UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE DE GROHMANN

ESCUELA DE INGENIERA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PREPARACION DE SOLUCIONES

PREPARACIN DE SOLUCIONES
I. INTRODUCCIN:
La composicin de una solucin se debe medir en trminos de volumen y
masa, por lo tanto es indispensable conocer la cantidad de soluto disuelto por
unidad de volumen o masa de disolvente, es decir su concentracin. Durante
cualquier trabajo experimental, el uso de soluciones se hace indispensable, por
lo que es necesario conocer los procedimientos para su elaboracin. En la
presente prctica se realizarn soluciones utilizando como concentracin la
molaridad, la normalidad y las relaciones porcentuales.

II. OBJETIVOS:
Conocer las tcnicas experimentales para preparar soluciones de
diferentes concentraciones.
Expresar las soluciones en sus respectivas formas de composicin.

III. FUNDAMENTO TEORICO:

Solucin:
Una solucin es una mezcla homognea cuyas partculas son menores a 10
angstrom. Estas soluciones estn conformadas por soluto y por solvente. El
soluto es el que est en menor proporcin y por el contrario el solvente est en
mayor proporcin. Todas las soluciones son ejemplos de mezclas homogneas.
Solucin diluida es cuando la cantidad de soluto es muy pequea.
Solucin concentrada es cuando la cantidad de soluto es muy grande.
Solucin saturada es cuando se aument ms soluto en un solvente a mayor
temperatura de la normal (esto es porque cuando ya no se puede diluir, se
calienta el solvente y se separan sus partculas para aceptar ms soluto)

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Solucin sobresaturada es cuando tiene

ms soluto que disolvente
Soluto y Disolvente
Las sustancias que estn presente en la
mayor cantidad se denomina disolvente, que
se define como la sustancia en la cual se
disuelve otra. sta ltima, que es la que
disuelve en la primera, se denomina soluto.
Soluto + Disolvente = Solucin

Preparacin de soluciones
Dilucin de soluciones y solucin stock
Para diluir una solucin es preciso agregar
ms % de disolvente a dicha solucin y ste
procedimiento nos da por resultado la dilucin de la solucin, y por lo tanto el
volumen y concentracin cambian, aunque el soluto no.
Molaridad
La molaridad se define como el nmero de moles de soluto disueltos en 1 kg de
disolvente, esto es:
M = [ ( nmero de moles de soluto ) / ( peso del disolvente en kg ) ]
La unidad de porcentaje peso tiene la ventaja de que no se necesita conocer la
masa molar del soluto. Adems, el porcentaje peso de una solucin es
independiente a la temperatura, ya que se define en trminos de pesos, el
termino de fraccin molar no se emplea normalmente para expresar la
concentracin de soluciones. Sin embargo es de utilidad para calcular las
presiones parciales de los gases y en el estudio de concentracin que se
emplean con frecuencia, la ventaja del empleo de la molaridad es por lo general
resulta ms sencillo medir el volumen de una solucin utilizando matraces
volumtricos calibrados con precisin, que pesar al disolvente. Su principal
inconveniente es que depende de la temperatura, ya que el volumen de una
solucin suele aumentar con el incremento de la temperatura. Otro
inconveniente es que la molaridad no especifica la cantidad de disolvente
presente. Por otra parte, la moralidad es independiente de la temperatura, ya
que se define como una relacin del nmero de moles de soluto y el peso del

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disolvente. Por esta razn, la moralidad es la unidad de concentracin de

empleo preferente en los estudios que involucran cambios de temperatura, al
igual que en aquellos de las propiedades negativas de las soluciones.
Concentraciones porcentuales
% peso: se define como el peso del componente entre el peso de la solucin
por 100
% mol: es el nmero de moles de cada uno de los componentes entre el
nmero total de moles de solucin por 10
Es de vital importancia el estudio de una solucin, la cual se define como un
sistema homogneo de composicin variable. En las soluciones las partculas
se mezclan rpidamente y se pueden manejar con facilidad, por lo tanto para
preparar una solucin se requiere de una o ms sustancias, una llamada soluto
y la otra llamada solvente.
Soluto: Es la sustancia que se disuelve y se encuentra en menor proporcin.
Solvente: es el medio en que se dispersa el soluto y es el componente de
mayor proporcin.
TIPOS DE SOLUCIONES:
Solucin acuosa: Cuando el solvente utilizado es el agua.
Solucin diluida: Es aquella que contiene solamente una pequea cantidad
de soluto en una gran cantidad de disolvente.
Solucin concentrada: Si la cantidad de soluto es relativamente grande.
Solucin saturada: es cuando al aumentar la proporcin de soluto, se
obtienen soluciones cada vez ms concentradas hasta que llegue a un punto en
el cual ya no se disuelve ms soluto.
Solucin sobresaturada: Es cuando una solucin contiene mayor cantidad de
soluto disuelto que normalmente le corresponde a una solucin saturada.

IV. RELACION DE MATERIALES Y REACTIVOS:

MATERIALES:
- Fiola
- Bureta
- Luna de reloj
- Vaso precipitado
- Pipeta
REACTIVOS:
- NaCl

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- C2H5OH
- H2O destilada

V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
4.1. EXPERIMENTO N1:
PREPARACIN DE UNA SOLUCIN EN PORCENTAJE EN PESO
VOLUMEN
a) Preparar una solucin de NaCl al 1%, utilizando una fiola de 50 ml, para
cual antes realice el clculo respectivo del soluto que debe pesar para
preparar dicha solucin.
b) Una vez pesado el soluto disolver en un vaso de 100 ml con
aproximadamente 20 ml de H2O destilada, luego trasvasar a la fiola,
enjuagar con pequeas cantidades de agua destilada el vaso y
finalmente enrase hasta el aforo de la fiola. De esta forma usted ha
preparado una solucin de NaCl al 1%

4.2. EXPERIMENTO N2:

PREPARACIN DE UNA SOLUCIN EN PORCENTAJE EN VOLUMEN-

VOLUMEN
a) Medir con una pipeta 1 ml de alcohol etlico y trasvasar a una fiola de 25
ml, enseguida completar con H2O destilada hasta el aforo. Enseguida
calcule el % en volumen del alcohol etlico.

4.3. EXPERIMENTO N3:

PREPARACION DE SOLUCIONES MOLARES
a) Preparar una solucin de NaCl 0,2 M en un volumen de 50 mml. Calcule
los gramos de sal que se necesita para preparar dicha solucin.

4.4. EXPERIMENTO N4:

PREPARACION DE SOLUCIONES DILUIDAS A PARTIR DE SOLUCIONES
PREPARADAS
a) Del frasco que contiene una solucin ya preparada de NaCl de
concentracin 0,2 N Medir 10 ml de esta solucin, luego trasvasar a una

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fiola de 100 ml. Complete con agua destilada hasta el aforo y determine
la nueva concentracin de solucin de la solucin utilizando la ecuacin
de dilucin.
V1C1 = V2C2
V= Volumen
C= Concentracin

VI. DISUCION DE RESULTADOS:

4.1. EXPERIMENTO N1:
PREPARACIN DE UNA SOLUCIN EN PORCENTAJE EN PESO
VOLUMEN

GRFICOS:

0.5 G

Medimos en la En 20 ml de agua Trasvasar en una

balanza el NaCl al destilada disolver el fiola de 50ml, hasta
Hallar
1%.el 1% de NaCl: NaCl. llegar al Foro.
% P = g de soluto x 100 g de soluto = ml de solucin
V ml de solucin 100

g de soluto = 50 ml = 0.5 gramos

100

4.2. EXPERIMENTO N2:

PREPARACIN DE UNA SOLUCIN EN PORCENTAJE EN
VOLUMEN-VOLUMEN
% V = ml de soluto x 100
V ml de solucin

% V = 1ml (alcohol etlico) x 100

V 25 ml (capacidad de fiola)

= 4 % (porcentaje en volumen
del alcohol etlico)

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= 96 % (porcentaje de volumen
de H2O destilada)

4.3. EXPERIMENTO N3:

PREPARACION DE SOLUCIONES MOLARES

4.4. EXPERIMENTO N4:

PREPARACION DE SOLUCIONES DILUIDAS A PARTIR DE SOLUCIONES
PREPARADAS

V1C1 = V2C2
V= Volumen (1) sol. de mayor concentracin
C= Concentracin (2) sol. de menor concentracin

V1C1 = V2C2

C2 = 10 ml x 0.2 M
100 ml

C2 = 0.002 M

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES;

A travs de estos experimentos se pudo comprender a cmo preparar
soluciones de diferentes concentraciones, por medio de frmulas dadas en
clase.
Pudimos expresarlas en sus respectivas formas de composicin.
Pudimos preparar sustancias en base a porcentajes y preparamos
soluciones molares.
Adems el estudio de las soluciones posee una gran importancia, ya que se
puede decir que es la base de la industria qumica, por un sin nmero de
procesos y productos provienen de los compuestos entre solutos y

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disolventes, como en el caso de la industria de los alimentos, perfumes,

farmacuticos, pinturas, etc. Una gran economa o prdida en la industria,
la representa el correcto estudio y manejo de los reactivos de una solucin,
dado que al optimizar estos, depende el ahorro o el desperdicio del mismo.

VIII. CUESTIONARIO:
1. Si Ud. Disuelve 2,5 g de CaCo3 en un volumen total de 250 ml. Diga cul
es la molaridad de dicha solucin:

2. Diga que otras unidades de concentracin conoce para expresar las

concentraciones de las soluciones:

A. Reacciones de neutralizacin:

Cuando un cido reacciona con una base se obtiene una sal y agua. En el
punto Final de una titulacin el N de masas equivalente-gramo del cido es
igual al N de Masas equivalente-gramo de la base. Por lo que podemos
escribir que: N de masas equivalente-g del cido = N de masas
equivalente-g de la base (1) Dado que la concentracin normal N = N de
masas equivalente-g / Volumen de la Solucin:

Entonces:

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N de masas equivalentes-g = Normalidad x Volumen = N x V (2)

Reemplazando (2) en (1) para un cido y una base:
N acido x V acido = N base x V base

Dilucin:

Cuando se diluye una solucin ocurre que el volumen aumenta y la

concentracin Disminuye pero la cantidad total de soluto permanece
constante. Cuando se realiza una dilucin el volumen y la concentracin se
relacionan por la expresin:

Vi x Ci = Vf x Cf

Dnde: Vi y Vf son el volumen inicial y final, respectivamente. Y Ci y Cf son la

Concentracin inicial y final, respectivamente.
La dilucin est dada por la expresin:

Dilucin = Ci / Cf

FRACCIN MOLAR (XI): se define como la relacin entre los moles de un

componente (ya sea solvente o soluto) de la solucin y los moles totales
presentes en la solucin.

3. SI UD. Tiene una solucin preparada de alcohol 2M, calcule los

mililitros necesarios para preparar una solucin 0,5 M:

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IX. BIBLIOGRAFIA:
- Fundamentos de fisicoqumica, Crockford a, king s. 2 edicin ed.
C.e.c.s.a Mxico d.f.
- Fisicoqumica Castellan g.w. Editorial. Fondo educativo latinoamericano
- Apuntes de laboratorio de qumica
- Qumica, la ciencia central, Brown l, Theodore Prentice hill
hispanoamericanos. 5ta edicin Mxico d.f.