Donas

Ingredientes

8 raciones

1. 800 g harina de fuerza o Harina de pan

2. 2 yemas

3. 1 huevo

4. 350 g azucar

5. 100 g manteca pomada

6. 1 cdita esencia de vainilla

7. 10 g levadura en polvo

8. 350 cc o ml leche tibia

9. C/n aceite
Pasos

120 minutos

1.

Fermentar la levadura en 50 ml de leche tibia en un recipiente tapado

con una cdita de azucar. Este proceso tarda unos 10 minutos

2.
 Cremar la manteca con el azucar

3.
 Agregar la leche tibia, la esencia y la levadura fermentada. Mezclar

4.

Agregar el huevo y las yemas y mezclar bien

5.
 Ir incorporando la harina de a poco

6.
 Hasta formar una masa suave, tierna y lisa.

7. Dejar leudar 1 hora

8.

Luego estirar y cortar los circulos y hacerles con un cortapastas mas

pequeo, los agujeritos. Dejar leudar 30 minutos

9.
 Calentar aceite y cuando este bien caliente freir

10.

Al dorarse de un lado, dar vuelta y dorar del otro

11.
 Retirar y dejar escurrir bien en papel absorvente

12.