VISCOSIMETRA

1. OBJETIVO

Determinar la viscosidad de un fluido, como el aceite, utilizando el viscosmetro de Stokes.

2. FUNDAMENTO TEORICO

Viscosidad

La viscosidad, que es una propiedad fsica caracterstica de cada fluido, puede considerarse como el rozamiento
interno entre las capas de un fluido, debido a esta propiedad es necesario ejercer una fuerza tangencial para lograr
que una capa de lquido se deslice sobre otra, o para lograr que una superficie se deslice sobre otra cuando hay una
capa de lquido entre ambas. Tanto los gases como los lquidos presentan esta propiedad, aunque los lquidos son
mucho ms viscosos que los gases.

Considerando dos placas paralelas que contienen un fluido viscoso entre ambas

v
d d c c

F
Capa de
l fluido

(1)
a b
F

La placa superior se mueve con velocidad constante y la placa inferior permanece en reposo; comprobndose, que
el fluido al estar en contacto con ambas superficies se mueve a la misma velocidad que ellas; as, en la superficie
superior la velocidad es v y en la superficie inferior la velocidad es nula. Las velocidades de las capas intermedias
del fluido aumentan uniformemente de una superficie a la otra, como indican las flechas. Este tipo de flujo se
denomina laminar o delgado, ya que las capas de lquido se deslizan una sobre otra de igual manera que lo hacen
las hojas de un libro cuando estn sobre una mesa y se aplica una fuerza horizontal a la cubierta superior.

Como consecuencia de este movimiento, una porcin del lquido que en determinado instante tiene la forma abcd,
tomar en un instante posterior la forma abcd y se deformar cada vez ms al continuar el movimiento; es decir, el
lquido aumenta constantemente su deformacin por cilladura. La deformacin por cilladura se define como la razn
de este desplazamiento a la dimensin transversal l y dentro del lmite de elasticidad el esfuerzo cortante es
proporcional a la deformacin por cilladura. A esta variacin en el tiempo de la deformacin por cilladura se le
denomina variacin de la deformacin y al coeficiente de viscosidad del fluido o simplemente su viscosidad, se
define como la razn F/A del esfuerzo cortante a la variacin de la deformacin por cilladura.

F
esfuerzocortante
A
v
variacinde la deformacin
l
En los lquidos que fluyen fcilmente, como el agua o el petrleo, el esfuerzo cortante es relativamente pequeo
para una variacin de deformacin dada y la viscosidad es tambin algo pequea. Con lquidos como la melaza o la
glicerina, se necesita un esfuerzo cortante mayor para la misma variacin de deformacin y la viscosidad es por
tanto mayor.

Ahora, debido a las capas de liquido, la fuerza es directamente proporcional a la superficie en contacto A de la placa
y al gradiente de la velocidad dv/dy.

F k A dv
dy

El factor de proporcionalidad k es justamente la viscosidad dinmica del fluido, entonces la ecuacin toma la forma:
F A dv
dy

De este modo, la viscosidad es la dificultad o la resistencia que presenta un fluido a fluir.

Despajando :

F

A dv
dy

Ecuacin que permite obtener unidades de :

s . N 2 Pascal* segundo Pa * s
m
En M. K. S.:
s. D 2 Poise P
cm
En C. G. S.:

Aunque las viscosidades se expresan en el sistema de unidades gravitatorio ingls, la mayora de los instrumentos
que miden la viscosidad (especialmente de los lquidos) proporcionan dichas lecturas en otros sistemas de
unidades, una de los cuales es el mtrico.Para muchas aplicaciones un poise es una unidad demasiado grande,

2
prefirindose entonces una unidad ms pequea como el centipoise (1 cp = 10 poises) o el micropoise (1 p=
10 3 poises).

Un considerable nmero de viscosmetros antes que medir la viscosidad dinmica miden la viscosidad

cinemtica, representada por la letra griega , definida como el cociente de la viscosidad dinmica entre la

densidad del fluido .

Como unidades de la viscosidad cinemtica tenemos:

 2
cm s Stokes St
En el M. K. S.:
2
m
s
En el C. G. S.:

La viscosidad absoluta de la mayora de los fluidos muestra una gran variacin con la temperatura; pero es
relativamente insensible a la presin, a menos que esta alcance valores elevados.

Para los gases que estn a una temperatura doble de la crtica, las variaciones de la viscosidad con la presin son
insignificantes, hasta que se alcanzan valores de la presin muy prximos a la presin crtica. En el caso del aire a
la temperatura ambiente las presiones a las que son notables las variaciones de viscosidad, son de
aproximadamente 350 kg/cm2.

En la mayora de los casos de inters, puede desecharse el efecto de la presin sobre la viscosidad de los lquidos.
Por ejemplo, para un clculo aproximado del efecto de la presin en los aceites derivados del petrleo, se supone
que un incremento de 15 kg/cm 2 en la presin, produce un cambio en la viscosidad equivalente a la reduccin de 1
F ( -17.2 C ) en la temperatura.

Las viscosidades de los gases a temperaturas y presiones normales son mucho menores que la de los lquidos
comunes, ya que las viscosidades de todos los fluidos dependen fuertemente de la temperatura, aumentando en el
caso de la de los gases y disminuyendo en el caso de los lquidos cuando aumenta la temperatura.

Los cambios de temperatura originaran variaciones opuestas en la viscosidad de los lquidos y de los gases. As,
una disminucin de temperatura hace disminuir la viscosidad en un gas, mientras que en los lquidos la aumenta.
Este aumento de viscosidad en los lquidos, al reducirse la temperatura, queda claramente comprobado, cuando
pretendemos poner en marcha un automvil en los das fros de invierno.

Las diferencias en la variacin de viscosidad con la temperatura, en lquidos y gases, se comprenden

cuantitativamente, si analizamos los mecanismos bsicos que dan origen a la viscosidad. Se ha determinado que el
mecanismo bsico de viscosidad en los gases, a bajas presiones, es predominantemente un intercambio molecular
de cantidades en movimiento.

Puesto que las molculas de los gases estn en continuo movimiento, podemos suponer que cuando una corriente
de gas fluye en una direccin dada, tendr lugar algn movimiento molecular en la direccin normal del flujo.

Se ha observado que la viscosidad de los gases aumenta con la temperatura y viceversa, esto se debe a que al
aumentar la temperatura se observa un incremento en la cantidad de movimiento y por lo tanto en la viscosidad de
un gas.Un esfuerzo tangencial aplicado a un lquido que fluye, ocasiona una distorsin en las barreras de potencial e
incrementa la frecuencia de los reacomodos moleculares. De esta forma, se puede calcular la velocidad .

El anlisis basado en esta consideracin conduce a una ecuacin de la viscosidad absoluta, en funcin de la
temperatura absoluta, que tiene la forma:

b
Ae t

Donde A y b son constantes positivas.

Los fluidos en forma de suspensin o dispersin normalmente tienen un comportamiento viscoso no newtoniano, no
obstante para describir aproximadamente las propiedades de muchas sustancias puras esta la ecuacin:
 F A v
t

Ley de Poiseuille

Cuado un fluido viscoso se mueve en un tubo, su velocidad de flujo es diferente en distintos puntos de su seccin
transversal. La capa ms externa del fluido se adhiere a las paredes del tubo y su velocidad es cero. La pared del
tubo ejerce un arrastre hacia atrs sobre esta capa, que a su vez arrastra hacia atrs a la adyacente, etc.

Si la velocidad no es demasiado grande, el flujo es laminar, con una velocidad que es mxima en el centro del tubo y
disminuye hasta anularse en las paredes. Consideremos la variacin de la velocidad con el radio en un conducto
cilndrico de radio interior R: consideremos el flujo de un elemento de fluido cilndrico coaxial con el conducto, de
radio r y longitud l (3).

p1r 2 p2r 2
La fuerza ejercida sobre el extremo izquierdo es y la ejercida sobre el extremo derecho , segn se
F ( p1 p1 )r 2
indica. La fuerza neta es por tanto:

Como el elemento no tiene aceleracin, esta fuerza debe equilibrarse con la fuerza de retardo viscoso en la
superficie de este elemento. Esta fuerza esta dada por
F A v
t
pero como la velocidad no vara uniformemente con la distancia al centro, tenemos que reemplazar v/l en esta
expresin por dv/dr, donde dv es el pequeo cambio de velocidad que tiene lugar al pasar de la distancia r a la de r
+ dr desde el eje. La superficie sobre la que acta la fuerza viscosa es A. Entonces la fuerza viscosa es

F 2rL dv
dr

igualndola a la fuerza neta debida a la presin sobre los extremos y ordenndola tenemos

dv ( p1 p2 )r

dr 2 L

demostrando que la velocidad no cambia cada vez a medida que nos alejamos del centro y nos aproximamos a la
pared del conducto. El signo menos se introduce porque v disminuye a medida que r aumenta. Integrando:

0 p1 p2 R p1 p2 2

v
dv
2L r rdr v
4L
( R r2 )
 ( p1 p2 )R 2
4L
La velocidad disminuye desde en el centro hasta cero en la pared.
Entonces la velocidad mxima es proporcional al cuadrado del radio del conducto y es tambin proporcional a la
variacin de presin por unidad de longitud

( p1 p2 )
L
denominado gradiente de presin y que puede utilizarse para determinar el flujo total por unidad de tiempo del fluido
a travs del conducto. La velocidad en cada punto es proporcional al gradiente de presin, por lo que el flujo total
por unidad de tiempo ha de ser tambin proporcional a esta cantidad. Considerando un elemento de paredes
delgadas, el volumen de fluido dV que atraviesa los extremos de este elemento en un tiempo dt es dA dt, donde v
2rdr
es la velocidad para el radio r y dA es igual a . Sustituyendo tenemos:

p1 p2 2
dV ( R r 2 )2rdrdt
4L

El volumen que fluye por toda la seccin transversal se obtiene integrando todos los elementos de r entre cero y R.

( p1 p2 ) R 2 R 4 ( p1 p2 )
r
2
dV ( R r )rdrdt dt
2L 8L

dV
dt
El volumen total de flujo por unidad de tiempo, es

dV R 4 ( p1 p2 )

dt 8L

Esta relacin fue deducida por Poiseuille y como era de esperar, el volumen de flujo por unidad de tiempo es
inversamente proporcional a la viscosidad. Es proporcional al gradiente de presin a lo largo del conducto y varia
con la cuarta potencia del radio.

Ley de Stokes

Cuando un fluido ideal de viscosidad nula circula alrededor de una esfera o cuando una esfera se mueve a travs de
un fluido en reposo, las lneas de corriente forman una figura perfectamente simtrica alrededor de ella. La presin
en cualquier punto de la semiesfera que enfrente a la corriente es exactamente la misma que en el punto
correspondiente a la cara opuesta y la fuerza resultante sobre la esfera es cero Las nicas cantidades de las que
puede depender la fuerza son la viscosidad del fluido, el radio de la esfera y su velocidad v respecto al fluido. Sir
George Stokes determin una expresin para la fuerza que se origina debido a la viscosidad a partir de las leyes de
circulacin de un fluido viscoso.

La fuerza viene dada por:

F 6rv

= Viscosidad absoluta o dinmica.
r = Radio de la esfera.
v = velocidad de laesfera.

La fuerza viscosa para una esfera dada en un fluido determinado es proporcional a la velocidad relativa; ya que una
esfera que cae en un fluido viscoso alcanza una velocidad lmite vt para la cual una fuerza retardadora viscosa ms
el empuje es igual al peso de la esfera.

4 r 3 g
L 3
Sea la densidad de la esfera y la del fluido: el peso de la esfera es y el empuje es
4 r 3 g
3 L
cuando se alcanza la velocidad lmite, la fuerza total es cero y
4 r 3 g 6rv 4 r 3 g
3 L T 3

Cuando se mide la velocidad lmite de una esfera de radio y densidad conocidos, puede determinarse la viscosidad
del fluido en el que cae a partir de la ecuacin interior. Al contrario, si se conoce la viscosidad, puede determinarse el
radio de la esfer midiendo la velocidad lmite.

Viscosmetro de Stokes

Este viscosmetro est formado por un tubo cilndrico de diametro D que contiene un fluido viscoso (aceite) en

reposo de densidad L, y viscosidad .

Si una pequea esfera de acero se suelta en la superficie libre de fluido, la esfera por efecto de la gravedad
ganando velocidad por efecto de la velocidad lmite, llamado por eso, velocidad lmite v. A partir de ese momento se
mueve con movimiento uniforme ya que las fuerzas que actan sobre la esfera: su peso, la resistencia de Stokes, el
empuje de Arqumedes, se equilibran, esto es:

D
F 0
E
R St + E - W = 0
W
RST

O bien:

R St + E = W

RST 6rv
Donde:
E L gVS

W C gVC

Finalmente se tiene:
 6rv L gVS C gVC
+ =
Donde:
VC VS 4 r 3
3
Reemplazando esta ultima en la ecuacin anterior:

6rv L g 4 r 3 C g 4 r 3
3 3
+ =

Despejando :
2r 2 g ( C L )

9v

Ecuacin que permite calcular la viscosidad una vez conocido el radio de la esfera r, las densidades de la esfera
y del fluido, adems de la velocidad lmite v.

Determinacin de la velocidad lmite v

Cuando la esfera se mueve ya con movimiento uniforme, su velocidad se calcula midiendo el tiempo t que emplea
en descender una altura h.

vh
t

Mejor an, si para distintas alturas medimos los tiempos empleados, entonces por regresin lineal de la ecuacin
podemos calcular la velocidad constante v. (4)

h vt

(4)

h v

Correcciones.

Debido a que el fluido est encerrado en un recipiente relativamente estrecho y que el movimiento de la esfera crea
turbulencias durante su descenso, es que es necesario realizar algunas correcciones:

Correccin segn Landenburg

Debido al radio R del tubo.

 1
C1
1 2.1 r
R
donde: r = radio de la esfera
R = radio del tubo

Correccin segn Altrichter y Lustin

Debido a la columna finita de liquido.

1
C2
1 3.3 r
h
donde: h` = altura de la columna lquida.

Finalmente, con todas estas correcciones la ecuacin para determinar la viscosidad de un lquido es:

2C1C2 r 2 g ( C L )

9v

Rgimen estacionario y turbulento estacionario

Supongamos que en un lquido en movimiento observamos la trayectoria que sigue una partcula que llega al punto
P. Otra partcula de lquido que llegue al mismo punto, puede seguir la misma trayectoria o seguir otra. Si todas las
partculas que llegan a P siguen la misma trayectoria, se dice que el flujo es estacionario y a su trayectoria se la
llama lnea de corriente.

Cuando el flujo es estacionario, todas las partculas que pasan por el mismo punto todas las partculas que pasan
por el mismo punto tienen la misma velocidad en ese punto. Cuando en un fluido no ocurre lo anterior, entonces el
flujo se denomina turbulento.

<Numero de Reynolds

Cuando la velocidad de un fluido que se mueve en un tubo sobrepasa un determinado valor crtico que depende de
las propiedades del fluido y del dimetro del tubo; la naturaleza del flujo se hace extraordinariamente complicada.
Dentro de una capa muy delgada adyacente a las paredes del tubo, denominada capa lmite, el flujo sigue siendo
laminar. La velocidad del flujo en la capa lmite es cero y aumenta uniformemente hacia fuera por toda la capa.. Esta
combinacin se conoce como el nmero de Reynolds, NR y se define mediante:
 vD
N R Re

donde: = densidad del fluido

= la viscosidad
D = el dimetro
V = la velocidad uniforme

Este nmero es una cantidad adimensional y tiene el mismo valor numrico en cualquier sistema coherente de
unidades. Como se seal anteriormente, la velocidad del flujo por s sola no es el parmetro ms importante para
determinar si existe un flujo laminar o turbulento. Cuando los valores del nmero de Reynolds son menores a 2000
el rgimen es laminar; mientras que por encima de 3000 el rgimen es turbulento. En la zona de transicin entre
2000 y 3000, el rgimen es inestable y puede pasar de un tipo a otro.

3. MATERIALES Y EQUIPO

Viscosmetro de Stokes.
Vernier
Esferas pequeas.
Tornillo micromtrico
Cronmetro.
Balanza
Termmetro
Cinta adhesiva.
Regla graduada en mm.
Dos prensas

4. PRODEDIMIENTO

Medir la temperatura del sistema

Medir la altura de la columna lquida y encontrar la mitad que se tomar como origen de referencia.
Marcar el tubo colocando cinta adhesiva cada 5 cm por encima y por debajo del nivel de referencia adoptado
Determinar con el tornillo micromtrico el dimetro de las esferas, calcular su volumen
Determinar la masa de las esferas en la balanza
Determinar la densidad de las esferas
Dejar caer dos esferas por altura y medir los tiempos de cada para cada altura
Medir la temperatura final del sistema

5. CALCULOS Y ANLISIS DE GRAFICAS

1. Construir el grfico h - t
 G R AFI C A
Altura vs. tiempo
60

50

40

30
ALTU R AS

20

10

0.35 0 .6 1 .0 90 00 00 00 00 00 00 1 1.39 1.69 2.1 2.4 2.84

TIEMPOS

2. Ajustar la recta por el mtodo de mnimos cuadrados, graficar la recta ajustada y obtener la velocidad

# X Y X2 XY
1 0.50 6 0.25 3
2 0.625 12 0.39 7.5
3 1.06 18 1.12 19.08
4 1.38 24 1.9 33.12
5 1.69 30 2.85 50.70
6 2.11 36 4.45 75.96
7 2.39 42 5.71 100.38
8 2.82 48 7.95 135.36

12.57 216 24.62 425.82

Object 5

a
x y x xy
2
b
n xy x y
n x x n x x
2 2 2 2

( 53,991)( 275 ) ( 20,695 )( 720,76 ) 10( 720,76 ) ( 20,695 )( 275 )

a b
10( 53.991 ) ( 20,695 )2 10( 53.991) ( 20,695 )2

a 0 ,96 b 13,58
 RECTA AJUSTADA
15
10
5
0
-5 1 2

Para obtener la velocidad igualamos la ecuacin de la funcin lineal a la ecuacin de la velocidad

y a bx h vt

yh vb tx

13,58 cm
s

Creo que esta velocidad es la correcta, debido a que al utilizar la altura promedio y el tiempo promedio obtuve un resultado
similar.

10 10

275
i 1
h t
i 1 20,695
h 27 ,5cm t 2 ,07 s
10 10 10 10

27 ,5
vh v 13,3 cm
t 2 ,07 s

3. Reemplazar datos en la ecuacin de viscosidad y determinar su coeficiente.

3 me 0 ,132
ve d ( 0 ,3175 )3 0 ,017cm3 e 7 ,77 g 3
6 6 ve 0 ,017 cm

1 1 1 1
C1
1 2 ,1 r
R


1 2 ,1 0 ,16
1,79

1 2 ,1( 0 ,09 ) 1,189
0 ,84

1 1 1
C2
1 3,3 r
h


1 3 ,3 ,16
0
113

1,00
1
 2C1C2 r 2 g ( C L )

9v

2( 0 ,84 )( 1 )( 0 ,16 cm )2 980cm 2 7 ,77 g 3 0 ,89 g 3

s cm cm

9 13,58 cm
s

286,76 g
s2

122,2 cm
s
2 ,35 g
cm * s
2 ,35Poises

4. Determinar el coeficiente de viscosidad cinemtica

g
2 ,35 cm * s 2
2 ,63 cm 2 ,63Stokes
s
0 ,89 g 3
cm

5. Calcular el nmero de Reynolds

vD 0 ,89 cm3 13,58 s 3,575cm
g cm
Re 18
2 ,35 g
cm * s

6. Qu informaci obtenemos del nmero de Reynolds calculado?

Como se seal anteriormente, la velocidad del flujo por s sola no es el parmetro ms importante para determinar si existe un
flujo laminar o turbulento. El parmetro clave en los flujos incompresibles es el nmero de Reynolds:
vD
N R Re

Cuando los valores del nmero de Reynolds son superiores alrededor de 2.000, el flujo tiende a ser turbulento; pero no
necesariamente lo es. Para flujos cuyo nmero de Reynolds es inferior a 2.000 sern laminares. A este valor se le denomina
nmero crtico de Reynolds.

Por lo que el resultado nos muestra, vemos que por la magnitud del experimento que se realiz en un flujo laminar completo,
sera imposible llegar a lo turbulento.
 6. CUESTIONARIO

1. Qu relacin existe entre viscosidad y temperatura en lquidos y gases ?

Los cambios de temperatura originaran variaciones opuestas en la viscosidad de los lquidos y de los gases. As,
una disminucin de temperatura hace disminuir la viscosidad en un gas, mientras que en los lquidos la aumenta y
cuando la temperatura aumenta los lquidos se hacen menos viscosos. Este aumento de viscosidad en los lquidos,
al reducirse la temperatura, queda claramente comprobado, cuando pretendemos poner en marcha un automvil en
los das fros de invierno.

2. Qu otro viscosmetro conoce ? Con grfico, explicar su funcionamiento.

No conozco otro, a parte del viscosmetro de laboratorio; pero investigando vi que la viscosidad de los aceites se
determina, a menudo con un instrumento llamado viscosmetro universal de Saybolt. La parte fundamental de este
aparato es un recipiente cilndrico que tiene un orificio especial en su base. El lquido que se va a examinar se vierte
en el recipiente y se le permite desaguar a un vaso tambin espacial. El tiempo, en segundos, que necesita el
lquido para llegar a cierto nivel del vaso, es una medida de su viscosidad cinemtica. Las unidades de viscosidad
cinemtica as determinados son segundos universales Saybolt.

3. Explicar la Ley de Poiseuille

Cuado un fluido viscoso se mueve en un tubo, su velocidad de flujo es diferente en los distintos puntos de su
seccin transversal. La capa externa del fluido se adhiere a las paredes del tubo y su velocidad es cero. La pared
del tubo ejerce un arrastre hacia atrs sobre esta capa, que a su vez arrastra hacia atrs a la adyacente. Si la
velocidad no es demasiado grande, el flujo es laminar, con una velocidad que es mxima en el centro del tubo y
disminuye hasta anularse en las paredes, as, el volumen de flujo por unidad de tiempo es inversamente
proporcional a la viscosidad. Es proporcional al gradiente de presin a lo largo del conducto y varia con la cuarta
potencia del radio

4. Cmo se determina la viscosidad de los gases ?

Se ha observado que la viscosidad de los gases aumenta con la temperatura y viceversa, esto se debe a que al
aumentar la temperatura se observa un incremento en la cantidad de movimiento y por lo tanto en la viscosidad de
un gas. Se han determinado varias formulas para la determinacin de la variacin de la viscosidad absoluta del aire
a la presin atmosfrica, con la temperatura. Una de las ms ampliamente usadas es la de Sutherland.

6. Qu relacin existe entre tensin superficial y la viscosidad ?

La tensin superficial es la fuerza de atraccin de las molculas de un fluido para evitar el contacto con
otro medio y la viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de un fluido.
7. CONCLUSIONES

Del experimento salieron varias observaciones, como el porque de una velocidad constante en el fluido, o la mayor
viscosidad que tienen los lquidos con respecto a los gases, debido talvez, a la mayor atraccin intermolecular
existente entre sus molculas y por eso un mayor rozamiento entre las mismas, haciendo a los lquidos ms
viscosos que los gases.

O como la viscosidad es inversamente proporcional a la temperatura, para los lquidos a mayor temperatura, hay
mayor facilidad de fluir para los lquidos; mientras que los gases tienen mayor viscosidad cuando la temperatura
aumenta.

En Estados Unidos, la SAE o Sociedad de Ingenieros Automotrices, establecieron ciertos valores para indicar el grado de
viscosidad de los aceites para motor; cuanto mayor sea el nmero, ms alta es la viscosidad a cualquier temperatura.

8. BIBLIOGRAFIA

Fsica Universitaria................................................ Sears Zemansky - Young

Fsica: Mecnica, Fluidos, Calor.......................... Francesco Zaratti Sacchetti.
Fsica Moderna...................................................... White Harvey.