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PROYECTO DE NUTRICION: EL DESAYUNO Evitar golosinas... ESPECIALMENTE...

Porque te levantas tarde - Situacin econmica - Por estar


Chile est viviendo una transicin epidemiolgica NEGRITAS - SUPER OCHO CHOCMAN ALFAJORES inapetente - Nadie te prepara el desayuno - Por estar a dieta
caracterizada por un incremento de enfermedades crnicas GALLETONES - MANQUEQUES - Por otras razones.
relacionadas con una mala alimentacin y sedentarismo. TODO TIPO DE CONFITE CON AZCAR Y GRASA!!! Cules?
Ante esta realidad existe la necesidad de promover hbitos ADEMAS... PARA TENER UN ESTADO DE OPTIMA SALUD ES Qu desayunas?
de vida saludable, en particular en la educacin preescolar NECESARIO QUE LA ALIMENTACIN SALUDABLE SE Te Caf Leche - Yogurt
y bsica. ACOMPAE DE ACTIVIDAD FSICA , EN LO POSIBLE TRES Con qu acompaas el desayuno?
Segn se indica, en Chile se han instalado hbitos VECES POR SEMANA a) Cereales. b) Pan. c) Pan con
alimentarios modernos, como las bebidas gaseosas al Por qu el desayuno? mantequilla/mermelada.
almuerzo, las pizzas de fin de semana, o las hamburguesas * Porque despus de 10 12 horas de ayuno necesitamos d) Nada e) Galletitas. f) Otros
preparadas con apuro por padres con escaso tiempo para energa y nutrientes para realizar bien nuestras actividades Crees que es importante desayunar? SI - NO
cocinar. diarias. Por qu?
Qu es Alimentacin Saludable? * La falta de desayuno provoca fatiga y prdida de energa. Cuntas veces comes en el da?
Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la * Si no tomas desayuno es muy difcil que despus cubras 1 - 2 - 3 - 4 - ms
energa que cada persona necesita para mantenerse sana. tus necesidades nutricionales.
QU CARACTERSTICAS TIENE LA ALIMENTACIN Cul de tus comidas es la ms importante durante el
Hay relacin entre el desayuno y el rendimiento
SALUDABLE? da?
escolar?
Guas Alimentarias S, porque estudios cientficos han demostrado que los nios Desayuno almuerzo once cena
Consuma 3 veces al da productos lcteos y de preferencia que no desayunan tienen un menor rendimiento escolar, De los siguientes grupos de alimentos qu es lo que
descremados o semidescremados. debido a la falta de glucosa, que aporta la energa necesaria ms comes?
Coma al menos 2 platos de verduras y 3 frutas al da. para el buen funcionamiento del cerebro. Verduras - Frutas Carnes - Legumbres Embutidos -
Coma legumbres al menos 2 veces por semana. En qu consiste un buen desayuno? Postres
Coma pescado al menos 2 veces por semana, cocido al Un buen desayuno debe incluir leche o yogurt, pan o
vapor, horno o a la plancha. cereales y fruta o jugos de fruta. Puedes elegir otros Segunda etapa
Prefiera los alimentos de menor contenido de GS y alimentos como: huevos, quesillo, queso o palta. La tabulacin se realiz por curso y luego una abarcando la
Colesterol. Tiene algo que ver el desayuno con la actividad totalidad de los cursos. Con los porcentajes finales de cada
MODERE EL CONSUMO DE AZCAR: fsica? una de las respuestas se comienza con el anlisis y
EL DESAYUNO ES EL PILAR FUNDAMENTAL DE LA S, porque si realizas algn tipo de actividad fsica sin tomar conclusin de la encuesta. Con esta Conclusin comienza la
ALIMENTACIN SALUDABLE desayuno puedes tener una fatiga o un desmayo por falta ltima etapa.
IDEALMENTE LOS ESCOLARES NO DEBEN TOMAR T NI de energa disponible. RESULTADO GENERAL DE LAS ENCUESTAS
CAF. Ventajas de tomar un buen desayuno REALIZADAS A ALUMNOS DEL COLEGIO SAN MARCOS
ALMUERZO IDEAL: * Mejora el rendimiento fsico y escolar. Por la maana temprano desayunas?
ENSALADA GUISO SALUDABLE FRUTA * Ayuda a mantener un peso corporal normal.
* Mejora la concentracin y el comportamiento.
ONCE: PUEDE SER UN LCTEO + CEREALES BAJOS EN * Aumenta el rendimiento y la productividad en el trabajo.
GRASA. * Te permite mantener un buen crecimiento y desarrollo. 14%
LA CENA DEBE SER MS LIVIANA QUE EL ALMUERZO: * Contribuye a tener un buen estado de salud.
ENSALADA GUISO FRUTA SI
HORARIOS DE ALIMENTACIN NO
DESAYUNO = 7 a 9 ALMUERZO = 12 a 14 Primera etapa
ONCE = 16 a 17 CENA = 19 a 21 En sta etapa se realiz una encuesta entre los alumnos del 86%
ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR: Colegio San Marcos de Pre Knder a 4 Medio
MANTEQUILLAS- GALLETAS QUESOS MAYONESA El total de alumnos encuestados fue de 100 (ambos sexos).
CREMAS -CERDO, CORDERO - PAPAS FRITAS Luego de recolectar todas las encuestas, se procede a
CHOCOLATES - PASTELERIA - BEBIDAS GASEOSAS CON tabulacin de las mismas, con lo que comienza la 2da
AZCAR - HOT DOG, PIZZAS -SOPAIPILLAS etapa.
Colaciones saludables Encuesta: (Seala la respuesta correcta con una x)
Por la maana temprano desayunas? : Por qu no desayunas?
No reemplazan ninguna comida, por lo tanto, no son
necesarias cuando se consumen cuatro comidas diarias con SI NO
intervalos de tiempo de 4 horas aproximadamente. Si NO desayunas, cul es la razn?
Qu comida es la ms importante?
Leveantarse Tarde Situacin Econmica
Inapetencia Nadie Prepara Desayuno Cereales Desayuno Almuerzo Onces Comida
Otros Pan Solo
Pan Mant. Miel
Galletas
12%
Nada 6%
8% 2%
Otros
10%
55%
27%

80%

Es importante desayunar?
Qu desayunas?
Si No
Te Leche Caf Yogurt

4%
20% 25%

5%

96% Qu grupo de alimentos comes ms?


50%

Verduras Carnes Embutidos


Frutas Legumbres Postres

Cuntas veces comes en el da?


Con qu Desayunas

1 2 3 4 Mas 11%
21%
5%

1% 8%
32% 21%
35%
32% 10%

23%