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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (MATERIALES Y

METODOS USADOS)
MATERIALES:
9 Tubos de ensayo pequeos. 3 mL de NaF 0.01 molar

3 mL de NaF 0.10 molar

12 pipetas de plstico

4 Varillas de vidrio

9 Tubos de base grandes.


1 L agua destilada.
1 plumn marcador para vidrio
2 beaker de 100 ml
Incubadora a 37C

3 ml de solucin de glucosa al
5%.

1 paquete de 100 gr de
levaduras seca

3 ml de solucin de fructosa al
1 regla milimetrada por mesa de
5%
3 ml de solucin de sacarosa al trabajo
5%
3 ml de solucin de almidn al
5%

PROCEDIMIENTO
Fabricacin de un Respirmetro artesanal

Para construir un respirmetro simple, siga las siguientes instrucciones:


llene con agua uno de los pequeos tubos de ensayo (en el experimento se
usa la suspensin de levaduras y las otras sustancias en lugar de agua).
Invierta el tubo de ensayo sobre el tubo de base plana. Hgalo rpidamente,
de tal manera que se derrame la menor cantidad posible de lquido del tubo
de ensayo. Si hay burbuja de aire, se mide con la regla graduada en
milmetros; si ste contiene clulas de levadura respirando, el dixido de
carbono tender a acumularse desplazando as ms lquido. Despus de un
rato, el volumen de la cmara de aire constituye una medida de la cantidad
de respiracin que haya tenido lugar.

Preparacin de las muestras experimentales

1. Preparacin de muestras utilizando diferentes carbohidratos

Rotule los tubos de ensayo numerndolos del 1 al 5 por el lado curvo,


mantngalos boca abajo mientras inscribe el nmero. Llnelos como se
indica en la siguiente tabla

REACTIVO 1 2 3 4 5
Levadura 3ml 3ml 3ml 3ml 3ml
Agua 5ml
destilada
Glucosa 5ml
Fructosa 5ml
almidon 5ml
sacarosa 5ml
2. Preparacin de muestras utilizando antimetabolitos (*)

Rotule los tubos de ensayo numerndolos del 1 al 5 por el lado curvo,


mantngalos boca abajo mientras inscribe el nmero. Llnelos como se
indica en la siguiente tabla:

REACTIVO 1 2 3 4 5
Levadura 3ml 3ml 3ml 3ml 3ml
Agua 5ml
destilada
Glucosa 5ml 2ml 2ml 2ml
NaF (0,01 3ml
M)
NaF (0,05 3ml
M)
NaF (0,10 3ml
M)

*Llenar el tubo hasta el borde Invierta cada tubo de ensayo dentro de un


tubo de base plana para armar el respirmetro. Mida la cmara de aire
formada y anote sus resultados en la tabla de esta pgina como lectura
inicial. Lleve los respirmetros a incubadora a 37C durante una hora.
Vuelva a medir la cmara de gas de cada tubo y anote los resultados bajo la
columna lectura final en la misma tabla.

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