EJERCICIOS (1er parcial)

1. En una empresa dedicada a la produccin de pan, los propietarios desean hacer un estudio de
la situacin de su empresa y requieren conocer:
Cules son sus costos fijos y variables?
Cul es el costo por cada docena de panes?
Cul es el punto de equilibrio de la empresa?
Cul es el resultado econmico mensual (utilidad)?
Para ello, aportan los datos dados a continuacin:
1) Materias primas: en la elaboracin de los panes se utilizan las siguientes materias primas
(a los efectos del clculo se determina que una docena de panes pesa 1 kg):
Precio Cantidad por Costo por docena
Materia prima Unidad
(Bs/und) docena de panes (Bs/docena)
Harina kg 0,50 0,490 kg 0,24
Leche entera litro 0,50 0,230 lt 0,12
Manteca kg 3,00 0,200 kg 0,45
Azcar kg 0,50 0,050 kg 0,02
Huevo docena 0,90 1 docena 0,08
Levadura kg 2,40 0,015 kg 0,04
Sal, esencias kg 0,80 0,015 kg 0,02

2) Mano de obra: los panes son elaborados por 2 personas que cobran a razn de Bs 0,15
cada uno, por docena producida. Dicho importe cubre las cargas sociales.
3) Gastos mensuales de la empresa:
Concepto Cantidad (Bs/mes)
Alquiler del local 3000,00
Servicios pblicos 1000,00
Transporte 1000,00
Publicidad 3000,00
Papelera 1000,00
Mantenimiento 2000,00
Otros gastos 2000,00
Remuneracin socios 5200,00
Impuestos 1450,20

4) Muebles y equipos (depreciacin): en el caso de esta empresa se debe considerar el

monto del costo de depreciacin de acuerdo a la tabla siguiente:
Valor Vida til Depreciacin Depreciacin
Mueble y equipos
(Bs) (aos) (anual) (mensual)
Equipos e instalaciones de
15000,00 10 1500,00 125,00
produccin y venta
Computadora 1000,00 4 250,00 20,83
Escritorio/sillas 600,00 10 60,00 5,00
Otros muebles 400,00 10 40,00 3,33

5) Ventas: el promedio mensual de ventas es de 8000 docenas de panes y el precio de venta

por docena es de Bs 6.

2. La demanda histrica de un producto es la siguiente:

# Mes Demanda
1 Enero 12
 2 Febrero 11
3 Marzo 15
4 Abril 12
5 Mayo 16
6 Junio 15
a) Tomando un promedio mvil simple de tres meses, encuentre la proyeccin para julio.
b) Utilizando un promedio mvil ponderado con los siguientes pesos: 0.10, 0.30 y 0.60,
encuentre la proyeccin para julio
c) Utilizando suavizamiento exponencial simple, = 0.2 y una proyeccin para junio de 13,
encuentre la proyeccin para julio.
d) Complete la tabla utilizando promedio mvil de tres periodos, determine las medidas de error y
concluya.
# Mes Demanda At Ft+1 Et
1 Enero 12
2 Febrero 11
3 Marzo 15
4 Abril 12
5 Mayo 16
6 Junio 15
3. Los siguientes datos son las demandas tabuladas para los primeras 6 semanas del ao:
Semana Demanda
1 110
2 130
3 150
4 170
5 180
6 195

a) Realice la proyeccin para los periodos 9, utilizando = 0.30, = 0.30, T4 = 9 y A4 = 163.

4. Tucson, Inc. Fabrica mquinas controladas numricamente. Las ventas por semestres en el
ao 2011 fueron:
Semestres Ventas
1 16
2 24

Considerando patrones de tendencia y estacionales pronostique las ventas de los 2 semestres del
=0.2 ; =0.5 y =0.5 , T 22010 =3 ; A 22010 =17 ; I 12010 =0.90 ; I 22010 =1.08
ao 2011.

5. Un distribuidor local debe decidir cuantas unidades de un tipo especfico de producto debe
ordenar. Este artculo tiene una demanda de 4 unidades al mes y cuestan 25$ cada uno. El
cargo de mantener inventario es de 20% anual y el costo de levantar un pedido es de 15$ la
orden. La desviacin estndar de la demanda ha sido 2.5 unidades al mes y el tiempo de
reabastecimiento es de 2 meses por ser un producto importado. Se desea un nivel de servicio
de 95%.

a Si se utiliza un sistema de revisin continua determine: Cuntos productos debe ordenar

cada vez?, qu tan frecuentemente debe ordenar el distribuidor esa parte?, Cul es el
costo total anual de inventarios?, qu punto de reorden debe establecerse para este
artculo?
 b Si se utiliza un sistema de revisin peridica determine: Con qu frecuencia se deben
colocar las rdenes?, cul es el inventario meta que debe ser aplicable?, suponga que es
tiempo de hacer una revisin peridica durante la cual la posicin del inventario de este
producto revela que hay 3 unidades disponibles y 10 que se han ordenado anteriormente.
qu se debe hacer?

1 Determine la cantidad econmica de pedido de un artculo cuyas caractersticas son las

siguientes: ventas = 10 unidades por semana, costo de levantar un pedido = 10$, costo de
mantener inventario = 30%/ao, los costos unitario del artculo son de 80$ para un pedido de
0 a 49 unidades y de 76$ para un pedido de ms de 50 cajas.