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FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA

Escuela Profesional de Ingeniera Industrial

Planeamiento y Control
de la Produccin II

Generalidades
Planificacin Estratgica Empresarial
Planeamiento y Control de la Produccin II - Ing. Joel D. Vargas Sagstegui Fecha: 23 de marzo de 2017
FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA
Escuela Profesional de Ingeniera Industrial

Objetivos de la Sesin

Comprender los conceptos de


Planificacin Estratgica
Identificar las estrategias de la
planificacin
Comprender la importacin de la
Planificacin Estratgica Empresarial

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Gestin, se entiende como

Gobernar
regir
cuidar
servir

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Gestin, consiste en
Crear y mantener
un ambiente adecuado
en el cual los individuos trabajando
en equipo
puedan llevar a cabo sus actividades
y cumplir sus fines
y lograr sus objetivos
personales e institucionales
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Gestin, tcnicamente es

Actividades,
PLANIFICACIN

Humano
Talento
ORGANIZACIN
PROCESO

Objetivos
Metas
PROPOSITO

DIRECCIN

EFICIENTE de
los recursos
Empleo

CONTROL

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Gestin Estratgica
Accin y efecto de gobernar hbilmente una Empresa

Arte de predecir y gobernar el CAMBIO, con


la finalidad de crear permanentemente
estrategias adaptativas que requiere la
empresa para SOBREVIVIR al corto plazo y
las estrategias anticipadas para ser
COMPETITIVOS a mediano y largo plazo,
todo lo anterior con el propsito de
garantizar el XITO de la Empresa

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Instrumentos de Gestin
GESTIN ESTRATGICA

Talentos Planificacin Estratgica


Humanos GESTIN FINANCIERA
Evaluacin Financiera
Planificacin y Control Financiero

Instrumentos GESTIN COMERCIAL


Evaluacin Comercial
Productividad: Indicadores de xito
Planificacin y Control Presupuestario
Tecnologa Plan de Accin
GESTIN OPERATIVA
Evaluacin Operativa
Planificacin y Control de la Produccin
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La Planificacin Estratgica es

Una herramienta fundamental para


las empresas de EXITO

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La Planificacin Estratgica es
Es esfuerzo disciplinado de producir decisiones y acciones
fundamentales que acaban por definir: QUE es una
organizacin, QUE hace y POR QU lo hace

Plantea decisiones de
hoy para las cuales se
ha calculado sus
Las acciones consecuencias ms o
actuales Gestin Estratgica menos previsibles

Gestin Operativa

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El Proceso de Planificacin Estratgica paso a paso


Las Etapas:
La preparacin del Proceso
Quines somos / Qu hacemos
La misin (razn de ser)
Nuestra historia y nuestros programas
Dnde estamos / Dnde queremos ir
El anlisis del entorno: amenazas y oportunidades
El diagnstico interno: puntos fuertes y dbiles
Las prioridades estratgicas
Qu tenemos que hacer para conseguirlo
Las estrategias
La visin
Redaccin del Plan estratgico
La implementacin
La puesta en prctica de la estrategia
El seguimiento y la evaluacin
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La Planificacin Estratgica Empresarial

Misin
Visin
Valores y Principios
Anlisis FODA
Objetivos Estratgicos
Plan Operativo

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La Planificacin Estratgica Empresarial


Misin o Razn de Ser
Es papel primordial de la organizacin, su razn de ser,
su naturaleza y carcter.

Visin o Imagen de Futuro


Imagen concreta del futuro que se desea como
organizacin, la representacin de lo que se quiere crear
en un plazo determinado, la descripcin del futuro que se
pretende.

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La Planificacin Estratgica Empresarial


Valores y Principios:
Son importantes para el buen funcionamiento de la
organizacin.
Transparencia: informar con honestidad, cuentas claras,
oportunidad en la cosas.
Tolerancia: establecer buena comunicacin, sin
discriminacin, perjuicios y temor al cambio
Solidaridad: Bienestar colectivo, bien individual, buscar el
bien, apoyar al ms dbil del grupo, equidad.

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La Planificacin Estratgica Empresarial

Anlisis FODA
Examinar la realidad actual de la organizacin. Identificar
las fortalezas y debilidades al interno; mientras que al
externo evaluar las oportunidades y amenazas. Debe
hacerse peridicamente

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La Planificacin Estratgica Empresarial

Objetivos Estratgicos
Son definiciones que se esperan alcanzar para hacer
realidad la visin. Se deben tomar en cuenta el anlisis
FODA y relacionarlo con los problemas priorizados, de
manera que los planteamientos de solucin a estos
problemas, sern los objetivos estratgicos, a partir de
los mismos se identificarn las actividades y acciones,
que se visualizarn en los planes operativos de la
organizacin

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La Planificacin Estratgica Empresarial

Plan Operativo
Programa de acciones y actividades que establece la
forma como se llevarn a cabo los trabajos o tareas que
permitirn hacer realidad la visin, observando las
prioridades determinadas. Documento que evidencia las
acciones concretas, los plazos, los responsables y las
estrategias que se aplicarn.

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Caractersticas del Planeamiento Estratgico


Convencional.

1. Poco Utilizados
2. Hecha por unos pocos, desconocido por
muchos
3. Orientacin Financiera Presupuestaria
4. No integrado a los planes operativos y el
quehacer diario de la Empresa
5. No guarda una relacin lgica entre un
ejercicio y otro
6. Busca predecir el futuro

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Caractersticas del Planeamiento Estratgico


Convencional.

7. Falta consenso sobre VISIN y razn de ser


8. Desconocimiento principal de los objetivos y
actividades
9. Poco conocimiento sobre cliente y
competencia
10. Opiniones variadas sobre los F.C.E.
11. Predominio del administrador por reaccin.
12. Cada quin interpreta objetivos y direccin
estratgica de la Empresa a su manera.

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Crticas comunes del Planeamiento Estratgico


Convencional.
1. Mucho papeleo y grandes esfuerzos
intelectuales con pobre impacto sobre la
accin
2. Proyeccin a largo plazo carece de sentido
hoy da
3. Percibido como un ritual sin mucho significado.
4. Omite determinantes claves del xito
Empresarial: Cultura organizacional,
estructura, calidad, capacidad de los procesos
y sistemas, etc
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Crticas comunes del Planeamiento Estratgico


Convencional.

5. No fomenta la verdadera integracin entre


las partes de una empresa: conserva la
estructura funcional
6. Creer que lo fcil es planear, y difcil es
implementar

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El PODER de una VISIN

Visin es el RESULTADO de
nuestros sueos en accin, la
IMAGEN convincente que precede
al XITO

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La Planeacin
Si no sabe hacia donde se dirige, cualquier
camino lo llevar all
Necesitamos formular nuestros planes
generales y especficos para lograr sus
objetivos y metas
Planear = No improvisar
Planear = Decir lo que haremos ms
adelante, especificando cundo y cmo lo
haremos

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La Satisfaccin del Cliente

Todo plan estratgico tiene


Calidad
una sola orientacin El
cliente satisfecho
Qu es satisfaccin?
Satisfaccin
del Cliente
Qu es calidad?
Cmo nuestro cliente
Precio Servicio valora el producto o servicio
que ofrecemos?

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Conceptos bsicos de la planeacin

Revisin o establecimiento de nuestra


MISIN y VISIN.
Diagnstico ambiental
Objetivos y metas
Estrategias y tcticas
Auditora del desempeo
Re-alimentacin

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FODA

Factores Internos
Fortalezas Debilidades

Oportunidades Estrategias FO Estrategias DO


Factores
Externos
Amenazas Estrategias FA Estrategias DA

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Planificacin Estratgica Empresarial


Planificacin Estratgica Empresarial
Un mtodo para definir ordenadamente los
grandes objetivos de una empresa para buscar la
mejor posicin, entendida para maximizar la
consecucin de sus objetivos, en sus entornos
competitivos y sociales.

Estrategias
Manera como una organizacin se relaciona
con su entorno y garantiza su supervivencia,
viabilidad y crecimiento.
(Ansoff, 1994)

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Pensar la Estrategia de una Organizacin es

determinar los fines y objetivos a largo plazo y


tomar las decisiones que permitan alcanzarlos.

. Buscar alternativas que conduzcan a la


institucin a una situacin satisfactoria

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Gestin Estratgica vs. Gestin Operativa


Gestin Estratgica

Gestin Operativa

Gestin Operativa:
Gestin Estratgica:
Corto Plazo
Largo Plazo
Reactiva / Inercia
Proactiva / Cambio
Decisiones repetitivas
Decisiones no repetitivas
Visin funcional
Visin global
Orientada hacia la
Orientada hacia entorno
organizacin
Informacin cualitativa
Informacin cuantitativa
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Stakeholders
Grupos de Inters

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Grupos de Inters o Grupo de Presin

Un Grupo de inters es
un conjunto de personas,
organizadas por un
inters en comn, con el
fin de actuar
conjuntamente en
defensa de ese inters,
queriendo hacer conocer
sus pretensiones.

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Grupos de Inters o Grupo de Presin

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Grupos de Inters o Stakeholders: Ejemplo

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Grupos de Inters de Cementos Pacasmayo

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Grupos de Inters de Grupo Financiera Ficohsa

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Modelo de Gestin

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Sinergia entre la estrategia


y la Operatividad

Planificacin Estratgica reas Estratgicas Crticas


(A largo PLAZO)

Asuntos Crticos
Plan Operativo
( A corto Plazo )
Proyectos

Plan de Adquisiciones

Programacin
Presupuestaria

Formulacin
Presupuestaria

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Plan Operativo

Lneas de Actividad

Peso para la
Recursos Valorados Presupuesto Evaluacin
ser en
Actividad 1 funcin del
monto

Recursos
Proyecto 1 No Valorados Peso para la
Actividades
Evaluacin ser
no Valoradas en funcin del
Recursos impacto en el
Actividad 2 No Valorados cumplimiento
del proyecto

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Ejemplo Objetivo Estratgico


Objetivo Estratgico Lneas Estratgicas Programas por Lnea Proyectos por Programas

Programas Proyectos
Consolidar a 1 Ciudad Metropolitana
Lambayeque como de alcance Nacional Programas Proyectos
ciudad de alcance Programas Proyectos
2 Ciudad de alta calidad de
Turstico y de alta vida y medio ambiental
calidad de vida y
medio ambiental, 3 Capital econmica y
capital econmica y tecnolgica del Per
tecnolgica del Per.
4 Ciudad educadora y formadora

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Evaluacin Plan Operativo


Colocacin de Alertas

> 80% de Cumplimiento

Entre 60% y 80% de


Cumplimiento

< 60% de Cumplimiento

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Alternativas Estratgicas
Estrategia de Estrategia A Estrategia B
Negocios Producto Imitador Producto Innovador
Condiciones de Sensible al Precio Producto buscado por sus
Mercado Caractersticas
Mercado Maduro Mercado en Surgimiento
Alto Volumen Bajo Volumen
Estandarizacin Productos Personalizados
Ventaja competitiva Procesos Superiores Productos Superiores
basada en las Automatizacin dedicada Automatizacin Flexible
operaciones Reaccin lenta a los cambios Reaccin rpida a los
cambios
Economas de escala Economas de alcance
Participacin de la Fuerza Uso de equipos de
Laboral desarrollo de productos
Misin de las nfasis en un costo bajo nfasis en la flexibilidad
Operaciones para los productos maduros para introducir nuevos
productos.
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Analice y Responda
Evale su hospital local y a su cadena de suministros en
trminos de nfasis que dan a los cuatro objetivos de
las operaciones: Costo, Calidad, Entrega y Flexibilidad.

Estn todos los departamentos enfocados hacia los


mismos objetivos?
Cules son los ganadores de la orden y cuales los
calificadores de la orden?

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Ing. Joel Vargas Sagstegui


Ingeniero Industrial
CIP 48252

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Investigacin
Responder a las siguientes Preguntas:
1. Cul es la diferencia entre Administracin de la Produccin y
Administracin de Operaciones?
2. Cul es la diferencia entre la Administracin de Operaciones
y la Administracin de la Cadena de Suministro?
3. Describa la naturaleza de la Administracin de Operaciones
en las siguientes organizaciones. Al hacerlo, identifique
primero el propsito y los productos de la organizacin y,
posteriormente, emplee los cuatro tipos de decisiones para
identificar decisiones y responsabilidades de operaciones de
importancia.
Una Biblioteca Universitaria
Un Hotel
Una Pequea empresa de manufactura
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