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2 sartenes de tefln
5 bowls grandes
2 ollas grande
1 licuadora
2 tablas verdes
1 colador
1 tabla amarilla
2 cucharones
1 tabla roja
4 cuchillos
1 mortero 10 bowls pequeos
10 bowls medianos
b) Tamal costeo: Licuar el mote hasta que quede una pasta, luego en una
sartn agregar el aderezo de aji, rojo aceite de achiote, el aderezo de aji
amarillo y el mote licuado, condimentar con sal y pimienta luego
reservar y rellenar las hojas de pltano con este relleno (las hojas del
pltano soazarlas brevemente para que queden suaves) envolverlas
rellenndolas con pollo, huevo y aceituna y llevarla al vapor.
5.-Apreciacin de la clase