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E n RedDados Nmero 28 - Mayo de 2002

N o ticias e Info rmacin de Lactancia Matern a

EN-RED-DADOS
Editorial
Permitida la reproduccin total o parcial de los contenidos citando la fuente

a Asamblea Mundial Se declara adems que las es- mentarius que tenga en con-
L de la Salud reunida en
mayo pasado aprob la Re-
trategias de incorporacin de
micronutrientes a alimentos y
sideracin las medidas ten-
dientes a mejorar la calidad e
solucin WHA55.25 por la la comercializacin de suple- inocuidad de los alimentos
que los Estados Miembros mentos nutricionales no debe comercializados as como el
de la Organizacin Mundial desalentar las prcticas pti- fiel cumplimiento del Cdigo
de la Salud deben aplicar la mas de alimentacin infantil Internacional.
Estrategia Global de Ali- y la lactancia materna exclu-
mentacin del Lactante y el Creemos que la difusin de
siva. Por otra parte se resalta
Nio Pequeo, sobre la cual la importancia de evitar que estos documentos permitir, a
ampliamos detalles en este quienes trabajamos en ali-
en la aplicacin de esta Estra-
nmero. Pero ms all de mentacin infantil y defende-
tegia Global se incurra en con-
esto cabe destacar que la pro- mos el derecho de madres y
flicto de intereses, refirindo-
pia Resolucin hace mencin se especialmente a la partici-nios de lograr un ptimo ni-
a algunos temas especial- pacin de las compaas de vel de salud, tomar las mejo-
mente importantes para sucedneos de la leche mater- res decisiones y reclamar a
IBFAN, y sobre los cuales na. cada uno de los actores
venimos trabajando larga- involucrados el fiel cumpli-
mente. Desde otra perspectiva pide a miento de su papel.
la Comisin de Codex Ali- F.V.
Uno de ellos es destacar una
vez ms que una prctica p-
tima de alimentacin infan-
til incluye seis meses de lac-
tancia materna exclusiva y su
continuacin hasta al menos
los dos aos. Otro, que la lac-
tancia materna es un especial
factor protector de la obesi-
dad.
Ao V - Nmero 28

Contenido
Editorial 1 Actualizaciones 10
IBFAN Estrategia Mundial para la 2 Lo Mejor De La Red Lacmat 12
A R G E N TIN A Alimentacin del Lactante
Nio Pequeo Monitoreo Contnuo 14
Semana Mundial de la LM
6 Miscelneas 16
Ftbol y Lactancia
8
IBFAN: Ganadora del premio
Nobel Alternativo 1998

1
E n RedDados Nmero 28 - Mayo de 2002

Estrategia Mundial para la


Alimentacin del Lactante y el Nio Pequeo

El 18 de mayo pasado la Asamblea Mun- amigos del nio, corresponde ahora a los gobier-
dial de la Salud aprob la Resolucin nos, a la comunidad internacional y a otras par-
WHA55.25 por la cual adopta la Estrategia tes intere-sadas renovar su compromiso de pro-
mover la sa-lud y la nutricin del lactante y del
Mundial para la Alimentacin del Lactante
nio pequeo y de colaborar entre ellos con ese
y el Nio Pequeo, tambin denominada fin.
Estrategia Global (EG). Trataremos aqu de
explicar de qu se trata dicho documento, Si bien no todos los componentes son nue-
teniendo en cuenta que de su conocimiento vos, lo novedoso de la estrategia mundial es su
y comprensin depender la forma en que enfoque amplio e integrado y el grado de urgencia
podremos utilizarlo polticamente a favor necesario para aplicarlo, a fin de abordar de for-
de nuestros nios y nias. ma eficaz un reto tan bsico y universal como ga-
rantizar la alimentacin apropiada de los nios
Diagnstico inicial: del mundo.

Las prcticas de alimentacin inapro- El mtodo ms racional y econmico para


piadas y sus consecuencias son grandes obst- lograr el fin y los objetivos de la estrategia es utili-
culos al desarrollo socioeconmico sostenible y zar las estructuras sanitarias e intersectoriales
a la reduccin de la pobreza. Los esfuerzos de existentes, reforzadas cuando sea necesario.
los gobiernos por acelerar el desarrollo econ-
El xito de la aplicacin de la estrategia
mico a largo plazo fracasarn hasta que se
mundial se basa, ante todo, en el logro de un
hayan asegurado un crecimiento y un desa-
compromiso poltico al ms alto nivel y en el alle-
rrollo infantiles ptimos, en especial a travs
gamiento de los recursos humanos y financieros
de unas prcticas de alimentacin apropiadas.
indispensables.

Otras condiciones de gran prioridad para


Las prcticas de alimentacin apropia-
tener xito son la definicin de metas y objetivos
das basadas en pruebas cientficas son indis-
adecuados, un calendario realista para su logro,
pensables para alcanzar y mantener una nu-
y un proceso y unos indicadores de resultados
tricin y una salud adecuadas.
cuantificables que permitan una vigilancia y una
evaluacin precisas de las medidas adoptadas y
Las madres y sus bebs forman una una respuesta rpida a las necesidades identifica-
unidad biolgica y social inseparable; la salud das.
y la nutricin de un grupo no puede separarse
de la salud y la nutricin del otro.
Propsito:

Es fundamental que la cuestin de la Mejorar, a travs de una alimentacin ptima,


alimentacin mejorada del lactante y del nio el estado de nutricin, el crecimiento y el de-
pequeo siga ocupando un lugar destacado sarrollo, la salud y, de este modo, la supervi-
en el programa de accin de salud pblica vencia de los lactantes y los nios pequeos.
para consolidar los avances logrados durante
los ltimos dos decenios.
Objetivos especficos:
Veinte aos despus de la adopcin del
Cdigo Internacional de Comercializacin de sensibilizar acerca de los principales proble-
Sucedneos de la Leche Materna, y tras 10 mas que afectan a la alimentacin del lactante y del
aos de aplicacin de la Declaracin Mundial nio pequeo, identificar enfoques para su solucin
y Plan de Accin para la Nutricin, la Decla- y proporcionar un marco de intervenciones esencia-
racin de Innocenti y la Iniciativa Hospitales les;
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. aumentar el compromiso de los gobiernos, con las manos limpias y utilizando utensilios lim-
las organizaciones internacionales y otras partes in- pios, y no biberones y tetinas;
teresadas1 en favor de las prcticas ptimas de ali-
mentacin del lactante y del nio pequeo; han de darse de forma adecuada, es decir, se
deben dar atendiendo a las seales de apetito y
crear un entorno propicio para que las ma- de saciedad del nio, y la frecuencia de las co-
dres, las familias y otros dispensadores de atencin midas y el mtodo de alimentacin (alentar ac-
adopten en cualquier circunstancia decisiones fun- tivamente al nio a que, incluso cuando est
damentales acerca de las prcticas ptimas de ali- enfermo, consuma alimentos suficientes utili-
mentacin del lactante y del nio pequeo y pue- zando los dedos, una cuchara o alimentndose
dan ponerlas en prctica. por s mismo) deben ser adecuados para su edad.

As planteada, la EG refuerza la importancia de la Destaca adems algunas condiciones especiales


adecuada promocin de la lactancia materna, como las madres que viven con VIH, y las situa-
enfatizando en los seis meses de lactancia exclusiva ciones de emergencia en las que muy especial-
y su continuidad hasta por lo menos los dos aos de mente deben atenderse los recursos existentes y
vida. las prcticas optimas de alimentacin.

Tambin destaca la importancia de un correcto em-


pleo de alimentos complementarios, definindolos Mejoramiento de las prcticas:
de esta forma:
Las madres, los padres y otros dispensadores
han de ser oportunos, es decir, se deben introdu-
de atencin deberan tener acceso a informa-
cir cuando las necesidades de energa y de
cin objetiva, coherente y completa acerca de
nutrientes sobrepasan lo que puede
proporcionarse mediante la lactancia natural ex- las prcticas apropiadas de alimentacin, li-
clusiva y frecuente; bre de toda influencia comercial. En particu-
lar, deben estar informados acerca del perio-
han de ser adecuados, es decir, deben proporcio- do recomendado de lactancia natural exclusi-
nan energa, protenas y micronutrientes sufi- va y continua; el momento de introduccin de
cientes para satisfacer las necesidades los alimentos complementarios; qu tipos de
nutricionales de un nio en crecimiento; alimentos tienen que utilizar, en qu cantidad
han de ser inocuos, es decir, se deben preparar y y con qu frecuencia; y cmo darlos de forma
almacenar de forma higinica y hay que darlos inocua.

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deberan poder disponer de una licencia de ma-
ternidad, de guarderas y de pausas remuneradas
para amamantar.

El proseguimiento continuo de investigaciones cl-


nicas y poblacionales y el estudio de los factores
comportamentales son ingredientes esenciales
para mejorar las prcticas de alimentacin. Las
esferas clave comprenden la ultimacin y la apli-
cacin del nuevo patrn internacional de creci-
miento, la prevencin y el control de la
malnutricin por micronutrientes, enfoques
programticos e intervenciones comunitarias en-
caminados a promover la lactancia materna y las
prcticas de alimentacin complementaria, as
como a mejorar el estado de nutricin de las ma-
dres y los resultados del embarazo, e intervencio-
nes para prevenir la transmisin del VIH de la
madre al nio en relacin con la alimentacin del
lactante.

El logro de los objetivos:


Un primer paso para el logro de los objetivos
de la estrategia es reafirmar la pertinencia (de
hecho, la urgencia) de los cuatro objetivos
Las madres deberan tener acceso a un apoyo es- operativos de la Declaracin de Innocenti so-
pecializado que les ayude a iniciar y mantener bre la proteccin, el fomento y el apoyo de la
prcticas apropiadas de alimentacin, as como a lactancia natural:
prevenir dificultades y a superarlas cuando se
presenten. Los agentes de salud informados estn nombrar a un coordinador nacional sobre
bien situados para proporcionar ese apoyo, que lactancia natural que cuente con la autoridad
debera formar parte integrante no slo de la apropiada, y establecer un comit nacional
atencin regular prenatal, obsttrica y postnatal, multisectorial de lactancia natural integrado por
sino tambin de los servicios que se prestan a los representantes de los departamentos guberna-
lactantes sanos y los nios enfermos. A ese res- mentales pertinentes, de organizaciones no gu-
pecto, tambin deben desempear un papel im- bernamentales y de asociaciones de profesionales
portante las redes de base comunitaria que ofre- de la salud;
cen apoyo entre madres y los consejeros con for-
macin en lactancia natural que trabajan en los garantizar que todas las instituciones que
sistemas de atencin de salud o que estn estre- proporcionen servicios de maternidad practiquen
chamente ligados a ellos. En lo que se refiere a los plenamente la totalidad de los Diez pasos hacia
padres, las investigaciones muestran que la lac- una feliz lactancia natural que aparecen en la decla-
tancia natural se ve favorecida por el apoyo y la racin conjunta OMS/UNICEF sobre lactancia
compaa que proporcionan como sostn de la natural y servicios de maternidad;
familia y dispensadores de atencin.
tomar medidas para poner en prctica los
Las madres tambin deberan poder seguir ama-
principios y objetivos del Cdigo Internacional de
mantando y cuidando a sus hijos al retomar su
Comercializacin de Sucedneos de la Leche Ma-
empleo remunerado, lo que se puede lograr apli-
terna y las subsiguientes resoluciones pertinentes
cando medidas legislativas sobre proteccin de la
de la Asamblea de la Salud en su totalidad;
maternidad y otras medidas conexas compatibles
con el Convenio de la OIT sobre la proteccin de
la maternidad, 2000, N 183, y la Recomendacin aprobar leyes innovadoras que protejan los
sobre la proteccin de la maternidad, 2000, N derechos de amamantamiento de las trabajadoras
191. Todas las mujeres empleadas fuera del hogar y establezcan medios para llevarlas a la prctica.

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Aplicacin de medidas de alta prioridad: munitaria, velar por que estas redes no slo sean
acogidas favorablemente dentro del sistema
Una poltica nacional integral, basada en la
de atencin de salud, sino tambin por que
evaluacin minuciosa de las necesidades, participen activamente en la planificacin y
debera fomentar un entorno en el que se la prestacin de servicios;
protejan, se fomenten y se apoyen unas prc-
ticas apropiadas de alimentacin del lactante Para el apoyo de la alimentacin del lactante
y del nio pequeo. Para que una poltica de y del nio pequeo en circunstancias excep-
alimentacin sea eficaz y coherente con las cionalmente difciles, velar por que los agen-
actividades de promocin de la seguridad tes de salud dispongan de informacin preci-
sa y actualizada acerca de las polticas y prc-
alimentaria de todas las familias, se precisan
ticas relativas a la alimentacin del lactante,
las siguientes intervenciones fundamentales: crear condiciones que faciliten la lactancia
natural exclusiva, velar por que se seleccio-
Para la proteccin, aplicacin y nen y administren alimentos complementarios
monitoreo de la Convencin y la Recomenda- idneos, preferiblemente disponibles a nivel
cin de la OIT, las normas del Codex local, que correspondan a la edad y las nece-
Alimentarius, y el Cdigo Internaciona; l sidades nutricionales del lactante y del nio
pequeo, buscar activamente a lactantes y
Para la promocin, velar por que la co- nios pequeos malnutridos, velar por que las
municacin con el pblico general proporcione mujeres VIH-positivas tengan acceso al ase-
informacin precisa y completa, teniendo en soramiento de agentes de salud con conoci-
cuenta las circunstancias sociales, culturales y mientos y experiencia en todos los aspectos
medioambientales imperantes; de la lactancia natural y la alimentacin de
sustitucin, velar por que cuando haya que
Para el apoyo a travs del sistema de recurrir a sucedneos de la leche materna por
atencin de salud, proporcionar asesoramiento y razones sociales o mdicas, por ejemplo en el
ayuda especializados, velar por la aplicacin y caso de los hurfanos o de las madres VIH-
seguimiento de la Iniciativa Hospital amigo de positivas, esos sucedneos se proporcionen
los nios, aumentar el acceso a la asistencia durante todo el periodo en que los lactantes
prenatal y a la educacin sobre la lactancia na- los necesiten.
tural, as como mejorar las prcticas obsttricas,
promover una buena nutricin de las mujeres
embarazadas y lactantes, practicar
rutinariamente la vigilancia del crecimiento y el Finalizando, cabe destacar que la EG otorga
desarrollo, apropiado asesoramiento a las VIH- un papel importante no slo a los gobiernos
positivas, orientar acerca de la alimentacin sino a las ONGs y agencias internacionales,
complementaria apropiada, promover una mientras que exige a las compaas el cabal
ingesta adecuada de nutrientes esenciales me- cumplimiento del Cdigo Internacional y
diante el acceso a alimentos locales idneos, per- Codex Alimentarius.
mitir que las madres permanezcan con sus hijos
hospitalizados, y, de ser posible, permitir que los
nios que lactan se queden con sus madres hos-
pitalizadas, asegurar la alimentacin teraputica
Queramos expresar nuestro agradecimiento a
eficaz de los nios enfermos y malnutridos, in-
cluida la prestacin de apoyo profesional sobre
todos aquellos que con buena voluntad nos
lactancia natural cuando sea preciso, formar a enviaron sus direcciones de e-mail para que a
los agentes de salud que se ocupan de madres, partir de ahora la comunicacin de nuestro
nios y familias con relacin a VIH y alimenta- boletn Enredados les llegue por dicha va.
cin infantil, alimentacin en caso de enferme- En pocas de vacas flacas (perdn por lo de
dad, y Cdigo Internacional, revisar y reformar las vacas!!!!...) cuanto ms podamos ayudar-
los planes de estudio previos a la incorporacin nos entre mejor ser el resultado para todos.
al servicio de todos los agentes de salud; Otra vez, y como siempre,
Gracias!
Para el apoyo en la comunidad, promo- Fundacin Lacmat
ver el desarrollo de redes de apoyo de base co-

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S E M A NA MUNDIAL DE LA LAC TA N C I A M AT E R NA
1- 7 de Agosto de 2002

L AC TANCIA MAT E R NA
Madres Saludables, Bebs Saludables
La lactancia materna es un medio de promocin y de proteccin de la salud materno infantil.

Para las madres, la lactancia materna reduce el riesgo de sangrados post parto, de diversas
infecciones, de cncer de pecho y de ovarios, de deficiencia de hierro y anemia y del peligro de muerte.
Para los y las bebs, la lactancia materna previene
las enfermedades comunes, la diarrea, las
infecciones de odo, tracto urinario y respiratorio
(incluyendo la neumona).
Para ambos/as, el acto de amamantar es un
componente esencial de la maternidad, del
cuidado infantil, del crecimiento saludable y del
desarrollo sico-social.

Sin embargo, el camino para obtener estos


beneficios no siempre es fcil.

La lactancia materna se facilita cuando las


madres:
estn saludables y tienen una dieta
nutritiva,
reciben atencin pre y post natal,
cuentan con informacin sobre las
prcticas saludables para ellas y para sus bebs,
incluyendo la importancia de la lactancia materna
exclusiva durante los 6 primeros meses de vida y
el uso de alimentos complementarios a partir de
esta edad
pueden dar a luz en ambientes de respeto
y de apoyo, en la forma ms natural posible
reciben apoyo inmediato, despus del
parto y durante el post parto, para mantener las
prcticas de lactancia materna
espacan los embarazos y planifican la
familia
estn libres de presiones comerciales que desestimulan la lactancia.
An cuando existen obstculos, la lactancia materna puede mantenerse si las madres reciben la
comprensin de las redes de apoyo familiares, de amistades y del personal de salud. Sin embargo, la
creciente urbanizacin y los cambios en las estructuras familiares han debilitado estos mecanismos de
apoyo social. Los partos intra hospitalarios se convierten cada vez ms en experiencias medicalizadas y
de alta tecnologa que desestimulan la lactancia materna.

El tema de la SMLM 2002, Lactancia Materna: Madres Saludables, Bebs Saludables, subraya la
necesidad urgente de proteger, promover y apoyar la salud y bienestar de las madres as como la
necesidad de proteger, promover y apoyar la lactancia materna para lograr la salud infantil.

Cules son las metas de la SMLM 2002?


Reestablecer la lactancia materna como parte del ciclo reproductivo y de salud de las mujeres
Crear conciencia del derecho de las mujeres a prcticas de alumbramiento no interventivas y
humanitarias

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GIMS
La Iniciativa Global de Apoyo a las Madres (GIMS) se centra en las necesidades y derechos de
las mujeres a una adecuada y veraz informacin y a servicios de apoyo y de salud durante el
embarazo, parto y lactancia materna. GIMS parte de una visin holstica sobre el apoyo que
necesitan las madres. Es una accin coordinada por el Equipo de Trabajo de Apoyo a las Madres
de WABA y se lanzar en la Conferencia Regional de Asia-Pacfico, 21-25 de Abril 2002, en Kuala
Lumpur, Malasia. Para ms informacin puede contactar a BIB, Breastfeeding Information Bureau
de Malasia, Tel. 603-4107-3678 y visitar w w w.bibmalaysia.com

Promover la Iniciativa Global de Apoyo a las Madres (GIMS), como una forma de fortalecer las
mltiples formas de apoyo a la lactancia materna.
Cmo puedo organizar la SMLM en mi pas?

La experiencia de anteriores Semanas Mundiales de Lactancia Materna ha mostrado que ms personas


se involucran y los mejores resultados se obtienen cuando las actividades se planean, organizan y
coordinan. Las siguientes acciones pueden desarrollarse a nivel de las comunidades, ciudades, estados
y nacin. Dnde sea que usted est, es importante planear de antemano.
Acte ya!
Recoja informacin sobre la salud de las mujeres, a nivel local, regional y/o nacional y sobre:
Los obstculos para un embarazo saludable.
Los temas importantes para lograr una experiencia de alumbramiento segura e informada.
Recursos y servicios de cuidado mdico y social, como planificacin familiar y apoyo madre a
madre.
Condiciones de trabajo y su impacto en el embarazo, permisos de maternidad, amamantamiento
y condiciones de trabajo maternas.
Recursos para ayudar a las madres y a sus familias a mejorar y mantener su salud.
Organice seminarios para las familias, personal de salud y autoridades sobre las mejores
prcticas de parto, lactancia materna y salud de las mujeres.
Disemine informacin sobre el estado de la promocin, proteccin y apoyo a la lactancia materna
y salud de las mujeres, sobre sus deficiencias y aciertos.
Organcese para mejorar el cuidado materno y lograr mayor acceso a servicios de calidad.
Desarrolle actividades educativas sobre el impacto de la sobre-medicalizacin de las prcticas
de alumbramiento, sobre estilos de vida saludables y los mtodos que facilitan el espaciamiento de
embarazos
Analice los programas y servicios institucionales de cuidado pre y post natal y de lactancia
materna, estudie los costos y sugiera estrategias para reducir los gastos a travs del mejoramiento del
cuido de las/as pacientes y de su satisfaccin.

Para mayores informaciones sobre W A B A - Alianza Mundial para la Accin en Lactancia Materna
visiteelsite http://www.waba.org.br
La Alianza Mundial pro Lactancia Materna, WABA, es una iniciativa
Semana Mundial de la Lactancia Materna W A B A , n o acep ta n in gn patro cinio d e co m pa as p rod uctoras d e
ciudadana y mundial para proteger, promover y apoyar la lactancia
su bstitu tos deWABA
materna. lechtrabaja
e m aterna , eq uipestrecha
en unin o relacionado
con el oFondo
pr odudectos
2002 Lactancia materna, Madres Saludables, Bebs Saludables co mNaciones
p lem entaUnidas
rio s. Wpara
A B Aelapoya a to dosUNICEF.
Desarrollo, los participan
- WABA, tes d e la
PO Box
1200,
sem ana10850,
m undiPenang, Malaysia.
a l d e lactancia - Tel.
m a terna 604-658 esta
a respetar 4816.po Fax.
sicin604-657
tica.
2001 Lactancia Materna en la era de la informacin.
2655. Email: secr@waba.po.my. Sitio web: w w w.waba.org.br
2000 Lactancia Materna es su derecho !
1999 Lactancia materna, educacin para la vida.
W ABA, no acepta patrocinio de ningn
1998 Lactancia materna, la mejor inversin. tipo de compaas productoras de
1997 Lactancia materna, un recurso natural. sucedneos de leche materna, equipos
1996 Lactancia materna, una responsabilidad comunitaria. relacionados o alimentos
1995 Lactancia materna, haciendo el cdigo funcional. complementarios. WABA promueve el que
1994 Lactancia materna, fortaleciendo a la mujer. todos los participantes de la semana
mundial de lactancia materna respeten y se
1993 Iniciativa Lugares Amigos de las Madres y los Nios. unan a este principio tico.
1992 Iniciativa Hospitales Amigos de los Nios.
Continuar

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COMENTARIOS

Mundial de Ftbol y Lactancia,


una buena
idea !!!
Con motivos de disputarse el Mundial
de Ftbol de Corea-Japn, durante el
mes de Junio de 2002, la OPS (Organi-
zacin Panamericana de Salud) lanz
una interesante pauta publicitaria
consistente en la edicin de una serie
de videos con el futbolista Ronaldo
(Brasil) y su esposa amamantando (Este
nuevo Mensaje de Inters Pblico de la
Organizacin Panamericana de la
Salud fue producido en colaboracin
con la Red Globo de Televisin, de
Brasil, y es ideal para exibicin durante
la Copa Mundial de Ftbol.) y un
Fixture con dibujos del conocido
humorista Sendra (Argentina) con el
lema: leche materna, primer alimento
para campeones !.
Aplaudimos este emprendimiento que
llega comunicacionalmente en el mo-
mento justo y en forma masiva a la
poblacin.

Nota:
El video en espaol puede verse en:
http://mmedia.paho.org/RealPlayer/
ronaldo_spa.ram y para obtener una copia
estos spots, contactar a Ary R. Silva, Tel (202)
974-3497, e-mail
silvaary@paho.org , o va fax (202) 974-3143.
(necesitar Real Player)
El fixture puede verse en: http://
www.fmed.uba.ar/ibfan/doc/futbol.pdf
(neecsitar ACROBAT Reader)

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Qu hay en las frmulas de soja? ( 1 parte)


Argentina es uno de los mayores productores de soja del mundo. Ms an, se est
ofreciendo el excedente de produccin para paliar el hambre de millones de perso-
nas a muy bajo costo. Sin embargo, qu sabemos realmente de la soja?
Nuestra preocupacin naci en el inters de saber qu recibe realmente un beb
cuando es alimentado con frmulas en base a soja, pero pareciera que esto va an
ms all.
No pretendemos ser anarquistas ni amarillistas. Solamente somos curiosos, defen-
demos la salud pblica contra las corporaciones, y amamos la verdad. Por eso con-
ACTUALIZACIONES

tinuamos aportando a la discusin valiosa informacin no siempre disponible por


los canales corrientes.

Resumen / Traduccin del Artculo La sombra de la soja o Cmo dej de amarla y


aprend a preocuparme por esta legumbre, del Pacific Sun, Mill Valley, California, 5 de
Mayo del 2002 por Sean Carson
T estas hambriento, hambriento de salud y sin duda no te es extraa la soja.

Con vacas locas acechando entre los panes de trigo y una creciente desconfianza por los
productos lcteos convencionales la humilde soja, econmica, verstil y libre de karma
parece ser la eleccin ideal, la protena perfecta. Pero como con todo lo aparentemente
perfecto, una sombra acecha. En los aos finales de la ltima dcada, cierto nmero de
investigadores comienzan a preguntarse como tontos. Soja buena?, soja mala?
Dos especialistas en estudios estrognicos, Daniel Sheehan y Daniel Doerge sugirieron a
la FDA (Administracin de Drogas y Alimentos de los EEUU) su preocupacin sobre las
isoflavonas encontradas en la soja, la genistena y la daidzena, las mismas dos
promocionadas por la industria en la proteccin contra el cncer durante la menopausia
que mostraron toxicidad en tejidos sensibles a estrgenos y en la glndula tiroides. Los
cientficos estaban particularmente preocupados acerca de los efectos de estos dos
estrgenos vegetales en los fetos y nios pequeos pues el crecimiento es reconocido como
el perodo de la vida ms sensible a la toxicidad estrognica.
Esta no fue la primera vez que los cientficos hallaron problemas en la soja pues otros in-
vestigadores de industrias afines haban ya hecho lo suyo, y la pelea del queso de soja
(tofu) haba empezado.

Acerca de Asia
Uno de lo favoritos mantras de los defensores de la soja es que la omnipresente legumbre
ha sido usado sanamente por los asiticos durante millones de aos.
Sally Fallon, presidente de la Fundacin Weston A. Price y autora de un libro sobre tradi-
ciones nutricionales cuenta que la verdad es que los asiticos han consumido soja fer-
mentada durante largo tiempo, de 6 meses a 3 aos, como condimento y no como reem-
plazo de alimentos animales. La dieta asitica lejos de estar basada en la soja lo est en la
carne. Aproximadamente el 65% de la ingesta de caloras por parte de los japoneses pro-
viene del pescado mientras que en China un mismo porcentaje proviene del cerdo. En
China se consume un promedio de 2 cucharas (de las de t) de soja por da y hasta un
cuarto de taza en algunas zonas de Japn pero no cantidades mayores.

En la moderna Amrica, en los almacenes orientados a productos saludables se puede


encontrar la siempre presente soja en docenas y docenas de productos como granola, pas-
tas, barras proteicas, sucedneos de alimentos animales y algo llamado hamburguesa
natural. Hasta existe tambin un pan, directamente dirigido a las mujeres, que contiene
ms de 80 mg. de isoflavonas por porcin que es ms que la dosis diaria de los suplemen

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tos isoflavnicos purificados. Todo esto adems de la comida de soja como el tofu (que-
so de soja), miso y salsa de soja.Entonces, mientras que los asiticos han estado usando
limitadas a moderadas cantidades de alimentos de soja cuidadosamente preparados, los
americanos, especialmente los vegetarianos, estn consumiendo ms productos de soja
e isoflavonas que ninguna otra cultura en la historia de la humanidad, y como algn
investigador dijo estan dejando ingresar a un gran desconocido.
Los alimentos proteicos de soja modernos de ninguna manera representan
los alimentos de soja tradicionales de los asiticos y pueden contener carcingenos
como nitratos, lisinoalanina,as como un nmero de anti-nutrientes los cuales son sensi-
blemente degradados por fermentacin o por otros procesos tradicionales.

ACTUALIZACIONES
Fallon dice que la gente debe darse cuenta que cuando come alimentos de soja como
hamburguesas de soja, helado de soja y todas estas cosas (no se refiere al tofu o miso)
no estn comiendo esto realmente. Puede que se vean como verdaderas, puede que ten-
gan el mismo sabor pero no tienen las cualidades alimenticias que sostienen la vida
como los alimentos verdaderos.

No hay negocio como el negocio de la soja

La nutricionista y especialista en lpidos Mary Enig dice que la razn por la cual hay
tanta soja en Amrica es porque se comenz sembrndola para extraer su aceite convir-
tindose en una gran industria. Una vez obtenido se encontraron con un gran residuo
de protena de soja y como no lo podan usar para alimento animal, salvo en pequeas
cantidades, necesitaron encontrar otro mercado.

Segn Enig, las marranas pueden slo ingerir cantidades de aproximadamente 1% du-
rante la fase gestacional y un porcentaje apenas mayor en la dieta durante la lactancia
pues de lo contrario deben enfrentar daos de reproduccin y problemas de desarrollo
en los lechones. Puede ser usado en gallinas con limitaciones. Entonces, si no se puede
usar para alimentar animales, se encuentran seres humanos crdulos, se desarrollan
propiedades saludables y se los alimenta con ella.

En un artculo coescrito por Fallon y Enig se plantea que los productores de soja pagan
un gravamen obligatorio del al 1% del precio neto del mercado de la soja para ayu-
dar a programas que patrocinen el fortalecimiento de la posicin de la soja en los mercados
y para mantener y expandir los mercados extranjeros para los usos de la soja y de sus deriva-
dos.
Dinero de compaas relacionadas directamente con el comercio de la soja se usa tam-
bin para pagar campaas televisivas, artculos favorables e intereses de cabildeo. Una
flexibilizacin de las reglas de USDA ha llevado a incrementar el uso de la soja en los
almuerzos escolares. Lejos de ser la humilde legumbre, la soja es hoy un gran nego-
cio, un Muy Gran Negocio.

Ha habido tal prisa en comerciar las isoflavonas que una compaa multinacional pidi
en 1998 a la FDA el reconocimiento de la jerarqua de GRAS (en general reconocida
como segura) para las mismas. Esta designacin es usada en alimentos y, en algunos
casos, en aditivos alimentarios que han sido utilizados con seguridad por muchos aos
por los seres humanos.

Requiem para la tiroides


Una de las mayores preocupaciones acerca de la alta ingesta de isoflavonas de la soja es
su claramente definido efecto txico sobre la glndula tiroides. La Dra. Larrian Gillespie
autora de La Dieta Menopusica, en nombre del empirismo cientfico, decidi llevar
adelante una experiencia con soja en su persona. Lo realiz de dos maneras diferentes,
tom suplementos de isoflavonas (40 mg) y entr en un flagrante hipotiroidismo en 72
hs. e ingiri cantidad de tofu y ocurri lo mismo pero en el lapso de 5 das. Saba a lo
que se expona y le llev entre 7 y 10 das recuperarse. (Continuar)
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E n RedDados Nmero 28 - Mayo de 2002
Estos mails circularon durante el mes de febrero y marzo, el tema fue...otra vez
Freud!!!, a prepararse, que esta discusin se las trae....(2 parte)
Saludos!

Je, je, no hace mucho plante en una reunin de mujeres, donde alguna era lesbiana, el tema de que
cada dos por tres algun profesional (psiclogo, pediatra, gineclogo, ...) sala con que la lactancia
prolongada conduce a la homosexualidad y la respuesta fue unnime, todas las lesbianas que
conocan, presentes o no, habian sido alimentadas con biberon. Que yo sepa nadie del mundillo de
la lactancia materna ha planteado jams que la lactancia artificial conduzca a la homosexualidad.
Me alegra comprobar, una vez ms, que somos personas serias. Hasta pronto!
LO MEJOR DE LA RED LACMAT

Eullia Torras i Ribas/ALBA - LACTANCIA MATERNA

Estimados Lacmateros,

Los comentarios de la psicloga freudiana que nos acus de erotizar a nuestros hijos me
llevan a una reflexin.
Dada la admitida (por parte de la psicolga) misoginia de Freud, podramos pensar que su
razonamiento sobre la peligrosidad de la lactancia, el colecho y dems prcticas de una crianza
ms instintiva tienen alguna relacin con su opinin de las mujeres. Me da la impresin de un
ataque duro contra una de las componentes ms fuertes de la femineidad, o sea, la capacidad
de ser madres.
Saludos, Vernica Garea

Hola a tod@s:

Me pregunto : Otra vez Freud? u Otra vez una psicloga que plantea su propio
entendimiento de Freud?
Dado que Freud no puede ni confirmar, ni refutar lo que esta psicloga plantea que l
dice, paso a transcribir una partecita de Tres ensayos de teora sexual (1905), parte
II La sexualidad infantil, subttulo Objeto sexual del perodo de lactancia.

...A lo largo de todo el perodo de latencia, el nio aprende a amar a otras personas que
remedian su desvalimiento y satisfacen sus necesidades. Lo hace siguiendo en todo el
modelo de sus vnculos de lactante con la nodriza , y prosiguindolos. Tal vez no se
quiera identificar con el amor sexual los sentimientos de ternura y el aprecio que el nio
alienta hacia las personas que lo cuidan; pero yo opino que una indagacin psicolgica
ms precisa establecer esa identidad por encima de cualquier duda. El trato del nio
con la persona que lo cuida es para l una fuente continua de excitacin y de
satisfaccin sexuales a partir de las zomas ergenas, y tanto ms por el hecho de que
esa persona - por regla general, la madre- dirige sobre el nio sentimientos que brotan
de su vida sexual, lo acaricia, lo besa y lo mece, y claramente lo toma como sustituto de
un objeto sexual de plano derecho. [nota agregada en 1915: El psicoanlisis ensea que
existen dos caminos para el hallazgo de objeto; en primer lugar, el mencionado en el
texto, que se realiza por apuntalamiento en los modelos de la temprana infancia, y en
segundo lugar, el narcisista,que busca al yo propio y lo reencuentra en otros. Este ltimo
tiene particular importancia para los desenlaces patolgicos, pero cae fuera del contexto
que tratamos aqu] La madre se horrorizara, probablemente, si se le esclareciese que
con todas sus muestras de ternura despierta la pulsin sexual de su hijo y prepara su
posterior intensidad. Juzga su proceder como un amor puro , asexual , y aun evita
con cuidado aportar a los genitales del nio ms excitaciones que las indispensables
para el cuidado del cuerpo. Pero ya sabemos que la pulsin sexual no es despertada slo
por excitacin de la zona genital; lo que llamamos ternura infaliblemente ejercer su
efecto un da tambin sobre las zonas genitales. Ahora bien: si la madre conociera
mejor la gran importancia que tienen las pulsiones para toda la vida anmica, para

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E n RedDados Nmero 28 - Mayo de 2002

todos los logros ticos y psquicos, se ahorrara los autorreproches incluso despus de
ese esclarecimiento. Cuando ensea al nio a amar, no hace sino cumplir su cometido;
es que deber convertirse en un hombre ntegro, dotado de una enrgica necesidad
sexual, y consumar en su vida todo aquello hacia lo cual la pulson empuja a los seres
humanos (las negritas son mas). Sin duda, un exceso de ternura de parte de los padres
resultar daino, pues apresurar su maduracin sexual; y tambin malcriar al nio,
lo har incapaz de renunciar temporariamente al amor en su vida posterior, o contentarse
con un grado menor de este. Uno de los mejores preanuncios de la posterior neurosis es
que el nio se muestre insaciable en su demanda de ternura a los padres; y , por otra
parte, son casi siempre padres neuro pticos los que se inclinan a brindar una ternura
desmedida, y contribuyen en grado notable con sus mimos a despertar la disposicin del
nio para contraer una neurosis. Por lo dems, este ejemplo nos hacer ver que los padres
neurticos tienen caminos ms directos que el de la herencia para trasferir su

LO MEJOR DE LA RED LACMAT


perturbacin a sus hijos.

Dado que ya anteriormente hemos comentado qu significa sexualidad infantil para


Freud (donde aclaramos que sexo como coito genital no es igual a sexualidad . La
sexualidad est ligada al placer y la satisfaccin, y a la vez a una zona ergena), no
ahondar en este concepto. S tomar el concepto de lo ertico.

Charles Rycroft (en su diccionario de Psicoanlisis) define Eros de la siguiente manera:


dios griego del Amor Sexual utilizado por Freud para personificar la fuerza de vida y los
instintos sexuales. En sus ltimos escritos, Eros era el opuesto de Tnatos, el Dios de la
Muerte, la personificacin del instinto de muerte. La utilizacin de Eros por parte de
Freud, es una metfora potica ms que una designacin cientfica. La aptitud de la
metfora deriva (a) del hecho de que Eros era el amante secreto de Psyche y (b) el hecho
de que su rol era coordinar los elementos que constituyen el universo. Es l el que trae
armona al caos y permite que la vida se desarrolle. Esta deidad primitiva, una
personificacin semiabstracta de la fuerza csmica... Enciclopedia Larousse de Mitologa.

Por ende, creo que queda bastante claro que para Freud es imprescindible que la madre
erotice, acaricie, d ternura y amor al beb para que este pueda lograr un desarrollo
afectivo, emocional y psiquco. Lo que tambin plantea, es que un exceso de erotizacin,
de ternura, de caricias, etc. ser daino y que esto contribuye sobre la posibilidad del nio
a contraer una neurosis.

Un abrazo para tod@s, Silvia Wajnbuch

Bueno, aparentemente esta persona lo considera un exceso y basa en esa afirmacin sus
comentarios.
Quin pude delimitar cunto es suficiente y cunto es un exceso?
Y digo yo... discutir con tu pareja delante del chico...escuchar que suena el telfono y decimos
decile que no estoy, vernos desanimados todos los das despotricando contra los polticos de
turno...pasarnos el da hablando de economa, escucharnos criticar, dedicarles poco tiempo, todo
eso...no les deja ninguna neurosis??? Avisen a tiempo, creo que necesito ir buscando un buen
psiquiatra para mis hijos....

Mara Paula Cavanna

Silvia: creo que esta psicloga ve como exceso de ternura al colecho y a la lactancia
prolongada ms all del ao y medio (ella amamant hasta esa edad a su hijo). como
podemos medir el exceso y como podemos defender que la lactancia prolongada no es un
exceso? o el colecho......

Ale Galvan

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MONITOREO CONTINUO

TSU Cosmticos
se suma a los pro-
ductores y distri-
buidores de
sucedneos de la
leche materna que
violan el Cdigo
Internacional:

La firma TSU, en
sus catlogos de
campaa 8 y 9-
2002 publicita bi-
berones y chupetes, en total contravencin con el Cdigo Internacional.

Carrefour otra vez!: en su suplemento de ofertas de la ciudad de Crdoba ofrece


15% de descuento en biberones, tetinas y chupetes (no especifica marca). Tambin
ofrece la leche infantil Crecer de La Serensima (desde los 6 meses), con un 5% de
descuento.
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Un clsico: Nestl
La empresa Nestl est

MONITOREO CONTINUO
distribuyendo entre los
profesionales de la sa-
lud su folleto Nestl y
la alimentacin infantil
en los pases en vas de
desarrollo, que en el
mes de mayo fuera dis-
tribuido entre los repre-
sentantes de los gobier-
nos que concurriran a la
Asamblea Mundial de la
Salud.

Ms all del eufemismo


que significa hoy hablar
de pases en vas de
desarrollo, la empresa
toma como propia la
bandera del logro de 6
meses de lactancia ma-
terna exclusiva, olvidando que las compaas se han resistido (y lo continan haciendo)
a dicha recomendacin. Y lo que es ms curioso, la propia Nestl est distribuyendo en
instituciones de salud de la provincia de Buenos Aires muestras de cereales Nestum
recomendados en el envase a partir del 4 mes.

Tambin insiste desde el ttulo mismo de este documento en realizar un tratamiento


distinto en relacin a la alimentacin infantil entre pases industrializados y en desarro-
llo, lo cual constituye en el mejor de los casos una grosera falta de conocimiento, y en la
peor hiptesis una lisa y llana descalificacin del valor superlativo de la lactancia ma-
terna.

En sus pginas declara: Para las madres trabajadoras en los pases en vas de desarro-
llo, que tienen los medios econmicos, las frmulas infantiles pueden ser un producto
vital, ya que al regresar a su trabajo luego de la licencia de maternidad deben dejar a
menudo a sus bebs de pocos meses el da entero.... La OMS estima que aproximada-
mente 600.000 mujeres mueren anualmente debido a las complicaciones en el embarazo
o al momento del parto.... La OMS no ha hecho ninguna declaracin que cuantifique
el impacto de morbilidad o mortalidad de bebs alimentados con una autntica frmu-
la infantil.... Qu es una frmula infantil? ...un sucedneo nutricionalmente completo
de la leche materna.

Pero lo ms preocupante es que ms all de la retrica, nada cambia. Mientras Peter


Brabeck, CEO de Nestl afirma que el Cdigo naci a consecuencia del empleo de fr-
mulas por parte de madres que no posean agua segura, otorgndole de este modo uti-
lidad slo all donde las condiciones sanitarias no son adecuadas, su declaracin oculta
la verdad: ninguna madre o familia debera estar comercialmente influenciada a la
hora de tomar decisiones acerca de la alimentacin de su hijo.
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E n RedDados Nmero 28 - Mayo de 2002

Tarde pero seguro..., esa podra ser nuestra presentacin de esta serie de poesas norteas,
creadas hace casi un ao y reencontradas y ofrecidas a ustedes por los lacmacteros salteos.
Nuestras disculpas, agradecimientos y felicitaciones... ahora, se vienen las coplas...

DALE EL PECHO Todas amamantan porque saben


Poesa Coya yo lo hice por placer,
otras por aprender
Chinita si vos te has criau
Cuando me acuesto
con la teta de tu mam
MISCELANEAS

no tengo que levantarme


casito has mamau tres aos
cuando trabajo
hasta qui ha nacio tu hermana no hay problema
por la leche caliente
ahora que tenis tu guagua para mi hijo siempre est
y venis de la ciudad
te mi hacis la avergonzada Por eso le digo atodas
y no el das de mamar amamanten a su hijo
porque es la ley primera
No me vengas con zonzeras de la vida y de tu prjimo
de decir no quiere el pecho;
si no pones siquiera Jacinta Sarapura
al descansau en tu lecho Grupo de Apoyo Mara y Jos
Finca El Carmen, Rosario de Lerma
Todo el da apresurada
preparando mamaderas
no es vida pa una criatura La ronda del chich con leche
es humana no de madera ( Cancin: Arroz con leche)

Ponela un rato en tu pecho Mamita mia, yo quiero mamar


sosegate, bien tranquila para crecer sanito y poder jugar.
cmo vas a tener leche
si no te chupa la nia? Me gusta tu chichi porque es natural
no quiero oytra leche, no soy animal.
Encima lo artificial
te sale un ojo e la cara Lo que necesito es la Leche Materna
mirale la panza hinchada porque es la ms pura y nunca me
como si tuerza de gases enferma.

Si quers que crezca sana Si tu chichi es chiquito no tengo problema,


pon la guagua en tus mamas. mamando seguido tu leche me llena.
Agentes Sanitarios,
Centro de Salud N44,

El boletn En-red-Dados es una publicacin Bimestral de la Fundacin LacMat - IBFAN Ar-


gentina - IBFAN es la Red Mundial de Grupos Pro Alimentacin Infantil - Director de
la publicacin: Dr. Marcelo Jaquenod - Domicilio
Domicilio: Av. Callao 157, 8 C - (1022)
Buenos Aires - Argentina - Tel/Fax: (011) 4371 - 2097 - Registro de la Propiedad Inte-
lectual N 1482.
Email
Email: fundalac@intramed.net.ar Tirada de este nmero: 2500 ejemplares Edicin en
Internet: Http://www.fmed.uba.ar/ibfan/enred/

Esta publicacin recibe apoyo financiero del Proyecto Regional de IBFAN Amrica La-
tina y el Caribe, con el valioso soporte de GIFA. Esto no compromete a los IBF AN
ARGE NTI NA
patrocinadores con los contenidos expresados que son responsabilidad de los autores
y autoras.

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