Tu pregunta es,

En una cafetera se sirve una bebida caliente que se encuentra inicialmente a una temperatura de 90 C, y
se enfra hasta 75 C mientras se expone a la temperatura ambiente durante 4 minutos. Si la temperatura am-
biente esta en 20 C, determinar en que momento la bebida estara a una temperatura de consumo de 55 C.
Segun la Ley de enfriamiento de Newton, la ecuacion viene dada como:
dT
= k(T Tm ) (1)
dt

Bien, algo de teora no nos har

a da
no, de acuerdo con la ley emprica de Newton de enfriamiento/calentamiento,
la rapidez con la que cambia la temperatura de un cuerpo es proporcional a la diferencia entre la temperatura
del cuerpo y la del medio que lo rodea, que se llama temperatura ambiente. Si T (t) representa la temperatura
dT
del cuerpo al tiempo t, Tm es la temperatura del medio que lo rodea y por lo tanto es la rapidez con que
dt
cambia la temperatura del cuerpo es decir (1).

Adem as k es una constante de proporcionalidad. En ambos casos enfriamiento o calentamiento, si Tm es cons-

tante, se establece que k < 0

Bueno, en nuestro ejercicio nos habla de una temperatura ambiente constante, entonce ya sabemos que Tm = 20
ademas, nos dice la cafetera sirve la bebida caliente es decir podemos considerar que cuando lo sirvi
o ser
a
t = 0 al tiempo cero, y la temperatura en ese momento es 90 entonces tenemos (1) con una condicion inicial,

dT
= k(T 20) T (0) = 90
dt
es una ecuaci
on diferencial de variables separables,
dT
= kdt
T 20
integramos a ambos lados, Z Z
dT
= kdt
T 20
tenemos un logaritmo natural verdad?,
ln |T 20| = kt + C
armemos la funci
on, la soluci
on implcita para eso elevamos a ambos lados a la base e,

eln|T 20| = ekt+C

usando propiedades de los logaritmos y la ley de exponentes, eln(x) = x y (x)m (x)n = xm+n entonces,

T 20 = ekt eC

podemos considera que eC = c1 entonces

T (t) = ekt c1 + 20 (2)
aplicamos la condici
on inicial T (0) = 90 entonces

90 = ek(0) c1 + 20

90 = c1 + 20
es decir que
c1 = 70
entonces la ecuaci
on (2), nos queda
T (t) = 70ekt + 20 (3)
Bien, sigamos leyendo el ejercicio. Nos dice que pasan 4 minutos y desciende hasta 75, entonces T (4) = 75
entonces,
75 = 70e4k + 20
55
= e4k
70

1
elevamos todo a la logaritmo natura,  
55
ln = ln(e4k )
70
usando propiedades de los logaritmos ln(ax ) = x ln(a), entonces,
 
55
ln = 4k ln(e)
70

de donde sabemos que ln(e) = 1 entonces,

 
1 55
k= ln 0, 06029
4 70

entonces la ecuaci
on (3) nos va a quedar,

T (t) = 70e0,06029t + 20 (4)

y finalmente usando esta u

ltima ecuaci
on, podemos hallar lo que nos pide, en que momento la bebida estar
aa
una temperatura de 55 C entonces hacemos, T (t) = 55

55 = 70e0,06029t + 20
35
= e0,06029t
70
 
35
ln = ln(e0,06029t )
70
 
35
ln = 0, 06029t
70
entonces,  
1 35
ln =t
0, 06029 70
entonces nos queda,
t = 11, 5min

Espero te sirva y si tienes alguna duda me avisas,

Abajo te dejo la gr
afica de (4), podras calcular el lmite de esa funcion cuando el tiempo tiende al infinito
y por supuesto hay una tendencia a cero. Pero sera erroneo decir esto (verifica). En forma mas intuitiva se dice
que esperaremos que el cafe pierda calor al transcurrir un intervalo de tiempo razonablemente largo.

2
Adem
as si gustas podras determinar en que tiempo el cafe se hallara a la temperatura ambiente.

En todo caso ah se acaba.

Atta. Santiago Seeker