La gestion des stocks dans

lentreprise

A - Diffrentes approches de la gestion des stocks

1 - Gestion des stocks selon l'approche de la demande indpendante :

Gestion des stocks en vue de les vendre au consommateur (client final).

Exemple : vente de remises de jardin.

2- Gestion des stocks selon l'approche de la demande dpendante :

Gestion des stocks en vue de les vendre des manufacturiers qui fabriquent
des produits qui seront vendus au consommateur (client final).

Exemple : vente de bois et de tle au fabricant de remises de jardin.

3- Gestion des stocks selon lapproche de rentabiliser le temps prcieux de

l'acheteur (Loi de Patero ou Classification ABC) :

L'acheteur doit grer son temps de faon efficiente. Cela veut dire qu'il doit
prendre plus de temps et de soin pour acheter un groupe darticles reprsentant
un montant montaire important (ex. plusieurs tracteurs) que pour acheter un
groupe darticles reprsentant un montant montaire jug minime (ex. 50
rouleaux de ficelle).

Pour cela, la loi de Patero, ou Classification ABC, constitue un des premiers

outils que lacheteur aura utiliser dans son travail afin de bien grer son temps.
Cette loi, applique dans le domaine de la gestion des stocks, se rsume
comme suit :

Environ 20% des articles en stock reprsentent environ 80% de la valeur

montaire de ce mme stock et constituent un groupe darticles appel
Catgorie A.

Environ 15% 40% des articles en stock reprsentent environ 15 20% de la

valeur montaire de ce mme stock et constituent un groupe darticles appel
Catgorie B.

Environ 40 75% des articles en stock reprsentent environ 5 20% de la

valeur montaire de ce mme stock et constituent un groupe darticles appel
Catgorie C.

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 Il sagit donc pour le preneur de dcisions de grouper, en 3 catgories
dimportance dcroissante appeles A, B, C, les diffrents articles en stocks
selon leur importance montaire dcroissante par total de catgorie :

Type de Catgorie % d'articles % de la valeur montaire

A de 0% 20% 60% 80%

B de 15% 40% 15% 20%
C de 40% 75% 5% 20%

Si l'acheteur nglige la ngociation dun bon prix dachat pour les achats de la
catgorie A pour consacrer plus de temps la catgorie B ou C, il fait une
mauvaise gestion de son temps et, par consquent, la rentabilit de son
entreprise va s'en ressentir rapidement car les achats constituent le plus gros
poste de dpenses (environ 70% des ventes) de tout commerce.

B - Modles de gestion des stocks

Il existe deux principaux modles mathmatiques dont peut se servir lacheteur

pour grer ses stocks.

1) Systme quantit commande fixe mais priodicit variable : le Q system

Il sagit dun modle de gestion des stocks selon lequel la quantit commande
est fixe par priode mais le moment o la commande est passe est variable.
Par exemple, toujours commander 400 units au besoin (le moment o la
commande est passe varie selon les ventes (la consommation variable des
clients) de la marchandise durant la saison).

1-1) Calcul du point de commande PC

Dans ce systme, le point de commande (PC) correspond la quantit qui reste

en stock au moment o lacheteur doit passer la commande pour que sa livraison
soit effectue avant la rupture de stock. Lexpression mathmatique du point de
commande est :

PC = (Quantit vendue pendant le dlai de livraison) + stock minimum

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O : Stock minimum = 0 en condition de certitude;
Stock minimum > 0 en condition dincertitude.

Remarque : stock minimum, stock de rserve, et stock de scurit sont des

synonymes.

Quantit vendue pendant le dlai de livraison = (Quantit vendue pendant une

priode de temps) x (nombre de priodes de temps dans le dlai de livraison).

1-2) Calcul de la Quantit conomique Commander QEC

Il sagit de dterminer quelle est la meilleure quantit commander dans une

commande afin de minimiser le cot total annuel reli la gestion des stocks. On
peut ensuite dterminer le nombre de commandes effectuer dans lanne. Ces
informations permettront de calculer les composantes du cot annuel de la
gestion des stocks : frais de commande, frais de stockage, frais de rupture (en
condition dincertitude).

Notez bien que, dun ct, pour minimiser les frais de commandes, il faut passer
de grosses commandes et cela augmente les frais de stockage. Dun autre ct,
pour faire baisser les frais de pnurie, il faut garder un gros stock de scurit et
cela augmente les frais de stockage.

Hypothses pour ce modle appliqu en condition de certitude :

- La demande annuelle (consommation) est constante et connue

davance;
- Le cot dachat unitaire ne dpend pas de la quantit
commande (il ny a pas descompte);
- Toute la quantit commande est livre en une seule fois;
- Le dlai de livraison est constant et connu;
- Le cot de passation dune commande ne dpend pas de la
quantit commande;
- Le cot unitaire de stockage est constant;
- Il ny a aucune rupture de stock (Cr = 0).

Pour calculer les cots de stockage :

Cs = Csu * (S max + S min) / 2 = Csu * (Q / 2)

Les cots de stockage pour lanne galent le stock moyen en entrept (quantit
minimale durant lanne, plus quantit maximale durant lanne, et la somme est
divise par 2 pour avoir une moyenne), multipli par le cot de stockage dune
unit pendant un an.

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 Pour calculer les cots de commande pour lanne :

Cc = Ccu * (D / Q)

Le nombre de commandes dans lanne est gal la demande annuelle (D)

divise par la quantit commande dans une commande (Q).

Les cots de commande Cc pour lanne sont gaux au nombre de commandes

(D/Q) dans lanne multipli par le cot pour passer une commande (Ccu) :

2) Systme quantit commande variable mais priodicit fixe : le P system

Selon cette mthode, la difficult consiste prvoir correctement le besoin pour

la prochaine priode. Il sagit dun systme informatis capable de prdire les
achats effectuer intervalle de temps fixe.

Dans ce systme, le fournisseur sait que son client va commander, toujours

intervalle de temps rgulier, une quantit variable selon la prvision de son
besoin pour la priode venir.

Par exemple, un systme informatique utilise une technique statistique de

prvision (ex. rgression) pour estimer les achats mensuels effectuer. Les
dtails dun tel systme ne sont pas couverts par le prsent cours.