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EM DESTAQUE Dez curiosidades Bolsa usada por Mnica Martelli Filha de Tom, Maria
ELA sobre o enlace de Brigitte Trogneux apresenta as solues Luiza Jobim lana
Pippa Middleton e custa at R$ 22.600 do quarto da lha marca de bolsas
James...
BELEZA
no...

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Nutricionista
desvenda verdades e
mentiras sobre
alimentao saudvel
Sonja Salles defende dietas personalizadas e fala
sobre sucos funcionais e sobre os efeitos do jejum
intermitente, tema em voga

POR CAROLINA RIBEIRO

16/04/2017 4:30 / atualizado 16/04/2017 9:55

Bebidasconsideradas"detox",quandoemexcessoedependendodosingredientes
utilizados,podemlevaraumasriededanosDivulgao/FernandoVeiga

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RIOOfantsticomundodaalimentaosaudvelcheio
dearmadilhas.Natentativadedesvendaralgunsdosseus
mistrios(partedelesumtantocontraditria),a
nutricionistaSonjaSalles,coordenadoradaCmaraTcnica
deNutrioClnicaeEsportes,elencaaseguiralgunsmitos.

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Entreeles,aideiadequetomarguamornacomlimo COMPARTILHAR BUSCAR

limpaoorganismoateoriadequeasdietasdeintolerncia
EM DESTAQUE Dez curiosidades Bolsa usada por Mnica Martelli Filha de Tom, Maria
ELA aogltenelactoseemagrecemeosefeitosdojejum
sobre o enlace de Brigitte Trogneux apresenta as solues Luiza Jobim lana
Pippa Middleton e custa at R$ 22.600 do quarto da lha marca de bolsas
intermitente,temaqueestmaisdoqueemvogaentre
James... no...
outrosassuntos.Comapalavra,aespecialista.

guamornacomlimolimpaoorganismo?

Estateorianotemnenhumfundamentocientfico.Aideia
dadetoxificaoummito.Ofgadoeosrinssoosrgosdocorpo
LTIMAS DE BELEZA
humanoresponsveisporfazerestalimpeza.Sevoctemuma Maquiador das
alimentaosaudvel,seconsomefrutasevegetaisdiariamente,est famosas revela sete
truques de
favorecendoparaqueesteprocessoocorradamelhormaneira maquiagem
10/05/2017 7:20
possvel.

Seis dvidas comuns

Qualamelhorformaparaadoarumabebidaouumdoce? de beleza explicadas
pelo beauty artist Fil
Freitas 10/05/2017 4:30
Agentesempretentausaroacarnasuaformamaisntegra.A
melhorescolhaomascavo,quenopassaporrefinamentoe,por
'Nem sempre o creme
isso,mantmpropriedadesnutricionais,vitaminaseminerais.Alm da Kim Kardashian vai
servir na brasileira',
dedarenergia.Mastempacientesqueachamqueeledeixaacomida alerta dermatologista
09/05/2017 16:56
comgostoderapadura.Ento,sugiroodemerara,queummeio
termo.Oestviatambmoutraopo,masquetambmdeixasabor

residual.Porfim,asucralose,queartificial,acabasendoumbom

adoante,poistemopoderdeadoarmaisdoqueoacar,enotem
interferncianopaladarsevaiaofornoouaofogo.Omelum

adoantemuitointeressante.Tudodependedoperfiledosobjetivos
dequemconsomeestesingredientes.Nocrimeadoar.

Vocfoiconsultoradeumaempresadesucosdecaixinha,
naqualganhouottulodefrutommelier.Vocaprovao

consumodabebidanesteformato?Recomendariaalguma
outraopo?

Trabalheitrsanosnumaempresadognero.Nela,elestinhamum
sucoqueerafeitocomonctar,quepoucosuco,muitaguaemuito

acareo100%natural,produzidoscomfrutasmesmo.Cada
frmulatemasuaparticularidade.Sevocestnaruacorrendo,um

sucopodeserumarefeio.Essesprensados,deumaformageral,eu
achoquesointeressantes.

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Aquevocatribuiosucessodosucoverde? COMPARTILHAR BUSCAR

EM DESTAQUE Euachofantstico.Voctemabacaxi,ma,couve,gengibre.
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Masnoseiporqueviroumoda.Euatbrincocomosmeus
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James... no...
pacientes.Vamosfazerumsucovermelhoouamarelo?Para
umleigo,avariedadedacorpodeserumaformade

reeducao.

Poderiasugerirreceitasdesucosfuncionais?

Umalimentosozinhonocapazdenosnutrircomoumtodo.Osuco
decenoura,laranjaefrutasvermelhasvaiterumtomamarelado.Ode

tomatecombeterraba,maisavermelhado.Umsucoqueera
superbacanaecaiuemdesusoodelaranjacombeterraba.

ArtedeAndrMelloAgnciaOGlobo

Asdietascomintolernciaaogltenajudamaemagrecer?

Sevoccortaroglten,socialmentefalando,novaipodercomer

nadanarua:empanada,pizza,boloeporavai.Ento,vaideixarde
comermuitacoisaqueestavaconsumindoantes.Tirarogltenuma

mudanadeestilodevidaquefazagenteperderpeso.Estaa

verdadenuaecrua.Eexistetodaumaindstriadogltenquefazcom
queelenosaiademoda.Eujuro,jvisacodegelosemglten.Mas

existempessoascelacas,quenopodemconsumirnadamesmo

porquepassammal.

Elactose?

Asintolernciassodiagosticadaspormdicos.Paraquemtem

alergiasprotenasdoleite,retirlodaalimentaovailhetrazer

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umaqualidadedevidamuitomelhor.Provavelmentenosofrerde COMPARTILHAR BUSCAR

problemasgastrointestinaisqueincomodam.Mastmsituaesem
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ELA queaintolernciaestnumgraumuitoleve.Nestescasos,tomaruma
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enzimacomlactasesuficiente.Porisso,importantetero
James... no...
diagnstico.Novaleapenaseprivardeumingredientepor

modismo.

Substituiroleiteanimalpelovegetaltemimpactopositivo

ounegativo?

Aveia,castanhaseoleaginosasnogeramleiteenopodemser

substitudasporleite,apenaspelacorbrancacomonicasimilaridade

entreelas.Soprodutosnutricionalmentediferentes.Oleiteum
alimentodeexcelentefontedeclcio,mineralimportanteparaos

ossoseparaacoagulao.Deveserconsumidoemtodasasfasesda

vida.

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Algumasgordurastrazembenefciosnutricionais

paraonossocorpo?

Agenteprecisadegordura.Ponto.Saturadas,

monoinsaturadasepoliinsaturadasemnossaalimentao

diria.Sempredentrodequantidadesespecficase
calculadasdeformaindividualizada.Elassoimportantes

paraviabilizaraabsorodevitaminaslipossolveiscomoA,

B,KeEquetambmgeramenergiaeatuamnaproduode

hormniossexuais.Asdefiniesdegordurasdobemedo
malsoequivocadas.importantenorotular.

Oconsumodeprodutosorgnicosumhbitosaudvel.
Existealgumcertificadoquecomproveaprovenincia

destesalimentos?

Osalimentosorgnicostmumseloconcedidopelogoverno.Comose

fosseumachancela.Masessesselossocarssimos.Ento,no

precisasconsumirprodutoscertificados.Semprequepossvel,

interessantesaberondeelessoplantadosatravsdeumaconversa
comoprodutor.

Vocaprovaojejumintermitente?

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