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Calor es la forma de energa que se transfiere entre dos sistemas (o un sistema y sus
alrededores) debido a una diferencia de temperatura.1 El calor es energa en trnsito que
se reconoce solo cuando se cruza la frontera de un sistema termodinmico. Una vez
dentro del sistema, o en los alrededores, si la transferencia es de dentro hacia afuera, el
calor transferido se vuelve parte de la energa interna del sistema o de los alrededores,
segn su caso. El trmino calor, por tanto, se debe de entender como transferencia de
calor y solo ocurre cuando hay diferencia de temperatura y en direccin de mayor a menor.
De ello se deduce que no hay transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran
a la misma temperatura (estn en equilibrio trmico).
En el caso de un slido, los movimientos en cuestin resultan ser las vibraciones de las
partculas en sus sitios dentro del slido. En el caso de un gas ideal monoatmico se trata
de los movimientos traslacionales de sus partculas (para los gases multiatmicos los
movimientos rotacional y vibracional deben tomarse en cuenta tambin).
La temperatura se mide con termmetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a
una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medicin de la temperatura. En
el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es elkelvin (K), y la escala
correspondiente es la escala Kelvin o escala absoluta, que asocia el valor cero kelvin (0
K) al cero absoluto, y se grada con un tamao de grado igual al del grado Celsius. Sin
embargo, fuera del mbito cientfico el uso de otras escalas de temperatura es comn. La
escala ms extendida es la escala Celsius, llamada centgrada; y, en mucha menor
medida, y prcticamente solo en los Estados Unidos, la escala Fahrenheit. Tambin se usa
a veces la escala Rankine(R) que establece su punto de referencia en el mismo punto de
la escala Kelvin, el cero absoluto, pero con un tamao de grado igual al de la Fahrenheit, y
es usada nicamente en Estados Unidos, y solo en algunos campos de la ingeniera. Sin
embargo, debera utilizarse el julio[cita requerida] puesto que la temperatura no es ms que una
medida de la energa cintica media de un sistema, de esta manera podramos prescindir
de la constante de Boltzmann.
Calor especfico[editar]
Artculo principal: Calor especfico
El calor especfico es un parmetro que depende del material y relaciona el calor que se
proporciona a una masa determinada de una sustancia con el incremento de temperatura:
donde:
es el diferencial de temperatura.
Capacidad calorfica[editar]
La capacidad calorfica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor
o menor dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de
temperatura bajo el suministro de calor. Se denota por , se mide en , y se
define como:
Dado que:
Transmisin de calor[editar]
Artculo principal: Transmisin de calor
En general, se admiten tres formas distintas de transmitir el calor: por conduccin, por
conveccin y por radiacin. En rigor, solo la conduccin y la radiacin son formas de
transmisin del calor, que para producirse dependen exclusivamente de la existencia de un
desequilibrio trmico. El caso de la conveccin depende adems del transporte mecnico
de masa, sin embargo como sigue habiendo una transferencia de calor desde una zona de
mayor temperatura a otra de temperatura inferior, se adopta la expresin transmisin de
calor por conveccin.
Radiacin trmica: Todos los cuerpos emiten radiacin electromagntica con una
intensidad que depende de su temperatura y de la longitud de onda considerada.
La transmisin simple, es decir, debida exclusivamente a una de las tres formas es en la
prctica inexistente y se produce siempre en forma simultnea, al menos por la
combinacin de dos de las formas de transmisin y muy a menudo por las tres.
Sin embargo, para que esta definicin sea til es necesario desarrollar un instrumento
capaz de dar un significado cuantitativo a la nocin cualitativa de esa propiedad que
presuponemos comparten los sistemas A y B. A lo largo de la historia se han hecho
numerosos intentos, sin embargo en la actualidad predominan el sistema inventado
por Anders Celsius en 1742 y el inventado por William Thomson (ms conocido como lord
Kelvin) en 1848.
Escalas termomtricas[editar]
Existen varias escalas termomtricas para medir temperaturas, relativas y absolutas.
Para definir una escala de temperaturas es necesario elegir una propiedad termomtrica
que rena las siguientes condiciones:
Una vez que la propiedad termomtrica ha sido elegida, la elaboracin de una escala
termomtrica o de temperaturas lleva consigo, al menos, dos operaciones; por una parte,
la determinacin de los puntos fijos o temperaturas de referencia que permanecen
constantes en la naturaleza y, por otra, la divisin del intervalo de temperaturas
correspondiente a tales puntos fijos en unidades o grados.
Lo que se necesita para construir un termmetro, son puntos fijos, es decir procesos en los
cuales la temperatura permanece constante. Ejemplos de procesos de este tipo son el
proceso de ebullicin y el proceso de fusin.
Existen varias escalas para medir temperaturas, las ms importantes son la
escala Celsius, la escala Kelvin y la escala Fahrenheit.
Escala Celsius[editar]
Artculo principal: Grado Celsius
Esta escala es de uso popular en los pases que adhieren al Sistema Internacional de
Unidades, por lo que es la ms utilizada mundialmente. Fija el valor de cero grados para la
fusin del agua y cien para su ebullicin. Inicialmente fue propuesta en Francia por Jean-
Pierre Christin en el ao 1743 (cambiando la divisin original de 80 grados de Ren
Antoine Ferchault de Raumur) y luego por Carlos Linneo, en Suiza, en el ao 1745
(invirtiendo los puntos fijos asignados por Anders Celsius). En 1948, la Conferencia
General de Pesos y Medidas oficializ el nombre de "grado Celsius" para referirse a la
unidad termomtrica que corresponde a la centsima parte entre estos puntos. 1
Para esta escala, estos valores se escriben como 100 C y 0 C y se leen 100 grados
Celsius y 0 grados Celsius, respectivamente.
Escala Fahrenheit[editar]
Artculo principal: Grado Fahrenheit
Se comparan las escalasCelsius y Kelvin mostrando los puntos de referencia anteriores a 1954 y los
posteriores para mostrar cmo ambas convenciones coinciden. De color negroaparecen el punto
triple del agua(0, 01 C, 273, 16 K) y el cero absoluto (-273, 15 C, 0 K). De colorgris los puntos de
congelamiento (0, 00 C, 273, 15 K) y ebullicin delagua (100 C, 373, 15 K).
Si bien en la vida diaria las escalas Celsius y Fahrenheit son las ms importantes, en
mbito cientfico se usa otra, llamada "absoluta" o Kelvin, en honor a sir Lord Kelvin.
Se puede notar que las escalas Celsius y Kelvin poseen la misma sensibilidad. Por otra
parte, esta ltima escala considera como punto de referencia el punto triple del agua que,
bajo cierta presin, equivale a 0. 01 C.
Escala Rankine[editar]
Artculo principal: Rankine
La escala Rankine tiene su punto de cero absoluto a 459, 67 F y los intervalos de grado
son idnticos al intervalo de grado Fahrenheit.
T(R) = (9/5) * [t(C) + 273, 16] t(C) = (5/9) * [T(R) - 491, 67]
Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenan diferentes
temperaturas. Al igualarse las temperaturas se suspende el flujo de calor, y el sistema formados por
esos cuerpos llega a su equilibrio trmico.
Por ejemplo, si pone tienes un recipiente con agua caliente, y otro con agua fra, a travs de sus paredes
se establecera un flujo deenerga calorfica, pasado un tiempo, la temperatura del agua en ambos
recipientes se igualar (por obra de las transferencias de calor, en este caso del agua ms caliente a la
ms fra, tambin por contacto con el aire del medio ambiente y por evaporacin), pero el equilibrio
trmico lo alcanzarn cuando ambas masas de agua estn a la misma temperatura.
La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la frmula
Donde:
Ce es el calor especfico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se expresa en cal / gr C
t es la variacin de temperatura = Tf T0. Lase Temperatura final (Tf) menos Temperatura inicial (T0), y
su frmula es
Hasta aqu hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos lleva a concluir que a los cuerpos
no se les puede asignar unacantidad de calor. Lo que realmente tiene sentido son los intercambios de
calor que se deben a las diferencias de temperaturasque existen entre los cuerpos que estn en
contacto.
A continuacin, desarrollemos algunos ejercicios que nos ayudarn a comprender la materia expuesta:
Ejercicio 1)
Cul ser la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius y 50 gramos de
agua a 40 grados Celsius?
Desarrollo:
Datos:
Sabemos que para conseguir el equilibrio trmico (igualar las temperaturas) la cantidad de calor ganada
por un cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro.
Entonces:
Entonces:
Respuesta: La temperatura de equilibrio es 30 grados Celcius
Calor especfico
De forma anloga, se define la capacidad calorfica como la cantidad de calor que se debe
suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad
(kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra (mayscula).
El kelvin (Smbolo K), es la unidad de temperatura de la escala creada por William Thomson en
el ao 1848, sobre la base del grado Celsius, estableciendo el punto cero en el cero absoluto
(273,15 C) y conservando la misma dimensin.
El grado Celsius, smbolo C, es la unidad creada por Anders Celsius en 1742 para su escala
de temperatura.
El grado Celsius pertenece al Sistema Internacional de Unidades, con carcter de unidad
accesoria, a diferencia del kelvin que es la unidad bsica de temperatura en dicho sistema.
de C a F
F= 1,8xC + 32 multiplicas los grados C por 1,8 y le sumas 32
de F a C
C=(F-32)/1,8 le restas 32 a los grados F y lo divides entre 1,8
de K a F
F=(1,8xK) - 459,67 multiplicas los grados K por 1,8 y les restas459,67
de F a K
K=(F+459,67)/1,8 le sumas 459,67 a los gradosF y los divides por1,8
de C a K
K=C +273,15 a los grados C le sumas 273,15
de K a C
C= K - 273,15 a los grados K le restas 273,15