Energticos

Energticos, como su nombre lo dice, estos brindaran energa para realizar diversas actividades,
ejemplo: pan, galletas, cereales, etc.
Alimentos Formadores
alimentos proteicos de origen animal forman el organismo y ayudan al crecimiento, ejemplo:
queso, huevo, pollo, leche, etc
ALIMENTOS PROTECTORES
Contienen vitaminas, sales minerales y agua. Su funcin principal es ordenar el funcionamiento de
todos tus rganos. Adems sirven para el crecimiento normal y para mantener una buena salud. El
consumo de estos alimentos te protege y te mantienen sano.
Pertenecen a este grupo las hortalizas (verduras) y las frutas. Entre las vitaminas ms importantes
que contienen estn la vitamina C o cido ascrbico y vitamina A, as como, diversas sales
minerales: calcio, hierro, fsforo.
Como su nombre lo indica protegen nuestro cuerpo y lo mantienen siempre listo para funcionar.
Existen alimentos que contienen vitaminas y minerales, este es el caso del hgado, huevos, leche,
etc. Sin embargo, son alimentos protectores por excelencia las frutas, los cereales y las verduras
porque contienen vitaminas y minerales en mayor cantidad.

QUE SON ALIMENTOS PROTECTORES

Se les conoce como protectores por dos razones:
La primera, porque contienen sustancias naturales llamadas antioxidantes, que protegieron al vegetal contra las agresiones
del ambiente (luz ultravioleta, respiracin, sustancias txicas naturalmente presentes en la tierra, etc.) y que al comerlas, nos
las otorgan para que cumplan esas mismas funciones en nuestro organismo, en el cual, por diversos procesos normales se
forman radicales libres que daan las clulas. Los antioxidantes de las frutas y verduras los neutralizan hacindolos
inofensivos.
La segunda razn es que los vegetales estn llenos de vitaminas, las cuales hacen que se active el sistema inmunolgico, el
sistema que evita que nos ataquen diferentes enfermedades, ya sean infecciosas, a la piel, virales, respiratorias, etc. Las
vitaminas tambin actan como acompaantes de muchas otras sustancias que de otra forma no podran cumplir sus
funciones.
 VITAMINA A:
lo encontramos en la leche, huevos,
hgado, zanahoria. Su funcin principal
es: buena visin, piel sana,
crecimiento normal.
VITAMINA
B1:
Lo
encontramos
en la
leche,

huevo,

cereales,
frejoles, vegetales de hojas verdes, man, etc. Su funcin principal es: el buen funcionamiento del corazn y el sistema
nervioso.
VITAMINA B2:
Lo encontramos el queso, leche, hgado, pollo, verduras y frutas. Su funcin principal es: Reparacin de los tejidos y
crecimiento normal.
VITAMINA C:
Lo encontramos en los ctricos y vegetales. Su funcin principal es: Mantener dientes y encas saludables, mejora la
resistencia a las infecciones
QU SON LAS VITAMINAS?
Las vitaminas no son producidas por nuestro cuerpo; por eso, debemos tomarlas en la dieta alimenticia. Necesitamos
diferentes vitaminas, cada una de las cuales intervienen en la regulacin de determinados procesos vitales

5 loncheras nutritivas y saludables para el inicio de clases de los nios

 Debe

contener
3 tipos de alimentos: energticos, formadores o constructores y reguladores o protectores.
Energticos, como su nombre lo dice, estos brindaran energa para realizar diversas actividades,
ejemplo: pan, galletas, cereales, etc. Formadores, alimentos proteicos de origen animal forman el
organismo y ayudan al crecimiento, ejemplo: queso, huevo, pollo, leche, etc. Reguladores, aportan
vitaminas, minerales y fibras como las frutas y jugos de fruta.
MINERALES
Son muy importantes. El hierro, por ejemplo, estimula la produccin de defensas en el cuerpo. Se encuentra en carnes rojas y, sobre
todo, en vsceras como hgado, rin o molleja. El zinc, por su parte, es un mineral que siempre debe mantenerse en un buen nivel. Su
deficiencia baja las defensas. Hllelo en quinua, trigo y avena. Finalmente, el selenio ayuda a fortalecer los anticuerpos del organismo.
Puede encontrarse en vsceras, pescados y mariscos, frutos secos, cereales, lcteos y huevos.