Otras Disciplinas 115

OD 5 Relacin entre tipo de suelo e impacto ambiental en engorde a corral en el

sudeste bonaerense. Glessi*, W.M., Pose, N.N. y Zamuner, E.C. Universidad Nacional de Mar
del Plata, Facultad de Ciencias Agrarias. *wglessi@mdp.edu.ar

Relationship between soil characteristics and environmental impact in Buenos Aires

southeastern feedlots.

En los ltimos veinte aos se ha registrado un importante crecimiento de la produccin intensiva

de engorde a corral, como complemento para la finalizacin del ganado vacuno para carne, en
el sudeste de la Provincia de Buenos Aires. La inocuidad ambiental de los predios rurales
dedicados a estos sistemas de produccin es cuestionada por las autoridades pblicas
relacionadas a la proteccin ambiental. El objetivo de este trabajo fue valorar el impacto de las
acciones que implican la emisin de contaminantes al agua y su relacin con el tipo de suelo
en distintos establecimientos de engorde a corral localizados en el sudeste de la provincia de
Buenos Aires. Se analizaron los documentos de Evaluaciones de Impacto Ambiental (EIAs) de
14 establecimientos pertenecientes a los partidos de Balcarce, Benito Jurez y General
Madariaga, con diferentes caractersticas en cuanto a nmero de cabezas, actividad estacional
o continua y caractersticas edficas. En cada establecimiento se determin el tipo de suelo
predominante a partir de Cartas de Suelos de la Repblica Argentina editadas por el Instituto
Nacional de Tecnologa. La profundidad de la capa fretica se obtuvo mediante la instalacin
de tres freatmetros promediando su profundidad y determinando la direccin y sentido de flujo
de acuerdo a la Ley de Darcy. El anlisis de los datos se realiz mediante una agrupacin en
funcin de los tipos de suelo, dimensin de los establecimientos y profundidad de la napa
fretica. Para la valoracin de los Impactos Ambientales se utiliz la Gua Metodolgica
propuesta por Conesa (2010). Los criterios de evaluacin fueron Extensin (EX), Persistencia
(PE), Sinergia (SI), Efecto (EF), Recuperabilidad (MC), Intensidad (IN) Momento (MO),
Reversibilidad (RE), Acumulacin (AC) y Periodicidad (PR). La importancia del impacto se
dedujo mediante un clculo que resulta del valor asignado para cada uno de los parmetros
evaluados. Los impactos con valores de importancia inferiores a 25 se consideraron irrelevantes,
entre 25 y 50 moderados y entre 50 y 75 severos. Los resultados mostraron que el impacto
ambiental result ser moderado (IA cercano a 25) en todos los casos. Los parmetros AC, SI,
PE, RV, EF y MC explicaron juntos, alrededor del 40% de la valoracin del impacto. La IN y la
EX, variaron con la cantidad de cabezas de ganado entre 3-6 y 2-16 respectivamente, para
establecimientos con 100 a 5000 cabezas. El plazo en el cul se manifiesta el impacto (MO),
fue el parmetro de mayor dispersin incrementando ocho veces su valoracin entre los
establecimiento que presentan un plazo de manifestacin de impacto ambiental mas inminente
(MO = 8) y los que podran presentar riesgo a mas largo plazo (1 < MO < 2). La mayora de los
establecimientos del grupo de mayor riesgo tienen la capa fretica a muy baja profundidad (1-
1,5m) y suelos francos con horizontes petroclcicos y/o contacto ltico, caracterizados por su
infiltracin reducida. Esta situacin sugiere que el solo requisito de profundidad fretica podra
ser insuficiente para valorar el MO, dado que un horizonte subsuperficial duro y continuo no
siempre est presente para imponer una barrera a la infiltracin.

Palabras clave: contaminantes, agua, evaluacin.

Key w ords: pollutant; water; assessment.

Revista Argentina de Produccin Animal Vol 32 Supl. 1: 111-120 (2012)