INDICE

INTRODUCIN
ANTECEDENTES
JUSTIFICACIONES
OBJETIVOS
RESUMEN
CAPTULO I: ESTUDIO DE MATERIA PRIMA Pg
1.1 Definicin
1.2. Caractersticas generales
1.3. Composicin qumica
1.4. Propiedades fsico qumicos
1.5. Usos de la materia prima
1.6. Estudio de la produccin
1.7. Identificacin de las zonas de produccin
1.8. Proyeccin futura de la produccin
1.9. Disponibilidad de materia prima
1.10. Anlisis de comercializacin
1.11. Anlisis de precios
CAPTULO II : ESTUDIO DE MERCADO
2.1 Delimitacin del rea geogrfica
2.1.1. Evaluacin de alternativas para el rea geogrfica
2.2 Los productos
2.3 Estudio de la oferta
2.3.1 Identificacin de las empresas productoras
2.3.2 Oferta histrica
2.3.3 Proyeccin de la oferta
2.4 Estudio de la demanda
2.4.1 Identificacin del mercado objetivo
2.4.2 Determinacin de la demanda actual
2.4.3 Proyeccin futura de la demanda
2.5 Demanda insatisfecha
2.6 Comercializacin
2.6.1 Poltica de venta
2.6.2 Canales de comercializacin
2.6.3 Publicidad y promocin
2.7 Anlisis de precios
CAPTULO III : TAMAO
3.1 Tamao
3.2 Factores determinantes del tamao
1.1. Tamao materia prima
1.2. Tamao mercado
1.3. Tamao tecnologa
1.4. Tamao financiamiento
3.3 Determinacin del tamao ptimo
3.1. Evaluacin de alternativas de tamao
3.4 Propuesta de tamao
CAPTULO IV: LOCALIZACIN DE LA PLANTA
4.1. Macro localizacin
4.1.1. Anlisis de factores cuantitativos
4.1.2. Anlisis de factores cualitativos
4.1.3. Anlisis por calificacin ponderada
4.1.4. Anlisis por costos
4.1.5. Propuesta de macro localizacin
4.2. Microlocalizacin

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 4.2.1. Anlisis de los factores microlocacionales
4.2.2. Propuesta de microlocalizacin
CAPTULO V : INGENIERA DEL PROYECTO
5.1. Descripcin de los procesos productivos
5.2. Diagrama de flujo cualitativo
5.3. Balance de materia
5.4. Diagrama de flujo cuantitativo
5.5. Diseo de equipos y balance de energa
5.6. Seleccin y especificacin tcnica de equipos
5.6.1 Equipos y maquinarias principales
5.6.2 Equipos auxiliares
5.6.3 Equipos de laboratorio
5.6.4 Otros materiales
5.7. Diseo de planta
5.7.1 Determinacin de las reas que conforman la planta
5.7.2 Distribucin de planta
5.8. Obras civiles
5.8.1 Descripcin de la obras civiles
5.8.2 Descripcin general de la planta
5.9. Servicios auxiliares
5.8.3 Instalaciones sanitarias
5.8.4 Instalaciones elctricas
5.10. Requerimiento de agua
5.11. Requerimiento de energa elctrica
5.12. Requerimiento de combustible
5.13. Programa de ingeniera
5.14. Requerimiento del proceso industrial
5.14.1 Materiales directos
5.14.2 Materiales indirectos
5.14.3 Requerimiento de mano de obra
5.15. Gestin de control de calidad
5.15.1 Implementacin del HACCP para el proceso productivo
5.15.2 Control de calidad del producto terminado
CAPTULO VI : EVALUACION DEL IMPACTO AMBIENTAL
6.1. Normas de control ambiental
6.2. Evaluacin de impacto ambiental para el proyecto
6.2.1. Descripcin general del proyecto
6.2.2. Impacto ambiental y medidas de mitigacin en obras civiles
6.2.3. Impacto ambiental y medidas de mitigacin en proceso productivo
6.3. Tratamiento de residuos
CAPTULO VII : INVERSIN
7.1. Descripcin de la inversin
7.1.1. Inversiones fijas
7.1.2. Inversiones diferidas
7.1.3. Capital de trabajo
7.2. Cronograma de inversiones
CAPTULO VIII : FINANCIAMIENTO
8.1. Fuentes de financiamiento
8.1.1 Fuentes no convencionales de financiamiento
8.1.2 Fuentes convencionales de financiamiento
8.2. Estructura de financiamiento
8.3. Servicio a la deuda
CAPTULO IX : PRESUPUESTO DE EGRESOS E INGRESOS
9.1. Costos de produccin

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9.2. Ingresos del proyecto
9.2.1. Costo unitario y precio de venta
9.2.2. Ingresos por ventas
9.3. Punto de equilibrio
CAPTULO X : ESTADOS ECONMICOS Y FINANCIEROS
10.1. Estados econmicos
10.1.1 Presupuesto de inversiones
10.1.2 Estado de prdidas y ganancias
10.1.3 Flujo de caja econmico y financiero
10.2. Estados financieros
CAPTULO XI : EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA
11.1. Costo de oportunidad de capital
11.2. Evaluacin econmica
11.2.1 Valor Actual Neto Econmico (VANE)
11.2.2 Tasa Interna de Retorno Econmico (TIRE)
11.2.3 Relacin Beneficio Costo (B/C)
11.2.4 Periodo de Recuperacin de la Inversin (PRI)
11.3. Evaluacin financiera
11.3.1 Costo ponderado promedio del capital
11.3.2 Valor Actual Neto financiero (VANF)
11.3.3 Tasa Interna de Retorno Financiero (TIRF)
11.4. Efecto de apalancamiento financiero
11.4.1 Grado de apalancamiento operacional
11.4.2 Grado de apalancamiento financiero
CAPTULO XII : ANLISIS DE SENSIBILIDAD
12.1 Anlisis de sensibilidad al precio de la materia prima
12.2 Anlisis de sensibilidad al precio del producto terminado
12.3 Anlisis de sensibilidad al volumen de ventas
CAPTULO XIII : ORGANIZACIN Y ADMINISTRACIN
13.1 Estructura orgnica de funciones
13.1.1 Aspectos legales
13.1.2 Tipo de sociedad de la empresa
13.1.3 Estructura orgnica
13.1.4 Direccin control y organizacin
13.1.5 Funciones
13.2 Poltica administrativa