La Evaluacin de rentabilidad de nuestra empresa se
realizar a partir de un anlisis de tipo cuantitativo referido al
mtodo costo/beneficio el que se ocupara de medir la eficacia de nuestra empresa comparando los costos y los beneficios generados, traducindolos a trminos monetarios que permitan analizar la viabilidad del programa en un perodo de tiempo anual.
El anlisis costo/beneficio que como ya sealamos, es un
estudio de impacto en el que se emplea la evaluacin cuantitativa, resultara de la revisin y anlisis de los presupuestos anuales de la empresa entregados por el administrador de esta, enfocndonos especialmente en aquellos en los que se incluyan comentarios sobre los logros alcanzados en relacin con los gastos realizados.
Los costos de la cuantificacin monetaria de los recursos con
que cuenta nuestra empresa de comida como tambin de las actividades en que ste incurre para la realizacin de los objetivos debern estar referidos a los salarios devengados por el personal directivo y ejecutor de la empresa, al valor del equipo, mobiliario y a otros recursos materiales que se han utilizado para la elaboracin de alimentos.
A partir de todos los gastos efectuados y los ingresos que se
perciban en un ao se deber realizar un anlisis exhaustivo debiendo mantenerse un equilibrio claro entre los costos que realice nuestra empresa y los ingresos que esta obtenga en un perodo anual, lo que sin duda nos permitir visualizar la viabilidad del proyecto econmico y por ende determinar su continuidad
Evaluacin del fortalecimiento rea gastronmica
saludable. El primer paso consistir en identificar los usuarios reales y potenciales de nuestra empresa para de esta forma realizar una encuesta en donde debern responder preguntas generales referentes al men que nuestra empresa ofrece, debido a que nuestros principales clientes son estudiantes universitarios realizaremos esta encuesta a travs de internet hacindola as accesible a nuestros clientes.
Adems buscaremos ayuda en especialistas para poder
demostrar que tan saludable es el men que ofrecemos, para esto tres nutricionistas estudiaran nuestros mens y por medio de informes determinaran que tan saludable resulta ser para nuestros clientes el men ofrecido por nuestra empresa, lo que adems de ayudarnos en nuestro principal objetivo les mostrara a nuestros clientes que nuestro espritu de responsabilidad es fidedigna creando as una relacin estable entre nuestra empresa y los clientes .
Todo esto sin duda fortalecer nuestra imagen corporativa,
debido a que al tener la confianza de nuestros clientes estos nos recomendaran a sus cercanos, lo que claramente aumentara la base de clientes existentes que busquen obtener los productos ofrecidos. Evaluacin de una Infraestructura adecuada para la comodidad del cliente.
En este caso utilizaremos un mtodo de tipo cualitativo por
ende intentaremos penetrar ms profundamente en la esencia del programa, empleando tres distintos procedimientos para la recoleccin de la informacin.
El primero de ellos se basa en la observacin que puedan
realizar nuestros empleados del medio en el que trabajan y en el que ven desenvolverse a sus compaeros as como a los clientes que diariamente acceden a nuestro servicio. Estos datos podrn recopilarse por medio de reuniones que se realizaran mensualmente y que buscaran obtener la informacin desde nuestros mismos empleados los que a travs de sus opiniones y sugerencias nos mantendrn al tanto de lo que nuestra empresa requiere en cuanto a infraestructura y servicio en general.
Un segundo procedimiento a realizar es implementar una
encuesta donde se consulte por la infraestructura del local donde est establecida nuestra empresa, esta vez para lograr una mayor llegada a nuestros clientes se realizara esta encuesta en el mismo local, cuidando siempre de no molestar a nuestros clientes.
Y el tercer procedimiento que realizaremos ser la
implementacin de un libro de sugerencias y reclamos que se encontrara presente de manera continua en nuestro local, para que de esta forma los clientes sientan la seguridad de poder expresar lo que opinan con respecto a nuestro servicio lo que nos permitir mejorarlo. Evaluacin de Marketing y publicidad.
La evolucin del impacto del Marketing y publicidad
implementado por nuestra empresa en una primera instancia la observaremos a partir de las personas que se han a nuestras redes sociales