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OBJETIVOS.
MATERIALES UTILIZADOS
Tanto la hidrodestilacin como la destilacin por arrastre con vapor son tcnicas
muy tiles para la separacin de aceites esenciales de frutas u otros materiales
vegetales, pero como se expuso anteriormente es ms eficaz y menos tediosa
la prctica de la destilacin por arrastre con vapor.
DATOS Y RESULTADOS
0.001693 Kg
Rendimiento= 100
0.1359 Kg
Rendimiento=1.246
La destilacin por arrastre con vapor se utiliz para la extraccin del aceite
esencial de mandarina ya que se trata de un aceite compuesto por una mezcla
de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carboxlicos, aldehdos,
aromticos y fenoles, el cual es insoluble en este caso con el agua y sus
vapores son inmiscibles tambin en agua; de igual manera se caracteriza por
tener una presin de vapor baja y un punto de ebullicin alto (192C). Se utiliz
vapor de agua porque tiene un menor punto de ebullicin que el del aceite, y
porque es relativamente barata, pero se pudo utilizar otro compuesto con esta
misma caracterstica.
CONCLUSIONES
El proceso de destilacin por arrastre con vapor es muy til para separar
lquidos con puntos de ebullicin muy altos, que se obligan a ser
destilados antes de esta temperatura, por el vapor que se genera con un
liquido de punto de ebullicin ms bajo, y al que se puede llegar ms
fcilmente.
La hidrodestilacin y la destilacin por arrastre con vapor son tcnicas
muy parecidas y tiles para separar aceites esenciales de distinto tipo de
material vegetal.
A pesar de haber obtenido bastante volumen de destilado, la cantidad de
aceite esencial obtenido fue de 1-2 mL.
Se obtuvo un rendimiento de 1,25% de aceite esencial de mandarina, es
decir que por cada 100g de cascara de mandarina solo se obtienen
1,25g de aceite esencial.
El ndice de refraccin del aceite esencial obtenido fue de 1,4827, el cual
es alto en comparacin con otras sustancias orgnicas comunes.
El proceso de hidrodestilacin es ms largo y menos efectivo que la
destilacin por arrastre con vapor.