Cultivo de Papaya

Origen y distribucin geogrfica

Es supuesto por algunos investigadores que el papayo es originario en los climas clidos del
norte y centro Amrica especialmente en el sur de Mxico y nicaragua y segn esto despus
del descubrimiento de Amrica el papayo se distribuyo a muchas otras partes del mundo.
En estos momentos se cultiva por todas las regiones tropicales y subtropicales de mundo
siendo los ms sobresalientes Brasil, Mxico e India, pases productores de la mitad de la
produccin mundial de este cultivo.
reas probables de siembra
Son aquellas comprendidas entre los 0-600 MSN, aunque se puede cultivar hasta 1000
metros, pero el optimo es el mencionado. La planicie que se presenta prxima a la costa
presenta buenas condiciones por temperatura y facilidad de riego.
Descripcin del cultivo de papaya

Planta:Es una planta de crecimiento acelerado, de tallo sencillo aunque

algunas veces este es ramificado, su altura aproximada es de 2-10 metros de altura su
tronco es suave, recto, cilndrico, jugoso hueco y de color gris, su dimetro aproximado es
de 10 a 30 cm. Y duro por la presencia de cicatrices muy notables.
Hojas: Repartidas en la copa del tronco y en las ramas, alargadas, con un dimetro de 25 a
75 cm. , lisas, con nervaduras notables en su centro, por encima es de color verde oscuro o
verde amarillo con muchas nervaduras de color blanco amarillento, por debajo de esta es de
color verde amarillento, plido y opaco, tambin con nervios notables. El pecolo es
redondo de colores verde amarillento, violeta es frgil su largor es de 25 a 100cm y su
grosor de 0.5 a 1.5 cm.
EL CULTIVO DE LA PIA

1. MORFOLOGA Y TAXOMOMA
Familia: Bromeliaceae.
Nombre cientfico: Ananas sativus (Lindl) Schult.
Origen: zonas tropicales de Brasil.
Planta: vivaz con una base formada por la unin compacta de varias hojas formando una
roseta. De las axilas de las hojas pueden surgir retoos con pequeas rosetas basales, que
facilitan la reproduccin vegetativa de la planta.
Tallo: despus de 1-2 aos crece longitudinalmente el tallo y forma en el extremo una
inflorescencia.
Hojas: espinosas que miden 30-100 cm de largo.
Flores: de color rosa y tres ptalos que crecen en las axilas de unas brcteas apuntadas, de
ovario hipogino. Son numerosas y se agrupan en inflorescencias en espiga de unos 30 cm
de longitud y de tallo engrosado.
Fruto: las flores dan fruto sin necesidad de fecundacin y del ovario hipogino se
desarrollan unos frutos en forma de baya, que conjuntamente con el eje de la inflorescencia
y las brcteas, dan lugar a una infrutescencia carnosa (sincarpio) En la superficie de la
infrutescencia se ven nicamente las cubiertas cuadradas y aplanadas de los frutos
individuales.
2. REQUERIMIENTOS CLIMTICOS
Precisa una temperatura media anual de 25-32 C, un rgimen de precipitaciones regular
(entre 1000-1500 mm) y una elevada humedad ambiental.

3. VARIEDADES BOTNICAS
Se conocen tres variedades botnicas: var. sativus (sin semillas), var. comosus (forma
semillas capaces de germinar) y var. lucidus (permite una recoleccin ms fcil porque sus
hojas no poseen espinas).
4. ABONADO
Este cultivo requiere un buen aporte de nutrientes y para cada recoleccin al menos hay que
suministrarle las siguientes cantidades adicionales, por hectrea: 68 kg N, 24 kg P2O5, 174
kg K2O, 27 kg CaO y 16 kg MgO.
Las extracciones por hectrea para un cultivo de pia y una produccin de 55 toneladas, son
las siguientes (de Geus, 1973): 205 kg N, 58 kg P2O5, 393 kg K2O, 121 kg CaO y 42 kg
MgO.

Cultivo de Pltano
Caractersticas
El pltano es originario de las regiones tropicales hmedas del Sudeste de Asia. Pertenece a
la familia de las Musceas.
El pltano es un fruto que se produce y consume principalmente en los pases en va de
desarrollo. En el comercio internacional slo se transa el 1% de la produccin mundial.
Estados Unidos y la Unin Europea son los principales importadores de pltano fresco.
Planta: herbcea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que resulta de la unin
de las vainas foliares, cnico y de 3.5-7.5 m de altura, terminado en una corona de hojas.
Hojas: muy grandes y dispuestas en forma de espiral, de 2-4 m. de largo y hasta de medio
metro de ancho, con un pecolo de 1 m o ms de longitud y limbo elptico alargado,
ligeramente decurrente hacia el pecolo, un poco ondulado y glabro. Cuando son viejas se
rompen fcilmente de forma transversal por el azote del viento.
De la corona de hojas sale, durante la floracin, un escapo pubescente de 5-6 cm. de
dimetro, terminado por un racimo colgante de 1-2 m de largo. ste lleva una veintena de
brcteas ovales alargadas, cubiertas de un polvillo blanco harinoso; de las axilas de las
brcteas nacen a su vez las flores.
Tallo: el verdadero tallo es un rizoma grande, almidonoso, subterrneo, que est coronado
con yemas; stas se desarrollan una vez que la planta ha florecido y fructificado. A medida
que cada chupn del rizoma alcanza la madurez, su yema terminal se convierte en una
inflorescencia al ser empujada hacia arriba desde el interior del suelo por el alargamiento
del tallo, hasta que emerge arriba del pseudo tallo.
Flores: flores amarillentas, irregulares y con seis estambres, de los cuales uno es estril, El
conjunto de la inflorescencia constituye el rgimen de la platanera. Cada grupo de flores
reunidas en cada brctea forma una reunin de frutos llamada mano, que contiene de 3 a
20 frutos.
Fruto: oblongo; durante el desarrollo del fruto stos se doblan geotrpicamente, segn el
peso de este, hace que el pednculo se doble. Esta reaccin determina la forma del racimo.
Los pltanos son polimrficos, pudiendo contener de 5-20 manos, cada una con 2-20 frutos.
Se comercializa en fresco y, en menor escala, deshidratado y en harina.
Dentro de las especies cultivadas en Amrica Latina, el pltano es una de las ms utilizadas
en la alimentacin humana.