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UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

Mecnica de Fluidos
Ingeniera Ambiental
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Fluido es aquella sustancia que debido a su poca cohesin intermolecular, carece de

forma propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene; los fluidos se clasifican en

lquidos y gases. Introducido el lquido en un recipiente adopta la forma del mismo, pero

llenando slo el volumen que le corresponde, por el contrario un gas puesto en libertad se

expansiona hasta ocupar el volumen completo del recipiente que lo contiene. El

comportamiento de de lquidos y gases es anlogo en conductos cerrados (tuberas), pero

no en conductos abiertos (canales), por que slo los lquidos son capaces de crear una

superficie libre. S sobre el lquido reina una presin uniforme (por ejemplo la presin

atmosfrica, el lquido adopta una superficie libre plana (como la superficie de un lago o la

de un vaso con agua).

Los slidos ofrecen gran resistencia al cambio de forma y volumen; los lquidos ofrecen

gran resistencia al cambio de volumen, pero no de forma; y los gases ofrecen poca

resistencia al cambio de forma y de volumen.

En general los slidos y los lquidos son poco compresibles y los gases muy compresibles;

pero ningn cuerpo (sea slido, lquido o gaseoso) es estrictamente incompresible. Sin

embargo, aunque el fluido incompresible no existe en la realidad hay innumerables

problemas que se resuelven aceptablemente en ingeniera, suponiendo que el fluido es

incompresible. Estos problemas se estudian en la mecnica de fluidos incompresibles. Los

restantes problemas forman la mecnica de los fluidos compresibles y se estudian en la

termodinmica.

1. Densidad especfica o absoluta (): Es la masa por unidad de volumen. Es funcin de la

temperatura y de la presin. La variacin de la densidad absoluta de los lquidos es muy

pequea, salvo a muy altas presiones. La densidad del agua destilada a la presin

atmosfrica de 4C es mxima e igual aproximadamente a 1,0 Kg.m-3.

2. Peso especfico (): Es el peso por unidad de volumen. Es funcin de la temperatura y

de la presin aunque en los lquidos no vara prcticamente con la presin. El peso

especfico tambin se obtiene del producto de la densidad absoluta por la gravedad.

Sus unidades en el sistema internacional son: N.m-3 (Kg.m-2.s-2).

Ing. Jess Alexander Snchez Gonzlez


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3. Densidad relativa: es la relacin entre la masa del cuerpo a la masa de un mismo

volumen de agua destilada a la presin atmosfrica y 4C. Esta relacin es igual a la de

los pesos especficos del cuerpo en cuestin y del agua en las mismas condiciones. Es

una magnitud adimensional. La densidad relativa es funcin de la temperatura y la

presin. La densidad relativa del agua a una temperatura determinada es la densidad

absoluta del agua a esa misma temperatura dividida por la densidad del agua a 4C.

4. Volumen especfico (): Se define de forma distinta en el Sistema Internacional (SI) y

en el Sistema Tcnico (ST).

En el SI el volumen especfico es el recproco de la densidad absoluta (es decir el

volumen por unidad de masa), sus unidades son: m3.Kg-1.

En el ST volumen especfico es el recproco del peso especfico y sus unidades son:

m3.Kp-1 (metro cbico por cada Kilopondio).

5. Viscosidad dinmica (): Es el coeficiente de friccin interna del fluido. Entre las

molculas de un fluido existen fuerzas moleculares que se denominan fuerzas de

cohesin; al desplazarse unas molculas con relacin a las otras, se produce a causa de

ellas una friccin. Por otra parte, entre las molculas de un fluido en contacto con un

slido y las molculas del slido existen fuerzas moleculares que se denominan fuerzas

de adherencia.

Un slido puede soportar esfuerzos normales (llamados as porque la fuerza es normal

al rea que resiste la deformacin) de dos clases: de compresin y de traccin. Un

lquido puede soportar esfuerzos de compresin pero no de traccin. Los slidos y los

fluidos pueden estar sometidos tambin a esfuerzos cortantes o esfuerzos

tangenciales, en la cual la fuerza es paralela al rea sobre la que se acta. Todos los

cuerpos se deforman bajo la accin de las fuerzas tangenciales a las que estn

sometidos. En los cuerpos elsticos la deformacin desaparece cuando deja de actuar

la fuerza. En la deformacin plstica subsiste la deformacin aunque desaparezca la

fuerza deformadora.

En los fluidos la deformacin aumenta constantemente bajo la accin del esfuerzo

cortante, por pequeo que este sea.

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El estudio de la viscosidad y de sus unidades se hace convenientemente mediante la Ley

de Newton, ley que cumplen los fluidos llamados Newtonianos (entre los cuales se

encuentran el agua, el aire, etc.)

La ley experimental descubierta por Newton que rige este fenmeno, afirma que la

fuerza F es proporcional a la superficie A de una placa en movimiento, al gradiente de

velocidad y a un coeficiente que se le denomina viscosidad absoluta o dinmica.

u u
F A
y y

El esfuerzo unitario cortante es la relacin entre la Fuerza y el rea (F/A).

La caracterstica que diferencia esencialmente a un fluido de un slido es que un

fluido no ofrece resistencia a la deformacin por esfuerzo cortante.

- En un slido rgido, = , por que el cuerpo slido rgido es capaz de resistir al


esfuerzo cortante sin que se origine un gradiente de velocidades en su interior

(deslizamiento de unas capas del cuerpo con relacin a las otras), es decir

u 0.
y

- En un fluido ideal, = 0. En un fluido real la viscosidad dinmica tiene un valor


finito distinto de cero.

- Cuanto mayor sea la viscosidad dinmica, mayor ser la fuerza necesaria para mover

la placa mvil a una cierta velocidad uo y el lquido ser ms viscoso.

- La viscosidad, produce una resistencia, que se denomina resistencia a la

deformacin, o resistencia a que unas capas de fluido resbalen sobre las otras y ,

por tanto, una prdida de energa en la corriente, cuyo estudio constituye una parte

muy importante de la mecnica de fluidos.

- En el fluido ideal no existe resistencia alguna. En los fluidos muy poco viscosos la

resistencia a la deformacin en el interior de un fluido es muy pequea, pero la

viscosidad se hace sentir intensamente en la capa contigua al fluido, donde u


y
es muy grande. La resistencia en esa capa lmite se denomina resistencia de

superficie.

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- En los fluidos en reposo u= 0, u y 0 , 0 . El esfuerzo cortante es nulo y el

nico esfuerzo existente es el normal o presin. Esto simplifica enormemente el

estudio de la hidrosttica. El fluido real en reposo se comporta exactamente como

un fluido ideal (viscosidad dinmica es cero). Las nicas fuerzas que actan sobre

un fluido en reposo son la gravedad en direccin vertical y la presin en direccin

normal a la superficie considerada.

La viscosidad dinmica, como cualquier otra propiedad de los fluidos, depende del

estado del fluido caracterizado por la presin y la temperatura. Los fluidos

Newtonianos no dependen del gradiente de velocidad. En el sistema cegesimal (CGS) es

muy corriente expresar la viscosidad en Poises (P) o centipoises (cP), y en el Sistema

Internacional en Pascales por segundo (Pa.s); 1cP=10 -3 Pa.s.

6. Viscosidad cinemtica (): En hidrodinmica intervienen junto con las fuerzas debidas

a la viscosidad las fuerzas de inercia, que dependen de la densidad. La viscosidad

cinemtica se obtiene de dividir la viscosidad dinmica entre la densidad. En el SI las

unidades son m2.s-1. en la prctica se ha utilizado ms el Store (St); 1St=1cm2.s-1.

La viscosidad dinmica de los fluidos vara mucho con la temperatura, aumentando con la

temperatura en los gases y disminuyendo en los lquidos, pero en unos y otros es

independiente de la presin. Por el contrario, la viscosidad cinemtica de los gases vara

mucho con la presin y la temperatura, mientras que la de los lquidos prcticamente slo

vara con la temperatura.

7. Tensin Superficial (): Es una fuerza, que como su nombre indica, produce efectos de

tensin en la superficie de los lquidos, all donde el fluido entra en contacto con otro

fluido no miscible, particularmente con un gas o con un contorno slido. El origen de

esta fuerza es la cohesin intermolecular y la fuerza de adhesin del fluido al slido. En

la superficie libre de un lquido, que es por tanto la superficie de contacto entre dos

fluidos, lquido y aire, la tensin superficial se manifiesta como si el lquido creara all

una fina membrana. As se explica, por ejemplo, que una aguja de acero colocada

cuidadosamente sobre la superficie del agua no se hunda.

8. Presin: Un cuerpo slido de peso W se encuentra en equilibrio sobre una superficie

horizontal, siendo A el rea de contacto, se llama presin del cuerpo sobre la superficie

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horizontal de apoyo, debida a la fuerza vertical W. la presin p es el cociente de la

fuerza entre la superficie.

Propiedades de la presin

1. La presin en un punto de un fluido en reposo es igual en todas direcciones

(Principio de Pascal).

2. La presin en todos los puntos situados en un mismo plano horizontal en el seno

de un fluido en reposo es la misma.

3. En un fluido en reposo la fuerza de contacto que ejerce en el interior de un

fluido una parte del fluido sobre la otra contigua al mismo tiene la direccin

normal a la superficie de contacto. Como esta fuerza normal es la presin, en el

interior de un fluido en reposo no existe ms fuerza que la debida a la presin.

4. La fuerza de la presin en un fluido en reposo se dirige siempre hacia el

interior del fluido, es decir, es una compresin, jams una traccin. Tomando

como positivo el signo de la compresin, la presin absoluta no puede ser jams

negativa.

5. La superficie libre de un lquido es siempre horizontal.

La Unidad de medida de la presin en el SI es el Pascal (Pa); (1Pa = 1N.m -2 = 1Kg.m-1.s-2). En

el ST se expresa en Kp.m-2.(1 Kp.m-2 = 9,81 Pa).

Sobre la superficie libre de un lquido reina la presin del aire o gas que sobre ella existe.

Esta presin puede adquirir un valor cualquiera en un recipiente cerrado; pero si el

recipiente esta abierto, sobre la superficie libre del lquido reina la presin atmosfrica o

ambiental debido al peso de la columna de aire que gravita sobre el fluido. La presin

atmosfrica vara con la temperatura y la altitud. La presin media normal a 0C y al nivel

del mar es de 760 Torr=1,01395 bar (1bar=105 Pa) y se llama atmsfera normal. En la

tcnica se utiliza mucho la atmsfera tcnica, que es igual a 1bar, por lo tanto hay tres

atmsferas: la normal, la tcnica y la local y temporal.

La presin en cualquier sistema de unidades se puede expresar como presin absoluta o

como presin relativa o excedente, las presiones absolutas se miden con relacin al cero

absoluto (vaco total) y las presiones relativas con relacin a la atmsfera.

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La mayora de manmetros estn construidos de manera que miden presiones relativas con

relacin a la atmsfera local. Para hallar la presin absoluta con exactitud habra que sumar

a la presin leda en el manmetro la presin atmosfrica local medida exactamente con un

barmetro

p abs p man p atm

Pman Pabs
Positiva Siempre positiva
Pman
Negativa o de
vaco

Pabs

Patm
Siempre positiva
(Variable con el
lugar y el tiempo)

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