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Objetivos
*Determinar los puntos de ebullicin de lquidos
puros y de sus mezclas
*Determinar el comportamiento de las soluciones
binaria Figura 1. Montaje para determinar el punto de ebullicin de
una solucin lquida
* Reconocer una solucin ideal
* Aplicar la ley de Raoult
1
En la siguiente tabla se relacionan las fracciones
molares de cloroformo y acetona con sus
respectivos puntos de ebullicin
0,186
2
La teora nos dice que: procedimientos, como puede ser la obtencin del
DNA de las clulas, o como compuesto fijador en
Cloroformo el campo de la histologa, para fijar muestras
Frmula Molecular: CHCl3 biolgicas no vivas
Masa Molar: 119.4 g/mol La gran parte del cloroformo que est en el
ambiente procede de procedimientos industriales,
Temperatura de Ebullicin: 61.2 C la mayor parte utilizado para la sntesis de
Densidad: 1.498 g/ mL productos qumicos, o procedente de fbricas de
papel. Es comn tambin encontrarlo formando
Acetona parte de las aguas de residuos, en plantas
industriales donde se tratan aguas negras o agua
Frmula Molecular: CH3H6O
potabilizada por cloracin. Durante el proceso de
Masa Molar: 58.08 g/mol cloracin, que tiene lugar con la finalidad de
eliminar bacterias del agua para consumo, se
Temperatura de Ebullicin: 56.5 C forma ciertas cantidades despreciables de
Densidad: 0.788 g/ mL cloroformo, que se desechan pues es un efecto
secundario de la cloracin no deseable.
En la prctica su punto de ebullicin fue:
La acetona es una sustancia qumica que tambin
*Cloroformo = 59C se encuentra de forma natural en el medio
ambiente. Tambin se conoce como dimetil
*Acetona = 52 C
cetona, 2-propanona, y beta-ketopropane.
El cloroformo, es un compuesto qumico al que
Es un lquido incoloro con un olor y un sabor
tambin se le conoce bajo nombres como
caractersticos. Se evapora fcilmente, es
triclorometano o tricloruro de metilo. Su frmula
inflamable y se disuelve en el agua. La acetona se
qumica es CHCl3, y se presenta en estado lquido
usa para hacer plsticos, fibras, medicamentos y
cuando lo tratamos a temperatura ambiente.
otros productos qumicos. Tambin se usa para
Cuando hablamos del cloroformo siempre
disolver otras sustancias.
pensamos en una de sus principales
caractersticas, su olor, que cuenta con ligeros La propanona o acetona se emplea como
matices ctricos pero con un aroma bastante fuerte disolvente de los teres de celulosa, acetato de
y penetrante, adems de altamente voltil. No celulosa, nitrato de celulosa y otros steres de
tiene coloracin, y a pesar de ser tan voltil no es celulosa. El acetato de celulosa se hila de la
inflamable. solucin de acetona. Las lacas, que provienen de
steres de celulosa, se utilizan en solucin en
El cloroformo tiene diferentes utilidades o
mezclas de disolventes que contienen acetona. El
aplicaciones, debido a que es un reactivo que
acetileno se almacena sin riesgo en cilindros bajo
relajante, generalmente viene utilizado para
presin si se disuelve en acetona, la cual se
dormir. Se trata de un reactivo qumico muy usado
absorbe en materiales inertes, como el asbesto.
en procesos de sntesis en el campo de la qumica
Tiene un bajo nivel de toxico
orgnica, debido a que los enlaces entre el
carbono y el cloro poseen una buena polarizacin. La temperatura de estabilizacin del cloroformo
es de 56 C a esta temperatura el cloroformo
Otro uso comn que tiene el cloroformo es como
empieza a ebullir y por lo tanto empieza a cambiar
solvente, pues es bastante estable y puede
su estado lo cual tambin fue un dato que vario
mezclarse de manera sencilla con la gran parte de
en nuestra practica puesto que el cloroformo
los lpidos de tipo orgnicos. Tambin en el campo
comenz a ebullir a los 50 C
de la biologa molecular, se usa en diferentes
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La temperatura que se logra al adicionar los 4.0 Barnard, A. and Mansell, A. (1967).
mL de acetona es de 52 C esto se debe a que el Fundamentos de qumica fsica. 1st ed.
soluto que es la acetona empieza a reaccionar Bilbao: Ediciones Urmo.
con el solvente y se presentan rompimientos de Alberty, R., Bawendi, M. and Silbey, R.
enlace por tanto se libera calor a eso se debe que (2005). Physical chemistry. 1st ed. Hoboken,
su temperatura aumente. En este caso NJ: Wiley.
denominamos un proceso exotrmico. Para el Anexos
caso de los 6.0 mL de acetona que agregamos al
cloroformo, luego de conocer la temperatura de 1. Qu es un punto de ebullicin normal? Por
ebullicin que es de 52 C miramos que es qu los puntos de ebullicin obtenidos en la
constante ya que la adicin de acetona no afecta presente prctica no coinciden con los
la temperatura de la reaccin encontrados en la literatura?
Para el caso de los 10 ml de acetona, se conoce R//: El punto de ebullicin normal es aquella
la temperatura de ebullicin la cual es de 52 C temperatura en la cual la materia cambia de
pues esta es la temperatura en la cual la acetona estado lquido a gaseoso a una presin de 760
empieza a cambiar de estado y Cuando mmHg o 1atm
agregamos 4.0 mL de cloroformo a los 10 mL de
1. Tericamente el cloroformo ebulle a los 61,2 C
acetona encontramos la temperatura de ebullicin
y es de 55C esto quiere decir que durante la 2. Tericamente la acetona ebulle a los 56 C
reaccin nuevamente se rompen enlaces y se
libera calor por tanto es un proceso exotrmico. No coinciden con los de la literatura debido al
Para la ley de Raoult es una desviacin cambio de presin.
negatividad. 2. Con base en la fuerzas intermoleculares de
Conclusiones cada componente que forma la solucin de la
presente prctica, explique el comportamiento de
Se puede concluir si la disolucin se comporta los dos sistemas respecto a si sufren o no
idealmente o por el contrario se desvan de dicho desviaciones del comportamiento ideal.
comportamiento (ideal) esto debido a las fuerzas
intermoleculares de cada componente; como se a) Si la fuerzas intermoleculares entre A y B son
pudo observar en las anteriores reacciones, entre ms dbiles que entre las molculas de A y las de
los componentes de la disolucin el punto de B, entonces tienen una mayor tendencia a
ebullicin de la mezcla puede variar. abandonar la disolucin. Resultando la presin de
vapor de la disolucin mayor que la suma
En los casos en el que el proceso es endotrmico depresiones predicha, desviacin positiva
dar una desviacin positiva, exotrmico dar un (endotrmico).
desviacin negativa, comportndose diferente a lo
predicho por la ley de Raoult. b) si las molculas de A atraen las molculas de B
con ms fuerza que las mismas, la presin dela
Por otra parte podemos decir que el cambio del disolucin es menor que la suma de las presiones
punto de ebullicin de la prctica comparado con parciales predicha, desviacin negativa
el punto de ebullicin terica tiene un cambio (exotrmico).
debido a que pudo haber un cambio de presin.
3. D dos ejemplos de lquidos que cuando se
Bibliografa mezclan forman soluciones: a. ideales, b. con
desviacin negativa, c. con desviacin positiva.
Abbott, M. and Van Ness, H. (1994).
Termodinamica. 1st ed. Milano [etc.]: a. Benceno-Tolueno, Naftaleno-Tolueno
McGraw-Hill libri Italia.
b. Etanol-Agua, i -butano-Agua
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c. HCl-Agua, HI-Agua R//: Podemos determinarla dependiendo de la
temperatura de mezcla si endotrmica (desviacin
4. Como podra determinar experimentalmente si positiva) o exotrmica (desviacin negativa).
una solucin binaria es ideal o presenta un tipo de
desviacin, con solo mezclar sus componentes?
Explique.