Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
1 Kiwi
Kilogramo de Fresas
2 Latas pequeas de Melocotn el almbar (230 g)
10 Grosellas (opcional)
1 Cucharada sopera de Mermelada de fresa
1 Chorro de Almbar
Instrucciones | 30 minutos
1
Para realizar esta tarta fra de frutas sin horno yo he optado por un molde de
20 cm de dimetro desmontable, y he colocado en la base del mismo una
lmina de papel vegetal para evitar que se pegue. Hecho esto, empezamos
la receta por la preparacin de la base de galletas. Para ello, trituramos las
galletas tipo Mara y las mezclamos con la mantequilla fundida hasta formar
una mezcla arenosa. Luego, colocamos la pasta en el molde y la
distribuimos de forma uniforme por el fondo. Reservamos en el frigorfico
durante media hora.
2
Mientras tenemos la base de galletas en la nevera, preparamos el relleno de
la tarta de frutas y yogur sin horno. Para hacerlo, introducimos la gelatina en
100 ml de agua fra para hidratarla. Aparte, cogemos un cazo y calentamos
la crema de leche con el azcar y removemos para disolverla por completo.
Cuando observemos que empieza a calentarse la preparacin, sin dejar que
hierva, aadimos la gelatina hidratada y la incorporamos.
3
Cogemos un recipiente hondo y vertemos los yogures para mezclarlos con
las grosellas trituradas. Despus, aadimos la mezcla anterior de nata y
gelatina y lo batimos todo hasta integrar por completo los ingredientes. Una
vez que tenemos listo el relleno, lo colocamos sobre la base de galletas y
reservamos la tarta de yogur en el frigorfico durante 3 horas para que
cuaje.