PROPOSAL TENTANG

PEMBUATAN PEMPEK
SAMBAL

DI SUSUN OLEH :
1. DITA AGUSTINI
2. RD. CHAIRUL SYAHPUTRA
3. SILVIAH
4. SITI DESMIYANTI
5. TASYA NABILA A.P

SMA NEGERI 7
KOTA JAMBI
2016/2017
DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN
1.1............................................................................Lata
r Belakang .......................................................... 1
1.2............................................................................Tuju
an ....................................................................... 2
1.3............................................................................Visi
dan Misi .............................................................. 2

BAB II PEMBAHASAN
2.1. Tempat dan Waktu ............................................ 3
2.2. Strategi Penjualan ............................................. 3
2.3. Isi ...................................................................... 3
2.4. Laba / Keuntungan ............................................ 3

BAB III PENUTUP

3.1. Saran ................................................................ 4
3.2. Kesimpulan ....................................................... 4

2
BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam
aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang
murah hingga sampai yang mahal. Untuk kebutuhan sehari-hari banyak
sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang
semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang
tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya
makanan tersebut bukanlah makanan tradisonal yang khas Indonesia, serta
harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal, dan juga kualitas
serta manfaat yang terkandung didalam makanan tersebut kurang
meyakinkan.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat
cocok menjadi makanan konsumsi untuk camilan bersama keluarga,
sahabat, dan orang tersayang, dan sekaligus merupakan makanan yang juga
cukup mengenyangkan adalah PEMPEK. Pembuatan makanan tradisonal
yang khas berasal dari Indonesia ini dilakukan dengan cara yang tidak
begitu rumit, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang
terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk
membelinya.
Keberadaan pempek sebagai salah satu makanan tradisonal khas
Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, bergizi, lezat, dan juga
mengandung banyak protein dan vitamin yang berasal dari bahan utamanya
yaitu ikan dan telur, dan memang telah dikenal dari masa kemasa, sehingga
usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner
alternatif di Indonesia.
Dengan melihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas,
maka saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan PEMPEK

1
 SAMBAL untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat tidak
akan pernah lupa dengan makanan tradisional yang khas dari Indonesia
tersebut.

1.2. Tujuan
Adapun tujuanya yaitu :
1. Untuk memperoleh laba
2. Untuk menambah penghasilan

1.3. Visi dan Misi

1. Visi
Menjadikan Pempek sebagai makanan tradisonal khas Indonesia yang
mampu menembus pasaran dunia, dan tak hilang keaslian rasa dan
kualitasnya.
2. Misi
- Membuat pempek yang terjaga rasa dan kualitasnya
- Memasarkan pempek di pasar tradisional maupun pasar modern
- Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia

BAB II

2
PEMBAHASAN

2.1. Tempat dan Waktu

Hari Sabtu tanggal 13 Mei kami berjualan di SMAN 7
dari jam 08.00 sampai dengan 12.00 WIB.

2.2. Strategi Penjualan

1. Menjual langsung ke siswa
2. Menjual langsung ke kantin dan kelas 2 di SMAN 7
3. Menjual langsung ke TU, guru dan PPL

2.3. Isi
N Rincian Jumlah Harga
o
1 Sagu 1 kg Rp. 8.000
2 Tepung kg Rp. 4.000
3 Minyak kg Rp. 7.000
4 Garam 1 Rp. 2.000
5 Masako 2 Rp. 1.000
6 Bawang ons Rp. 2.000
7 Cabe 1 ons Rp. 3.000
8 Plastik 1 ons Rp. 3.000
Jumlah Rp. 30.000

2.4. Laba / Keuntungan

Modalnya adalah Rp. 30.000. hasil produksi yang kami
buat adalah 70 buah dengan harga jual Rp. 1000 jadi:
Laba = (H. Produksi x harga jual) modal
= (70 x 1000) 30.000
= 70.000 30.000
= 40.000
Jadi keuntungan yang kmai dapatkan adalah Rp. 40.000
BAB III

3
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima
oleh semua kalangan, baik dalam lingkugan sekolah maupun luar sekolah
maka kita harus :
- Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan
harga bersaing
- Membuat produk semenarik mungkin
- Membuat produk lebih cepat dan lebih murah
- Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan

3.2 Saran
Mudah-mudahan proposal ini bermanfaat agar bisa berguna secara
terus menerus.