Sistema Ternario

Facultad de Ingeniera Qumica y Textil Laboratorio
de Fsico Qumica II
INDICE
I. OBJETIVOS .... ............................................
II. FUNDAMENTO TEORICO .... ............................................
III. PARTE EXPERIMENTAL ..................................................
IV. CUADRO DE DATOS Y ................................................

RESULTADOS
V. TRATAMIENTO DE DATOS ................................................
VI. DISCUSIN DE RESULTADOS ................................................
VII. OBSERVACIONES ................................................
VIII. CONCLUSIONES ................................................
IX. GALERA DE FOTOS ................................................
X. ANEXO ................................................
XI. BIBLIOGRAFA ........................................................
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de Fsico Qumica II
DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA TERNARIO
I. OBJETIVOS
En el presente laboratorio se tiene como objetivo estudiar el comportamiento del sistema agua H2O,
cloroformo CHCl3 y cido actico CH3COOH a temperatura ambiente y a presin constante; con
diferentes proporciones de volmenes, para as poder construir el diagrama de fases que contiene la
curva binodal, tambin llamada curva de solubilidad y las lneas de reparto correspondiente.
II. FUNDAMENTO TERICO
1. REGLA DE FASES DE GIBBS

F= C - P+ 2 (1)
La relacin de tres variables: fases (P), componente (C) y grados de libertad varianza (F),
para sistemas multi-componentes en equilibrio. El nmero de grados de libertad se determina
por la ecuacin (1) si y solo si el equilibrio entre las fases no est influenciado por gravedad,
fuerzas elctricas magnticas y solo se afecte por la temperatura, presin y concentracin.
El nmero dos en la ecuacin (1) corresponde a las variables de temperatura, T y presin, P.
Cada una de las variables en la ecuacin (1) se define a continuacin:
FASE (P)
Es un parte uniforme de un sistema en trminos de composicin qumica y propiedades
fsicas. Est separada de otras partes homogneas del sistema por medio de superficies
lmites. Se representa por la letra "P" donde se indica el nmero de fases diferentes en un
sistema.
COMPONENTE (C)
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de Fsico Qumica II
Se refiere al nmero de constituyentes qumicamente diferentes que son necesarios para
describir la composicin de cada fase. Su concentracin puede variar en forma independiente.
Es importante notar que si los constituyentes no reaccionan entre s el nmero de sustancias
en el sistema ser igual al nmero de componentes. Sin embargo, si estos reaccionan entre s,
el nmero de componentes ser menor que el nmero de sustancias.
NMERO DE GRADOS DE LIBERTAD O VARIANZA (F)

Se refiere al nmero mnimo de variables intensivas independientes (presin, temperatura,
fraccin molar), que debe especificarse para poder describir completamente el estado de un
sistema.
2. DIAGRAMA DE FASES
Para sistemas de tres componentes son posibles cuatro grados de libertad, ya que la
temperatura, la presin y las concentraciones de dos componentes pueden ser variables
independientes. Para simplificar la representacin grfica de las condiciones de equilibrio se
suponen temperatura y presin constantes y, adems, generalmente se considera que el
sistema en estudio es condensado, es decir que se desprecia la fase vapor. En estas
condiciones, las variables independientes son las concentraciones de dos componentes,
siendo la concentracin del tercero una funcin de ellas. Una alternativa para representar
grficamente una funcin de este tipo es usar un sistema de coordenadas rectangulares lo que
dar origen a una superficie en el espacio. Sin embargo, es ms frecuente el empleo de los
diagramas triangulares, basados en las propiedades del tringulo equiltero, y propuestos por
Gibss, Stokes y Roozenboom.
Figura N1
Sea el tringulo equiltero ABC de la Figura N1 y sea P cualquier punto de su interior, la

suma de las distancias perpendiculares de P a los tres lados es siempre la misma e igual a la
altura del tringulo. Tomando entonces la altura como unidad y expresando las cantidades de
los tres componentes como fracciones del total (ejemplo: %) ser posible representar la
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de Fsico Qumica II
composicin de cualquier sistema ternario por un punto en el diagrama. De esta forma, las
distancias Pa, Pb y Pc son las magnitudes de los % de A, B y C del sistema representado por
el punto P. Cualquier punto en el interior del tringulo representa as tres componentes, pero
un punto situado sobre uno de los lados indica slo dos componentes; por ejemplo, un punto
sobre la recta BC significar que el sistema no contiene componente A. Un punto en el
vrtice C indicar que el sistema est formado solamente por el componente C (100% de C).
Si se traza una recta (Figura N2) desde uno de los vrtices (por ejemplo A), hasta un punto
del lado opuesto (por ejemplo X), todos los puntos sobre la recta AX representan una relacin
constante de B y C con cantidades variables de A. Una recta paralela a uno de los lados,
como la YZ, representa una proporcin constante de un componente, en esta caso A, con
cantidades variables de los otros dos. Si los puntos p y q indican las composiciones de dos
mezclas cualesquiera de los tres componentes, cualquier punto r sobre la recta que los une,
representa la composicin global del sistema obtenido al mezclar una masa mp del sistema de
composicin p con una masa mq del sistema de composicin. Se puede demostrar adems,
que:
.........(2)
Figura N2
SISTEMA DE TRES LQUIDOS

Consideraremos el caso particular de un par de lquidos parcialmente miscibles.
Sean los componentes lquidos A, B y C tales que a una temperatura dada A y B, y A y C son
completamente miscibles, pero B y C son slo parcialmente miscibles (Ejemplo: etanol -
acetato de etilo - agua o cido actico - cloroformo - agua). Si se mezclan los lquidos B y C
en ausencia de A, el sistema obtenido se separar en dos fases conjugadas cuyas
composiciones sern las dadas por los puntos b y c (Figura N3). Si ahora se agrega algo de
A al sistema, como es completamente miscible con B y con C, se distribuir en las dos capas
que formarn ahora soluciones ternarias conjugadas. Las composiciones de estas soluciones
estarn dadas por los puntos b y c del diagrama, los cuales pueden conectarse por una lnea
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de unin. La inclinacin de las lneas de unin se debe a que el componente A es ms soluble
en la capa rica en C que en la capa rica en B.
Figura N3
La adicin de nuevas cantidades de A no slo provoca la disolucin de ms cantidad de A en

ambas capas sino que, tambin incrementa las solubilidades mutuas de B y C; las
composiciones de ambas capas se aproximan, lo que se ve por el acortamiento de las lneas
de unin. En el punto P las disoluciones conjugadas tienen la misma composicin de manera
que se transforman en una; este punto se denomina punto de pliegue. La curva obtenida por
la unin de los puntos b, b, b....P...c, c, c se denomina curva binodal o curva de
solubilidad del sistema. Esta curva tiene un mximo en M que en general no coincide con P,
excepto en el caso en que A sea igualmente soluble en ambas capas. Cualquier punto fuera de
la lnea binodal representa una capa lquida nica. Por la regla de las fases, en dicha regin
habr dos grados de libertad (adems de la temperatura y la presin) y las concentraciones de
dos componentes podrn fijarse en forma arbitraria. En cambio, para un punto cualquiera en
el interior de la curva, el sistema se separar en dos fases en equilibrio cuyas composiciones
estarn dadas
por los puntos de interseccin de la lnea de unin y la curva binodal. En dicha regin del
diagrama, la regla de las fases determina la existencia de un solo grado libertad (adems de
temperatura y presin) por lo tanto fijando una concentracin global de uno de los
componentes el sistema queda completamente definido. De acuerdo a eso, un sistema cuya
composicin global corresponda al punto x, consistir en dos capas separadas cuyas
composiciones estarn dadas por los extremos de la lnea de unin que pasa por x. Aplicando
la expresin (2) a esta situacin, la relacin entres las cantidades de ambas capas ser:
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3. REGLA DE LA PALANCA
Estas cantidades normalmente se expresan como porcentaje del peso (% peso), es

una regla matemtica valida para cualquier diagrama binario. En regiones de una sola fase, la
cantidad de la fase simple es 100%. En regiones bifsicas, sin embargo, se deber calcular la
cantidad de cada fase. Una tcnica es hacer un balance de materiales.
Para calcular las cantidades de lquido y de slido, se construye una palanca sobre la isoterma
con su punto de apoyo en la composicin original de la aleacin (punto dado). El brazo de la
palanca, opuesto a la composicin de la fase cuya cantidad se calcula se divide por la
longitud total de la palanca, para obtener la cantidad de dicha fase. En general la regla de la
palanca se puede escribir de la siguiente forma:
Se puede utilizar la regla de la palanca en cualquier regin bifsica de un diagrama de fases

binario. En regiones de una fase no se usa el clculo de la regla de la palanca puesto que la
respuesta es obvia (existe un 100% de dicha fase presente).
PASOS PARA CALCULAR LAS COMPOSICIONES:
Dibujar la isoterma.
Encontrar el largo del lado opuesto a la composicin deseada.
Dividir el largo del opuesto por la isoterma.
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III. PARTE EXPERIMENTAL
1. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
El equipo que se utiliz para determinar la curva binodal y las lneas de reparto fue el
siguiente:
Bureta de 50 mL.
2 Matraz Erlenmeyer de 125 mL.
2 Peras de decantacin de 50 mL.
2 Vasos de precipitados
Probeta de 10mL.
Piceta de 50 mL.
Cloroformo (CHCl3), cido actico
(CH3COOH) y agua (H2O)
2. PROCEDIMIENTO
A. LNEAS DE REPARTO (mezcla N3 y mezcla N4)
Inicio
(para una sola muestra)
En una pera de decantacin, limpia y seca,

preparar una mezcla de H2O, CHCl3 y
CH3COOH.
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Agitar durante 20 minutos, y dejar

en reposo por 15 minutos.
Tarar la probeta sola y con solucin.

Traspasar la solucin a un matraz limpio
y seco.
Alcanzado el equilibrio de fases, decantar 2mL de la

solucin menos densa.
Valorar la solucin anterior con

NaOH 0.50N, en presencia de gotas de
fenolftalena.
Fin.
B. CURVA BINODAL
Inicio
(para una sola muestra)
En un matraz mezclar agua y

cloroformo
Con ayuda de una bureta adicionar

cido actico hasta observar la
desaparicin de fases.
Fin.
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IV. CUADRO DE DATOS Y RESULTADOS
1. DATOS EXPERIMENTALES
A continuacin se presentan los datos que se obtuvieron durante el desarrollo del laboratorio,
los cuales sern de gran utilidad para elaborar la curva binodal y las lneas de reparto del
sistema para las muestras nmero tres y cuatro:
Temperatura de trabajo = 27,0C

Presin de trabajo = 754,7 mmHg
Concentracin del NaOH = 0,4 N
Datos experimentales para elaborar la Lneas de Reparto

N de la Datos para 2 mL de fase rica en agua
mezcla Masa(g) Volumen de NaOH(ac)
1 2,01 5,1
2 2,01 9,0
3 2,05 24,0
4 1,97 36,8
5 1,95 27,9
6 2,03 17,17
Datos experimentales para elaborar la Curva Binodal

N de mezcla 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
N de matraz 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2
Volumen de 0,3 0,4 0,7 1,5 18,5 10,0 6,5 6,0 20 0,05 21,0 1,0 0,3 1,5
Agua(mL)
Volumen de 11 9,5 8,5 7,2 0,2 1,0 2,5 5,0 0,8 15 1,0 2,5 11,0 2,0
CHCl3(mL)
Volumen de 9,0 5,5 4,5 8,0 0,4 8,0 10,7 13,9 0,0 0,0 12,8 3,5 3,0 3,9
Hac(mL)
2. DATOS BIBLIOGRFICOS
Los datos que se presentan a continuacin y que sern empleados en el desarrollo del
presente informe fueron obtenidos en la siguiente bibliografa:
PERRY, ROBERT H Manual de Ingeniero Qumico - Mxico - Editorial Mc Graw

Hill Sptima Edicin, Volumen I - Pginas (173-185).
M H 2 O 18.0g/mol
M CHCl 3 50,5g/mol
M H.Ac. 60,0g/mol
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g
COMPUESTO d ( mL )
cido Actico (CH3COOH) 1,0490
Cloroformo (CHCl3) 1,4890
Agua (H2O) 0,99681
V. TRATAMIENTO DE DATOS
A continuacin se procede a realizar todos los clculos necesarios para la obtencin de los
resultados haciendo uso tanto de los datos experimentales como de los bibliogrficos:
1. CURVA BINODAL
A partir de los datos obtenidos del procedimiento B, se procede acompletar el siguiente

cuadro y graficar el diagrama de fases correspondiente en papel triangular:
N de % en peso Fraccin Molar

Mezcla H2O CHCl3 HAc H2O CHCl3 HAc
1 1,14 62.7 36.16 0.0333 0.651 0.316
2 1.964 69.63 28.4 0.0557 0.703 0.241
3 3.87 70.0 26.13 0.106 0.681 0.214
4 7.25 52.0 40.75 0.191 0.488 0.321
5 96.23 1.55 2.22 0.988 0.00568 0.00674
6 50.22 7.5 42.28 0.766 0.0408 0.193
7 30.25 17.37 52.38 0.580 0.119 0.301
8 21.35 26.6 52.05 0.460 0.204 0.336
9 94.37 5.63 0.00 0.980 0.0208 0
10 0.22 99.78 0.00 0.00622 0.994 0
11 58.38 4.76 37.46 0.821 0.0208 0.158
12 11.8 44.36 43.84 0.291 0.387 0.322
13 1.5 82.62 15.88 0.0422 0.824 0.133
14 17.5 34.75 47.75 0.400 0.280 0.324
En primer lugar se debe calcular las masas para cada mezcla, con el fin de hallar los
porcentajes en peso. Para esto se debe hacer uso de la densidad de cada compuesto, las cuales
se especifican en los datos bibliogrficos. Por tanto se tiene lo siguiente:
m V
Asimismo, es necesario conocer la cantidad en moles de cada compuesto para las distintas
mezclas para las fracciones molares, es por esto que tambin se tiene que conocer las masas
molares, las cuales tambin se presentan en los datos bibliogrficos. En este caso se tiene:
m
n
M
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de Fsico Qumica II
A. PARA MEZCLA N1
VH O = 0,3 mL.
2
g
H 2O
= 0,99681 mH 2O
= (0,3)(0,99654)
mL
mH 2 O = 0,2989 g.
VCHCl 3 = 11 mL.
g
CHCl = 1,489 mCHCl = (11)( 1,489)
3
mL 3
mCHCl 3 = 16,3790 g.
VHAc = 9 mL.
g
HAc = 1,049 mHAc = (9)(1,049)
mL
mHAc = 9,441 g.
Determinando el % en masa:
mt = mH 2 O + mCHCl3 + mHAc
mt = 0,2989 g + 16,379 g + 9,441 g
mt = 26,1189
% en masa de H2O:
mH 2 O 0, 2989
x 100% = 100% = 1,1444 %
mt 26,1189
% en masa de H2O : 1,14%
% en masa de CHCl3:
mCHCl 3 16,379
x 100% = 100% = 62,7093 %
mt 26,1189
% en masa de CHCl3: 62.71 %
% en masa de HAc:
mHAc 9, 441
x 100% = 100% = 36.1461 %
mt 26,1189
% en masa de HAc: 36.16 %
Luego determinamos el nmero de moles para cada compuesto:

mH 2 O 0,2989
nH 2 O = = 0,0166 moles
M H 2O 18
nH 2 O = 0,0166 moles
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de Fsico Qumica II
mCHCl 3 16,379
nCHCl 3 = = 0,3243 moles
M CHCl3 50,5
nCHCl 3 = 0,3243 moles
mHAc 9, 441
nHAc = = 0,1573 moles
M HAc 60
nHAc = 0,1573 moles
Por ltimo, determinando las respectivas fracciones molares:

nt = nH 2 O + nCHCl 3 + nHAc
nt = 0,01660 moles + 0,3243 moles + 0,1573 moles = 0,49795 moles
Fraccin molar H2O:

nH 2 O 0.0166
nt = 0.49795 = 0.0333
Fraccin molar H2O : 0,0333
Fraccin molar CHCl3:

nCHCl 3
= = 0.651
nt
Fraccin molar CHCl3 : 0,651
Fraccin molar HAc:

nHAc 0.15735
nt = 0.49795 = 0.316
Fraccin molar HAc : 0,316
B. PARA LA MEZCLA N2
Anlogamente como los casos anteriores:
VH 2 O = 0,4 mL.
mH 2 O = 0,399 g.
VCHCl 3 = 9,5 mL.
mCHCl 3 = 14,146 g.
VHAc = 5,5 mL.
mHAc = 5.77 g.
mt = 20.315g
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de Fsico Qumica II
% en masa de H2O:
% en masa de H2O: 1.964%
% en masa de CHCl3:
% en masa de CHCl3: 69.63%
% en masa de HAc:
% en masa de HAc: 28.40%
nH 2 O = 0.0222 moles
nCHCl 3 = 0.280 moles
nHAc = 0.0962 moles

nt = 0.3984 moles
Fraccin molar H2O:

Fraccin molar H2O : 0.0557

Fraccin molar CHCl3 : 0.703
Fraccin molar HAc:

Fraccin molar HAc : 0.241
C. PARA LA MEZCLA N3
VH O = 0,7 mL.
2
mH 2 O = 0.7 g.
VCHCl 3 = 8,5 mL.
mCHCl3 = 12.66 g.
VHAc = 4,5 mL.
mHAc = 4.72 g.
mt = 18.08 g .
14
de Fsico Qumica II
% en masa de H2O:
% en masa de H2O: 3.87 %
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 0.03889 moles
nHAc = 0.07866 moles
nt = 0,36825 moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

D. PARA LA MEZCLA N4
VH O = 1,5 mL.
2
mH 2 O = 1.495 g.
VCHCl 3 = 7,2 mL.
mCHCl3 = 10.72 g.
VHAc = 8mL.
mHAc = 8.392 g.
15
de Fsico Qumica II
mt = 20.607 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 0.08305 moles
nt = 0.435186 moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

E. PARA LA MUESTRA N5
VH 2 O = 18,5 mL.
mH 2 O = 18.44 g.
VCHCl 3 = 0,2 mL.
mCHCl 3 = 0.2978 g.
VHAc = 0.4 mL.
mHAc = 0.4196 g.
mt = 19.1574 g .
% en masa de H2O:
16
de Fsico Qumica II
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 1.024 moles
nt = 1.037 moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

F. PARA LA MEZCLA N6
VH 2 O = 10,0 mL.
mH 2 O = 9.97 g.
VCHCl 3 = 1,0 mL.
mCHCl 3 = 1.49 g.
VHAc = 8,0 mL.
mHAc = 8.392g.
mt = 19.852 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
17
de Fsico Qumica II
% en masa de HAc:
nHAc = 0.140 moles
nt = 0.723 moles
Fraccin molar H2O:

Fraccin molar H2O : 0,7760

Fraccin molar HAc:

G. PARA LA MEZCLA N7
VH O = 6,5 mL.
2
mH 2 O = 6.48 g.
VCHCl 3 = 2,5 mL.
mCHCl 3 = 3,72 g.
VHAc = 10,7 mL.
mHAc = 11,22 g.
mt = 21.42 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
18
de Fsico Qumica II
Luego determinamos el nmero de moles para cada compuesto :
nH 2 O = 0,36 moles
nHAc = 0,187 moles

nt = 0.621moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

H. PARA LA MEZCLA N8
VH 2 O = 6,0 mL.
mH 2 O = 5.98 g.
VCHCl 3 = 5,0 mL.
mCHCl 3 = 7.45 g.
VHAc = 13,9 mL.
mHAc = 14.58 g.
mt = 28.01 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 0,3322 moles
19
de Fsico Qumica II
nHAc = 0.243 moles
nt = 0.723moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

I. PARA LA MEZCLA N9
VH O = 20,0 mL.
2
mH 2 O = 19.93 g.
VCHCl 3 = 0.8 mL.
mCHCl 3 = 1.19 g.
VHAc = 0.0 mL.
mHAc = 0 g.
mt = 21.12 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
20
de Fsico Qumica II
nHAc = 0.00 moles
nt = moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

J. PARA LA MEZCLA N10

VH 2 O = 0.05 mL.
mH 2 O = 0.0498g.
VCHCl 3 = 15.0 mL.
mCHCl 3 = 22.335g.
VHAc = 0.0 mL.
mHAc = 0.00 g.
mt = 22.3848 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 0.00277moles
nHAc = 0.00moles
21
de Fsico Qumica II
nt = 0.445 moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

Fraccin molar HAc :0.00
K. PARA LA MEZCLA N11

VH O = 21.0 mL.
2
mH 2 O = 20.93g.
VCHCl 3 = 1.0 mL.
mCHCl 3 = 1.49 g.
VHAc = 12.8 mL.
mHAc = 13.43 g.
mt = 35.85 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nHAc = 0.224 moles
22
de Fsico Qumica II
nt = 1.416 moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

L. PARA LA MEZCLA N12

VH O = 1.0 mL.
2
mH 2 O = 0.99681 g.
VCHCl 3 = 2.5 mL.
mCHCl 3 = 3.7225 g.
VHAc = 3.5 mL.
mHAc = 3.6715 g.
mt = 8.39081 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 0.0554 moles
nHAc = 0.0612 moles
23
de Fsico Qumica II
nt = 0.190 moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

M. PARA LA MEZCLA N13

VH O = 0.3 mL.
2
mH 2 O = 0.299 g.
VCHCl 3 = 11.0 mL.
mCHCl 3 = 16.379 g.
VHAc = 3.0 mL.
mHAc = 3.147 g.
mt = 19.825 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 0.0166moles
nHAc = 0.0525moles
24
de Fsico Qumica II
nt = 0.393 moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

N. PARA LA MEZCLA N14

VH O = 1.5 mL.
2
mH 2 O = 1.5g.
VCHCl 3 = 2.0 mL.
mCHCl 3 = 2.978g.
VHAc = 3.9 mL.
mHAc = 4.0911 g.
mt = 8.5691 g .
% en masa de H2O:
% en masa de CHCl3:
% en masa de HAc:
nH 2 O = 0.0833moles
nHAc = 0.0682moles
25
de Fsico Qumica II
nt = 0.210moles
Fraccin molar H2O:


Fraccin molar HAc:

2. LNEAS DE REPARTO
Con los datos obtenidos del procedimiento A, complete el siguiente cuadro y grafique en el
diagrama de fases las lneas de reparto correspondientes.
Fase rica en cloroformo Fase rica en agua

N de
Frac. Molar Frac. Molar
Mezcla % peso HAc % peso HAc
HAc HAc
5 9.82 0.0840 14.43 0,179
6 35,75 0,2377 35,64 0,1425
Como se muestra en la figura, en la pera de decantacin se forman dos

fases tras 20 minutos de reposo. En la fase acuosa se encuentran el agua
(H2O) y el cido actico y en la fase orgnica se encuentran el
cloroformo (CHCl3) y el cido actico. Cabe resaltar que en cada fase
existen los tres componentes, sin embargo en la fase acuosa existe
cloroformo pero en proporcin muy pequea, as como tambin en la
fase orgnica existe agua pero en proporcin muy pequea, es por esto
que se consideran slo los dos componentes antes mencionados
respectivamente.
Estandarizacin del NaOH con Biftalato cido de Potasio:
Datos:
m( biftalato)=
M ( biftalato)= 246.25
26
de Fsico Qumica II
V(NaOH) = 5 mL
mbiftalato
(MNaOH) (VNaOH) = M biftalato

Reemplazando los datos en la ecuacin obtenemos la molaridad del NaOH
MNaOH= 0.49 M
A. PARA LA PERA DE DECANTACIN N5
En la fase acuosa, primero se hace el anlisis para la muestra de los 2 mL:

mHAc
(MNaOH) (VNaOH) = M HAc
mHAc = (MNaOH) (VNaOH) ( M HAc )
Reemplazando datos:
mol g
mHAc = (0,49 ) (27.9 x 10-3 L) (60 )
L mol
mHAc = 0.820 g
La masa total de la mezcla es:
mmezcla = m probeta mezcla - m probeta
mmezcla = mtotal =1.95 g.
Luego:
mHAc
f msica (HAc) =
mtotal
Reemplazando datos:
0,820
f msica (HAc) =
1,95
f msica (HAc ) = 0,421
La fraccin msica en la muestra de 2 mL es la misma que hay en la pera de decantacin

para la fase acuosa, entonces se tiene:
f msica ( H 2O ) = 1 0,421 = 0,579
f msica ( H 2O ) = 0.579
Adems:
mH O = ( H O )( VH O ) mH O = (0,99681)(3.0)
2 2 2 2
mH 2 O = 2.99 g.
Entonces:
mH 2 O
f msica ( H 2O ) =
m fase acuosa
mH 2 O
m fase acuosa =
f msica ( H 2O)
27
de Fsico Qumica II
m fase acuosa = 5,165 g.
mHAc
f msica (HAc) =
m fase acuosa
mHAc = (0.421) (5.165)
mHAc = 2.174 g.
La masa total del sistema es:

mtotal sistema = ( H 2 O )( VH 2 O ) + ( VCHCl 3 )( CHCl3 ) + ( VHAc total )( HAc )
mtotal sistema = (0,99681)(3,0) + (6,0)(1,489) + (3,0)(1,049)
mtotal sistema = 15,071 g.
m fase acuosa
f msica ( fase acuosa ) =
mtotal sistema
5,165
15, 071
f msica ( fase acuosa ) = 0,3427
f msica ( fase orgnica ) = 1 - f msica ( fase acuosa )
f msica ( fase orgnica ) = 0.6573
Tambin:
m fase orgnica
f msica ( fase orgnica ) =
mtotal sistema
m fase orgnica = f msica ( fase orgnica ) x mtotal sistema
m fase orgnica = (0,6573) (15.071)
m fase orgnica = 9.906 g.
Por lo tanto:
% en peso de HAc: 14,43% Fraccin molar: 0.179
Analizando la fase orgnica:

mHAc total = ( VHAc total )( HAc ) = (3.0) (1,049)
mHAc total = 3.147 g.
mHAc ( fase orgnica ) = 3.147 2.174

mHAc ( fase orgnica ) =0,973g.
mHAc 0,973
f msica (HAc) = =
m fase orgnica 9,906
f msica (HAc ) = 0,0982 f msica (CHCl3 ) = 1 - f msica (HAc) = 0.902
mCHCl 3
f msica (CHCl3 ) = mCHCl3 = f msica (CHCl3 ) x m fase orgnica
m fase orgnica
mCHCl3 = (0,902) (9.906)
28
de Fsico Qumica II
mCHCl = 8.935 g 3
Por lo tanto:
% en peso de HAc: 9.82% Fraccin molar: 0,0840
B. PARA LA PERA DE DECANTACIN N6
En la fase acuosa, primero se hace el anlisis para la muestra de los 2 mL:

mHAc
(MNaOH) (VNaOH) = M HAc
mHAc = (MNaOH) (VNaOH) ( M HAc )
Reemplazando datos:
mol g
mHAc = (0,49 ) (17.17 x 10-3 L) (60 )
L mol
mHAc = 0.505 g
La masa total de la mezcla es:

mmezcla = m probeta mezcla - m probeta
mmezcla = mtotal = 2.03g.
Luego:
mHAc
f msica (HAc) =
mtotal
Reemplazando datos:
0,505
f msica (HAc) =
2.03
La fraccin msica en la muestra de 2 mL es la misma que hay en la pera de decantacin

para la fase acuosa, entonces se tiene:
f msica ( H 2O ) = 1 0,249= 0,751
f msica ( H 2O ) = 0,751
Adems:
mH 2 O = ( H 2 O )( VH 2 O ) mH 2 O = (0,99681)(5,0)
mH O = 4.9841 g.
2
Entonces
mH 2 O
f msica ( H 2O ) =
m fase acuosa
mH 2 O
m fase acuosa =
f msica ( H 2O )
29
de Fsico Qumica II
m fase acuosa = 6.6366 g.
mHAc
f msica (HAc) =
m fase acuosa
mHAc = (0.249) (6.6366)
mHAc = 1.6525g.
La masa total del sistema es:

mtotal sistema = ( H 2 O )( VH 2 O ) + ( VCHCl 3 )( CHCl3 ) + ( VHAc total )( HAc )
mtotal sistema = (0,99681)(5,0) + (5,0)(1,489) + (2,0)(1,049)
mtotal sistema = 14,5271 g.
m fase acuosa
mtotal sistema
6, 6366
14,5271
f msica ( fase acuosa ) = 0.4568
f msica ( fase orgnica ) = 1 - f msica ( fase acuosa )
f msica ( fase orgnica ) = 0,5432
Tambin:
m fase orgnica
f msica ( fase orgnica ) =
mtotal sistema
m fase orgnica = f msica ( fase orgnica ) x mtotal sistema
m fase orgnica = (0,5432) (14,5271)
m fase orgnica = 7,8911 g.
Por lo tanto:
% en peso de HAc: 24.90 %Fraccin molar: 0.0905
Analizando la fase orgnica:
mHAc total = ( VHAc total )( HAc ) = (2.0) (1,049)

mHAc total = 2.098 g.
mHAc ( fase orgnica ) = 2.098 1.6525

mHAc ( fase orgnica ) =0.4455g.
mHAc 0,4455
f msica (HAc ) = =
m fase orgnica 7,8911
f msica (HAc) = 0.056 f msica (CHCl3 ) = 1 - f msica (HAc ) = 0.944
30
de Fsico Qumica II
mCHCl 3
f msica (CHCl3 ) = mCHCl3 = f msica (CHCl3 ) x m fase orgnica
m fase orgnica
mCHCl 3 = (0,944) (7.8911)
mCHCl3 = 7.445 g
Por lo tanto:
% en peso de HAc: 5.646% Fraccin molar: 0,0479
VI. DISCUSIN DE RESULTADOS
Al estudiar los resultados obtenidos, como se puede observar en la grfica donde se encuentran la
curva de solubilidad y las lneas de reparto del sistema ternario Agua-Cloroformo-cido Actico,
se deduce que un par de ellos presentan miscibilidad parcial: Agua- Cloroformo.
La curva binodal mostrada en este grfico indica que toda composicin que est dentro de
ella dar una formacin de dos fases saturadas (una acuosa y otra orgnica) dando como
resultado unas disoluciones ternarias conjugadas.
La formacin de las dos fases se debe a la mezcla de cantidades relativas de los

componentes que excedan la solubilidad mutua, observndose una capa lechosa de
miscibilidad entre el agua y el cloroformo.
El punto mximo de la curva binodal, difiere del punto de pliegue, lo cual se explica por la
ley de distribucin ya que la naturaleza de las dos fases no permanece constante. El punto
de pliegue representa la cantidad de cido actico en la que ste se distribuye de igual
forma en la fase acuosa y la orgnica.
Toda composicin que est fuera de la curva binodal dar una disolucin homognea de
los tres lquidos, la regla de las fases establece que para definir el sistema en este caso
serian necesarios dos grados de libertad, y como la presin y temperatura son constantes,
ser necesario fijar la composicin de dos componentes y automticamente la tercera ser
conocida.
Si se aplica la regla de las fases dentro de la curva binodal, ser necesario solo un grado de
libertad, esto es debido a que hay dos fases. Fijando la composicin de uno de los tres
lquidos, quedar definido el sistema debido a las lneas de reparto.
Las lneas de reparto que se encuentran dentro de la curva binodal tienen pendientes
distintas, no horizontales. Este comportamiento se debe al aumento de las solubilidades
mutuas del cloroformo y el agua en presencia del cido actico.
Estas lneas tambin demuestran que el cido actico presenta una mayor solubilidad en el
agua que en el cloroformo.
31
de Fsico Qumica II
VII. OBSERVACIONES
Durante la realizacin de los experimentos se llegaron a observar algunos detalles, lo cuales se

exponen a continuacin:
Al realizar el laboratorio nos dimos cuenta que se debe trabajar teniendo en cuenta que el
cido actico es voltil, adems no presenta coloracin (es transparente).
El cloroformo es incoloro pero presenta un olor muy fuerte que puede llegar a ser
desagradable cuando uno trabaja con ste durante bastante tiempo. Se recomienda que a
parte de hacer uso de los ventiladores, se utilicen mascarillas especiales para la proteccin
de esta sustancia.
Un dato muy curioso fue el observar que las peras de decantacin se llegaron a baar de
etanol, esto sirvi para poder secar la parte interna de estas, ya que este compuesto es
muy voltil.
Al realizar la mezcla de agua y cloroformo nos pudimos dar cuenta de una consistencia
lechosa y de la presencia de dos fases. Luego, al agregar el cido actico se observ la
desaparicin de las fases y una mezcla incolora. Al agregar el cido actico se hizo en
pequeas cantidades para poder hallar el volumen exacto en donde haba este cambio.
En el instante de mezclar y agitar la mezcla de los tres componentes (para hallar las lneas
de reparto) se pudo observar que la mezcla presentaba un color turbio y cuando se dejaba
reposar se observ la presencia de dos fases, en donde en la parte de encima se
encontraba cierta cantidad de cido actico y agua y en la parte inferior cierta cantidad de
cido actico y cloroformo.
VIII. CONCLUSIONES
A partir del experimento realizado en esta oportunidad, se llegaron a ciertas observaciones

explicadas en el tem anterior, de las cuales despus de exponerlas entre los miembros del
grupo, se llegaron a sintetizar las ideas expuestas para obtener a las siguientes conclusiones:
El motivo por el cual se agita la pera de decantacin que contiene la solucin preparada,
es porque se necesita ayudar a que las molculas de las sustancias que son miscibles se
mezclen entre s, y se deja reposar para que la molculas adopten el ordenamiento
necesario y se establezca un equilibrio.
En este sistema de tres componentes existe la formacin de disoluciones ternarias

conjugadas: dos fases saturadas, una acuosa y otra orgnica.
El cido actico es ms soluble en la parte acuosa (rica en agua) que en el cloroformo, de

tal manera que esto se puede observar en la grfica mediante la lneas de reparto (lneas
no horizontales y con pendientes distintas).
32
de Fsico Qumica II
Por encima del punto mximo de la curva Binodal, ser una solucin homognea de una
sola fase (lquida).
Los grados de libertad necesarios dentro de la curva Binodal es de uno, en cambio por
encima de esta es de dos grados de libertad.
Una mezcla por debajo y dentro de la curva de solubilidad forma dos fases lquidas
insolubles saturadas de composiciones en equilibrio.
Las lneas de reparto son aquellas que unen las composiciones en equilibrio.
La mayora de sustancias inmiscibles pueden llevarse a una sola fase con la ayuda de una
sustancia que se distribuya en las otras dos sustancias (dependiendo de su constante de
distribucin).
X. ANEXO
A continuacin, como complemento del informe se presenta en este tem algunos artculos tiles
para la comprensin del tema desarrollado.
1. APLICACIN EN LOS SURFACTANTES DE LA INDUSTRIA PETROLERA
COMPORTAMIENTO DE FASE
La mezclas de soluciones acuosas de electrolitos, hidrocarburos y surfactantes, han sido

objeto de una investigacin bastante exhaustiva, especialmente aquellos sistemas que forman
soluciones isotrpicas amorfas, conocidas como microemulsiones.
El trmino microemulsin fue introducido inicialmente por Hoar y Shulman para describir
sistemas transparentes o traslcidos, obtenidos al titular una emulsin con apariencia lechosa,
con un alcohol de cadena intermedia tal como el pentanol o el hexanol, hasta obtener una
solucin clara. A estos alcoholes se les conoce como cosurfactantes.
Cuando se mezclan agua, aceite y un surfactante y se permite que el sistema alcance el

equilibrio, normalmente se forman dos o ms fases y en muchos casos, casi todo el inventario
de surfactante se disuelve en una de las fases junto con cantidades variables de aceite o agua.
La fase donde se encuentra el surfactante, se conoce como solucin micelar o tambin se
puede llamar microemulsin.
Los comportamientos de fase de sistemas que contienen tres o ms componentes, a presin y
temperatura constante, se representan en diagramas ternarios, estos diagramas muestran en
forma simple los comportamientos de fase, que en otra forma seran difciles de visualizar.
En la Fig. 4, se presenta un diagrama ternario para un sistema de tres componentes, que

muestra una regin de dos fases. La distancia desde cada vrtice al centro del lado opuesto se
divide en cien partes iguales y representan la concentracin decreciente del componente en el
respectivo vrtice. As la composicin correspondiente a un punto dado, se obtiene midiendo
33
de Fsico Qumica II
la distancia perpendicular a cada lado. La composicin del punto F en el diagrama de la Fig.
4, es de 20% de surfactante, 50% de aceite y 30% de agua.
En un sistema que contenga agua/aceite/surfactante/cosurfactante; el surfactante se distribuye

entre el agua y el aceite formando un sistema ternario. Si la composicin total del sistema
viene representada por el punto F (Fig.4), el sistema consta de dos fases, puesto que se
encuentra dentro de la curva x, y, z; estas estn en equilibrio y sus composiciones vienen
dadas por los puntos a y b sobre las lneas de unin aFb. A medida que se aade mas
surfactante al sistema, las lneas de unin se hacen cada vez mas cortas y finalmente cuando
las composiciones de ambas fases se igualan, las lneas de unin se reducen a un punto, el
punto -y-.
Este punto es un punto crtico, pues si se aade ms surfactante, por ejemplo, se forma una
sola fase completamente homognea. Consideremos el diagrama de fases de la Fig.5a. En
este diagrama el punto critico se encuentra situado hacia el lado del hidrocarburo.
As, un sistema con una composicin total dentro de la zona bifsica, consta de dos fases, la
fase acuosa que contiene casi todo el surfactante y algo de aceite disuelto, en equilibrio con la
fase oleosa que contiene muy poco surfactante y pequeas cantidades de agua disuelta.
En este caso, estamos en presencia de un sistema de Winsor Tipo I, el cual se caracteriza por
poseer una solucin micelar acuosa, en equilibrio con un exceso de fase oleosa.
En la Fig.5b, se muestra un diagrama de fase caracterizado porque las lneas de unin de la

zona bifsica poseen una pendiente cuya direccin es opuesta a las del diagrama de la Fig.5.
Esta diferencia indica que en este caso el surfactante es ms afn al aceite que al agua.
34
de Fsico Qumica II
Para
la
mayora de composiciones totales de sistemas dentro de la zona bifsica, la fase oleosa

contiene gran parte del surfactante y cierta cantidad de agua disuelta, mientras que la fase
acuosa en equilibrio posee solo un poquito de surfactante y una pequea cantidad de aceite
disuelto.
Los sistemas pertenecientes a este grupo se conocen como de Winsor Tipo II. Las soluciones
micelares descritas por el diagrama de la Fig.5a, son del tipo aceite en agua mientras que las
del diagrama de la Fig.5b, son de agua en aceite. Se puede transformar sistemtica y
continuamente, un diagrama de fase en otro, sin cambiar l nmero de componentes,
cambiando progresivamente la temperatura, la lipofilicidad o hidrofilicidad del surfactante, la
fuerza inica de la fase acuosa, la estructura molecular del aceite o cualquier otra variable
que modifique el balance .hidroflicolipoflico. (HLB).
As, es posible pasar de un sistema Tipo I a otro Tipo II, a travs de un sistema de tres fases,
conocido como sistema Tipo III. El diagrama de fases Tipo I, mostrado en la Fig.5a, en el
cual se observa una preferencia del surfactante por el agua, se puede transformar en uno Tipo
II, como el mostrado en la Fig.5b, en el cual se nota preferencia del surfactante por el aceite,
solo mediante un incremento sistemtico de la hidrofobicidad el surfactante. Si el surfactante
es de tipo no-inico, esto se consigue disminuyendo el nmero de moles de xidos de etileno
en la molcula del surfactante a temperatura constante, o manteniendo l nmero de moles de
oxido de etileno en la molcula de surfactante, e incrementando la temperatura. Si a un
sistema, con una composicin total dada dentro de la
zona bifsica del diagrama de la Fig.5a, se le incrementa la hidrofobicidad del surfactante
sistemticamente, se alcanza eventualmente una lnea de unin crtica, a partir de la cual con
un leve cambio en las condiciones del sistema, este se transforma en un sistema trifsico.
En la Fig.6. se esquematizan los cambios descritos y se observa la existencia de un sistema

Tipo III, representado en una regin triangular. Eventualmente se alcanza una condicin
(Fig.6), donde se forma una solucin micelar o .fase intermedia. que contiene volmenes
iguales de aceite y agua y la cual se encuentra en equilibrio simultneamente con una fase
acuosa y una oleosa. l termino fase media, se utiliza normalmente para describir la solucin
micelar en un sistema Tipo III. Esta solucin micelar normalmente tiene una densidad
35
de Fsico Qumica II
intermedia entre el agua y el aceite y se coloca en la zona entre ambas fases, con el aceite en
la parte superior y el agua en la parte inferior.
En la Fig.7 se esquematizan los cambios que ocurren en una serie de sistemas que contienen
iguales volmenes de aceite y agua y un surfactante aninico. La diferencia entre ellos radica
en que de izquierda a derecha se incrementa la concentracin de NaCl. En los tubos de la
derecha, la fase micelar es la de la parte inferior y representa sistemas Tipo I. Un incremento
en la concentracin de NaCl, obliga a que la fase micelar aparezca en la regin media del
tubo, en equilibrio con la fase acuosa y la oleica, este caso representa el sistema Tipo III. Un
posterior incremento de la salinidad conduce a la formacin de la fase micelar en la parte
superior del tubo, originndose el sistema Tipo II.
Los cambios que ocurren en el sistema de la Fig.7, pueden ser interpretados en base a los
cambios de tensin interfacial observados en dicho sistema y los cuales se muestran en la
Fig.8.
A concentraciones bajas de cloruro de sodio, el surfactante es altamente hidroflico y la

solucin micelar contiene una concentracin relativamente baja de aceite disuelto.
A medida que aumenta la concentracin de cloruro de sodio, la solubilidad del surfactante en
agua disminuye, este se hace mas hidrofbico (menos hidroflico), tiene mayor apetencia por
la interfase, la tensin interfacial disminuye y la cantidad de aceite disuelto en la fase micelar
acuosa incrementa.
36
de Fsico Qumica II
Eventualmente se alcanza una condicin a una dada concentracin de cloruro de sodio, a la

cual el surfactante se separa de la fase acuosa, formado una fase intermedia. Esa fase
intermedia, que contiene la casi totalidad del surfactante y ciertas cantidades de agua y aceite
disueltos, corresponde a una situacin de mnima tensin interfacial (valores ultrabajos del
orden de 10-3). Bajo estas condiciones, el sistema, es un sistema trifsico, formado por agua-
aceite-fase intermedia, el cual corresponde al sistema Tipo III de Winsor. Posteriores
incrementos de la concentracin de cloruro de sodio, hacen al surfactante aun ms
hidrofbico, este se disuelve en el aceite y la tensin interfacial incrementa. Al disolverse el
surfactante en el aceite, se obtiene una solucin micelar de aceite que contiene cierta cantidad
de agua disuelta.
XI. BIBLIOGRAFA
F. D. FERGUNSON, T. K. JONES, La regla de las fases, Primera Edicin, Editorial

Alambra S.A., Espaa, 1968. Pginas: 58 62.
G. PONS MUZZO, Fisicoqumica, Segunda Edicin, Lima, 1973

Pginas: 438 441.
LEVINE IRA N, Fsico Qumica, Volumen I, Cuarta Edicin, Editorial Mc Graw Hill,
Colombia, 1982. Pginas: 221-223.
P. W ATKINS, Fsico Qumica, Tercera Edicin, Editorial AddisonWesley

Iberoamericano,1991. Pginas: 121-125.
37

Sistema Ternario

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Facultad de Ingeniera Qumica y Textil Laboratorio

I. OBJETIVOS .... ............................................

II. FUNDAMENTO TEORICO .... ............................................

III. PARTE EXPERIMENTAL ..................................................

IV. CUADRO DE DATOS Y ................................................

V. TRATAMIENTO DE DATOS ................................................

VI. DISCUSIN DE RESULTADOS ................................................

VII. OBSERVACIONES ................................................

VIII. CONCLUSIONES ................................................

IX. GALERA DE FOTOS ................................................

XI. BIBLIOGRAFA ........................................................

DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA TERNARIO

II. FUNDAMENTO TERICO

1. REGLA DE FASES DE GIBBS

NMERO DE GRADOS DE LIBERTAD O VARIANZA (F)

Sea el tringulo equiltero ABC de la Figura N1 y sea P cualquier punto de su interior, la

SISTEMA DE TRES LQUIDOS

La adicin de nuevas cantidades de A no slo provoca la disolucin de ms cantidad de A en

Estas cantidades normalmente se expresan como porcentaje del peso (% peso), es

Se puede utilizar la regla de la palanca en cualquier regin bifsica de un diagrama de fases

PASOS PARA CALCULAR LAS COMPOSICIONES:

III. PARTE EXPERIMENTAL

1. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

A. LNEAS DE REPARTO (mezcla N3 y mezcla N4)

En una pera de decantacin, limpia y seca,

Agitar durante 20 minutos, y dejar

Tarar la probeta sola y con solucin.

Alcanzado el equilibrio de fases, decantar 2mL de la

Valorar la solucin anterior con

En un matraz mezclar agua y

Con ayuda de una bureta adicionar

IV. CUADRO DE DATOS Y RESULTADOS

Temperatura de trabajo = 27,0C

Datos experimentales para elaborar la Lneas de Reparto

Datos experimentales para elaborar la Curva Binodal

PERRY, ROBERT H Manual de Ingeniero Qumico - Mxico - Editorial Mc Graw

A partir de los datos obtenidos del procedimiento B, se procede acompletar el siguiente

N de % en peso Fraccin Molar

Luego determinamos el nmero de moles para cada compuesto:

Por ltimo, determinando las respectivas fracciones molares:

Fraccin molar H2O:

Fraccin molar H2O : 0,0333

Fraccin molar CHCl3:

Fraccin molar HAc:

Anlogamente como los casos anteriores:

% en masa de CHCl3: 69.63%

Luego determinamos el nmero de moles para cada compuesto:

nCHCl 3 = 0.280 moles

nHAc = 0.0962 moles

Por ltimo, determinando las respectivas fracciones molares:

Fraccin molar H2O:

Fraccin molar CHCl3:

Fraccin molar HAc:

% en masa de CHCl3: 70.0 %

Luego determinamos el nmero de moles para cada compuesto:

nCHCl 3 = 0.2507 moles

nHAc = 0.07866 moles

Por ltimo, determinando las respectivas fracciones molares:

Fraccin molar H2O:

Fraccin molar CHCl3:

Fraccin molar HAc:

Luego determinamos el nmero de moles para cada compuesto:

nCHCl 3 = 0.21227 moles

nHAc = 0.139866 moles