organiza: Amapola Biocosmetics (www.amapolabio.com)
LA PROTECCIN DE LAS CREACIONES EN MODA

Araujo
Silvia Muoz
PRESENTACIN PREMIOS EcoTrama. CATA DIRIGIDA DE ACEITES

GALARDONADOS
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
SALVAR A LO QUE NOS SALVA
EL ORGEN DE LA VACUNA Y SU REPERCUSIN EN LA CLNICA
MDICA
Biodiversidad y relaciones con la cultura ecolgica
12 h. Cazorla
Jess Mara Albillo Echenique. Mdico psiquiatra. Sbado 11 marzo 17:00 h. Sala RONDA
Organiza: Liga por la Libertad de Vacunacin (LLV).
Naturalista. escritor, periodista y director editorial.Director, realizador,
www.vacunacionlibre.org
guionista y presentador de series de TV ydocumentales de cine. Divulgador
de temas filosficos, ecolgicos,literarios... Conferenciante. Editor. Fotgrafo.
JORNADA HUERTOS EDUCATIVOS ECOLGICOS Agricultor, ganadero yselvicultor, con mtodos ecolgicos. Director del
Presentacin de la cuarta edicin del premio huertos educativos colectivo Bosque debosques.
ecolgicos 2016-2017 Su pasin es la hospitalidad, la que recibe y la que consigue ofrecer y compartir.
12 h. Marismas
Intenta abrirse de par en par para que le entren, por todos los sentidos, los
Montse Escutia. Asociacin Vida Sana.
Organizan: Fundacin Triodos y Asociacin Vida Sana aromas del mejor husped, la libertad. Esa que se esconde, por demasiado
www.vidasana.org/www.fundaciontriodos.es olvidada, donde nada puede ocultarse: al aire libre, a cielo abierto...
Tambin acampan en Joaqun Araujo la necesidad de alimentarse con las
mejores dietas visuales, esas que incluyen los panoramas menos agredidos,
CONCEPTOS DE LA CASA SANA: INTRODUCCIN A LA con lecturas incesantes, sobre todo de poesa y con comidas por l mismo
BIOCONSTRUCCIN
cultivadas. Que, no lo olvidemos, son tres de los estados ms bellos de la belleza.
Aspectos que afectan a la salud de nuestros edificios y cmo podemos
mejorarlo. Recomendaciones bsicas para vivir en un hogar y entorno sano Su casa no tiene llave. Unas 3.000 personas pueden confirmarlo.
12 h. Mezquita Como durante casi la mitad de sus das le alberga un bosque, que tambin ha
Jos Mariano Alcalde Cuesta. Ingeniero en Obras Pblicas, Mster IEB acogido, ya papel, sus palabras, sus emociones y sus compromisos, necesita
en Bioconstruccin. plantar mil rboles al ao.
Organiza: Construyendo en red. Instituto Ecohabitar. Instituto Espaol
de Baubiologie.
Organiza
www.vidasana.org I www.joaquinaraujo.com
18
CIA DE DANZA UN SOL TRA & NUR CAMERATA
`Itimad
TALLER DE CATA Y DEGUSTACIN DE PAN BIO DE LEVADURA MADRE
SBADO 11 MARZO
12 h. Mojcar
Organiza: Asociacin espaola Panaderas Biolgicas (APB)
YOGI TEA Y KUNDALINI YOGA

12 h. Ronda
Guruprassad Singh. Profesor de kundalini yoga con ms de 20 aos
de experiencia.
Organiza: Yogi tea Gmbh (www.yogitea.com)
PIELES MADURAS: CUIDADO FACIAL YEIDRA

Yeidra
Organiza: Asociacin Vida Sana /BioCultura (vidasana.org/ecoestetica.org)
JORNADA HUERTOS EDUCATIVOS ECOLGICOS.

Presentacin del portal www.huertoseducativos.org y la plataforma de
Crowdfunding de donacin para obtener fondos para este tipo de proyectos
1230 h. Marismas
Ricardo Colmenares. Fundacin Triodos
Organizan: Fundacin Triodos y Asociacin Vida Sana
www.vidasana.org/www.fundaciontriodos.es
COCINANDO COMERCIO JUSTO

ESPECTCULO DE MSICA Y DANZA
1230 h. Show Cooking En BioCultura Sevilla, 11 marzo 18:30 h. Auditorio Itlica
Chef Enrique Snchez. Restaurante Tragaldabas, presentador del
Itimad era una lavandera de Sevilla en los tiempos de Al Andalus que, gracias a sus dotes
programa Cmetelo, que emite Canal Sur.
de poetisa, se convirti tambin en reina, en el gran amor de Al Mutammid, el mtico rey
www.enriquechef.com / www.oxfamintermon.org poeta de la capital btica. Este espectculo rinde homenaje a esta mujer de una gran
delicadeza que nunca olvid sus orgenes y que, al mismo tiempo, supo volar y amar con
la poesa. Ya Al Mutammid preso por sus enemigos, ella sigui a su marido hasta la prisin
ACTUALMENTE TIENEN MERCURIO LAS VACUNAS? de Agmat (donde trabajaba en su puerta de costurera por unas monedas) y all, cuando les
Jornada para la reflexin de las vacunaciones sistemticas dejaban los centinelas, los dos poetas seguan manteniendo largas conversaciones sobre su
13 h. Cazorla amor, la poesa, la ciencia Las bailarinas de Cia Un Sol Tra bailan con contemporaneidad
evocando, al mismo tiempo, los aires de los andaluses, aquellos tiempos en los que las tres
Rosa Lpez Monis. Biloga Molecular.
religiones del Libro convivieron en paz y en armona en un Al Andalus crisol de culturas y
Organiza: Liga por la Libertad de Vacunacin (LLV). (vacunacionlibre.org) de ciencia. La Nur Camerata (la Camerata de la Luz), dirigida por Pedro Burruezo, pone la
msica en directo (con aires sufes, sefardes, trovadorescos) para que las coreografas
y las improvisaciones del tro de bailarinas vuelen como la poesa de Itimad. Una velada,
JORNADA HUERTOS EDUCATIVOS ECOLGICOS pues, bella, hermosa, frgil, delicada en la que la poesa, la danza y la msica, entre
Participacin de varios centros educativos que compartirn su Oriente y Occidente, entre el pasado y el futuro, entre las races y la vanguardia, se funden
experiencia en la convocatoria de anteriores ediciones del premio y en para reconstruir la vida y obra de una poetisa, smbolo arquetpico de una belleza rara de
encontrar en estos tiempos de confusin y caos. Una velada plena de sensualidad y de
campaas de crowdfunding.
una espiritualidad que poco conocen los jerarcas religiosos. Itimad es una cita con una
13 h. Marismas delicadeza que puede ser tan exquisita como humilde
Organizan: Fundacin Triodos y Asociacin Vida Sana
www.vidasana.org/www.fundaciontriodos.es CIA DE DANZA UN SOL TRA. Virginia Jolle Lpez, Dori Bermdez, Rut Rigat
NUR CAMERATA. Pedro Burruezo, voz, guitarra, mandola argelina, percusiones;
20 Maia Kanaan, voz, viola, percusiones; Jordi Ortega, violonchelo
Sbado 11 marzo
PARA PBLICO INFANTIL Y FAMILIAR
P de 10 a 20h.
Taller del huerto ecolgico. Aprende sobre la agricultura ecolgica, planta tus
propias hortalizas y descubre los insectos del huerto. Cada 30 minutos. De 10 a 14h
y de 15:30 a 20h.
Taller de eco-cocina con Nuri Morral. Elabora recetas sencillas y saludables con
alimentos ecolgicos. Maana a las 10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 16h, 17h,
18h y 19h.
Taller de panadera ecolgica. Conoce la masa madre, los alimentos necesarios
para hacer pan y elabora tu propio panecillo con ingredientes de produccin
ecolgica certificada. Maana a las 10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 15h, 16h,
17h, 18h y 19h.
12h Taller de risoterapia familiar. Impartido por HappyTerapias.
Taller de manualidades y reciclaje. Experimenta de forma creativa con diferentes
materiales y tcnicas. Cada 30 minutos.
Taller de eco-maquillaje infantil. Pinta tu cara de la forma ms salvaje. Continuo.
Para participar en los talleres habr que apuntarse en las
Taller familiar de construccin con piezas de madera. Trabaja cooperativamente
listas de inscripcin presentes en la entrada de cada taller. con otros nios y nias para crear torres, edificios y todo lo que imagines. De 10 a
14h y de 15 a 20h.
Viernes 10 marzo 16h Taller de insectos beneficiosos en el huerto ecolgico. Impartido por Manuel
Reina, tcnico experto en produccin ecolgica. Organiza: Ecovalia.
PARA GRUPOS PRE-CONCERTADOS DE ESCUELAS
P de 10 a 14 h. Zona de juego libre para las familias. Divirtete jugando al tira-fichas, el circuito de
El festival ecolgico de la infancia acoge a los centros escolares y les ofrece la eco-chapas, el carrom y el juego de la macedonia.
posibilidad de participar en los siguientes eco-talleres MamaTerra:
Taller del huerto escolar ecolgico, taller de eco-cocina y taller del juego de la Domingo 12 marzo
Bioca de col a col avanza el caracol.
Recomendado para ciclo medio y superior de Primaria. PARA PBLICO INFANTIL Y FAMILIAR
P de 10 a 19h.
Plazas limitadas. Cada turno tiene una capacidad mxima de 45 escolares.
Taller del huerto ecolgico. Aprende sobre la agricultura ecolgica, planta tus
Ms informacin y reservas: mamaterra@vidasana.org / 935 800 818 ext. 16
propias hortalizas y descubre los insectos del huerto. Cada 30 minutos. De 10 a 14h
PARA PBLICO INFANTIL Y FAMILIAR y de 15:30 a 19h.
P de 15:30 a 20 h. 12h Taller de insectos beneficiosos en el huerto ecolgico. Impartido por Manuel
Taller de panadera ecolgica. Conoce la masa madre, los alimentos necesarios Reina, tcnico experto en produccin ecolgica. Organiza: Ecovalia.
para hacer pan y elabora tu propio panecillo con ingredientes de produccin Taller de eco-cocina con Nuri Morral. Elabora recetas sencillas y saludables con
ecolgica certificada. Turnos a las 17h, 18h y 19h. alimentos ecolgicos. Maana a las 10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 15:30h,
Taller de manualidades y reciclaje. Experimenta de forma creativa con diferentes 16:30h y 17:30h.
materiales y tcnicas. Cada 30 minutos. Taller de panadera ecolgica. Conoce la masa madre, los alimentos necesarios
Taller de eco-maquillaje infantil. Pinta tu cara de la forma ms salvaje. Continuo. para hacer pan y elabora tu propio panecillo con ingredientes de produccin
Taller de construccin con piezas de madera. Trabaja cooperativamente con otros ecolgica certificada. Maana a las 10:30h, 11:30h y 12:30h. Tarde a las 15h, 16h,
nios y nias para crear torres, edificios y todo lo que imagines. Continuo. 17h y 18h.
Zona de juego libre para las familias. Divirtete jugando al tira-fichas, el circuito Taller de manualidades y reciclaje. Experimenta de forma creativa con diferentes
de eco-chapas, el carrom y el juego de la macedonia. materiales y tcnicas. Cada 30 minutos.
Taller de eco-maquillaje infantil. Pinta tu cara de la forma ms salvaje. Continuo.
Acceso al festival: todos los talleres y actividades de MamaTerra son gratuitos pero el festival est integrado dentro de la Taller familiar de construccin con piezas de madera. Trabaja cooperativamente
Feria BioCultura. Para acceder a BioCultura hay que adquirir una entrada. La entrada para adultos cuesta 4. Para nios de 7 con otros nios y nias para crear torres, edificios y todo lo que imagines. De 10 a
a 12 aos tiene un coste de 2 . Para los nios y nias menores de 6 aos el acceso es gratuito y su entrada ser entregada
por los azafat@s de portillos al acceder al pabelln. Cambios: la organizacin se reserva el derecho de alterar el programa 14h y de 15 a 19h.
por causas ajenas a la misma. Los talleres se realizarn hasta agotar existencias. Los horarios de los talleres son aproximados. Zona de juego libre para las familias. Divirtete jugando al tira-fichas, el circuito de
Responsabilidad nios: en todo momento ser responsabilidad de los padres el cuidado, vigilancia y supervisin de los ni- eco-chapas, el carrom y el juego de la macedonia.
os mientras estn en MamaTerra. Fotos nios: durante el festival, los profesionales de MamaTerra podrn tomar fotografas
de los talleres y actividades en las que pueden aparecer los nios. Se presume el consentimiento para que estas fotografas se Patrocina Colaboran Organizan
puedan publicar en medios y redes sociales afines al festival. En caso que algn padre/ madre/ tutor no lo desee lo tendr que
indicar de forma explcita a la coordinadora del festival.
jornada para bloggeros
SBADO 11 MARZO
PRESENTACIN DEL LIBRO DE MASCARILLAS PARA UNA BELLEZA
RADIANTE
13 h. Mezquita
Maripi Gadet. Escritora y articulista especializada en vida sana y
natural. Directora de Green Press Comunicacin. AO INTERNACIONAL DEL
www.greenpcomunicacion.com
TURISMO SOSTENIBLE
PARA EL DESARROLLO -
#IY2017
AGUA DE MAR ESTRUCTURADA-PROYECTO EMOTO PEACE
13 h. Ronda
Laia Gmez. Directora del centro Sea Energy Ibiza
Organiza: Ibiza y Formentera Agua de Mar
www.seaenergyibiza.es
biocultura fibes I domingo 12 de marzo
EL PODER TERAPUTICO DEL SONIDO, CANTO DE ARMNICOS

El 2017 ha sido declarado como Ao Internacional del Turismo Sostenible para el
Y DIAPASONES
Desarrollo por la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU). Una declaratoria que
13 h. Auditorio Itlica
pretende aspirar a sensibilizar a los responsables a tomar decisiones en materia
Nestor kornblum, pionero en sonoterapia y canto de armnicos en turstica, as como al pblico en general de la contribucin del turismo sostenible
Espaa. Ha enseado a miles de personas las tcnicas de canto de al desarrollo. Todo ello movilizando, a su vez, a todos los grupos de inters para
armnicos en 4 continentes. En 1997 public la primera Gua de que trabajen juntos para hacer del turismo un catalizador de cambio positivo.
estudio del Canto de Armnicos, en espaol. Director y co-fundador El Proyecto Ceres Ecotur es una apuesta de la Fundacin Ecoagroturismo por
de Asociacin de terapia de Sonido. unificar la oferta de Turismo Rural y Agroturismo Ecolgico en Espaa y Portugal.
Organiza: Asociacin de Terapia de Sonido Es una iniciativa dirigida a la conservacin y a la difusin del patrimonio rural,
www.sonidosquesanan.net etnogrfico y del entorno medioambiental que rodea los alojamientos y en las
reas en donde actan las empresas certificadas.
El proyecto se basa en la implantacin del sistema de calidad ecolgico europeo
MODA SOSTENIBLE Y BUSINESS. IDEAS DE EMPRENDIMIENTO ECEAT, bajo criterios de sostenibilidad que miden el nivel de compromiso
medioambiental, socio-cultural y econmico con el destino.
Con inscripcin previa a travs de la plataforma Blog on Brands
Moda en Positivo
www.vidasana.org/www.ecoestetica.org 12 h. Sala Ronda CMO PROMOVER EL TURISMO SOSTENIBLE EN TU BLOG?
Consejos, enfoques, modelos de referencia. Debate y reflexiones participativas en
torno al Ao Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo #IY2017.
Javier Tejera (Ecotouristing / Fundacin Ecoagroturismo). Bloguero, periodista y
COLOQUIO DE FAMILIAS QUE NO HAN VACUNADO turismlogo. Especialista en Planificacin estratgica de destinos y en Comunicacin /
SISTEMTICAMENTE A SUS HIJOS. Marketing del Turismo Sostenible y Responsable
14 h. Cazorla
1415 h. SHOWCOOKING DE ECOGASTRONOMA DIRIGIDO A
Kiko Valle. Asociacin AMA2.
BLOGGERS DE VIAJE/GASTRONOMA
Organiza: Liga por la Libertad de Vacunacin (LLV). La accin se centrar en poner en valor los atributos ligados al proyecto Ceres Ecotur
www.vacunacionlibre.org a partir de la ecogastronoma, como frmula para sentir y descubrir paisajes naturales
y culturales de gran riqueza, a valores etnogrficos por los que el tiempo no pasa y a
la diversidad social del medio rural. Demostraciones prcticas y catas maridadas de
SUPERALIMENTOS PARA TU PIEL producto.
14 h. Show Room Ecoesttica & Planeta Moda Lores Aceva. Cocinera experta en tecnologa culinaria por la Escuela de Hostelera
de Sevilla. Forma parte del equipo de la Herboteca Sevilla, miembro asociado de la
Naetura
Fundacin Ecoagroturismo.
www.vidasana.org/www.ecoestetica.org www.biocultura.org
Organizan
www.ceres-ecotur.com
24
ELABORACIN DE PLATO FRO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN SERIES // boletn de libros
SBADO 11 MARZO
EXTRA ECOLGICO LA CASONA
14 h. Show Cooking
Presenta: Aceites La Casona
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org SERIE PRODUCCIONES ECOLGICAS
LA CAPACIDAD NUTRITIVA Y CURATIVA DE LA MACROBITICA

15 h. Cazorla
Laura Gonzlez. Cocinera macrobitica
Xavier Uriarte. Mdico.
SLOW ADVENTURE, DESCUBRIENDO LA TIERRA, TURISMO

SOSTENIBLE 6 15 15
15 h. Marismas
Helena Escao. Joven apasionada por la tierra, la tradicin y sus
aventuras.
Organiza: Finca Montefro.
www.fincamontefrio.com
LA ELECTROSENSIBILIDAD, CAUSAS Y EFECTOS DESDE LA

EXPERIENCIA MDICA
15 h. Ronda
Jos Manuel Gmez Morillo. Mdico, especializado en: Medicina 10 9 15
China, Par Biomagntico, Homeopata, Biorresonancia, Macrobitica
Organiza: Asociacin de Estudios Geobiolgicos GEA
www.geobiologa.org.
CATA-PRESENTACIN: PETIT VERDOT 2014 (vino tinto) Y

PALOMINO-PEDRO XIMENEZ 2016 (vino blanco) SANCHA PREZ
15 h. Show Cooking
Presenta: Ramn Iglesias. 15 9 10
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
LA HIGIENE FACIAL CON PRODUCTOS NICOS, VEGANOS Y

LIBRES DE TXICOS
Ringana
Tlf: 91 521 16 33
Fax: 91 522 48 72
administracion@editorialagricola.com
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CONCIERTO: SONIDOS QUE SANAN ESTAMOS EN
310
SBADO 11 MARZO
Concierto curativo, meditativo y relajante: voz, canto de armnicos, EL STAND
monocorde e instrumentos ancestrales No te pierdas las actividades que
1530 h. Auditorio Itlica hemos organizado para BioCultura
Michele Averard, Nestor Kornblum y Charli Kornblum.
VIERNES 10 a las 18 h. Sala Baha
Nestor y Michele son internacionalmente reconocidos, como CONCIERTO: LOSSONIDOS DEL
pioneros en sonoterapia. Llevan 22 aos tocando juntos y formando CHAMN. Chema Pascual
a sonoterapeutas. Tienen 15 discos editados de msica curativa, DOMINGO 12 a las 15 h. Sala Baha
mantras y canto de armnicos. Michele es autora de 13 pasos INSTRUMENTOS PARA EL ALMA
Iaki Lores
para liberar tu voz curativa, y Nestor es autor del libro Canto de
armnicos-la gua prctica, curso de estudio del canto de armnicos
en 6 idiomas.
LA FAUNA AUXILIAR Y NOSOTROS UN VIAJE AL ORIGEN DEL SONIDO

16 h. Baha MUSICOTERAPIA
Jess Quintano. Experto en Biodiversidad y control biolgico MEDITACION - RELAJACION
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
CHAMANISMO
CRCULO DE MUJERES. PROPONEMOS UNA SIMULACIN DE UNO

DE NUESTROS CRCULOS DE MUJERES CON LA PARTICIPACIN DEL
www.ritualsound.com
PBLICO
16 h. Cazorla
Charlotte Berthoumieu, de la ecoaldea Los Portales, coanimadora
con Emilie Riera-Ribas del Crculo de mujeres.
Organiza: Construyendo en red. Instituto Ecohabitar. Comunidad Los
Portales. Red Ibrica de Ecoaldeas.
VEN A BEAUTIFUL ALAMEDAS. UNA CASA RURAL EN EL PARASO

16 h. Marismas
Mara Jos Celemn.
Organiza: Fundacin Mara Jos Celemn.
www.beautifulalamedas.com / www.mariajosecelemin.com
ALIMENTACIN Y PAN. LA ALIMENTACIN NOS CONECTA CON LA Tienda Online

SABIDURA DE NUESTRO CUERPO
16 h. Mezquita Showroom
Lisby Boisnard, de la comunidad Los Portales. Especialista en
alimentacin hipotxica y autora de libros de cocina.
C/ Benigno Soto, 13
28002 MADRID
Telf.(+34) 912374305
info@ritualsound.com
30
SBADO 11 MARZO
LAS PLANTAS AROMTICAS COMO INGREDIENTE NATURAL
16 h. Mojcar
Aitor Alonso Asensio.
Organiza: Asociacin Laboral Josenea
www.josenea.com / www.iratiorganic.com
RADIESTESIA PRCTICA
16 h. Ronda
Vctor del Cerro Widmanska. Radiestesista desde hace ms de 20
aos. Co-propietario de Nestinar.
Organiza: Nestinar SL
www.nestinar.es
COCINA ANTIENVEJECIMIENTO CON SUPRALIMENTOS

16 h. Show Cooking
Organiza: El Granero Integral
www.elgranero.com
UPCYCLING, EL ARTE DEL RECICLAJE, TCNICAS Y NUEVAS

TENDENCIAS
Ciconia
EL PODER DE LA GANADERA ECOLGICA PARA REDUCIR LOS

RESIDUOS EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
17 h. Baha
lvaro Fernndez. Responsable de insumos para ganadera. SC CAAE
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
CONVERSIN A ECOLGICO DE LA FINCA MIRAFLORES DE LA RAYA

17 h. Cazorla
M Elena Rodrguez.
Organiza: Bionaranjas
www.bionaranjasonline.com
32
SBADO 11 MARZO
CONSEJOS PARA UTILIZAR LAS NUEVAS TECNOLOGAS DE FORMA
INTELIGENTE
17 h. Marismas
Jos Manuel Lpez-Menchero. Coordinador Campaa Escuela Sin
Wifi-Fundacin Vivo Sano.
Organiza: Fundacin Vivo Sano (www.escuelasinwifi.org)
VIVIR CON RADIACIONES Y SALUD LAS IGNORAMOS O NOS

INFORMAMOS? LA SATISFACCIN DE CONOCER LOS RIESGOS Y
ACTUACIONES ADECUADAS.
17 h. Mezquita
Con la participacin de Federico Santurino (edificacin); Antonio
Prez (mediciones); Miguel Segovia (salud); Dra. Isabel Mrquez
(piel); Dr. Francisco de las Morenas (detox); Jose A. Fuentes Najas
(ojos). Moderadora: Dra.Teresa Rojo, Prof. Universidad de Sevilla.
Organiza: Construyendo en red. Instituto Ecohabitar. Instituto Espaol
de Baubiologie.
DEBATES CULTIVABIO: LA FERTILIZACIN Y EL COMPOSTAJE

17 h. Mojcar
Montse Escutia. Coordinadora Plataforma Cultivabio.
www.vidasana.org/www.cultivabio.org
SALVAR A LO QUE NOS SALVA. BIODIVERSIDAD Y RELACIONES

CON LA CULTURA ECOLGICA
17 h. Ronda
Joaquin Araujo. Naturalista, escritor, periodista. Director, realizador,
guionista y presentador de series de TV y documentales. Divulgador
de temas filosficos, ecolgicos, literarios... Conferenciante.
Fotgrafo. Agricultor, ganadero y selvicultor, con mtodos ecolgicos.
Director del colectivo Bosque de bosques.
www.vidasana.org / www.joaquinaraujo.com
EL GRAN TALLER DE ZUMOS NATURALES PARA NIOS

17 h. Show Cooking
Chef: Sara Espinosa.
Organiza: Ecovidasolar, SL
www.ecovidasolar.es
34
SBADO 11 MARZO
TALLER PRCTICO DE MAQUILLAJE ORGNICO
Bionature Brands
HAGAMOS DE NUESTRO CARRO DE LA COMPRA, NUESTRO CARRO

DE COMBATE
18 h. Baha
Francisco Casero Rodrguez. Presidente Fundacin Savia
Ezequiel Martnez. Periodista, exdirector programa Tierra y Mar
Antonio Aguilera. Economista
Jos Esquinas. Doctor Ingeniero Agrnomo UPM.
www.fundacionsavia.org
REVESTIMIENTOS NATURALES PARA UNA CASA SANA

18 h. Cazorla
Joachim Reinecke. Especialista en revestimientos.
Organiza: Embarro
www.embarro.com
AGRICULTURA ECOLGICA SIN GANADERA ES POSIBLE?

18 h. Marismas
Ildefonso Caballero. Veterinario, especialista en agricultura y ganadera
ecolgica. Consultor y auditor.
Organiza: Asociacin Vida Sana (www.vidasana.org)
LOS SUPERALIMENTOS, QU SON Y CMO USARLOS EN NUESTRO DA A DA

18 h. Mojcar
Mara Jos Borrs. Directora tcnica y comercial de Superalimentos
Wise Nature.
Organiza: Superalimentos Wise Nature
RECETAS PARA FORTALECER EL SISTEMA INMUNOLGICO CON

SUPRALIMENTOS
18 h. Show Cooking
ALGODN DE PROXIMIDAD, TEJIDOS CON ALMA

Cot Roig
36
Revista
Salud Total
ITIMAD ESPECTCULO DE MSICA Y DANZA
SBADO 11 MARZO
Cia de Danza Un Sol Tra y Nur (Virginia Jolle, Dori Bermdez y
Rut Rigat).
Nur Camerata (Pedro Burruezo: voz, guitarra, mandola argelina,
percusiones, Maia Kanaan: voz, viola, percusiones y aeropuertos 3,20
total.com
www.revistasalud
n84 P.V.P.: 3 Canarias
y aeropuertos 3,20 www.revista
saludtotal.com
n83 P.V.P.: 3 Canarias
y Jordi Ortega: violonchelo.

Organiza: BioCultura www.biocultura.org
TEMA DEL MES
PLAN de STOP A LOS DOSSIER
SEXO
FANTASAS
belleEXPza
RS
EXCESOS
NAVIDEOS!
Todo sobre
los OMEGA
SEXUALES 3, 6 y 9
Evita los kilos de ms
INICIACIN A LA GEOBIOLOGA Y LA RADIESTESIA para animar

para Fiestas
PROPSITOS Belleza
2017
ES POSIBLE!
19 h. Marismas la relacin
COMER
CUIDADOS
PARA UNA
Lorena Romero y Romero. Arquitecta Tcnica, Experta en

ESPECIAL DESCA
APRENDE A
NSO
SANO EN
NAVIDAD
GUA para
alimentarse mejor
CONSEJOS para
PIE L
PERFECTA
DORMIR COMO
Geobiologa y Radiestesia, Mster en Bioconstruccin
dejar de fumar
EJOS
RECETAS Y CONS
UN NIO
NOVEDADES
Fitness
Organiza: Asociacin de Estudios Geobiolgicos GEA

www.geobiologa.org. Escribir mi novela me
CUANDO ha servido de terapia
CUIDARSE
Mnica
Prefiero Un ambiente
Pont
ES UN
hacer ejercicio saludable
M
PLACER
antes que dieta Con Colgeno y
es la base
K owalska
onika
coenzima Q10 de nuestro
LAS CLAVES PARA SABER VIVIR CON SALUD HOY EN DA
que contribuyen
a retrasar bienestar
los sntomas del
envejecimiento Humidificador
por ultrasonidos
19 h. Mezquita AH 662
Dr. Santiago de la Rosa. Especializado en medicina natural,

Organiza: BioVitalBeds PERIODICIDAD MENSUAL
www.biovitalgroup.com
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TINTES VEGETALES AYURVEDAS PARA EL CABELLO. COLOR Y SALUD
EN TU PELO
ENVO NEWSLETTER A 20.000 DIRECCIONES
19 h. Mojcar
Mara Quiroga. Directora de La rueda Natural, distribuidora en AUDIENCIA DE
Espaa de los productos ayurvedas Khadi.
Organiza: La Rueda Natural (www.laruedanatural.es)
160.000 LECTORES MENSUALES
MS DE 15.400 VISITAS EN LA WEB*
TALLER. RISOTERAPIA: PONGMONOS SERIOS...VAMOS A RER
19 h. Ronda
Centro de terapias y de felicidad en Sevilla MAILING A MDICOS, GRATUITO
Organiza: Happy terapias
www.happyterapias.es
FARMACIAS, MUTUAS, CENTROS DE ESTTICA
PRESENTES EN LAS REDES SOCIALES

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ECOLGICO UN OLIVO * Media estimada periodo 15 das
19 h. Show Cooking
Presenta: Aceites Un Olivo
Organiza: Ecovalia
www.ecovalia.org
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Tel. 933 180 101 Fax: 933 183 505 saludtotal@curtediciones.com
www.revistasaludtotal.com
38
BATIDOS VERDES Y SMOOTHIES DEPURATIVOS
DOMINGO 12 MARZO
Chef: Rosario Chvez Girn
Organiza: Centro Ecolgico Gaia
www.centroecologicogaia.com
GEOMETRA SAGRADA-SANACIN CUNTICA

11 h. Mezquita
Montserrat Sorli. Terapeuta cuntica.
Organiza: Geometra Cuntica
APITERAPIA, OTRO CONCEPTO EN SALUD Y BIENESTAR

11 h. Mojcar
Alberto Montoya Mindeguia. Apicultor y apiterapeuta. Centro La Colmena
te Ayuda. Pamplona.
Organiza: Ballot-Flurin
www.lacolmenateayuda.com/ballot-flurin/ www.cultivabio.org
TU ECOLOOK PARA SALIR DE NOCHE PLATAFORMA

11h. Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
Yolanda Muoz y Beatriz Valdivia
Organiza: Asociacin Vida Sana / BioCultura
DE FORMACIN ONLINE
www.vidasana.org/www.ecoestetica.org DE LA ASOCIACIN VIDA SANA
especializada en
COCINA CON COCO DR. GOERG
1115 h. Show Cooking agricultura ecolgica
Chef: Arturo Castillo
Organiza: Dr. Goerg Ya sea como profesional o como aficionado
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huerto escolar, compostaje, ganadera
EL DA A DA DE LA ESCUELA WALDORF ecolgica, venta de alimentos ecolgicos, crear
1130 h. Marismas una empresa de artesana alimentaria, cocina
Carmen Lorente, Estefana Romero y ngela Moraza. Maestras de todo para formarte en el campo de la
Waldorf y direccin de la escuela. produccin y la alimentacin ecolgica.
Organiza: Asociacin Waldorf Sevilla Girasol.
www.waldorfsevilla.org
CEREALES INTEGRALES Y SU USO EN DIETAS DEPURATIVAS

12 h. Baha
Rosario Chvez Girn. Farmacutica y mdico tradicional chino.
Kinesiloga, especialista en nutricin.
Organiza: Centro Ecolgico Gaia (www.centroecologicogaia.com)
Asociacin Vida Sana -desde 1982
40 www.vidasana.org
DEBATES CULTIVABIO: PLAGAS DEL HUERTO No es un frmaco...
DOMINGO 12 MARZO
12 h. Cazorla
Montse Escutia. Coordinadora Plataforma Cultivabio pero sienta bien
www.vidasana.org/www.cultivabio.org) No es una planta...
pero en sus hojas hay principios activos
EL TRABAJO CON LOS SUEOS. GUA PARA CONVERTIRTE EN AGENTE
DE CAMBIO, TANTO PERSONAL COMO GRUPAL Y SOCIAL
12 h. Mezquita
No es un gimnasio...
Rosalie Poskin. Psicoterapeuta jungiana, integra en su trabajo las
constelaciones familiares y sistmicas. Es miembro de la Comunidad Los
pero fortalece
Portales desde sus inicios.
DESCUBRE EL AGUA CON HIDRGENO, EL MAYOR ANTIOXIDANTE DEL MUNDO

12 h. Mojcar
Pablo Tirado. Ingeniero industrial y geobilogo.
Organiza: Mi Tienda Ecolgica (www.mitiendaecologica.es)
CMO PROMOVER EL TURISMO SOSTENIBLE EN TU BLOG?

12 h. Ronda
Consejos, enfoques, modelos de referencia. Debate y reflexiones
participativas en torno al Ao Internacional del Turismo Sostenible para
el Desarrollo #IY2017.
Javier Tejera (Ecotouristing / Fundacin Ecoagroturismo). Bloguero,
periodista y turismlogo. Especialista en Planificacin estratgica de destinos
y en Comunicacin /Marketing del Turismo Sostenible y Responsable. Con
inscripcin previa a travs de la plataforma Blog on Brands
Organizan: Asociacin Vida Sana y Ceres Ecotour
www.biocultura.org/www.ceresecotur.com
LA FIBRA DE CAMO Y TINTES NATURALES

Beatriz Constant
GASTRONOMA ANDALUZA CON PRODUCTOS ECOLGICOS.

MARIDAJE Y DEGUSTACIN DE VINOS ECOLGICOS.
Chef Enrique Snchez. Chef programa: Cmetelo, en Canal Sur TV.
vivir mejor
Organiza: Ecovalia (www.ecovalia.org)
La revista que mejora tu calidad de vida
42
CHOCOLATE ARTESANO ECOLGICO, DESDE LA HABA HASTA LA TABLETA PIEL SENSIBLE, CUIDADO DIARIO
DOMINGO 12 MARZO
DOMINGO 12 MARZO
1230 h. Marismas 13 h. Show Room Ecoesttica & Planeta Moda
Isabel Flez Rosell. Chocolatera artesana, certificada por agricultura Amapola Biocosmetics
ecolgica y comercio justo. Organiza: Asociacin Vida Sana /BioCultura (vidasana.org/coestetica.org)
Organiza: Chocolates Artesanos Isabel-Naturver.
www.chocolatesartesanosisabel.com
CMO ELABORAR PATS Y CREMAS VEGETALES SALUDABLES
INTESTINO, EL SEGUNDO CEREBRO Colaboradores: Conchi Ponti (Copropietaria de Red Verde) @Red_
13 h. Baha Verde y Johana Gutirrez (Dietista-Nutricionista) www.entreenate.es
Rosa Lpez Monis. Salud intestinal y relacin en los distintos Organiza: El Granero Integral (www.elgranero.com)
sistemas corporales.
Organiza: Masquedietas (www.masquedietas.es)
LA ALIMENTACIN QUE NOS ENFERMA
14 h. Mezquita
Rosario Rodrguez. Activista de VSF Justicia Alimentaria
CERVEZA BESARO, HISTORIA, FABRICACIN Y CATA
Organiza: VSF Justicia Alimentaria (www.vsf.org.es)
13 h. Cazorla
Ricardo Torres
Organiza: Cerveza Besaro (www.cervezabesaro.com)
CMO ESTAR VITAL
14 h. Ronda
Arelis Rizo.
LUGARES DE PODER: LOS GUARDIANES DE LA LUZ. Organiza: Corpore Sano (www.visionunica.com)
Cmo se estructura un lugar sagrado en funcin de la luz, pautas para
interactuar con ellos de manera sencilla y efectiva
13 h. Mezquita
Juan Sez. Geobilogo, zahor, escritor e investigador con una
experiencia de aos en el estudio de estos conocimientos.
Organiza: Construyendo en red. Instituto Ecohabitar. Arte Zahor.
AGUA DEL GRIFO: SE PUEDE BEBER? Composicin del agua del grifo y
propuestas para convertirla en agua saludable y de calidad
13 h. Mojcar
Matilde Londner Sack. Consultora especialista en tratamiento y
gestin integral del agua sin productos qumicos.
Organiza: Tratamiento Natural del Agua (www.aguanatural.com)
BENEFICIOS DEL AGUA DE MAR

13 h. Ronda
David Aguado. Gerente de Ibiza y Formentera Agua de Mar
Organiza: Ibiza y Formentera Agua de Mar (ibizayformenteraaguademar.com)
LIBERA TU VOZ CURATIVA

Michele Averard. Fundadora y directora de Asociacin de Terapia de
Sonido; basado en su libro 13 pasos para liberar tu voz curativa.
Organiza: Asociacin de terapia de Sonido (www.sonidosquesanan.net)
44
DE LA DESLOCALIZACIN A LA REINDUSTRIALIZACIN
DOMINGO 12 MARZO
Verde Mosc
Organiza: Asociacin Vida Sana /BioCultura (vidasana.org/.ecoestetica.org
SHOWCOOKING DE ECOGASTRONOMA DIRIGIDO A

BLOGGERS DE VIAJE/GASTRONOMA
Lores Aceva. Cocinera experta en tecnologa culinaria por la Escuela
3.500.000 visitas/ao
de Hostelera de Sevilla. Forma parte del equipo de la Herboteca Sevilla,
miembro asociado de la Fundacin Ecoagroturismo. Con inscripcin previa
a travs de la plataforma Blog on Brands
Organizan: Aso. Vida Sana y Ceres Ecotour (biocultura.org/ceresecotur.com)
INSTRUMENTOS PARA EL ALMA

15 h. Baha
Iaki Lores. Msico, terapeuta y lutier
Organiza: Ritual Sound (http://www.ritualsound.com)
FILTROS DE AGUA: QU SON, CMO FUNCIONAN Y CMO SE ELIGEN

15 h. Marismas
Matilde Londner Sack. Consultora especialista en tratamiento y gestin
integral del agua sin productos qumicos.
Organiza: Tratamiento Natural del Agua (www.aguanatural.com)
TALLER PRCTICO DE ELABORACIN DE JABONES

Ajedrea Cosmtica Natural
Organiza: Asociacin Vida Sana /BioCultura (vidasana.org/ecoestetica.org
POSTRES IRRESISTIBLES SIN LACTOSA. ATRVETE A PREPARAR UNA

CREMA PASTELERA SIN LACTOSA
Chef: Juanjo Fernndez. Orielos Kitchen.
Firma de libros despus del show cooking.
Organiza: Amandn (www.amandin.com / www.recetassinlactosa.com)
CONCIERTO: MUJERES POR LA PAZ

MEDIO OFICIAL
El grupo de mujeres Las voces de Gaia ofrece un concierto inspirador
e inolvidable. Estreno en Sevilla de sus dos discos Las Voces de Gaia y
Alma de Tierra. Ellas cantan por la Madre Tierra y la Paz, y en esta ocasin
dedican sus cantos a los valientes bomberos de Sevilla, que junto a los
buceadores y nadadores sanitarios, han asistido a ms de 50.000 personas
en la costa de Lesbos. ONG Proem-Aid. ven a cantar con ellas! (www.
lasvocesdegaia.com)
46
TALLER DE IDENTIFICACIN DE PRODUCTOS ECOLGICOS
Suscrbete a
DOMINGO 12 MARZO
16 h. Baha
Ecologist
Manuel Reina. Tcnico experto en produccin ecolgica
Organiza: Ecovalia (www.ecovalia.org) THE
LA COMUNIDAD DE LOS PORTALES. UN EJEMPLO DE PERMACULTURA

HUMANA
16 h. Cazorla
para Espaa y Latinoamrica
Kevin Lluch. Psiclogo, miembro de la Comunidad Los Portales
Organiza: Comunidad Los Portales (www.losportales.net)
YOGI TEA Y KUNDALINI YOGA

16 h. Marismas
Guruprassad Singh. Profesor de kundalini yoga (+ de 20 aos de experiencia).
Organiza: Yogi tea Gmbh (www.yogitea.com)
CONSTRUCCIN CON PAJA: EDIFICIOS SPERAISLADOS, ECOLGICOS

Y HERMOSOS. CMO CONSTRUIR CON PAJA
16 h. Mezquita
Rikki Nitzkin. Constructora. Miembro y cofundadora de la Red de
construccin con paja.
Organiza: Construyendo en red. Instituto Ecohabitar. Red de construccin con paja
PROPIEDADES BIOLGICAS Y VIBRACIONALES DEL KALANCHOE 4 nmeros

16 h. Mojcar trimestrales
Nieves Campos Rubira. Gerente de Lumen Productos Holsticos
Organiza: Merlo y Torrente (www.merloytorrente.es) y si eres suscriptor al ao por
puedes descargar slo
CUIDADOS INFANTILES: NUTRICIN Y PRESENTACIN DE COSMTICA VEGANA
16 h. Ronda gratis la versin digital 16
Johana Gutirrez Sanoja. Dietista-Nutricionista de Entreenate; Conchi
Ponti. Propietaria de Red Verde; Leslie Vilin. Propietaria Bien y Bio
OPININ OPININ
Puede el artista, en las DESCONECTAR?

actuales condiciones LA ERA GLOBAL...
de vida, permitirse un En la Era Global, la calle y el planeta
son meros apndices del ordenador
ayuno regular de
y de la pantalla de la televisin, un
artilugios tecnolgicos? El
Organiza: Entreenate, Red Verde, Bien y Bio

mundo de plasma donde todos se
escritor Joaqun Albaicn esmeran por no ser lo que parecen ni
parecer lo que son y llevan una doble
reflexiona sobre ello vida crecientemente compleja, en la
que el perfil o avatar ciberntico
adquiere cada da ms atributos, en
Ayunar de Internet?
tanto menguan los del internauta al MODA SOSTENIBLE MODA SOSTENIBLE
que encarna. Amas por internet.
Eres padre por internet. Eres fiel o
Certificaciones textiles
infiel por internet. Ests casado por NORMAS QUE REGULAN EL USO DE FIBRAS ECOLGICAS
El artista en la era del empacho tecnolgico

internet. Cobras, pagas, compras y
(entreenate.es / redverdesevilla.blogspot.com.es / bienybio.com)

OEKO-TEX STANDARD desarrollada por la Asociacin OE-
vendes por internet. Das los buenos 1
KO-TEX, que es un grupo de institutos de investigacin y la-
Gua para orientarse

das y las buenas noches por internet.
U
boratorios de Europa y Japn, y aplicada en todo el mundo.
Eres y dejas de ser por internet. Sobre todo, se centra en la limitacin de ciertas sustancias
Desconectar? nocivas durante la fabricacin y en la verificacin de que
n amigo tambin escri- en aras de, simplemente, llevar una vida en Pero no es menos cierto que al artista le 2
J. A. estas limitaciones se cumplen. La OEKO-TEX Association
tor me confesaba hace cierta medida equilibrada desde el punto es necesario leer con frecuencia en las
ha desarrollado tres normas diferentes:
M
poco su retirada tempo- de vista psicolgico. Y a medio camino de pginas de su corazn, libro que necesita 1 OEKO-TEX Standard 100 (textiles qumicamente seguros)
uchos consumidores nos preocupamos por
ral de Facebook porque, ambos cae, a mano derecha, la posibilidad encontrar tan despojado de erratas como en un mero producto del ego, cuyas Por desgracia, la anti- seorita que organiza simposios sobre que los productos que consumimos sean 2 OEKO-TEX Standard 100plus (la combinacin de las
desde que empez de culminar la granazn de una obra de sea posible, y que los hermanos Soledad garrapatas sorberan con avidez toda gota temas acerca de los que suelo pronunciar dos). Esta segunda norma establece los mismos criterios
a participar con asiduidad en esta arte, proceso a menudo utilizado como y Silencio se elevan como herramientas de verdadera inspiracin, pues la obra de
civilizacin en que conferencias, adems de con seguidores y
ms ecolgicos, ms sostenibles, mejores
para nuestra salud y para el medio ambiente para evitar el uso de sustancias nocivas, tal y como lo esta- 3
red social, cada da le costaba mayor soporte de una realizacin espiritual. imprescindibles para la forja de su arte slo surge cuando el detritus psquico toma cuerpo el mundo lectores en general. Pero, como el amigo y nos preocupamos por las condiciones blece la OEKO-TEX Standard 100, y vigila que los textiles
se fabrican en condiciones adecuadas para el medio ambi-
esfuerzo leer y, lo que es peor, escribir- propuesta. ha sido filtrado por ciertos cedazos, al que me refera en el arranque de estas de trabajo de los que los producen. Muchos aspectos son
textos que no fueran breves. Y es que, ARTE, SOLEDAD Y AYUNO operacin slo posible en una atmsfera
globalizado ataca sin lneas, admito echar en falta los largos los que tienen que tenerse en cuenta. Cmo saber si lo que ente y socialmente aceptables segn la norma STeP by OE-
KO-TEX a lo largo de todo el proceso de produccin textil.
sin afn de ponernos grandilocuentes, Escribir, esculpir, torear, componer o HOSSEIN NASR de abstraccin del mundanal ruido. tregua y por todos los ratos de ensimismamiento en que me
compramos est de acuerdo con los temas que nos importan?
Pues buscando productos certificados pero certificados por
3S TeP by OEKO-TEX (Produccin textil sostenible)
ya Sneca -en Sobre la felicidad- interpretar msica son batallas que, en Como recuerda S. Hossein Nasr: Hay sumerga para escribir en los tiempos en
escribi que: Mientras corramos de ac efecto, no responden sino a la necesidad que retirarse ocasionalmente de la vida LLEG INTERNET
frentes a todo aquel que que careca de ordenador y escriba mis
quin y de acuerdo a qu norma? Y qu significan la enorme
cantidad de sellos que se pueden encontrar en las etiquetas NATURLAND: Alemania sigue conservando
para all sin seguir a otro gua que los de sus artfices de poner en orden plena de los sentidos incluso para gozar A las distracciones propias del mundo anhele no ya salvar su artculos o libros a mano. de los distintos productos que hay en el mercado? En su propia norma, segn la cual, al menos
ECOETIQUETA EUROPEA (ECOLABEL). Es una norma creada por mltiples partes interesadas y
gestionada por la Comisin Europa con la colaboracin de diversos Organismos competentes que
rumores y los clamores discordantes su constelacin interior, corrigiendo del fruto de la percepcin sensual, pues sensorial han venido a sumarse las -a Porque, mientras respondo a una alimentacin es ms sencillo orientarse en lo que se refiere a
que nos llaman hacia distintos lugares, sus desarmonas con respecto al sin un elemento de sacrificio y ascetismo menudo, nada inocentes- banalidades
alma, sino, simplemente, observacin u oferta dignas de estima, no la identificacin de los productos ecolgicos: hay una norma
el 95% del producto final, excepto accesori-
os, debe estar hecho con fibras naturales y
se dedican a su implementacin en los distintos pases. Se refiere sobre todo a aspectos medioam-
bientales, como la limitacin de ciertas sustancias nocivas y los vertidos de la industria. No regula
se consumir entre errores nuestra corta macrocosmos. Y s: resulta indudable que ninguna religin, y por tanto ninguna propias del virtual. El cdigo de smbolos y sobrevivir extramuros dejo de ser bombardeado por inanidades, oficial en la UE y un sello comn a toda la UE (el sello de la ecolgicas. Tambin se regulan las sustan- especficamente el uso de fibras ecolgicas, y permite el uso de fibras naturales o sintticas con ciertas
vida, aunque trabajemos da y noche para todo artista precisa sostener un cierto cultura humana, es posible. A fin de mensajes que el hombre encontraba en la sal gorda e imgenes sin inters para m, hoja formada por estrellas con fondo verde). cias y mtodos para la fabricacin, mximo
mejorar nuestro espritu Comentario contacto con sus semejantes, pues son cobrar conciencia de que no es sino un Naturaleza y la arquitectura tradicional ha
del rebao de esclavos adems de ser continuamente requerido
Pero en textiles no hay reglamentos oficiales y los distintos nivel de residuos permitidos y aspectos me-
restricciones.
que procede colocar en paralelo con la fuente de inspiracin para sus novelas, peregrino en este mundo al que en realidad quedado velado para l por la eliminacin para visitar foros a los que no he pedido
sellos que existen regulan distintos aspectos, no todos los
sellos regulan que las materias primas sean ecolgicas, hay
dioambientales y sociales.
cooperacin del IFOAM (Federacin Internacional de Movimi- otras normas
recomendacin de procurar evitar toda cuadros o melodas o para el moldeado no pertenece, el hombre ha de cerrar de los paisajes naturales en su entorno LA ATENCIN, PULVERIZADA ser agregado y en los que docenas de entos de Agricultura Ecolgica) con la idea de acordar unos
sellos que regulan el impacto ambiental de los productos, DEMETER: Alemania e Internacional. La norma
distraccin innecesaria, formulada al de los personajes que ha de representar peridicamente la puerta al mundo de las cotidiano y el alzamiento de diseos personas cuelgan, a la vez y en todos criterios armonizados que se pudieran aplicar a nivel mundial. TEXTILE EXCHANGE (EE.UU), de
Aparte de su condicin de simulacro los aspectos sociales de la fabricacin y/o otros aspectos para la produccin biodinmica. Exige que las
aspirante a salvar su alma por la totalidad ante la cmara o sobre las tablas teatrales. gratificaciones materiales y sensuales y GOTS describe brevemente su norma de este modo: Slo aqu- aplicacin mundial. Muchos de los textiles
urbansticos sin pretensin alguna de robtico (ni la vida virtual es la vida real -que ellos, las mismas fotos de Camarn, Lole relacionados con la sostenibilidad en mayor o menor medi- fibras utilizadas sean certificadas Demeter
de los grandes maestros espirituales. Tampoco ser artista obliga a renunciar a sus cantos de sirena y concentrarse en lo ellos productos textiles que contengan un mnimo de 70% de ecolgicos que se ven en las tiendas son
inteligibilidad. Su lugar ha venido a ser bastantes distracciones ya acumula- ni y Manuel o Janis Joplin que todos hemos da. Adems, hay sellos que significan que la norma que re- y para la elaboracin textil utiliza las normas
fibra orgnica pueden certificarse GOTS. Todos los insumos colaboradores de alguna de las normas de
El consejo es, indudablemente, de lo ms til formar una familia, disfrutar de la amistad verdaderamente Real. En el caso del artista, ocupado por la omnipresencia de un los perfiles cibernticos son exactamente visto millones de veces. Esto, por hablar presentan ha sido verificada por una certificadora (entidad de IVN (International Natural Textiles Associ-
qumicos, tales como colorantes y auxiliares, deben cumplir esta organizacin, que se han desarrollado
no ya de cara al supremo logro de escapar o ir al ftbol ni equivale a ser trapense. su hacer podra, de lo contrario, degenerar cdigo ciberntico de smbolos poblado slo de la gente que denota poseer un de control profesional) y otras que solamente indican diver- ation)
tus semejantes), si algo caracteriza al claros requisitos ambientales y toxicolgicos. La eleccin de para promover el desarrollo del textil sostenible y/o para
a las cadenas del mundo psicofsico, sino sas auto-declaraciones de la industria textil. Que sepamos,
por mensajes capciosos y estimulantes del ciberespacio es que impide al internauta cierto buen gusto colgando imgenes. accesorios tambin debe estar acorde a aspectos ecolgi- regular la fabricacin de textiles que usan materiales
por el momento solo hay una certificacin gubernamental SOIL ASSOCIATION: (Reino Unido). Para la
ego (fantasma, como subrayara Ramana concentrar la atencin en un centro, no cos. Es imprescindible contar con una planta de tratamiento reciclados (GRS); otra se ocupa del bienestar animal de
para textiles ecolgicos, y est en India. certificacin textil ha adoptado la Norma
Maharshi, sin ninguna forma propia, digamos ya en los latidos de la inteligencia UN AYUNO DE TECNOLOGA? de efluentes en reas de procesamiento hmedo y todos los los gansos criados para producir plumas para el textil,
HENNA & TINTES VEGETALES AYURVEDAS PARA EL CABELLO

Es complicado; hay que ser un experto en la industria textil GOTS (Global Organic Textile Standard) y
procesadores deben cumplir con criterios sociales mnimos. y la nueva norma para regular la produccin de lana
TRADICIN A las distracciones TRADICIN
pero que se alimenta de cualquier forma domiciliada en el corazn. Todo en la Desde luego, es necesario. Ms all de para poder ofrecer servicios de certificacin e inspeccin por otra parte ofrece certificacin segn OCS
Esta seccin resume los requisitos principales de GOTS, su sostenible (no especficamente ecolgica): el Responsible
que toma) y que, lejos de invitar al retiro pantalla son seuelos, luces parpadeantes, que todo el mundo experimenta una en textiles, y por otra parte las exigencias para la industria (Organic Content Standard) que simplemen-
propias del mundo y la soledad, zancadillean todo intento invitaciones activadas al unsono a sensible prdida de visin al poco de textil son altas, por lo que hay pocas normas que cubran te verifica la trazabilidad y contenido de las materias primas
sistema de aseguramiento de calidad y los principios de sus
procedimientos de auditora y anlisis. En GOTS hay dos
Wool Standard (RWS) que incluye tambin principios de
bienestar animal y prcticas sostenibles de manejo de la
todos estos aspectos ecolgicos en la produccin textil;
sensorial han venido a de sumirse en ellos. John Le Carr trae a repartir la atencin de modo simultneo empezar a frecuentar el uso del ordenador, ecolgicas hasta el producto final (es una norma de la organi-
categoras de productos: la categora orgnico u orgnico tierra.
DESINTOXICACIN colacin en su nuevo libro un pensamiento entre distintos intereses. Cada jornada y no digamos ahora con la lectura en la es bastante ms sencillo verificar solamente la trazabi- zacin que antiguamente se conoca como Organic Exchange
en conversin con ms del 95% de fibras ecolgicas certifi- En cuanto a la produccin ecolgica, Textile Exchange
sumarse
TOMA las -a menudo,
NOTA lidad de la materia prima ecolgica o verificar el cumpli- y ahora como Textile Exchange).
AYURVEDA
referido al escritor, pero que bien puede ser dedico varias horas a mantener al da mi pantalla de mviles y tabletas... El alma cadas y la categora hecho con un % x de material orgnico tiene:
miento de algn aspecto medioambiental ms especfico.
ORGANIC CONTENT STANDARD. Sustituye
nada inocentes- aplicado al usuario compulsivo de redes muro de Facebook, as como mi correo lo necesita. El problema es que, si no Repasamos algunos de los sellos que ms frecuentemente KRAV. La norma sueca, tambin ha dejado de actualizar sus
con al menos un 70% de fibras ecolgicas certificadas.
a las antiguas normas OE100 y OE Blended.
Si bien el ayuno forma parte de sociales: Primero, dice, te inventas a ti electrnico, excelentes herramientas ests ah, difcilmente logrars que tu se pueden encontrar en las prendas de vestir y lo que sig- normas de textiles para adoptar GOTS, que es actualmente la Nuria Alonso. Organic Assignments
banalidades propias
la terapia de ajuste alimentario mismo y despus te crees tu invencin. No de cara a intercambiar propuestas y labor artstica obtenga los beneficios nifican: principal norma para la certificacin textil ecolgica en todo
Solamente se trata de verificar la trazabilid-
ad y % de algodn ecolgico en el producto
del virtual
podemos considerarlo un recurso es un proceso compatible con la mxima mantener un contacto inmediato y barato econmicos que le son propios, pues, Algunas de las normas privadas que hay en Europa para la
produccin ecolgica tenan sus propias normas para texti-
el mundo. final. No incluye normas especficas para la
Toda una vida ayunando peridicamente

de intervencin teraputica en de conocerse a uno mismo. con, por ejemplo, un editor de Mxico o una en muchsimos casos, que una galera fabricacin textil.

les. ltimamente la mayora de ellas se han asociado con GOTS (Global Organic Textile Standard): Es una
s mismo. Es un programa para
las normas especialistas en textiles para certificar la pro- norma internacional creada por miembros de
desintoxicar al cuerpo de toxinas de NATURTEXTIL IVN CERTIFIED BEST
duccin textil. la industria textil y por diversas organizacio- (Alemania). Es un estandard del IVN
48 THE todo tipo, naturales
ECOLOGIST y artificiales,
/ 1 TRMTRE 2017 THE ECOLOGIST / 1 TRMTRE 2017 49 nes con normas para textiles, y cuenta con la (International Association of Natural Textile
fsicas y no fsicas. El ayuno es
El ayurveda no es un sistema mdico. muy diferente en Occidente que en
Industry). Antiguamente haba dos categoras
de esta Norma, la otra, la llamada IVN certified Better, ya no
Es mucho ms que eso. Es un sistema Oriente. Cambia todo. Cambia desde EN LA CERTIFICACIN TEXTIL HAY QUE DISTINGUIR DOS ETAPAS: se aplica, si no que se aplica GOTS en su lugar (IVN es una
sumArio
la misma concepcin. El enfoque de las organizaciones socia de GOTS). IVN certified BEST
de vida en el que todo est relacionado. occidental no tiene en cuenta la La certificacin de las materias primas de origen La certificacin de los textiles que se fabrican con cubre todos los aspectos de la produccin textil en cuanto
1 vegetal o animal, y la certificacin de la elaboracin 2 esos ingredientes y al mismo tiempo siguiendo crite-
Absolutamente todo. Nuestra parte constitucin de cada persona ni toda
del producto textil final, como prendas de vestir o rios de produccin ecolgica. Hay que tener muchos
al cumplimiento de criterios ecolgicos y tambin aspectos
sociales. Se considera la ms estricta que existe para la
la parte espiritual. El ayurveda y su
ms espiritual, nuestra parte ms ropa de hogar. Las materias primas, como son el algodn, aspectos en cuenta: las materias primas, las sustancias certificacin textil ecolgica, pues exige que el 100% de las
La Rueda Natural
ayuno nos proponen que dejemos lana, camo y otros tejidos se certifican segn las mismas que se usan en la fabricacin, los tintes, cremalleras,
emocional, nuestra parte ms fsica. El descansar a nuestros intestinos enero-febrero-marzo 2017 n 68 normas que los alimentos ecolgicos: el Reglamento UE u
otros reglamentos en otros continentes.
botones, la trazabilidad del producto, el empaquetado,
transporte, la poltica medioambientaltodo!
fibras utilizadas sean ecolgicas certificadas y tambin es
ms restrictiva que ninguna otra en cuanto a las sustancias
ayurveda recomienda peridicos ayunos pero tambin a nuestra mente. Se
OPININ
para la fabricacin que se prohben o restringen.
produce una relajacin del sistema
de diversas maneras para mantener el digestivo y una desintoxicacin del
6 Desayuno y ayuno. Metforas de lo lleno y lo vaco. Dionisio Romero
8 Ayunar es mucho ms que abstenerse de comida y bebida. Helena Escoda 20 THE ECOLOGIST / 4 TRMTRE 2016
equilibrio de la salud. organismo, que se libera de todo tipo 9 La sobrealimentacin. Una vlvula de escape. ngeles Parra THE ECOLOGIST / 4 TRMTRE 2016 21
de toxinas, tambin emocionales. 10 El ayuno como terapia. Incontables virtudes medicinales. Dr. Francisco Toms
El conocimiento del Prakriti
de cada persona le servir al AYUNO
12 Ayunar para curar. Karmelo Bizkarra 9
especialista ayurvdico para
diagnosticar problemas y para llevar 16 Ayuno teraputico. Indicaciones y desarrollo. P. Saza, M Ortiz, C. Tejeroca 10
a cabo un tipo de ayuno u otro.
20 Miguel Luqui. "Dejar de comer es tambin una liberacin". Pedro Burruezo

El ayuno ayurvdico puede acompaarse de otras tcnicas ayurvdicas, como los baos, para 22 El mtodo acorden. Retornando a la fertilidad gaiana. Virginia Ruiprez
sanar el cuerpo y el alma 25 Ramadn. Algo ms que dejar de comer. Pedro Burruezo
27 Irene Bueno. "Sufrimos una pandemia de obsesin por la comida.
El hambre es una enfermedad". Tamara Novoa
KITCHARI limitado de enzimas digestivas. El trabajo alguien que deca: Mira qu hermoso
30 Mi Ayuno. El ayuno como sanacin. Pablo Bolao
El ayuno clsico dentro de la filosofa del sistema digestivo se reduce, lo que que es mi nio. Hoy, afortunadamente
32 Karmelo Bizkarra. "El ayuno es la forma ms directa de despertar las
ayurvdica es el Kitchari, trmino que permite una mayor curacin y la limpieza ya nadie piensa as. capacidades de autocuracin del organismo". Pedro Burruezo
Fotos: EcoArchivo
da nombre a un alimento bsico tpico del organismo. Al igual que un ayuno

de India. Los ingredientes principales de arroz, el ayuno Kitchari puede ser UNA VIDA PAUSADA LOS EXPERTOS
son arroz y frijoles mung, con la opcin una forma de desintoxicacin sedante, El ayurveda recomienda vivir pausada- 34 Pablo Saz. "Es importante el ayuno y el des-ayuno". Sara Buuel
de incorporar una variedad de especias relajante y agradable. Porque uno de mente y de forma prudente. Cualquier
Las dietas depurativas ayurvdicas suelen incluir siempre jengibre y otras verduras. Segn la sabidura los problemas que existen en Occidente exceso es nocivo, tambin los excesos RETIROS 16
36 Ayunar para pacificar el mundo... y pacificar el alma. Beatriz Calvo
E
india del ayurveda, cuyo origen se relacionados con la alimentacin es alimentarios. Estos diversos tipos de
remonta a ms de 5.000 aos atrs, que nos alimentamos ms de lo que ayuno que recomiendan los doctores MTODOS
ste sistema de medicina la mezcla exclusiva de arroz y frjol necesitamos. Comemos en exceso. Y, ayurvdicos se enmarcan en un contexto 38 Clnica Buchinger Wilhelmi. Ayuno desde Marbella. Esteban Zarauz
tradicional de races TIPOS DE AYUNO EN AYURVEDA mung se considera extremadamente en algunas ocasiones, comemos de una de concepcin de la vida dentro de
hinds recomienda la fcil de digerir y se dice que es capaz forma atroz para nuestra salud. En las un marco sagrado, profundamente TRADICIN
prctica del ayuno en tanto Mono-dieta a base de alimentos de purificar la digestin y de limpiar el escuelas, debera ensearse a los nios espiritual. Cada uno debe ser consciente 40 Ayurveda. Toda una vida ayunando peridicamente. Carolina Bermdez
22
que terapia depurativa, ligeros, como el ayuno Kitchari. cuerpo de toxinas. En su The Complete a alimentarse de forma correcta. Y esto de aquello que come, bendecirlo, ser
DESINTOXICACIN
para equilibrar los humores o aires Dieta vegana, crudivegana o Book of Aiurvedic Home Remedies (El debera incluir alimentarse en la cantidad agradecido. Se come despacio, se 42 El ayuno como herramienta dtox... para la autosanacin. Toni Cuesta 32
vitales ("doshas"), rectificar el fuego ayuno de jugos (frutas y vegetales, o libro completo de remedios caseros adecuada. En otros tiempos, cuando alimenta uno sabiendo digerir. Se
digestivo (agni), limpiar los canales solamente zumos) ayurvdicos), Vasant Lad afirma que "un se vea a un nio obeso, siempre haba procura que el cocinero cocine con amor, COSMTICA ECOLGICA CERTIFICADA
corporales de impurezas y fortalecer Ayuno hdrico (agua e infusiones ayuno kitchari de cinco das, compuesto con cario, para repartir salud, algo que 44 Carola Soaps. Ayunar de qumica. Pedro Burruezo
de hierbas) aqu hemos perdido. Hemos dejado
los tejidos corporales (dhatus). El
ayurveda aconseja una prctica regular Ayuno absoluto (abstencin de
de los ingredientes bsicos y un poco de
El ayurveda recomienda nuestra alimentacin y la de los nuestros CNCER
cilantro picado, limpia el sistema y ayuda
del ayuno, en funcin del biotipo propio comida y agua) a fortalecer la memoria". vivir pausadamente y en manos de grandes empresas sin 46 El ayuno. Una terapia oncolgica prometedora. Pablo Bolao
escrpulos. Vivir en un ayuno no
de cada persona y de sus necesidades
de forma prudente. OPININ
de limpieza interna. Desaconseja la Las infusiones son MONODIETA perpetuo, pero s peridico, comiendo 48 Ayunar de Internet? El artista en la era del empacho tecnolgico. Joaqun Albaicn
abstencin prolongada de comida o agua, muy recomendadas En realidad, el ayuno kitchari es una Cualquier exceso es no ms de lo que nuestro organismo
necesita, siempre ser bueno para
ya que sta agota los tejidos corporales
y desequilibra los humores o aires
en determinados ti- monodieta, en la cual el cuerpo recibe
nocivo, tambin los nuestro cuerpo y para nuestra mente.
pos de ayuno, como una limitada variedad de alimentos,
excesos alimentarios
QU HAGO CON LOS SUPERALIMENTOS EN MI COCINA?

vitales, llamados doshas. el ayuno hdrico por lo que necesita producir un nmero
Carolina Bermdez
40 THE ECOLOGIST / 1 TRMTRE 2017 THE ECOLOGIST / 1 TRMTRE 2017 41

Chef: Mara Jos Borrs
Organiza: Superalimentos Wise Nature
THE ECOLOGIST. suscripciones@theecologist.net
48
www.theecologist.net
PERMACULTURA, GESTIN ENERGA Y RESIDUOS. RETOS PARA UN
DOMINGO 12 MARZO
FUTURO SOSTENIBLE
17 h. Marismas
Jos Vicente Coderch. Editor, permacultor, tcnico en energas
renovables y bioconstruccin.
Organiza: Ediciones Kaicron (www.kaicron.es)
AYUDA A LOS REFUGIADOS

17 h. Ronda
Luz Carmona. Luz de Jade
Onio Reina. Fundador de la ong andaluza PROEM-AID, equipo espaol
de profesionales de las emergencias que ayuda de forma voluntaria
desde 2015 en el sureste de la isla griega de Lesbos. Han asistido a
ms de 50.000 personas en grave riesgo en el mar. Sus equipos lo
forman bomberos, buceadores, nadadores de rescate y sanitarios.
(www.proemaid.org / www.luzdejade.com)
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Verde y Johana Gutirrez (Dietista-Nutricionista) www.entreenate.es
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VIDA EXITOSA)
18 h. Baha
Jos Ramn Barrera Algarn. Centro de terapias y felicidad de Sevilla
Organiza: Happy Yoga (www.happyterapias.es)
EL PERFUME: SINERGIA DEL SER

Yolanda Muoz del guila
Organiza: Aso. Vida Sana /BioCultura (vidasana.org/coestetica.org)
RECETAS SALUDABLES CON SHINE MIXES

Chef: Marian Torres
Organiza: Shine (www.shinemixes.com)
50

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