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FLUJO TURBULENTO
Captulo 2
2.1 INTRODUCCIN
La irregularidad y la extraordinaria sensibilidad a las condiciones iniciales confieren al
flujo turbulento un carcter casi aleatorio que hace imposible, a la vez que intil en la
prctica, su clculo detallado mediante integracin directa de las ecuaciones de N-S.
Afortunadamente, los flujos turbulentos son predecibles en trminos estadsticos en el
sentido de que si en cualquier punto fijo del dominio fluido se miden los valores
instantneos de las variables fluidas durante un intervalo de tiempo suficientemente
largo y se promedian los resultados en dicho intervalo, los valores promedios locales
obtenidos se comportan de manera determinista y varan en el espacio y en el tiempo
de forma mucho ms suave que los valores instantneos; este comportamiento se pone
de manifiesto en el oscilograma de la figura 2.1 y en el perfil de velocidades de la figura
3.1. Adems, desde un punto de vista prctico, el conocimiento de los valores
promedios de las variables es generalmente mucho ms relevante que el de los valores
instantneos. Las teoras clsicas abordan el estudio de la turbulencia bajo este punto
de vista.
Las teoras clsicas parten del concepto de un flujo que se resuelve en la escala ms
pequea posible, de modo que en general no es prctico describir econmicamente
este flujo en su totalidad. El flujo es caracterizado por componentes de velocidad
, , y la presin , definidos en
esta escala ms pequea. Luego, esta descripcin del flujo se separa en dos partes: la
primera de ellas est compuesta de una descripcin que est cambiando tan
lentamente que se puede resolver de un modo econmico, caracterizado por
componentes de velocidad , y la presin
, mientras que la segunda est compuesta por una perturbacin
superpuesta a la parte que se puede resolver con facilidad, representado por
componentes de velocidad , , y la
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presin . As, estas ltimas variables comprenden la parte del flujo que
no se puede resolver completamente de algn modo econmico (ABBOTT & BASCO,
1989, p, 308).
El abordaje descrito en el prrafo precedente se conoce como separacin de variables
del flujo, y es el mismo que fue planteado por Reynolds. Las partes de las variables que
cambian lentamente se denominan variables promedios del flujo o magnitudes del flujo
medio, y las partes que representan a la perturbacin, se conoce como fluctuacin.
Es importante recalcar que las ecuaciones que gobiernan las magnitudes medias de un
flujo turbulento fueron obtenidas por primera vez por Osborne Reynolds en 1895.
Desde entonces, las comnmente denominadas ecuaciones de Navier-Stokes
promediadas por el mtodo de Reynolds (RANS equations), ha sido el punto de partida
para la inmensa mayora de las investigaciones, tanto analticas como numricas,
realizadas en el campo de la turbulencia.
1
Tradicionalmente, las velocidades instantneas y las fluctuaciones de velocidad se han medido con un anemmetro de hilo
caliente o lmina caliente; en cambio, la velocidad promedio temporal u se puede medir directamente con un pequeo tubo
de Pitot (VENNARD & STREET, 19??, pp, 362, 645).
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De acuerdo a la figura 2.4, se tendr 2 tipos de series de tiempo: una con valor
promedio, o rasgo promedio2, constante; y la otra con valor promedio variable con el
tiempo.
a).- Cuando los rasgos promedios no varan con el tiempo
En este caso, el comportamiento de (t ) ser tal como muestra la figura 2.4(a), que
es tpico de la turbulencia que algunos autores denominan turbulencia
estadsticamente estacionaria (BARRERO & PREZ-SABORID, 2005, p, 468).
Entonces, se puede definir el promedio de la variable como el promedio temporal
(time average, en ingls), matemticamente definido por (KUNDU, 1990, p, 420; DE
NEVERS, 2005, p, 545):
t0
1
lim (t )dt (2.2)
t0 t0 0
2
Del ingls average characteristics, ver KUNDU (1990, p, 420).
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Ejemplo 2.1: Clculo de valor promedio de una variable del flujo turbulento
La siguiente tabla 2.1 muestra datos de velocidades instantneas obtenidos en un punto
fijo dentro de un campo de flujo turbulento. Calcular:
m/s
Debido a la pequea magnitud de y , la direccin del vector velocidad
promedio ( ) hace un ngulo muy pequeo con el eje . El coseno de este ngulo
es:
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Figura 2.5:
Grupo, conjunto o coleccin
de funciones u(t)
(Fuente: KUNDU, 1990, p, 421)
Sin embargo, puesto que no hay modo de controlar fenmenos naturales (por
ejemplo, en la atmsfera y el ocano es muy difcil obtener observaciones bajo
idnticas condiciones), en un proceso no permanente como el mostrado en la figura
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Figura 2.6: Promedio temporal para series no permanentes, segn SAYRE (1967).
2.- El promedio del producto de una magnitud fluida por una constante tal como K , u
otra magnitud fluida que no sufre fluctuaciones turbulentas, es igual al producto de
la constante por el promedio de la magnitud, o sea,
KA K A (2.8)4
4.- Las derivadas de las magnitudes fluidas obedecen a las leyes de promediacin (las
derivadas espaciales y temporales conmutan con la operacin de promediacin):
A A
, donde s es x, y, z o t (2.10) 5
s s
3
Para este caso, el siguiente concepto de EIGER (1989, p, 91; 1991, p, 95) es muy pertinente: El valor de t0 debe obviamente
ser suficientemente grande comparado con el tiempo caracterstico de las fluctuaciones turbulentas, pero debe ser pequeo
comparado con las escalas temporales tpicas de variaciones de flujo medio, en caso ste sea no permanente. Ver
tambin el interesante concepto de media temporal vecinal en ABBOTT & BASCO (1989, pp, 320-321), para variables de
flujo con variaciones altamente irregulares de punto en punto y de tiempo en tiempo.
4
Ver SHAMES (1967, p, 343).
5
Ver ABBOTT & BASCO (1989, p, 309); tambin, KUNDU (1990, p, 422).
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A' 0 (2.11)
Por lo tanto, el promedio de las fluctuaciones turbulentas es cero.
b).- Promedio del producto de un promedio por una fluctuacin turbulenta ( A B' ):
Puesto que A ya se considera constante, por (2.8) se tiene que: A B' A B' . En
esta expresin, por (2.11), B ' 0 ; en consecuencia,
A B' 0. (2.12a)
Similarmente,
B A' 0. (2.12b)
6
Diada, llamado tambin producto didico, producto ordinario o producto tensorial de 2 vectores, es un tensor de segundo
orden, esto es, un arreglo de 9 elementos. Una combinacin lineal de diadas es denominada una didica (dyadic, en ingls);
ver REDDY, 2013, pp, 53 y 55.
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VV (ui vj wk)(ui vj wk)
VV uu i i uv i j uw i k
vu j i vv j j vw j k (2.15b)
wu k i wv k j ww k k
Esta forma de la ecuacin (2.15b) es llamada forma nonion de la didica, donde cada
trmino es una diada. La ecuacin (2.15b) demuestra que una didica en espacio 3D
tiene 9 componentes independientes en general, cada componente asociado con una
cierta pareja de diadas. Se dice as que los componentes estn ordenados. Cuando se
entiende el ordenamiento, tal como lo sugiere la forma nonion en la ecuacin (2.15b), la
escritura explcita de las diadas se puede suprimir y la didica se puede escribir como
una matriz. Se debe notar que la secuencia de los componentes de los dos vectores
unitarios se mantiene en todas las diadas, puesto que ij , por ejemplo, no es lo mismo
que j i . Las parejas ii , ij , etc. se llaman diadas unitarias (unit dyads, en ingls), o
tensor unitario de segundo orden, y los coeficientes uu , uv , etc. son los componentes
de la didica7.
i j k
i uu uv uw
j (2.15c)
VV vu vv vw
k wu wv ww
De manera similar se procede para los trminos V V y V 'V ' del lado derecho de la
ecuacin (2.15a), es decir:
i j k
i uu uv uw
j vu vv vw (2.15d)
VV
k wu wv ww
i j k
i u 'u ' u 'v' u ' w'
j (2.15e)
V 'V ' v'u ' v'v' v ' w'
k w'u ' w' v ' w' w'
7
Una didica es meramente una generalizacin matemtica de un vector y no tiene significado fsico como tal (PAO, 1974, p,
79).
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N 1
t '
Ac (u1 u N' 2 u i' ) (2)
2 i 2