La semilla de la caa de azcar

La semilla como factor fundamental del proceso productivo de toda actividad agrcola,
requiere una atencin especial, con el propsito de que el usuario disponga de suficiente
cantidad y calidad de semilla de las variedades de caa recomendadas; esto con el
objeto de permitir maximizar la gestin empresarial del agricultor. La caa de azcar se
reproduce normalmente por esquejes, que son secciones del tallo que contienen entre 2
y 3 yemas laterales. Fisiolgicamente se ha determinado que las estas secciones que se
usan en la reproduccin vegetativa de los materiales genticos, ejercen una influencia
diferenciada sobre la germinacin y desarrollo de la plantacin comercial. El tallo de
caa usado para las siembras tiene las yemas de ms vigor germinativo en la parte
superior o cogollo ya que es donde hay ms azcares reductores como la glucosa y
fructuosa que es lo que requiere la yema para un adecuado desarrollo. Todo lo contrario
sucede con las yemas de la base, en cuyos entrenudos hay una alta concentracin de
sacarosa la cual la yema no la puede utilizar en su proceso germinativo y debe
desdoblarla a los tipos de azcares mencionados, acarreando un gasto de energa.
Adems existe otra circunstancia muy importante y es la ubicacin de las yemas en el
tallo; ya que en la parte superior estn normalmente menos abultadas o estimuladas y
ms protegida por las hojas, mientras que las yemas inferiores estn ms estimuladas
(abultadas) y menos protegidas por lo que el manejo durante la cosecha y siembra de la
semilla de caa acarrea muchas prdidas de poder germinativo.

La semilla de caa de azcar se puede definir como el material vegetativo de siembra,

que debe tener entre 7 y 9 meses de edad y que propaga en trozos de 35-40 cm de
longitud (3 yemas).

El material usado como semilla debe ser puro en cunto a la variedad, vigoroso en su
germinacin y libre de plagas y enfermedades.

IMPORTANCIA DE ESTABLECER SEMILLEROS:

La semilla de caa de azcar de alta calidad utilizada para el establecimiento de una

plantacin de caa debe provenir de campos de semilleros manejados nicamente para
ese fin. Por eso no se aconseja tcnicamente utilizar como semilla de caa aquel
material de reas comerciales cuyo fin es la produccin de sacarosa en la fbrica
industrial, ya que se aumenta altamente el riesgo de introducir factores extraos en
nuestra nueva plantacin (plagas y/o enfermedades). Los objetivos que deben prevalecer
en el establecimiento de reas de semilleros son:

Asegurar la pureza y sanidad de la variedad a reproducir.

Obtener semilla en condiciones ptimas de germinacin y desarrollo vegetativo.

En el establecimiento de semilleros de calidad, debe utilizarse semilla bsica sometida

previamente a un tratamiento hidrotrmico para el control del raquitismo del retoo, y/o
preferiblemente el uso de material reproducido a travs de tcnicas de cultivo in vitro.

El control del "raquitismo" en la caa semilla es importante ya que sta es una

enfermedad encubierta que no presenta sntomas visibles; adems que su principal
medio de transmisin es a travs de la semilla de caa. El tratamiento bsico para esta
enfermedad, consiste en sumergir los esquejes (2-3 yemas) en un bao con agua caliente
en circulacin, a una temperatura de 52 C durante una hora. En DIECA, se cuenta una
planta de tratamiento que est disponible para ofrecer el servicio a todos los productores
e ingenios que lo requieran, con la finalidad de establecer semilleros propios con
semillas termo-tratada.

SEMILLA

La semilla de caa la constituye un trozo de tallo con tres yemas como mximo. La
siembra de semilla de caa de alta calidad, es probablemente el paso ms simple e
importante que los caeros deben tener en cuenta para mejorar la produccin. Por este
importante razn, la produccin de semilla debe ser una parte integral en el
planeamiento de la plantacin.

La calidad de la semilla est determinada por la ausencia de enfermedades, la pureza

varietal y la capacidad de germinacin.

Las enfermedades ms serias en el pas como son el carbn, el mosaico, el raquitismo

de las socas y la roya se pueden propagar al sembrar semilla infectada.

La produccin de semilla en semilleros manejados tcnicamente es la forma ms fcil

de asegurar que la semilla sea pura.
Un semillero es un rea exclusiva del caaveral para producir la semilla, la cual debe
provenir del primer o segundo corte nicamente; la cosecha posterior se deja como caa
comercial.

Los semilleros deben planearse con anticipacin a al siembra, con el fin de obtener la
cantidad de semilla necesaria para la plantacin comercial. Una hectrea de semillero en
excelentes condiciones produce alrededor de 60 toneladas de semilla, con la cual se
siembran hasta seis hectreas.

La semilla de caa debe provenir de caa joven, de siete a nueve meses de edad y del
primer o segundo corte como mximo, para asegurar una germinacin uniforme, evitar
la resiembra y minimizar el combate de malezas.

Es importante tener en cuenta que si se deja transcurrir mucho tiempo entre el corte de
la semilla y la siembra, puede disminuir la germinacin, el tiempo mximo
recomendado es cinco das despus del corte.

Para evitar el raquitismo de las socas, que puede trasmitirse en la semilla de caa,
adems de los cuidados en el semillero y en la corta, los trozos deben ser tratados
preferiblemente con calor, procedimiento que es parte esencial de cualquier esquema de
produccin de semilla de caa.

Existen varios mtodos para el tratamiento con calor: con agua caliente, con aire
caliente y con vapor aireado; en el pas se est practicando el de agua caliente a 52oC
por veinte minutos a las yemas.

La cantidad de semilla necesaria para sembrar una hectrea oscila entre 8 a 10 toneladas
de acuerdo con la capacidad de brotamiento y macollamiento de la variedad y con el
peso de los tallos, los que pueden ser delgados.

La caa destinada para semilla debe ser sana. La mejor semilla se obtiene de
plantaciones nuevas, de primer ao. En el momento de hacer la seleccin de la caa-
semilla es necesario tener cuidado especial con enfermedades como el carbn, el
mosaico, la escaldadura, la roya y el raquitismo de la soca, que son fcilmente
transmitidas a travs de del material de plantacin.
Se debe evitar en lo posible el uso de la caa seca (plantaciones viejas) como semillero,
as como caas con yemas golpeadas o con yemas brotadas, ya que las mismas
ocasionan fallas en la germinacin, enraizamiento pobre y retraso en el mascollamiento.

SISTEMA DE PLANTACIN

El sistema de plantacin recomendado es el de doble caa en surco corrido. Las caas

son depositadas en el surco y se procede a contarlas en estacas de 2 a 3 yemas. El
espesor de la cobertura de la semilla (profundidad) varia, dependiendo de las
propiedades del suelo y su estado de humedad; la cobertura debe ser mayor en caso de
suelos secos y menor en casos de suelos muy hmedos.

El espaciamiento recomendado entre hileras es de 1,30 a 1,40 m. Para facilitar el trabajo

mecnico es importante que las melgas no sean inferiores a 1,30 cm.

POCA DE PLANTACIN

La poca de plantacin es muy importante y tiene una gran incidencia sobre el

rendimiento. Las plantaciones tempranas se realizan entre los meses de febrero y marzo,
y las plantas tardas entre julio y setiembre.

El retraso en la plantacin, adems de acortar el periodo de crecimiento, reduce el

rendimiento como consecuencia de las temperaturas bajas, en el caso de plantaciones
tempranas, y dificultades para conseguir buena semilla, en el caso de plantaciones
tardas.

Si la germinacin no ha sido buena, debe realizarse el replante 3 a 4 semanas despus de

la plantacin; esto se debe realizar con cuidado para no daar las races de las yemas
germinadas. Si la caa fue plantada muy profundo o se formo una costra dura en el
surco debido a grandes lluvias u otros factores, el suelo debe ser removido
cuidadosamente.

SIEMBRA

La Caa de Azcar se reproduce a travs de trozos de tallo. Lo ms recomendable es

que la siembra se realice de Este a Oeste, de forma que se logre la mayor captacin de
luz solar. Los tallos que se utilicen deben tener entre 6 a 9 meses de edad, provenir de
cultivos sanos y cuidados; as como usar preferiblemente la parte media del tallo
(esquejes con 3 yemas).

Las semillas debern ser cubiertas con 5 cm del suelo para influenciar la germinacin y
su temprano desarrollo. Hay 3 formas de hacerlo:

Manualmente con la ayuda de un azadn

Traccin animal

Mecnicamente

MEJOR POCA

La siembra se realiza en primavera y otoo, alrededor de 6 000 a 7 000 kg/ha. Su

crecimiento es rpido al comienzo del verano, aumentando la produccin de azcar en
otoo. La planta madura por 12 14 meses.

Cmo sembrar caa de azcar

La caa de azcar pertenece a la misma familia de las gramneas y crece en
forma de tallos altos y estrechos. La caa de azcar se planta horizontalmente
en surcos durante el otoo. No necesita mantenimiento durante el invierno, y al
llegar la primavera obtendrs varios brotes de caa de azcar que crecern tan
altos como el bamb. Con la caa de azcar que coseches podrs hacer un
delicioso jarabe.

Parte 1
Plantar caa de azcar
 1
Selecciona plantas de caa de azcar que estn sanas. Resulta mucho ms
fcil encontrar caa de azcar en temporadas de cosecha, a finales del verano
y a principios del otoo. Si no puedes encontrar plantas de caa de azcar en
tu centro de jardinera local, podrs encontrarlas generalmente en puestos de
venta por las carreteras y en los mercados de agricultores. Por lo general, las
tiendas de comestibles asiticos tambin venden plantas de caa de azcar.
Busca los tallos gruesos y largos, ya que son ms propensos a producir
nuevas plantas sanas.
Los tallos tienen uniones y cada una de ellas har brotar una nueva
planta. Teniendo esto en cuenta, compra tantos tallos como sea necesario para
producir el tamao de cultivo que desees.

2
Divide los tallos de caa de azcar en piezas de 30 cm (1 pie) de
largo. Deja tres o cuatro uniones por pieza para que haya ms posibilidades de
que cada pieza produzca unos cuantos brotes. Si los tallos tienen algunas
hojas o flores, retralas y contina con el proceso.
 3
Cava varios surcos en un lugar soleado de siembra. Los tallos de caa de
azcar se plantan de forma horizontal en surcos o zanjas de 10 cm (4
pulgadas) de profundidad. Necesitan mucho sol, as que escoge un rea que
no est en las sombras. Cava zanjas lo suficientemente largas para que entre
cada pieza de caa que vas a plantar y deja 30 cm (1 pie) de espacio entre
cada zanja.[1]
Usa una laya o una azada, en lugar de una pala, para que sea ms fcil
cavar los surcos.
Los productores de azcar a gran escala suelen tener equipos ms
sofisticados para cavar estos surcos.

4
Humedece los surcos. Usa una manguera para humedecer ligeramente los
surcos y prepararlos para las caas de azcar. Asegrate de que el agua se
haya drenado y que no queden charcos antes de plantar.
5
Planta la caa de azcar. Coloca los tallos en forma horizontal dentro de los
surcos. Cbrelos con tierra. No plantes los tallos verticalmente o, de lo
contrario, no crecern.

6
Espera hasta que las caas de azcar crezcan. Los brotes empezarn a
crecer desde los ndulos de los tallos durante la primavera. Podrs verlos
atravesar la tierra para formar tallos de caa de azcar individuales, los cuales
alcanzarn una gran altura para finales del verano.