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TP - L3 Physique Chimie - Plate-forme TTE - C.E.S.I.R.E.

- Universit Joseph Fourier - Grenoble

TRANSFERT DE CHALEUR
Document lire avant de commencer TOUT TP de Thermodynamique
Ce document est un rsum des notions fondamentales concernant le transfert de chaleur entre
2 corps solides ou uides. Il est ncessaire de le lire avant de commencer les TP de Thermo.

1. Gnralits

Le transfert d'une quantit de chaleur q pendant un intervalle de temps t correspond un


q
ux de chaleur = . Un ux de chaleur quivaut une puissance change par un systme
dt
travers sa frontire sous forme de chaleur. Les ux de chaleur se mesurent en Watts.
Comme le ux de chaleur n'est pas ncessairement uniforme sur toute la surface d'change S ,


on introduit la notion de densit de ux locale J (en W m2 ). Le ux est alors l'intgrale de
R

la densit de ux sur la surface d'change S, = S J ds o ds reprsente un lment de surface



orient de telle sorte que le ux est sortant si J .ds > 0 entrant si J .ds < 0.
D'un point de vue plus physique, le transfert de chaleur trouve son origine dans les carts de
temprature. Ainsi, un transfert d'nergie sous forme de chaleur sera obtenu chaque fois qu'un
gradient de temprature existera au sein d'un systme ou lorsque deux systmes, tempratures
direntes, seront mis en contact par l'intermdiaire d'une surface d'change S .
Le processus de transmission de la chaleur n'est pas rgi par une relation unique mais rsulte
d'une combinaison de mcanismes physiques indpendants. On distingue trois modes de trans-
mission de la chaleur qui sont la conduction, la convection et le rayonnement. Ces trois modes
s'eectuent la plupart du temps en parallle.

2. Transmission de la chaleur par conduction

2.1. Dnition. Loi fondamentale. Conductivit thermique. La conduction est un pro-


cessus physique de transmission de la chaleur qui s'appuie sur un milieu matriel (solide, liquide,
gaz), sans mouvement de matire, et qui fait passer la chaleur des zones chaudes aux zones froides
l'aide de mcanismes l'chelle microscopique (vibrations atomiques ou molculaires, diusion
lectronique,...). La conduction est le seul mcanisme qui permet la chaleur d'tre transmise
dans un solide. Par contre, si un uide est soumis un fort gradient thermique, la conduction
devient rapidement ngligeable devant la convection naturelle.


La loi fondamentale de la conduction (loi de Fourier) a pour expression J = gradT o

gradT reprsente le gradient local de temprature (c'est--dire le taux de variation spatiale de


la temprature au point considr). Le vecteur gradient est, par dnition, perpendiculaire aux
isothermes.
est le coecient de conductivit thermique du milieu de transmission ( unit W m1 K 1 ).
Les conductivits thermiques des matriaux varient d'une faon considrable d'une substance
une autre, de sorte que l'on distingue en gnral les matriaux conducteurs de la chaleur des
matriaux isolants suivant l'ordre de grandeur de leur conductivit thermique. La conductivit
thermique dpend galement de la temprature. Elle dpend aussi de l'tat du matriau considr
(solide, liquide ou gaz). Le tableau ci-contre donne quelques valeurs de pour divers matriaux
la temprature ambiante.
1
Tab. 1. Conductivit thermique de quelques matriaux
Valeur temprature ambiante
Matriaux k (W m1 K 1
Argent 417
Cuivre 380
Aluminium 230
Mtaux et alliages Laiton 110-90
Fer pur 72
Acier 52
Plomb 35
Acier inoxydable 15
Bton plein 1.75
Bton vermiculite 0.31
Bton cellulaire 0.24
Matriaux de construction Briques rfractaires 0.11 0.61
Pltre 0.43
Bois 0.15
Lige compens 0.1
Verre 1.15
Liquides Eau 0.56
Alcool 0.13
Air 0.02
Gaz Vapeur d'eau 0.016
Gaz carbonique 0.014
Lige expans 0.043
Laine de verre 0.035
Laine 0.035
Isolants Amiante 0.15
Amiante ciment 0.8
Polyurthane 0.03
Polystyrne 0.04
Polychlorure de vinyle 0.031

Remarque : c'est la conductivit que le corps est sensible, impression quand on touche du
mtal, de chaud pour le bois, dans une pice o la temprature est homogne.
2.2. Equation de la chaleur. On applique le premier principe de la thermodynamique ( dU =
W + Q) un systme constitu d'un volume V limit par une surface S .
- On a W = 0.
- Q est la somme de la chaleur Qe entrant dans le volume V pendant dt et de la chaleur Qi
dgage par les sources internes, de densit volumique q (eet Joule, courants de Foucault,)



Z Z Z Z Z
Qe = dt J .ds = dt div J dv
S V
Z Z Z
Qi = dt qdv
V
- Pendant le temps dt, on a :
Z Z Z
dT
dU = dt C dv
V dt
En utilisant la loi de Fourier, on obtient l'quation de la chaleur
dT
div(gradT ) + q = C
dt
2
En considrant le milieu comme homogne et k comme isotrope et constant, cette quation se
simplie et devient :
dT
T + q = C
dt
2.3. Rgime permanent. L'quation de la chaleur se ramne alors T + q = 0. On ne
sait pas rsoudre analytiquement cette quation direntielle dans le cas de 2 ou 3 dimensions.
Des mthodes dapproximation (dirences nies ou lments nis) sont utilisables mais hors de
propos dans ce document.
2.3.1. Cas du mur plan. Dans ce cas, on peut ramener le problme un problme une dimension
d2 T
en coordonnes cartsiennes et q = 0. L'quation de la chaleur se ramne = 0.
dx2

Dans le cas simple de la transmission de la chaleur travers un mur plan, d'paisseur e et de


conductivit , en supposant chacune de ses faces temprature uniforme (respectivement T1
et T2 avec T1 > T2 ), on obtient, en intgrant l'quation ci-dessus, une variation linaire de la
e x. Le gradient de temprature est constant
temprature en fonction de la distance T = T1 T1 T2

T1 T2
et gal . Le ux transmis travers le mur est alors :
e
S
= S gradT = (T1 T2 )

e
en dsignant par S la surface du mur.
S
Le rsultat peut aussi s'crire sous la forme = K(T1 T2 ) avec K = . Le coecient K
e
est la conductance thermique.
On introduit galement la notion de rsistance thermique dnie comme l'inverse de la conduc-
1 e
tance Rth = . Ainsi, la rsistance thermique d'une couche plane est Rth = . Le ux de
K S
T T2
chaleur s'exprime alors comme = 1 .
Rth
2.3.2. Cas d'une coquille cylindrique. Considrons une conduite transportant de l'eau chaude.
On suppose les tempratures des parois intrieure et extrieure constantes. Le ux de chaleur
est alors radial et on peut ramener le problme un problme
  une dimension en coordonnes
1 d dT
cylindriques. L'quation de la chaleur se ramne r = 0. On montre facilement que
r dr  dr 
1 R1
la rsistance thermique vaut dans ce cas Rth = ln o R1 et R2 sont respectivement
2L R2
les rayons intrieur et extrieur de la conduite, L sa longueur et la conductivit thermique du
matriau.
T T2
Le ux chang entre l'intrieur et l'extrieur est donc = 1 o T1 et T2 sont les
Rth
tempratures de surface des parois interne et externe de la couche cylindrique.
3
Tab. 2. Conductivit thermique et difusivit de quelques matriaux
Valeurs temprature ambiante
Diusivit 104 m2 s1 Conductivit W m1 K 1
Cuivre 1.1 380
Fer 0.16 72
Acier inoxydable 0.04 15
Aluminium 0.94 230
Bton 0.005 1.75
Verre 0.003 1.15
Eau 0.002 0.56
Air 0.02

2.4. Analogie Loi d'Ohm - Loi de Fourier. La loi de Fourier applique un mur plan
T1 T2
= prsente une certaine analogie avec la loi d'Ohm I = VR1elec
V2
o la dirence de
Rth
potentiel joue le rle de la dirence de temprature et le ux de chaleur celui du courant
lectrique.



De mme J = gradT est rapprocher de J = gradV
On peut ainsi tablir les correspondances suivantes :
Loi d'Ohm Loi de Fourier
Potentiel Temprature
Courant Puissance transmise
Champ lectrique Gradient de temprature
Densit de courant Flux thermique
Rsistance lectrique Rsistance thermique
L 1L 1e
Relec = = Rth =
S S S
On pourra donc, pour analyser un problme thermique, eectuer une transposition en construi-
sant le schma lectrique correspondant (circuit en srie, en parallle) et adopter le mme type
de calcul.
2.5. Rgime variable. En l'absence de sources de chaleur et en ne considrant que les problmes
dT dT
une dimension en coordonnes cartsiennes, l'quation de la chaleur devient D 2 = o
dx dt

D= est la diusivit thermique (unit m2 s1 ) ( masse volumique, C chaleur spcique
C
). Alors que la conductivit thermique k intervient en rgime permanent (ne dpendant pas du
temps), la diusivit thermique intervient lors des rgimes transitoires (dpendant du temps).
L2
Ainsi la constante de temps de mise en quilibre d'un objet est typiquement = o L est
D
une dimension caractristique de l'objet considr.

3. Transmission de la chaleur par convection

La convection est un processus physique de transmission de la chaleur qui s'appuie sur un


milieu matriel avec mouvement de matire. On ne peut donc avoir de convection que dans les
liquides et les gaz. Le ux de chaleur transmis par convection, entre une paroi temprature
T1 et un uide temprature T2 (temprature mesure loin de la paroi), peut s'crire sous la
forme = hc S(T1 T2 ) (loi de Newton) o hc est le coecient d'change par convection (
unit W m2 K 1 ). On dnira de la mme faon que prcdemment la rsistance thermique
1
de surface par Rth = . Cette relation ne constitue pas une loi, mais plutt une description
hc S
phnomnologique du processus de transmission par analogie avec la conduction. Quel que soit
le rgime d'coulement, y compris turbulent, il existe au voisinage immdiat de la paroi une zone
4
d'coulement laminaire appele couche limite (voir gure ci-dessous). Ce lm est adjacent la
surface avec condition d'arrt de l'coulement le long de la paroi (vitesse nulle).

Ce lm constitue la principale rsistance thermique au transfert de chaleur entre la paroi et


le uide en mouvement. C'est pourquoi on parle souvent de coecient de lm pour dsigner
le coecient de transfert convectif la paroi. Lorsque la turbulence de l'coulement augmente,
l'paisseur du lm laminaire diminue, sa rsistance thermique dcrot. Le ux de chaleur, pour
un cart de temprature donn, est donc d'autant plus important que le rgime d'coulement est
turbulent. Dans la pratique, on dtermine la valeur de hc partir d'expriences. Les rsultats
de ces expriences sont traduits en terme de lois de corrlations faisant intervenir des grandeurs
adimensionnelles. On distingue deux types de convection.

3.1. La convection force. Le mouvement du uide est impos par des actions mcaniques
extrieures (pompes, ventilateurs, etc...). L'coulement est alors laminaire ou turbulent suivant
vX
la valeur du nombre de Reynolds Re = o X est une chelle de longueur caractristique

de l'coulement (par exemple diamtre, dans le cas d'un coulement de conduite), v est une
m
vitesse caractristique de l'coulement (par exemple, la vitesse moyenne v = dans le cas
S
d'un coulement de conduite, m reprsentant le dbit massique et S la section de passage),
la viscosit dynamique (en Poiseuille (Pl) en SI) et la masse volumique. Les coecients
hX
d'change hc sont exprimes par l'intermdiaire du nombre de Nusselt N u dni par N u = c

( conductivit thermique du uide, X chelle de longueur caractristique). Le nombre de
Nusselt caractrise l'ecacit du transport thermique convectif par rapport ce que serait le
seul transport conductif dans le gaz.
C
L'exprience montre que N u = f (P r, Re) o P r = est le nombre de Prandtl qui rsume

les proprits thermophysiques du uide. Ainsi, on posera la plupart du temps N u = ARem P rn
o A est une constante dpendant de la gomtrie considre et de la valeur du nombre de
Reynolds.

3.2. La convection libre (ou naturelle). Ce type de convection rsulte des variations de
masse volumique du uide rsultant des changes de chaleur eux-mmes (pousse d'Archimde
sur les lments de uide chaud). Il en rsulte une convection laminaire ou turbulente, suivant
g2 X 3 T
la valeur du nombre de Grashof Gr, . Gr = ou de Rayleigh Ra, Ra = P rGr
2
X est l'chelle caractristique de longueur,
T est l'cart caractristique de temprature,
g est l'acclration de la pesanteur,
est la viscosit dynamique,
5
1 d
= est le coecient de dilatation.
dT
En fonction de la valeur du nombre de Rayleigh, le transfert de chaleur a les caractristiques
suivantes :
Ra < 103 : convection ngligeable ; le transfert a lieu essentiellement par conduction
103 < Ra < 109 : le transfert a lieu en rgime de convection libre laminaire (rouleaux convectifs
stables dans le temps)
Ra > 109 : le transfert a lieu en rgime de convection libre turbulente.
L'exprience montre que N u = ARan = A(P rGr)n o A est une constante dpendant de la
gomtrie considre et de la valeur du nombre de Rayleigh.
3.3. Valeurs du coecient d'change h. Il est dicile de donner des valeurs de h, les valeurs
pouvant varier normment en fonction de la gomtrie, du uide et du type de convection. On
peut cependant retenir que pour l'air, aux alentours de la temprature ambiante et en convection
  0.25

naturelle, h est donn par h = 1.4 o = Tcorps Tambiante en Kelvin et D est le diamtre
D
d'une barre (en mtre). Ceci donne des valeurs d'environ 5 W m2 K 1 . Pour l'eau, toujours aux
alentours de la temprature ambiante, le coecient h est environ 10 fois plus lev.
4. Transmission de la chaleur par rayonnement

Les corps mettent de l'nergie par leur surface, sous forme d'un rayonnement d'ondes lec-
tromagntiques, et ce d'autant plus que leur temprature est leve. Inversement, soumis un
rayonnement, ils en absorbent une partie qui se transforme en chaleur. Le rayonnement est un
processus physique de transmission de la chaleur sans support matriel.
Ainsi, entre deux corps, l'un chaud, l'autre froid, mis en vis--vis (mme spars par du vide),
une transmission de chaleur s'eectue par rayonnement du corps chaud vers le corps froid : le
corps chaud met un ux 1 et absorbe une partie du ux 2 mis par le corps froid. Comme
1 > 2 , le bilan de ux est tel que le corps chaud cde de l'nergie au corps froid. A l'inverse,
le bilan de ux peut tre retrouv sur le corps froid qui met moins d'nergie qu'il n'en absorbe.
f lux absorb
On dnit le coecient d'absorption = et le coecient de rexion =
f lux incident
f lux rf lchi
. La conservation de l'nergie implique + = 1.
f lux incident
4.1. Le corps noir. L'metteur ou l'absorbeur idal est un cas limite appel corps noir. Il a
la proprit d'absorber tout le rayonnement qui lui parvient quelque soit sa longueur d'onde ;
son coecient d'absorption est gal 1 et son coecient de rexion = 0 ; maintenu la
temprature T , il met le maximum de rayonnement thermique possible.
La luminance spectrale L0 (l'indice suprieur signie corps noir ; unit W m2 m1 sr1 ) est la
puissance mise par unit de surface apparente, par unit de longueur d'onde et par unit d'angle
solide. On dmontre que ( loi de Planck )
C1 5
L0 = C2
e T 1
L'mittance spectrale M0 (unit W m2 m1 ) est la puissance mise par unit de surface,
par unit de longueur d'onde et dans le demi espace suprieur. La plupart des corps ont une
luminance spectrale indpendante de la direction d'mission ( loi de Lambert ). On a alors la
relation M0 = L0 .
La longueur d'onde m du maximum de l'mittance est donne par la relation de Wien m T =
2896 mK . Quasiment toute la puissance est mise entre les longueurs d'onde m /2 et 7m .
L'mittance totale M 0 (unit W m2 ) est la puissance mise par unit de surface dans le demi
espace suprieur sur l'ensemble de toutes les longueurs d'onde possibles. Par intgration sur les
longueurs d'onde, on trouve que l'mittance totale M 0 du corps noir est proportionnelle la
puissance quatrime de la temprature absolue de la surface ( loi de Stefan ) M 0 = T 4 avec
= constante de Stefan-Boltzman = 5, 675.108 W m2 K 4 .
6
4.2. Corps rels. Les proprits d'mission des corps rels sont dnies par rapport celles du
corps noir. On dnit l'missivit d'un corps comme le rapport de sa luminance (ou de son
mittance) celle du corps noir. L'missivit est un nombre strictement infrieur 1. En toute
rigueur, l'missivit dpend de la direction et de la longueur d'onde. Un corps rel est donc dni
par
- son missivit en ce qui concerne le rayonnement qu'il met
- son coecient d'absorption en ce qui concerne le rayonnement reu de son environnement
La loi de Kirchho indique que = 
On fait la plupart du temps l'hypothse que les corps rels se comportent comme des corps
gris mission diuse. Cette hypothse entrane que l'missivit, et par consquent le coecient
d'absorption, ne dpendent ni de la direction ni de la longueur d'onde. Un corps rel est alors
caractris par une seule quantit, son missivit .

4.3. Puissance change entre deux corps. Entre deux corps noirs, l'un chaud ( temprature
T1 ), l'autre froid ( temprature T2 ), en vis--vis total ( c'est dire que tout le ux mis par l'un
des corps est reu par l'autre), le ux net chang s'crit :

= f lux mis f lux absorb = S(T14 T24 )

Si les deux corps ne sont pas en vis--vis total, on fait intervenir un facteur de forme F1,2 qui
tient compte de la gomtrie considre.
De la mme faon, le ux net chang entre deux corps gris s'crit :

= S1 F1,2 (T14 T24 )

o le facteur de forme fait intervenir cette fois la gomtrie considre et les missivits des deux
corps.
On a par exemple F1,2 = 1 +11 1 dans le cas de deux surfaces grises parallles en vis--vis ou
1 2
1
F1,2 = 1 S1 1
dans le cas de deux surfaces grises dont l'une (S2 ) entoure compltement
1 + S2 ( 2 1)
l'autre (S1 ).
Si les carts de temprature ne sont pas trop importants, on peut linariser (T14 T24 ) et le
remplacer par 4T13 (T1 T2 ) de sorte que

= 4S1 F1,2 T13 (T1 T2 )

On a alors une relation de type Newton = hr S(T1 T2 )en introduisant un coecient de


transmission par rayonnement hr = 4F1,2 T13 . De la mme faon que prcdemment, on dnira
la rsistance de surface de rayonnement
1
Rth =
hr S

5. Exemple d'application un mur plan

Quand plusieurs modes de transfert ont lieu simultanment, des analogies avec les lois d'asso-
ciation des rsistances lectriques peuvent tre tablies. L'tablissement de ces rgles de compo-
sition n'est possible que si l'on linarise les phnomnes.
Rsistances en srie. Exemple : cas de la conduction dans 2 solides accols.
7
Tab. 3. Valeurs de quelques missivits
Matriau Emissivit 37C Emissivit 260C
Aluminium poli 0.04 0.03
Aluminium 0.11 0.12
Laiton poli 0.10 0.10
Laiton oxyd 0.61
Mtaux Cuivre poli 0.04 0.05
Cuivre oxyd 0.87 0.83
Fer poli 0.06 0.08
Fonte oxyde 0.63 0.66
Argent poli 0.01 0.02
Acier inox poli 0.15 0.18
Brique rouge 0.93
Marbre blanc 0.95
Matriaux de Pltre 0.91
construction Laque blanche 0.96 0.98
Laque rouge 0.96
Glace 0.97
Eau 0.96
Divers Carbone 0.82 0.80
Bois 0.93
Verre 0.90

En rgime permanent, le ux de chaleur par unit de surface est le mme travers chaque
solide :
1 2
= S(T1 T ) = S(T T2 )
e1 e2
On a addition des rsistances thermiques en srie comme en lectricit :

Rth = Rth1 + Rth2


Rsistances en parallle. Exemple : transferts simultans de chaleur par convection et rayonne-
ment entre une paroi et l'air ambiant.
Tp est la temprature de la paroi et Tf la temprature de l'air ambiant. Le ux de chaleur total
est la somme des deux ux de chaleur dus respectivement la convection c et au rayonnement
r .

c = hc S(Tp Tf )
et
r = hr S(Tp Tf )
8
donc
= c + r = (hc + hr )S(Tp Tf )
et par suite h = hc + hr ou 1/Rth = 1/Rth,conv + 1/Rth,ray . On a addition des inverses des
rsistances thermiques en parallle comme en lectricit.
On peut, en utilisant ce qui prcde, tracer le schma thermique quivalent dans le cas d'un
mur plan (mur d'une habitation par exemple)