UNIVERSIDAD LE CORDON BLEU

MICROBIOLOGA
INFORME DE LABORATORIO Nro. 7
CICLO 2
MESA 03
PROFESORA: ALICIA DECHECO
EGSQUIZA

ALUMNOS:
ARON MOSCOSO
HUAMAN
SEBASTIAN ARONI
GAMARRA
LUIS NOA LAURA
 GRECIA MENDOZA
MAGUIA

MTODOS DE CULTIVO Y DESCRIPCIN

MORFOLGICA DE HONGOS
I. OBJETIVOS :

Aprender las tcnicas de cultivo y manipulacin de diferentes tipos de

hongos.
Conocer las principales caractersticas morfolgicas (macroscpicas y
microscpicas) de los hongos.
A ver y diferenciar los tipos de bacterias que crecen en las placas.
A llevar a cabo la siembra de hongos
La descripcin microscopia de estructuras de reproduccin asexual de
algunas especies de hongos.

II. FUNDAMENTOS:

Que son los Hongos?

Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los
animales, razn por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fung.
La ciencia que los estudia se llama Micologa (Mykes=Hongo y
Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptacin y pueden
desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como
en las ciudades. Se reproducen por medio de esporas, las cuales son
diseminadas principalmente por el viento y por el agua
Hongo levaduriforme?
Tipo de microrganismo que se encuentra en casi todos lados, incluso dentro
del cuerpo. Hay muchos tipos de hongos levaduriformes. Algunos tipos se
usan para elaborar alimentos como el pan, el queso y las bebidas
alcohlicas. Hay pequeas cantidades de cierto tipo de hongo levaduriforme
que vive habitualmente sobre la piel y en algunas partes del cuerpo, como
la boca, la garganta y la vagina. Los levaduriformes son un tipo de hongo.
Levaduras:
Son hongos unicelulares, redondos o elipsoides que se reproducen por
gemacin o fisin binaria. La gemacin es la profusin externa del
protoplasma materno formando un saliente (yema o gema), que va
creciendo poco a poco y, finalmente, se desprende convirtindose en un
nuevo individuo. En algunos casos permanecen unidas distintas gemas
alrededor de la clula madre y, en otro, la gema sigue creciendo a su vez
produciendo nuevos cortes y dando la imagen de seudomicielio formado por
blastoconidias. Una levadura tambin puede ser el estadio morfolgico en el
cilo biolgico de una especie filamentosa; a este hecho se le denomina
"dimorfismo" y al hongo "hongo di mrfico.

Mohos:
Son hongos multicelulares. El elemento tubular que emerge se denomina
"hifa"; ste sigue creciendo y ramificndose, formando un conjunto
entrelazado al que se denomina "micelio" o thallus. Parte de las hifas se
introducen en el sustrato y forman el micelio vegetativo, las que se
proyectan hacia el exterior constituyen el micelo areo, que puede
presentar microscpicamente un aspecto algodonoso, velloso, mate, plegad,
etc... Estas caractersticas fenotpicas sirven para una aproximacin
taxonmica en la identificacin. En l se producen el elemento de
propagacin que pueden ser esporas, conidios, fragmento de micelio, etc.
En micologa mdica y microbiologa a este conjunto visible sobre el medio
de cultivo se le denomina colonia.

III. MATERIALES:

Microscopio
Incubadora
Asa de siembra
Mechero
4 placas Petri
Lentejas, arroz, frejol
Agar nutritivo
Agar SS
Agua destilada
Botella
Pabilo
Hojas
Matraz Erlen Meyer
Muestras
Tenedor, cuchillo
IV. PROCEDIMIENTO:
Vamos a sembrar las muestras se los agares y ponerlos a incubar, luego
sembraremos tambin las lentejas, arroz y frejoles, para las levaduras,
una vez incubado, pasaremos a observar en el microscopio.

V. IMGENES:
VI. CUESTIONARIO:

GRUPO 2

1. Describe la tcnica que se emplea para sembrar hongos

filamentosos y levaduriformes en placa.
Primero, se debe separar una parte de micelio de los tubos
de cultivo con una aguja de diseccin (desinfectada en el
mechero ), luego colocar el micelio en el centro de la placa
Petri .
En las levaduriformes utilizaremos la tcnica de estriado en
la placa petri en forma similar a la del cultivo de bacterias.
2. CULES SON LAS CONDICIONES PTIMAS PARA EL CRECIMIENTO
DE HONGOS FILAMENTOSOS Y LEVADURAS?

La mayor parte de los hongos y levaduras crecen de forma

ptima a temperaturas inferiores a 37 C

3. QU SON LAS HIFAS Y LOS MICELIOS? CMO SE DENOMINA AL MICELIO

DE ACUERDO A SU POSICIN Y FUNCIN?
El micelio es la masa de hifas que constituye el cuerpo vegetativo de
un hongo. Dependiendo de su crecimiento se clasifican en reproductores (areos) o
vegetativos. Las hifas son una red de filamentos cilndricos que conforman la estructura
del cuerpo de los hongos multicelulares. Estn constituidos por una fila de clulas
alargadas y tubulares.

4. QU CARACTERSTICAS CULTURALES DE HONGOS

LEVADURIFORMES SE OBSERVAN EN UN CULTIVO EN PLACA?
Para identificar las caractersticas culturales de hongos levaduriformes se
basa en dos aspectos.

ASPECTOS MORFOLGICOS.OBSERVACIN MACROSCPICA:

 Toma en cuenta las caractersticas que desarrollan las colonias de levadura
que crecen en diferentes medios, siendo su mejor medio de cultivo y
aislamiento el Agar Sabaouraud. y/o harina de Maz
ASPECTOS MICROSCPICOS
La separacin de las levaduras en gnero y ocasionalmente en especie, se
realiza corrientemente a travs de la apariencia microscpica por el
reconocimiento de las los estado vegetativos y sexuales. Definiendo en
estos sentidos; forma celular, gemacin, hifas, blastoconidias,
clasmidosporas, artrosporas y ascosporas. La observacin se efecta
alrededor de 400 500X en microscopa de luz y en inmersin cuando es
necesario distinguir ornamentacin de ascosporas.
Producen colonias, opacas, cremosas o pastosas.

5. ESQUEMATIZA LAS DIFERENTES ESTRUCTURAS DE REPRODUCCIN

ASEXUAL DE HONGOS FILAMENTOSOS.
Reproduccin asexual. Bajo esta denominacin quedan englobados el
crecimiento vegetativo y la reproduccin mediante formacin de
elementos resistentes y diferenciados que son propgulas asexuales.
stas pueden ser de dos tipos: esporangios oras y conidios.
Las esporangio esporas se encuentran dentro de la una estructura
globosa denominada esporangio y sin caractersticas de
Zygomycetes. Los conidios se forman a partir de clulas
especializadas en una estructura hifa que es el conidiforo. Su
clasificacin se basa de acuerdo al proceso de desarrollo o conidio
gnesis, que puede ser flico o blstico.
Cndidos flicos: Son los desarrollados dentro del cuerpo. Un
fragmento de la hifa se delimita por el tabique ms grueso y queda
diferenciada (artroconidia)
Cndidos blsticos: Producidos por un proceso de gemacin o
crecimiento polar en la clula conidigena que da lugar a la formacin
del conidio:
Blastoconidia: las gemaciones de la levadura.
Fialoconidias: la clula conidigena es una filide o botella de la que
emergen las conidias
Aneloconidia: Cuando en la clula conidigena queda una franja o
anillo por cada conidio que emerge.

VII. CONCLUSIONES:

El ambiente adecuado influye en el cultivo de los hongos

Se puede concluir que al inyectar bacterias en el ambiente adecuado
se crea hongos
Se puede deducir que hay gran variedad de hongos porque existe
diferentes tipos de bacterias
Para preparar un excelente medio de cultivo de hongos se debe tener
en cuenta que clase de hongos se desea para crear este medio de tal
manera que sea el ms adecuado.

VIII. REFERENCIAS:
http://www.monografias.com/trabajos15/hongos/hongos.shtml#CONCL
U#ixzz4QoCrahN4
 https://ecobiouvm.files.wordpress.com/2014/02/hongosmohosylevadu
ras.pdf
https://universidadlcb.s3-sa-east-
1.amazonaws.com/2016II/GE2419/GUIA%20LAB
%20MICROBIOLOGIA%20I%20DECHECO.pdf?
AWSAccessKeyId=AKIAIU6BKV4MBZBHANDA&Expires=14798
64456&Signature=Het5DFZkxI47Dl%2BvKv4ItAioaiY%3D
http://www.academia.edu/4213597/Identificaci
%C3%B3n_de_HongosObjetivo_Identificar_una_especie_de_hongo
_filamentoso_Procedimiento_Observaci%C3%B3n_macrosc
%C3%B3pica_de_mohos_Determinar
https://microral.wikispaces.com/5.+Micolog%C3%ADa+general.
https://es.wikipedia.org/wiki/Hifa