i = eae Industrial ae sys Y DISENO DEL TRABAIO Phone yi) Derby Fen Peis ¢] 2 yCONTENIDO ABREVIADO Prefacio xv 1 Métodos estndares y disefio del trabajo: introduceion 1 Téenicas para la solucién de problemas 21 Analisis de la operacién 71 Disefo del trabajo manual = 127 neon Diseito del lugar de trabajo, equipo y herramientas 181 Disefto del entorno de trabajo 233 Diseiio del trabajo cognitive 287 aa Implantacién del método propuesto 333 9 Est de tiempos 373 10. Calificacion del desempefio 409 11 Suplementos 431 12. Datos y formulas de estindares 457 13. Sistemas de tiempos predeterminados 483 14 Muestreo del trabajo $25 18 Estandares de mano de obra indirecta y general 555 16 Seguimiento y uso de estindares $85 17 Pagodesalarios 613 18 Capacitacion y otras practicas administrativas 639 Apéndice 1: Glosario 672 Apéndice 2: Formulas ttiles 691 Apéndice 3: Tablas especiales 695 Apéndice 4: Norma militar MIL-STD-15674, indice 719 ixPrefacio xv Capitulo 1 Métodos estandares y disefo del trabajo: introduccién 1 Importancia de la productividad 1 Alcance de los métodos y los estindares. 4 Desarrollos histéricos 9 Resumen 16 Preguntas 18 Referencias 19 Sitios en Internet 20 Capitulo 2 Técnicas para la solu problemas 21 nde Técnicas de exploracién 23 Técnicas de registro y andlisis 30 Relaciones cuantitativas entre herramientas.tia- bajador y maquina 42 Resumen 64 Preguntas 65 Problemas 66 Referencias 69 Software seleccionado 70 Capitulo 3 Anilisis de la operacion 71 Nueve enfoques principales del anilisis de la operacion 72 1. Propésito de la operacién + 73 2. Disco de partes “76 3. Tolerancias y especificaciones / 79 CONTENIDO 4, Material“ 82 5, Secuencia y procesos de manufactura~ 87 6. Preparaciones y herramientas “94 7. Manejo de materiales » 100 8. Distribucién de planta “ 110 9. Disefio del trabajo. 119 Resumen 119 Preguntas 122 Problemas 123 Referencias 125 Software seleccionado 126 Videoeintas seleceionadas 126 Capitulo 4 Disefo del trabajo manual 127 Sistema dseomuscular 128 Principios de disefio del trabajo: capacidades humanas y economia de movimientos 130 Estudio de movimientos 148, Trabajo manual y guia de diseio 153 Resumen 175 Preguntas 176 Problemas 177 Referencias 178 Software seleceionado 180 Sitios en Internet 180 Capitulo 5 Diseno del lugar de trabajo, equipo y herramientas 181 Antropometia y diseio 181 Principios de disefio del trabajo: el lugar de trabajo 187disco del trabajo: maquinas y ma acumulado 206 fndenes por t s de disefio del trabajo: 232 Software seleccionado Sitios en Intemet 232 Capitulo 6 Disefo del entorno de trabajo 233 Numinacién 234 Ruido 242 Temperatura 250 255 58 261 ‘Trabajo por turnos y horarios de trabajo 268 Administracién de Ia seguridad en el trabajo y la salud (OSHA) 273 Programa de ergonomia de OSHA 280 281 283 284 Software seleccionado 285 285 Vemtilacién Vibracién Radiacion 261 Seguridad 27 esumen Preguntas Problemas Referencias Sitios en Internet Capitulo 7 Disefio del trabajo cognitivo informacion 288 amiento de informacion 287 Modelo de proce 289 mano Codificacién de informacién: principios 306 generales de disefio. la de informacién visual: prineipios 0 especificos Pantalla de informacién auditiva: prineipios 316 rsona-computadora es de hardware = 317 de disefio especificos h nes de software 322 Resumen 324 Preguntas 324 Problemas Referencias Software seleccionado 332 332 Sitios en Internet Ge Implantacién del método propuesto 333 Herramientas de toma de decisiones 334 Presentacion del método propuesto 348 Implantacion 5 Anilisis de puestos 352 Evaluacion de puestos 353 Ley para diseapacitados en Estados Unidos 363 Seguimient Implantacion exitosa de métodos 365 Resumen 367 Preguntas 367 Problemas 368 Referencias 369 Software seleecionado 371 Capitulo 9 Estudio de tiempos 373 Un dia de trabajo justo. 374 Requetitnientos del estudio de tiempos 375 Equipo para el estudio de tiempos -377 Elementos del estudio de tiempos 383 Inicio del estudio 386 Ejecucién del estudio 394 Calificacién del desempeiio del operario 394 Caleulos del estudio 395 Tiempo estindar 397Resumen 403 Preguntas 404 ; Problemas 405 Referencias 407 Software seleccionado 407 Videocintas seleccionadas 408 Capitulo 10 Calificacion del desempeno 409 Desempefio estindar 410 Caracteristicas de calificaciones razonables 411 Métodos para calificar 413 Aplicacién de la calificacion 420 Analisis de calificaciones 420 Capacitacion para calificar 422 Resumen 427 Preguntas 427 Problemas 428 Referencias 428 Software scleecionado 429 Videocintas seleccionadas 429 Capitulo 11. Suplementos 431 Usos de los suplementos 431 Suplementos constantes 434 Suplementos por fatiga variable 435 Suplementos especiales 447 Aplicaciones de los suplementos 451 Resumen 452 Preguntas 452 Problemas 453 Referencias 454 Capitulo Datos y formulas de estandares 457 Desarrollo de datos de tiempo estandar 458 Desarrollo de formulas a partir de datos empiricos 462 contenipo xiii 468 Uso de datos de estindares Resumen 478 Preguntas 479 Problemas 480 7 Férmulas analiticas 473, 482 y aR? Referencias Software seleccionado Capitulo 13 Sistemas de tiempos predeterminados 483 Métodos de medicién de tiempo (MTM) Técnica secuencial de operacién Maynard (MOST—Mavnard Operation Sequence Technique) 508 485 Aplicacién de tiempos predeterminados 514 Resumen 518 Preguntas Problemas Referencias Software se Capitulo 14 Muestreo del trabajo 525 Teoria de muestreo del trabajo $26 Aceptacion del muestreo del trabajo streo del Planes de estudios de mu trabajo 532 Regisiro de observaciones y datos $40 Utilizacion de méquinas $40 Determinacion de suplementos 541 Determinacién de tiempos estindar 543 Autoobservacién S44 Software para muestreo del trabajo S48 Resumen Preguntas Problemas Referencias Sofiware seleccionado Videocintas scleccionadas 5!XN CONTENCO Cagtulo 15 Estandares de indirecta y general mano de obra 555 Zsciouares del trabajo indirecto y de estindares de mano de obra recta y general 571 Fstandares de desempeito profesional 575 Ventajas de los estindares del trabajo indirecto 579 Resumen $80 Preguntas S81 Problemas 582 Referencias 583 Videoeintas seleccionadas 583 Capitulo 16 Seguimiento y uso de estandares 585, imiento y mantenimiento de tiempos 586 Uso de estandares 608 6ll 611 612 Software seleccionado estindar 589 Resumen Preguntas Problemas Referenci 612 spitulo 17 Pago de salarios 613 e+ de jornada de trabajo 614 compensacién flexibles 626 615 ancieros indirectos 626 de incentivos 628 0s al salario Administracion del sistema de incentivos 630 Planes de motivacion no financieros 634 Resumen 634 Preguntas 636 Problemas 636 Referencias 638 638 Software seleccionado Capitulo 18 Capacitacion y otras practicas administrativas 639 Capacitacién del operario 640 Programas de capacitacién en la planta 647 Fmpleados y motivacién 649 Interacciones humanas 654 Comunicaciones 658 Relaciones laborales y medicién del rabajo 662 Précticas modernas de administracion 663 Resumen 668 669 Problemas 669 Referencias 67 Software seleccionado 671 Apéndice 1 Glosario 672 Apéndice 2 Formulas atiles 691 Apéndice 3 Tablas especiales 695 Apéndice 4 MIL-STD-1567A 719 715 -IndicePREFACIO ANTECEDENTES Ante la competencia creciente alrededor del mundo, casi todas las industrias, negocios y organizaciones de servicio han tenido que reestructurarse pata operar con mayor efec- tividad, Reducir su tamafio se ha convertido en una tendencia.Cada segmento de esias organizaciones debe aumentar la intensidad de su reduecion de costos y el mejoramien- io de la calidad, al mismo tiempo que reducir su fuerza de trabajo. La efectividad en cosios y la confiabilidad del producto son esenciales para el éxito de las actividades en. todas las areas de negocios, industria y gobiemo. La efectividad en costos con una cali- dad mejorada dentro de la capacidad restringida de la planta es el resultado final de los métodos de ingenieria, estindares de tiempo equitativos y una mayor motivacion de los empleados mediante la introduccion de un sistema administrativo modemo de recom- pensas. De la misma manera, eonforme las maquinas y equipo son cada vez mas complejos y se automatizan, en parie o por completo, es mas importante estudiar tanto las compo- nentes manuales como los aspectos cognitivos del trabajo. El operario debe pereibir e interpretar grandes cantidades de informacién, tomar decisiones importantes y contro- lar las maquinas con rapidez y exactitud. En los aftos recientes, los trabajo han cambia- do gradualmente del sector de manufactura al de servicios. En ambos sectores, el énfasis ha ido cambiando de la actividad fisica burda al procesamiento de informacion y la toma de decisiones, en particular a través de las computadoras y la tecnologia mo- dema asociada. La misma eficiencia y técnicas de disefto del trabajo son eseneiales para mejorar la productividad en cualquier industria, negocio u organizacién de servicio, ya sea un banco, un hospital, una tienda de departamentos, un ferrocartil o el servicio pos- ial. Mas ain, el éxito en una linea dada de productos o servicios conduce a nuevos pro- ductos ¢ innovaciones. Es esta acumulacién de éxito la que impulsa la creacién de empleos y el crecimiento de la economia El lector debe tener cuidado de no sentirse intimidado por el nuevo vocabulario ofrecido como panacea para la falta de competitividad de una empresa. Con frecuencia estas manjobras destruyen los buenos procedimientos de ingenieria y administracién que, al utilizarlos de manera adecuada, representan la clave para un éxito continuo. Asi se escucha a muchas personas hablar de reingenieria y del uso de equipos de funcion cruzada conforme los lideres de negocios reducen costos, inventarios, tiempos de ciclo y actividades que no agregan valor. Sin embargo, la experiencia en los iiltimos afios comprueba que disminuir el niimero de empleados en la némina s6lo por automatizar sus trabajos no siempre es un camino inteligente, Los autores, con muchos afios de ex wvscias, recomiendan con firmeza la aplicacién de una inge- ssindares realistas y pagos salariales equitativos como el ad tanto en la manufactura como en los servicios POR QUE SE ESCRIBIO ESTE LIBRO jetivo de la undécima edicién es el mismo que el de la décima: proporeionar un li- se teXto universitario practico, actualizado que deseriba la ingenicria de métodos para medir, analizar y disefiar el trabajo manual. La importancia de la ergonomia y el di- scito del trabajo como parte de la ingenieria de métodos no s6lo aumenta la productivi- dad, sino mejora la salud y la seguridad del trabajador y, con ello, los costos finales de la compaitia. Con demasiada frecuencia, los ingenieros industriales se enfocan solo en el incremento de la productividad mediante la aplicacién de cambios de métodos y simpli- ficacion del trabajo, lo que da como resultado tareas muy repetitivas para los operarios y un ineremento en las tasas de incidencia de lesiones 6scomusculares. Cualquier re- duccién en los costos obtenida se contrarresta por el ineremento en los gastos médicos y de indemnizacién para los trabajadores, en especial si se considera el aumento constan- te en los costos del cuidado de la salud. QUE HAY NUEVO EN LA UNDECIMA EDICION Se incluy6 un capitulo nuevo, el capitulo 7, acerca de los aspectos cognitivos del traba- jo, el procesamiento de informacién y la interfaz hombre-computadora. Los conceptos en este capitulo cobran una importancia creciente con la disminucion constante de las tareas de manufaetura en Estados Unidos y el aumento en la trascendencia del sector servicios. Se proporcionan ejemplos adicionales y casos de estudio que ilustran aplica- ciones en la industria de servicios (vea el capitulo 14). Se redujo el aleance de algunos temas de menor importancia o de aquellos que han sido reemplazados por cambios tec nolégicos. Por ejemplo, los capitulos [1 y 12 de la décima edicidn, centrados en los da- tos de estandares y la construccion de formulas, se han combinado en esta edicion, dado que estas funciones ahora pueden lograrse usando varios paquetes de software disponi bles en el mercado. Se agregaron cerca de 10 a 15% de ejemplos. La undécima edicién todavia proporciona el apoyo continuo en muestreo del trabajo, estudio de tiempos, dis: tribucion de instalaciones y los diferentes diagramas de flujo de procesos para los estu- diantes que ingresan a la profesin de ingenieria industrial y sirve como material de referencia practico y actualizado para el ingeniero y el administrador que ya se encuen- tran en la practica. EN QUE DIFIERE ESTE LIBRO DE OTROS La mayor parte de los libros de texto en el mercado tienen un manejo estricto de los ele- mentos tradicionales del estudio de tiempos y movimientos, o bien incluyen los facto res humanos y la ergonomia. Pocos libros integran ambos temas, 0 para el caso, pocos cursos, En la actualidad, el ingeniero industrial necesita considerar tanto los aspectos dePREFACIO. XVii productividad como sus efectos en la salud y la seguridad del trabajador de me multénea, Pocos libros en el mereado tienen un formato que pucda usarse en el salon d clase. Este texto ineluye preguntas adicionales, problemas y ejercicios muestra pars « laboratorio que ayudaran al instructor. Por iltimo, ningiin libro de texto en esta materia cuenta con la amplia ayuda en Internet para el estudiante y el instructor, que propo. ne formas electrénicas, informacién actualizada y cambios como lo hace esta edicion ORGANIZACION DEL MATERIAL PARA EL CURSO La undécima edicidn esta ordenada de manera que se cubra mas o menos el material de un capitulo por semana en un curso semesiral introductorio. Aunque hay un total de 18 capitulos, el capitulo 1 es una introduccién breve, el capitulo 12 sobre construccién de formulas se puede cubrir en un curso de estadistica y el 15 de estandares de trabajo indi- recto y costos no es necesario incluirlo en un curso introductorio, lo que deja 15 capitu- los para cubrir en un semestre, Un plan semesiral tipico por capitulo puede ser el siguiente: Capitulo Clases Qué se cubre en el curso, 1 1 Breve introduccién de la importancia de la productividad y el diseno del trabajo, con un perspectiva historica concisa 2 3 Algunas técnicas de cada area (andlisis de Pareto, analisis del traba- jo/guia para el lugar de trabajo, diagramas de {lujo del proceso, diagra mas hombre-maquina) con el analisis cuantitativo de las interacciones hombre-maquina. E| balanceo de lineas se puede cubrir en otros cursos, 3 3 Analisis de la operacién con algunos ejemplos 4 4 Completo, pero la fisiologia de los musculos y el gasto de energia pue- den ser superiiciales 5 4 Completo. 6 4 Bases de iluminacién, ruido, temperatura y quiza otros dos temas mas Seguridad y OSHA se pueden ver en otro curso. 7 3 La cobertura depende del interés del instructor 8 3 Tres técnicas: ingenieria del valor, andlisis costo-beneficio y diagramas cruzados; anslisis y evaluacién del trabajo e interaccién con los trabaja doves, Otras técnicas se pueden cubrir en otras clases. 9 2.3 Bases del estudio de tiempos. 10 1 Una forma de calificar. " 2 Primera mitad de los suplementos que estan bien establecidos 12 1-2 Cubrir datos de estanclares y formulas depende del interés del profesor. 3 3 S6lo un sistema de tiempos predeterminados con detalle. 14 2. Muestreo del trabajo. 15 1 Cobertura de estandares de mano de obra directa y general segin los in- tereses del profesor. 16 2 Panorama general y costea, 2 Plan de jornada de trabajo y horas estandar. Curvas de aprendizaje, motivacién y aptitudes de las person:ee Eee © wie seosenendaco completa 40 a 45 clases. Tal vez algunos profesores dediquen tas DEES pitulo para el que se proporciona material adicional, como disefio jos 4a 7) y menos. la medicidn del trabajo tradicional (capitulos 8 a F! libro tiene esta flexibilidad. MATERIAL SUPLEMENTARIO Y AYUDA EN LINEA Esta undécima edicidn contindia centrandose en el omnipresente uso de las computado- ras personales ¢ Internet para establecer estandares, conceptualizar posibilidades, eva- juar costs y difundir informacién. Una pagina en Internet (http://www.mbhe.com: niebel-freivalds), completa el objetivo al proporcionar al instructor amplios recursos en linea. El sitio incluye el manual del instructor actualizado, con copias electronicas de jas formas necesarias, problemas de practica adicionales, casos de estudio y ejercicios de laboratorio sugeridos. El programa Design Tools, para estudio de tiempos, muestreo del trabajo, datos estandar, costeo, etcétera, también esta disponible. Una caracteristica nueva de la pagina es la adicion de QuikTS y TimerPro, ambos son programas de reco- leccién de datos para estudio de tiempos. Este tiltimo se puede bajar via Hotsyne a una agenda electronica (Palm, m105 0 superior) y usarse para recolectar los datos. Después se descargan directamente en la forma de estudio de tiempos de DesignTools para faci- litar los calculos del tiempo esténdar, Para su comodidad, estos programas se incluyen en el CD anexo a este libro. La pagina del libro tiene un vinculo publicado por el autor en http:/’www.ie.psu. edu/courses/ie327, que proporciona al instructor material antecedente, que incluye las versiones electrénicas de las formas diponibles en el manual del profesor, Los recursos para los estudiantes incluyen examenes de practica y sus soluciones. La informacion actualizada de errores encontrados 0 correcciones necesarias en esta nueva edicién también aparece en la pagina. Algunas sugerencias recibidas de personas en universida- des, escuclas, institutos técnicos, industrias y organizaciones laborales que usan con re gularidad este libro han ayudado materialmente en la preparacion de esta undécima edicion, Otras sugerencias seran bienvenidas, en especial si se encuentran errores. Para hacerlas llegar, por favor, solo oprima el botén de OOPS! en la direccion de Internet 0 por correo electronico: axf@psu.edu. [gual que la pagina de Internet ésta también evo- Jucionara continuamente. Todo el material antes mencionado esta en inglés y su dispo- nibilidad esta sujeta a las condiciones especificas que se indican en estas paginas de Internet AGRADECIMIENTOS Quiero agradecer al profesor Ben Niebe! (finado) por darme la oportunidad de contri- buir a su respetado libro. Espero que las adiciones y modificaciones estén a ka altura de sus estandares y continite siendo itil para los ingenieros industriales al incorporarse a ka planta productiva. Gracias al Dr. Dongjoon Kong de la University of Tennessee, por dedicar tanto tiempo en Penn State a la programacién de DesignTools. Gracias también a los siguientes revisores por sus invaluables sugerencias:PREFAGO XIX Farhad Booeshaghi, Florida State University Louis Freund, San Jose State University Mikell P. Groover, Lehigh University Monroe Keyserling, University of Michigan Gary P. Maul, Ohio State Univer Unny Menon, California Polytechnic State University, San Luis Obispo Patrick Patterson, Jowa State University Thomas Robinson, California State University, Long Beach Por tiltimo, quiero expresar mi gratitud a Dace por su paciencia y apoyo. Andris FreivaldsFormulas Servicio sincronizado Servicio aleatorio Eficiencia en Ia linea Tatea de enrosque de Fitts Descanso recomendado Guia de levantamiento Dosis de ruido Estrés por calor l+m n= i+w _ (+ mK, +K>) CTE m\(n— m)! K, +nk, R CTE = ME aS — x 100 ~ SMP Or 2D MT =a + blog, = LPR (Ib) = 51 (10/H) (1 — 0.0075|V — 30)) (0.82 + 1.8/D)(1 — 0.0032A)MF x MC IL = Peso de la carga/ LPR TGBH,, = .7BH + 31G TGBH,,, = .7BH + .\1BS + .27Gcen Tea de incidencia Tase de severidad Procesamiento de informacién Estudio de tiempos Calificacion sintética Interferencia de maquina Tiempo de corte Tasa de alimentacion Taladro, toro Fresadora Ecuaciones de geometria Recta Cireulo = 200000. H TS = 20000087 A H= p,Xlog,(l/p,) 1-H, % redundancia RT=a+bH )x 100 st ees kx) TO X CALIFICACION 100 TS = TN * (1+ SUPLEMENTO) TN = fr TO P 1=s0] ee Ny +2N -(+X—N) 3.825, wd F,, = fn,N y=b, thx b - Ody OnOxw . (M\Sx°)= (Sx *@ySay)- SY) (a(Bx7)= (Sx)? EeFORMULAS XXVii Elipse Parabola Mipérbola Funcién de poteneia ys bmn’ 384 p(l D} Muestreo del trabajo = Zs a TxXn, ro = {X" PXn Probabilidad Poisson He Eficiencia de mano de obra E He Costo de materiales Costo = QU +L, +L, +Ly,)C-S Incentivos salariales y, =1+ peel) y Costo unitario mano de obra 7 log (cociente de aprendizaje) n=— pia = kx" log2 Curva de aprendizaje i aye" CTieenpoltoral deaprendieajent T= yes ay] n+l (k= sx-1) =x, Linea de envios =kt+CAPITULO 1 Métodos, estandares y diseno del trabajo: introducci6n PUNTOS CLAVE: + Aumentar la productividad impulsa a la industria, La seguridad e higiene del trabajador son tan importantes como la productividad. La ingenieria de métodos simplifica el trabajo. EI disefto del trabajo adapia la tarea al operario. El estudio de tiempos mide el trabajo y establece los estindares. IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD Ciertos cambios contintios que ocurren en el entorno industrial y de negocios deben es- tudiarse desde el punto de vista econémico y practico. Estos incluyen la globalizacion del mercado y de la fabricacion, la estratificacion de las corporaciones en un esfuctzo por ser mas competitivas sin deteriorar la calidad, el incremento en el uso de computa- doras en todas las facetas de una empresa y la expansion sin limite de las aplicaciones informaticas. La tnica posibilidad para que una empresa o negocio crezea y aumente st rentabilidad es aumentar la productividad. El mejoramiento de la productividad se re- fiere al aumento de la produccién por hora-trabajo 0 por tiempo gastado. Desde mucho, Estados Unidos se ha caracterizado por tener la mas alta productividad ¢ mundo. Durante los iltimos 100 aiios, su productividad ha aumentado cerca de 4% por aiio. Sin embargo, en la tiltima década, su tasa de incremento en productividad ha sid superada por Japon, Corea y Alemania, y le siguen muy de cerca Italia, Fra2. METODOS, ESTANDARES ¥ DISENO DEL TRABAJO. Las técnicas fundamentales que dan como resultado incrementos en la produetivi- dad son: métodos, estandares de estudio de tiempos (también conocidos como medi- cin del trabajo) y diseito del trabajo. Del costo total de una compaiia metalmecdnica tipica , 12% corresponde a mano de obra directa, 45% a materiales y 43% a costos gene- rales, Todos los aspectos del negocio o la industria —ventas. finanzas, produceién, in- genieria, costs, mantenimiento y administracién— constituyen dreas fértiles para la aplicacin de métodos, estandares y diseito del trabajo. Con mucha frecuencia, sélo se toma en cuenta la funcidn de produceién al aplicar estas tcnicas. Pero aunque esta fun- cidn es muy importante, otros aspectos de 1a empresa hacen contribueiones sustanciales al costo de operacion y tiene la misma validez aplicar en ellos las téenicas de mejora- miento del costo. En ventas, por ejemplo, con los métodos modernos de obtencién de informacién, casi siempre se obtiene informacion més confiable que conduce a mayo- res ventas con menor costo, Las cuotas de ventas para ciertas regiones proporcionan una base o estandar que el personal de ventas se esfuerza por superar y el pago por re- sultados siempre produce un desempefio mayor que el estandar Hoy, la mayor parte de los negocios ¢ industrias estadounidenses se ha visto en la necesidad de reestructurar y disminuir el tamaiio de sus empresas para operar con ma- yor efectividad en un mundo cada vez mas competitivo. Con més intensidad que nunca. aplican la reduccién de costos y el mejoramiento de la calidad mediante una mayor pro- ductividad. También es critico el andlisis de todas las componentes del negocio que no contribuyen a su rentabilidad. Como el area de produecién dentro de las industrias de manufactura contrata el ma~ yor numero de hombres y mujeres jovenes para métodos, estindares y disefio del traba- jo. este libro analizara ese campo con més detalle que cualquier otro. Sin embargo, se proporcionaran ejemplos de otras dreas, como mantenimiento, transporte, ventas y ad- ministracién, al igual que de la industria de servicios. Las areas de oportunidad en produceién para estudiantes de ingenieria, administra ciGn industrial, administracién de empresas| psicologia industrial y relaciones laborales son: 1) medicioh del trabajo, 2) métodos y disefto del trabajo, 3) ingenieria de produc- cién, 4) anlisis y control de manufactura, 5) planeacién de instalaciones, 6) adminis tracién de salarios, 7) ergonomia y seguridad, 8) control de produccién e inventarios y 9) control de calidad, Otras areas como relaciones industriales o laborales{costos y pre- supuestos tienen una relacién estrecha con el grupo de produccién y dependen de él. Estas areas de oportunidad no se limitan a la industria de la manufactura, ya que existen y ticnen la misma importancia en empresas de servicio, por ejemplo, ticndas departa- mentales, hoteles, instituciones educativas, hospitales, bancos, aerolineas, asegurado- ras, centros militares de servicio, organismos de gobierno y centros de retiro, Hoy, en Estados Unidos, sélo alrededor de 20% de la poblacion econémicamente activa trabaja en la industria de la fabricacion. El 80% restante participa en la industria de servicios 0 en puestos relacionados con personal. Conforme aumenta la orientacién hacia Ia indus- tria de servicios, habra que usar las filosofias y técnicas de métodos, estindares y disetio del trabajo en ese sector. En cualquier situacién én la que interactien personas, materia- les ¢ instalaciones para lograr un objetivo, se podra mejorar la productividad con Ja aplicacién inteligente de métodos, estindares y disefio del trabajo.CAPITULO 1 METODOS ESTANDARES Y DISENO DEL TRABAJO: INTRODUCCION 3 La seccién de produccién de una industria puede Hamarse su corazon; si la activi- dad de esta area se interrumpe, toda la industria deja de ser productiva, El departamento de produccién incluye actividades de ingenieria de métodos, estandares de estudio de tiempos y diseito del trabajo; por lo tanto, ofrece a los profesionales y técnicos recién egresados, uno de los campos de aecién mas satisfactorios. El departamento de produccién ordena y controla el material para producir; deter- mina la secuencia de operaciones, inspecciones y métodos; solicita herramientas; asig- na valores de tiempos: programa, despacha y da seguimiento al trabajo: y mantiene satisfechos a los clientes con la entrega oportuna de productos de calidad. La capacita- cidn en este campo muestra como se efectita la produccién, donde se lleva a cabo, cudn- do se realiza y cuanto tarda. Los conocimientos en este campo seran invaluables, ya sea gue el objetivo personal en altima instancia sea ventas, produccidn 0 costos. Si el departamento de produceién se considera el corazon de una industria, la acti- vidad de métodos, estindares y disefio del trabajo es el corazin del grupo de produc- cidn, Aqui, mas que en cualquier otra parte, las personas determinan si el producto se fabricara de manera competitiva. Es aqui donde se usa la iniciativa y el ingenio para de- sarrollar herramientas eficientes. relaciones entre el trabajador y la maquina, y estacio- nes de trabajo para nuevos productos, con antelacién a la produccién, para asegurar que el producto supere la prueba que impone una competencia fuerte. Es aqui donde se usa Ja creatividad para mejorar los métodos y productos existentes a fin de ayudar a la com- paiiia a alcanzar el liderazgo con su linea de productos. Con esta acti vidad pueden man- tenerse buenas relaciones laborales a través del establecimiento de estindares de trabajo justos, o puede ser un obstaculo si se establecen tasas injustas. El trabajo de métodos, estindares y disefio del trabajo ofrece retos reales. Todas las industrias con personal competente de ingenieria, administracin de negocios, relacio- nes industriales, supervision con capacitacién especifica y psicologia aplicada que usan téenicas de métodos, estindares y disefio del trabajo, estaran mucho mejor equipadas para enfrentarse a la competencia y operar con ganancias. 9 El objetivo del gerente de produccidn es fabricar un producto de calidad, a tiempo. al menor costo posible, con una inyersién.de capital minima y una satisfaccién de los empleados méxima, El trabajo central del gerente de confiabilidad y control de calidad &S Cuitiplif Coit Tas especificaciones de ingenieria y satisfacer al cliente con el nivel de calidad y confiabilidad de! producto durante su vida itil esperada, El gerente de control de produccién esta interesado sobre todo en establecer y seguir un programa de produc- cidn con la debida consideracién de las necesidades del cliente y de la obtencién de eco- nomias favorables que pueden lograrse con una programacién minuciosa. El gerente de métodos, estandares y disefio del trabajo se ocupa de obtener la combinacién del menor costo de produccién posible y la mayor satisfaccién del empleado sin sacrificar la segu- ridad on el hugar de trabajo. El gerente de mantenimiento debe centrarse en minimizar e! tiempo de fallas en el proceso debido a descomposturas y reparaciones no programa- das. La figura 1-1 jlustra la relacién entre el gerente del departamento de métodos, es- tandares y disefio del trabajo, y el personal y la linea de departamentos que depende del gerente general4 ‘ODOS, ESTANDARES ¥ DISENO DEL TRABAJO Gerente general Gerente || Contrator | [Gerente de] | erente | [Een d] | ingeniero de ventas ee ear | atic | eet |g ee Gerente d en eae ae eal a Ledeen a A). El costo est8 determinad ps ; vétodos de tabricacin B fnndares de tiempo s estinda C)_ Los estandaresidirectose inc 1 las bases para medi el desempetio de los departamentos de prod D) Eltiempo es comiin denom smparar equipos y suministes competitives. E)_ Semantienen buen yes laboraies con estandares equitaivos y un entorno de trabajo seguro. F) Eldiserio de métc fe:0s iene una gran influencia en el disefa de productos G) Los esténdare 1 ls bases del mantenimiento preventive H) Los estandares nla calidad. 1) La progam: andares de tiempo, 1) Los metodos, ext del abajo indican cmo y en qué tiempo se hard el trabajo. Figura 1-1 Organigrama tipico que muestra la influencia de las actividades de métodos, esténdares y disefio del trabajo en la operacion de la empresa, ALCANCE DE LOS METODOS Y LOS ESTANDARES La ingenieria de métodos incluye diseftar, crear y seleccionar los mejores métodos, pro cesos, herramientas, equipo y habilidades de manufactura para fabricar un producto ba- sado en planos y especificaciones desarrollados en la seccién de ingenieria del produc- to. Cuando el mejor método interactiia con las mejores habilidades disponibles, surge una relacién maquina-trabajador eficiente, Una vez establecido el método completo, la responsabilidad de determinar el tiempo estindar requerido para fabricar un producto se encuentra dentro del alcance de este libro. También incluye la responsabilidad de unCAPITULO 1 METODOS ESTANDARES Y DISENO Di BAJO: IN 5 | | | Tiempo Contenido total de total de tenido de trabajo adicional por defectos | a 2 viabajo 0 métodos de ebricacion v operacion — futuras, inefciente, incluyendo preparaciones, her. & > eatindaresy Tiempo adicional por deficiencias de adminis: B trabajo 3 defectios0, mal control de inventarias de 3a Tiempo. débiles, y falta de instruccion y capacitacion g 5 val Figura 1-2 Oportunidades de ahorro con la aplicacién de ingenieria de métodos y estudio de tiempos seguimiento para asegurar que: a) se cumplen los estandares predeterminados; b) los trabajadores tienen una compensacidn adecuada por su produccién, habilidades, res- ponsabilidades y experiencia, y c) los trabajadores estan satisfechos con su trabajo. El procedimiento global incluye: definir el problema; desglosar el trabajo en opera- ciones; analizar cada operacién para determinar los procedimientos de manufactura mas econdmicos para la cantidad dada, con Ja debida consideracion de la seguridad del operario y su interés en el trabajo; aplicar valores de tiempo adecuados, y. después dar seguimiento para verificar que opera el método prescrito. La figura 1-2 ilustra la opor- tunidad de reducir el tiempo de produccién mediante la aplicacion de ingenieria de mé- iodos y estudio de tiempos. INGENIERIA DE METODOS Los términos andlisis de operaciones, diseno y simplificacion del trabajo, ingenieria de méiodos y reingenieria corporativa, se usan con frecuencia como sinénimos. En mu: chos casos, se refieren a una técnica para aumentar la produccién por unidad de tiempo6 —METODOS, ESTANDARES Y DISENO DEL TRABAJO © disminuir el costo por unidad de produccién. dicho en otras palabras, mejoramiento de la productividad. Sin embargo, segiin se define en este libro, la ingenieria de méto- dos implica el analisis en dos momentos diferentes de la historia de un producto. Prime- to, el ingeniero de métodos es responsable de disefiar y desarrollar los diversos centros de trabajo en donde se fabrivara cl producto. Segundo. ese ingeniero debe estudiar de manera continua los centros de trabajo para encontrar una mejor manera de fabricar el producto y aumentar su calidad. En los tiltimos afios, se ha dado el nombre de reingenieria corporativa a este segun- do anilisis. En este sentido, se reconoce que un negocio debe introducir cambios si quiere seguir operando con gananeias. Asi, una opeidn seria introdueir cambios fuera del area de manufactura. A menude se logra inerementar los margenes de utilidad con cambios positives de inventarios, planea- cidn de requerimientos de materiales, logistica y administracion de recursos bumanos La automatizacién de la informacién puede proporcionar grandes mejoras en estas areas. Cuanto mas completo sea el estudio de métodos en las etapas de planeacion, me- nos necesidad habra de estudios adicionales durante la vida del producto. La ingenieria de métodos incluye el uso de la capacidad tecnoldgica. Debido a la ingenieria de métodos, las mejoras en la productividad no tienen limite. La diferencia en la productividad obtenida con la innovacién teenolégica puede tener tal magnitud que los paises desarrollados siempre podran mantener su competitividad respecto a los paises en desarrollo con salarios mas bajos. Por lo tanto, la investigacién y el desarrollo (I&D) que conducen a nuevas tecnologias son esenciales para la ingenieria de métodos. Los diez paises con los gastos mis altos en I&D por trabajador, segim informa la Orga- nizacién de Desarrollo Industrial de Naciones Unidas (1985), son: Estados Unidos, Suiza, Suecia, Paises Bajos, Alemania, Noruega, Francia, Israel, Bélgica y Japon. Estos paises son lideres en productividad. Si continiian dedicando recursos a la investigacion y desarrollo, la ingenierfa de métodos, a través de la innovacion tecnolégica, seré un instrumento que apoye su habilidad para proporcionar bienes y servicios de alto nivel Los ingenieros de métodos usan un procedimiento sistematico para desarrollar un centro de trabajo, fabricar un producto o proporcionar un servicio. Este procedimiento resume la continuidad de este libro y se describe a continuacién. Observe que los pasos 6 y 7 no son parte del estudio de métodos, pero son necesarios en un centro de trabajo que se encuentra en operacién s come coniabilidad, administracior drea 1. Seleccionar el proyecto. Por lo comin, los proyectos seleccionados representan ya sea nuevos productos o productos existentes que tienen un alto costo de manufactu- ray poeas ganancias, También, los productos que experimentan dificultades para mantener su calidad y que tienen problemas de competitividad son proyectos légi- cos para la ingenieria de métodos. (Vea mas detalles en el capitulo 2:) 2. Obiener y presentar los datos. Se reimen todos los hechos importantes relaciona- dos con el producto o servicio. Estas incluyen dibujos y especificaciones, requeri- mientos de cantidad y de entrega, y proyecciones de la vida prevista del producto 0 servicio. Una vez obtenida toda la informacion importante, se registra en forma or- denada para su estudio y analisis. En este punto, es muy util el desarrollo de diagra- mas de proceso. (Vea més detalles en el capitulo 2.)CAPITULO 1 METODOS ESTANDARES ¥ DISENO DEL TRABAJO: INTRODUCCION 7 {nalizar los datos. Se usan los enfoques bésicos del andlisis de operaciones para decidir qué alternativa dard como resultado el mejor producto o servicio. Estos en- foques basicos incluyen propésito de la operacidn, disefto de la parte, tolerancias y especificaciones, materiales, proceso de manufactura, preparacién y herramientas, condiciones de trabajo, manejo de materiales, distribucién de planta y disefio del trabajo. (Vea mas detalles en el capitulo 3.) 4. Desarrollar el método ideal. Se selecciona e! mejor procedimiento para cada ope- tacin, inspeccién o transporte tomando en cuenta las restricciones asociadas con cada aliemnativa, se incluyen las implicaciones de productividad, ergonomia y se- guridad e higiene. (Vea més detalles en los capitulos 3-6.) 3. Presentary establecer el método. Debe explicarse con detalle el propdsito del mé- todo a los responsables de su operacién y mantenimiento. Se consideran todos los detalles del centro de trabajo para asegurar que el método propuesto proporcione los resultados previstos. (Vea mas detalles en el capitulo 8.) 6. Desarrollar un anilisis del trabajo. Se realiza un anilisis del método establecido para asegurar que los operarios se seleccionaron bien, se capacitaron y se les remu- nera como corresponde. (Vea mas detalles en el capitulo 7.) ‘ablecer tiempos esténdar. Se establece un estandar justo para el método implan- tado, (Vea més detalles en los capitulos 9-14.) Dar seguimiento al método. De manera periddica, se audita el método instalado para determinar si la productividad y la calidad previstas son las obtenidas, si la proyeccién de los costos fue correcta y si pueden hacerse nuevas mejoras. (Vea mas detalles en el capitulo 16.) En resumen, la ingenieria de métodos es un escrutinio minucioso y sistematico de todas las operaciones directas ¢ indirectas, para encontrar mejoras que faciliten la reali- zacién del trabajo en términos de la seguridad y la salud del trabajador, y permitir que se lleve a cabo en menos tiempo, con menor inversién por unidad (es decir, con mayor ren- abilidad), DISENO DEL TRABAJO Como parte del desarrollo o mantenimiento de un nuevo método, deben usarse los prin- cipios de disefio del trabajo para ajustar la tarea y la estacién de trabajo al operario hu- mano, conforme a la ergonomia, Por desgracia, casi siempre se olvida el disefio del trabajo en la bitsqueda de una mayor productividad. Con mucha frecuencia, la sobre- simplificacién de los procedimientos genera trabajos repetitivos para los operarios, lo que 2 su vez aumenta la tasa de lesiones éseomusculares relacionadas con el trabajo Cualesquiera incrementos de la productividad y reduccién de costs se anulan debido al aumento en los costos médicos y compensaciones al trabajador, en especial con la cre- ciente tendencia actual en el cuidado de la salud, En consecuencia, es necesario que el niero de métodos incorpore los principios de diseito del trabajo en cualquier méto- do nuevo, de manera que no sélo sea mas productivo sino también seguro y que no cas se lesiones al operador. (Los capitulos 4~7 tratan este tema.)