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Laboratorio N2: DESTILACIN SIMPLE Y

FRACCIONADA
Autores: Carlos Andrs Melo 25492686, David Felipe Munar Garca 25493051
Grupo 4
Laboratorio principios de qumica orgnica
Universidad Nacional de Colombia
Departamento de Ingeniera qumica y ambiental.

Resumen: La destilacin simple es una tcnica INSTRUMENTOS:


de separacin parcial de mezclas ampliamente
utilizada en el laboratorio, y en general en la Para llevar a cabo las destilaciones mencionadas
Industria para obtener sustancias purificadas. se debe contar con una serie de instrumentos de
Este informe muestra el proceso mediante el laboratorio dispuestos en dos (2) montajes
cual, por destilacin simple, se realiza la altamente semejantes, se utilizo bsicamente una
identificacin del grado alcohlico de una plancha de calentamiento, termmetro,
sustancia, a partir del conocimiento de la masa condensador de tubos, 2 matraz, cabeza de
y densidad de la misma. El procedimiento destilacin y un corcho para sellar bien el sistema,
permiti reconocer que la destilacin simple acontinuacion se ilustra mediante una imagenes
separa mezclas parcialmente, por lo que los los monajes para destilacin simple y
valores obtenidos tienen un porcentaje de error posteriormente para destilacin fraccionada; este
considerable. Y as se proponen alternativas iltimo cuenta con una columna de 45 donde se
para obtener mejores resultados como lo es la establecen varios equilibros liquido-vapor.
destilacin fraccionada.

Palabras clave: Equilibrio de fases, grado


alcohlico, Destilado, Temperatura, Presion,
Composicion, Energia.

INTRODUCCIN:
A continuacin se muestran los montajes y datos
recolectados adems del pocedimiento seguido,
para con ellos realizar un anlisis de datos y
porponer respuestas a multiples interrogantes.
En cuestin de aislar y separar componentes en
una mezcla de liquidos misibles la destilacin se
brinda como una herramienta bsica pero muy
eficiente, adems da nociones de pureza en la
mezcla entre otras propiedades de inters Fisico-
Quimico.
Hay que tener en cuenta los muchos factores que
intervienen en la realizacin practica de
destilacin; la presin, en la forma que afecta el
punto de ebullicin de las sustancias, tambin
puede disminuirlo adems de las condiciones de
termperatura difcilmente controlables.
DESTILACION SIMPLE

Volumen picnmetro usado: 5mL


M M M M
PICN PICNMET PICNMET PICNMET
METRO RO CON RO CON RO CON
VACO AGUA ETANOL ETANOL
DESTILAD SIN DESTILAD
A DESTILAR O
1 9,500 g 14,715 g 13,969 g 13,843 g
2 9,500 g 14,710 g 13,967 g 13,842 g
3 9,499 g 14,709 g 13,966 g 13,841 g

DIAGRAMAS DE PROCEDIMIENTO:
ndice de refraccin etanol sin destilar

A 22,0C

Medida 1 1,375
Medida 3 1,375
Medida 3 1,3755

ndice de refraccin etanol destilado

A 21,8C

Medida 1 1,365
Medida 3 1,367
Medida 3 1,3675

Masa promedio 9,500 g


picnmetro vaco
Masa promedio 14,711 g
picnmetro con
agua destilada
Masa promedio 13.967 g
picnmetro con
etanol sin destilar
Masa promedio 13,842 g
picnmetro con
etanol destilado

14,711 g9,500 g
Agua= =1.042 g /mL
5 mL

DATOS Y RESULTADOS:
Presin atmosfrica: 560 mmHg
13,967 g9,500 g 29,658 g18,852 g
Etanol 1= =0.893 g /mL Agua = =1.081 g /mL
5 mL 10 mL

13,842 g9,500 g 27,476 g18,852 g


Etanol 2= =0.864 g /mL Etanol1= =0.862 g/mL
5 mL 10 mL

27,244 g18,852 g
Etanol2 = =0.839 g /mL
0,893 g/mL 10 mL
relativa Etanol1= =0,857
1,042 g/mL
0,862 g /mL
relativa Etanol 1= =0,797
0,864 g / mL 1,081 g /mL
relativa Etanol2= =0,829
1,042 g/mL
0,839 g /mL
relativa Etanol 2= =0,776
1,042 g /mL
Temperatura de inicio de la destilacin: 70C

Temperatura en que se retir el calor de la fuente:


ndice de refraccin etanol sin destilar: No
77C
reportado
Volumen de etanol inicial: 20 mL
ndice de refraccin destilado: 1,3635
Volumen de etanol destilado: 17,5 mL
Incertidumbres
DESTILACIN FRACCIONADA
Para la masa se sigui el siguiente
Volumen picnmetro usado: 10 mL procedimiento con el fin de calcular la
incertidumbre
M MASA MASA M
PICNOM PICNOMET PICNMET PICNMET
ETRO RO CON RO CON RO CON 0,001
I 1= 100=0,012
VACIO AGUA ETANOL ETANOL 8,3900
DESTILADA SIN DESTILAD
DESTILAR O
0,001
1 18,963 g 29,657 g 27,455 g 27,244 g I 2= 100=0,009
2 18,958 g 29,659 g 27,528 g 27,244 g 10,4200
3 18,936 g 29,658 g 27,445 g 27,244 g
I tot = 0,0122+ 0,0092 = 0,0153
Masa promedio 18,852 g
picnmetro vaco I =0,0153/100 0,001
Masa promedio 29,658 g
picnmetro con
agua destilada Las temperaturas registradas presentan
Masa promedio 27,476 g una incertidumbre de 1.
picnmetro con
etanol sin destilar
DISCUSIN:
Masa promedio 27,244 g La coloracin de la muestra de etanol antes de ser
picnmetro con destilada rojiza incluso cercana a marrn, y tena
etanol destilado un olor muy diferente al etanol que se conoce
habitualmente lo cual desde un inicio mostraba la
presencia de impurezas en la muestra, tras la
destilacin, - que transcurri sin ningn
inconveniente y tuvo la temperatura de ebullicin
esperada el destilado era incoloro y su olor era puro (solo difieren en dos milsimas), con lo cual
el caracterstico del etanol, por lo cual podemos podemos determinar que la destilacin simple
intuir que los resultados de la prctica fueron tiene resultados menos buenos en comparacin
exitosos, pero para esto debemos evaluar las con la destilacin fraccionada
caractersticas encontradas tanto para la muestra
sin destilar como para la destilada y compararlas Observacin: Lo ptimo en una destilacin
con las caractersticas del etanol puro y as poder fraccionada sera aislar trmicamente la torre de
evaluar la prctica fraccionamiento, pero no se hizo.

Comenzamos con el ndice de refraccin, para la CONCLUICIONES


muestra sin destilar este fue de 1,375 y para el
destilado de 1,367, vemos una disminucin en este
1. La destilacin simple separa
parcialmente lquidos con diferentes
y que adems es ms cercano al valor para etanol
temperaturas de ebullicin, y la
puro (1,361), que si bien sigue existiendo una
separacin ser mejor, entre ms difieran
brecha enorme entre estos valores, hubo un
los puntos de ebullicin de las sustancias.
acercamiento importante.
2. En cualquier cambio de temperatura o
Ahora con respecto a la densidad del etanol sin ausencia de tiempo puede causar errores
destilar tenemos un valor de 0,893 g/mL y para el en la concentracin y/o densidad del
destilado un valor de 0,864 g/mL, se evidencia etanol presente en el destilado.
una disminucin pero en este caso el valor hallado 3. El montaje de destilacin debe estar en
es considerablemente mayor al dato para etanol constante supervisin ya que puede tener
puro (0,789 g/ml) con lo cual podemos afirmar escape de temperatura y esto traer como
que si ben el objetivo de la prctica se cumpli, el consecuencia que el proceso se tarde,
destilado estuvo lejos de alcanzar una pureza adems podra estar cubierto con papel
buena, esto debido a que se llev a cabo un aluminio.
proceso de destilacin simple, poco eficiente para 4. Todas las herramientas utilizadas deben
estos fines. estar debidamente lavadas y secas en su
totalidad para impedir variaciones
Ahora bien, analizando los datos del grupo 3, errores en los clculos por
especialmente los de las masas del picnmetro contaminacion.
vaco y con distintas sustancias, llama la atencin
la dispersin entre los datos tomados, basta ver la CUESTIONARIO
diferencia entre 27,528 g y 27,445 g en el caso de
la muestra de etanol sin destilar, esta dispersin I. Cul es la presin de vapor de una
tan grande pudo haber sido causada por un mezcla de 14,4 g de n-pentano, 10 g
funcionamiento incorrecto de la balanza, as como de n-heptano y22,8 g de n-octano a
por errores de manipulacin de los elementos; 20C?
estos errores generan algunas inconsistencias entre II. Calcule la presin de vapor a 35C
medidas de ambos grupos que deberan ser muy de una mezcla de n-hexano e
similares y son alejadas, como la densidad del isooctano que se encuentran en
agua destilada y el alcohol sin destilar, dicho esto, relacin molar de 3:1
se continuar con el anlisis respectivamente.
III. Cul sera un valor adecuado para
La destilacin fraccionada sigue el mismo patrn la relacin de reflujo depara una
de la destilacin simple, densidades que columna de fraccionamiento bastante
disminuyen despus del proceso de destilacin y eficiente?
con unos valores hallados ms cercanos an al IV. Cul ser un valor adecuado de
valor para etanol puro, lo cual nos induce a pensar platos tericos de una columna de
que la destilacin fraccionada es un mtodo ms fraccionamiento bastante eficiente?
efectivo para la destilacin de etanol, para V. Cul de las siguientes columnas es
aseverar esto nos remitimos al ndice de ms eficiente y porque?
refraccin, el cual tiene un valor a) Una columna de 30 platos tericos y 60
sorprendentemente cercano al valor del etanol cm de longitud.
b) Una columna de 60 platos tericos y 6 m
de longitud.
VI. Qu son grados Gay-Lussac? 1. http://www.quimicaorganica.org/f
VII. Por qu una columna de destilacin oro/87-esteres/2444-preparaci
debe trabajar de forma adiabtica? %C3%B3n-de-acetato-de-n-
butilo.html
BIBLIOGRAFA: