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TH ERMODY NA MI QU E L yc e F.

BUIS SON PTSI

ELEMENTS DE STATIQUE DES FLUIDES


DANS LE CHAMP DE PESANTEUR

I LETAT FLUIDE
1.1 Gnralits
On a dj vu que ltat fluide regroupe ltat liquide et ltat gazeux. Un fluide est un milieu qui se
dforment et scoule sous laction de faibles pressions. Il sagit dun tat dsordonn.

Liquide ! fluide dense et presque incompressible


Gaz ! fluide peu dense et compressible

Un fluide est dcrit par des variables dtat intensives P, T, ! etcdfinies localement (sur un

volume msoscopique) et qui varient de faon continue lchelle macroscopique, on dit que le
fluide est un milieu continu. Ainsi chaque variable dtat intensive est une fonction de x, y , z ;

! = !(x,y , z ) , P (x,y , z ) , T (x,y , z ) etc


Le tableau ci-dessous donne quelques valeurs numriques de grandeurs caractristiques de ltat
fluide.
Fluide Etat Masse molaire Masse volumique Densit de particule

M ( kg.mol-1 ) ! (kg.m-3 ) n (m-3 )

Air Gaz 29 ! 10"3 1,3 2,7 ! 1025

Eau Gaz 18 ! 10"3 0,80 2,7 ! 1025


Eau liquide 18 ! 10"3 1,0 ! 10"3 3,3 ! 1028

Il faut retenir quun gaz est de lordre de mille fois moins dense quun liquide.

1.2 Compressibilit
On peut caractriser un fluide par son coefficient de compressibilit isotherme dfini par :

1 $ #V '
!T = " = coefficient de compressibilit isotherme
V &% #P )( T

Ce coefficient mesure laptitude dun fluide diminuer de volume quand la pression augmente (en
maintenant la temprature constante).

1
1
Par exemple, dans le cas du modle du gaz parfait, on a PV = nRT donc !T = . Ainsi quand la
P
pression augmente, le volume du gaz a de plus en plus de mal diminuer car !T diminue.

Pour lair, !T " 10#5 Pa -1 . Dans le cas dune phase condense, !T " 0 Pa -1 . En effet, on a beau

augmenter la pression, le volume dune phase condense ne change presque pas. Pour leau,

!T " 10#10 Pa -1 .

II FORCES QUE SUBIT UN FLUIDE


2.1 Hypothses du modle dtude
! Lentit lmentaire dans ltude des fluides est ce quon nomme une particule fluide. Il sagit
de lanalogue du point matriel en mcanique.

Systme fluide Particule fluide = petit volume


lchelle macroscopique d! autour du
point M mais grand lchelle
microscopique pour contenir un grand
nombre de molcules (chelle
M msoscopique).
d!

! A lchelle macroscopique, le fluide est continu. On ignore la structure atomique de la matire.


Toutes les grandeurs macroscopiques varient de faon continue dans lespace !(M ) ,

P (M ) , T (M ) etc Une particule fluide de volume d! et de masse dm est assimilable un point


matriel.
! Le fluide est globalement au repos, cest pourquoi on parle de statique des fluides.

2.2 Forces volumiques = actions distance

Systme fluide

!
dM

!"
fv
Particule fluide

2
!!!"
La particule de fluide va subir une petite force dFv qui va tre proportionnelle au volume d! de

cette particule de fluide. On peut donc crire :


!!!" !!"
dFv (M ) = fv (M )d!
!!"
fv (M ) est la densit volumique de force au point M, cest--dire la force par unit de volume qui

sexprime donc en N.m-3 . La force totale qui sexerce sur lensemble du systme fluide de volume V
!"
! !!"
scrit : Fv = """ fv (M )d! .
V

Dans notre tude, la force volumique qui va nous intresser est la force de pesanteur.
!!!" !" !"
La particule de fluide de volume d! et de masse dm va subir la force dFv = dm g avec g
!!!" !" !!"
lacclration de la pesanteur. Par identification dFv = dm g = fv (M )d! , la densit de force volumique
!!" dm !" dm
scrit fv (M ) = g . Si on introduit la masse volumique ! = , on obtient :
d! d"
!!" !"
fv (M ) = ! g

Il faut noter que dans le cas le plus gnral, ! = !(M ) . Dans la pratique, ce sera la seule densit de

force volumique que lon va rencontrer en PTSI.

2.3 Forces surfaciques = actions de contact

Systme fluide Le systme fluide va subir au niveau dun petit


!" lment de surface dS de sa frontire une
dS n !!!"
petite force dFS qui va tre proportionnelle
!" M
fS la surface. On peut donc crire :
!!!" !!"
dFS (M ) = fS (M )dS
!!"
fS (M ) est la densit de force surfacique au

point M, cest--dire la force par unit de

surface qui sexprime donc en N.m-2 = 1 Pa . La force totale de contact qui sexerce sur lensemble
!"
! !!"
de la frontire du systme fluide scrit : FS = !! fS (M )dS .
S
!!"
Pour un fluide au repos, fS (M ) est toujours normale llment de surface dS pour tout point M.
!!"
Ce rsultat nest pas vrai en gnral, pour un fluide en mouvement, fS (M ) possde une composante

tangentielle cause de la viscosit du fluide (c'est--dire les frottements des couches de fluide les
unes sur les autres).
Dans notre tude, la force surfacique qui va nous intresser correspond la pression dans un fluide.

3
!!!" !!" !"
dF fluide!paroi = P (M ) dS = P (M ) dS n
!!!" !!"
dF paroi! fluide = "P (M ) dS

Dans le cas gnral, la paroi appartient au milieu extrieur. P (M ) est la pression quexerce le fluide
sur la paroi. Daprs le principe de laction et de la raction (3me loi de Newton),
!!!" !!!"
dF fluide!paroi = " dF paroi! fluide . La pression a deux origines physiques et on peut crire P = Pc + Pm .

Pc > 0 correspond au choc des molcules du fluide sur les parois (on parle de transfert de quantit

de mouvement, voir cours sur les gaz parfaits). On parle de pression cintique.

Ce terme est en gnral amoindri par le deuxime, Pm < 0 qui correspond linteraction attractive

entre les particules de part et dautre de la surface. Ce terme a donc pour effet de diminuer la
pression totale au niveau de la paroi. Pour un gaz parfait, ce terme est nul car dans un gaz parfait, il
ny a pas dinteraction entre les molcules de ce gaz (voir cours sur le gaz parfait).

III EQUIVALENT VOLUMIQUE DES FORCES DE PRESSION


Notre objectif est de calculer la rsultante des forces de surface exerces sur une particule fluide.
Nous allons considrer une particule fluide de forme cubique de volume d! = dx dy dz mais le

rsultat que nous allons obtenir est trs gnral; peu importe la forme de la particule fluide car
on travaille sur des volumes infinitsimaux.
!!!" On va considrer que P (z ) ne dpend que de la
z dF2 hauteur z (cest le cas de la pression dans la mer)
M2 et ne dpend donc pas de x et de y
conformment au programme.
d
Ainsi les pressions exerces sur les parois a et b
a b
c dune part et sur les parois c et d dautre part, se
compensent.
M1
En M1 , hauteur z , la face 1 est soumise
!!!" !!"
!!!" dF1 = P (z )dxdyuz .
dF1
En M2 , hauteur z + dz , la face 2 est soumise
!!!" !!"
dF2 = !P (z + dz )dxdyuz .
!!!" !!!" !!!" !!!" !!"
( )
La rsultante des forces est donc dF = dF1 + dF2 = !P (z + dz ) + P (z ) dx dy uz = !
dP
dz
dz dx dy uz car par

dP !!!" dP !!"
dfinition de la drive !P (z + dz ) + P (z ) = ! dz . Finalement dF = ! d" uz . Cette force est
dz dz

4
!" dP !!"
identique celle que subirait le volume d! sil tait soumis une force volumique fv = ! u . On
dz z
retiendra :
!!!" dP !!" !" dP !!"
dF = ! d" uz # fv = ! u
dz dz z

Dans le cas gnral o la pression dpend de x, y et z, on peut montrer que :


!" # "P !!" "P !!" "P !!" & !!!!!"
fv = ! % ux + uy + uz ( = !gradP
$ "x "y "z '
!!!!!"
o grad (prononcer gradient) est un oprateur mathmatique que lon peut assimiler (ne pas le dire

au professeur de mathmatiques ) un vecteur qui a pour coordonnes dans une base cartsienne
" ! ! ! %
$ !x , !y , !z ' . On aura loccasion de reparler du gradient dans le cours dlectrostatique.
# &

IV EQUATION FONDAMENTALE DE LA STATIQUE DES FLUIDES


Question : A quelle(s) condition(s) un fluide est-il lquilibre dans le champ de pesanteur ?
Il faut, quel que soit le volume de fluide considr, que la rsultante des actions (forces) sur ce
volume soit nulle. Ces actions sont :
! Les forces de pression.
! Le poids du volume du fluide tudi.
La condition cite ci-dessus doit tre vraie pour tout volume infinitsimal d! autour dun point M.
On va appliquer le principe fondamental de la dynamique une particule fluide (dans tout ce
chapitre, nous travaillons dans un rfrentiel galilen, il ny a pas de forces dinertie). Ainsi, comme
! """! """! ""! dP ""!
la particule fluide est au repos: 0 = dF poids + dF pression = ! "gd#uz ! d# uz . On obtient en projetant
dz
sur laxe (Oz) orient vers la verticale montante :

dP
Loi de la statique des fluides: = ! "g
dz

Si vous dcidez de choisir un axe (Oz) vers la verticale descendante, il faut remplacer ! "g par !g .

La convention gnralement adopte est celle de la verticale montante.


Notre objectif est de dterminer le champ de pression P (z ) en intgrant la loi de la statique des
fluides. Mais, pour aller plus loin, il faut connatre la variation de la masse volumique ! avec les

grandeurs physiques du problme (P, T, x, y, z). Ceci fait lobjet des paragraphes suivants.

5
V APPLICATION AU CAS DUN FLUIDE INCOMPRESSIBLE ET HOMOGENE

5-1) Dfinitions
a) Incompressible
Dans le cas gnral, la masse volumique dpend de la pression et de la temprature,
dm
! = !(P ,T ) = .
d"

fluide incompressible ! " indpendant de P ! #T = 0

b) Homogne

Un fluide est homogne si ! est indpendant du point M de lespace considr.

Cela suppose que la temprature est homogne. Finalement :

Un fluide incompressible et homogne ! si ! = constante

5-2) Expression particulire du principe fondamental de la statique des fluides pour


un fluide incompressible et homogne
dP
Comme la masse volumique est constante, il est prsent facile dintgrer = ! "g . On obtient
dz
P = ! "gz + constante . Il faut prendre z ascendant. On retiendra :

Fluide incompressible et homogne: P + !gz = constante

Dans les applications qui vont dcouler de la relation prcdente ; on va utiliser les conditions
suivantes :

! La pression atmosphrique est uniforme au niveau du sol P = P0 = 1 atm = 1,013 bar .

! La surface libre est par dfinition la surface de contact de latmosphre avec le fluide tudi,
souvent de leau. En tout point M de cette surface libre, on aura galit de la pression dans le fluide

P (M ) et de la pression atmosphrique P0 par continuit de la pression. On parle de conditions aux

limites.

5-3) Principe des vases communicants

( )
La surface libre est dfinie par P (M ) = P0 . La condition dquilibre P M + !gz = constante impose

P0 + !gz = constante soit z = constante .

6
La surface libre dun fluide est contenue dans un plan horizontal.

interface
air interface

eau

Cet effet est connu depuis trs longtemps et est mis en uvre dans les cluses des canaux (Canal
du Midi 1666-1681)

5-4) Variation de pressions avec laltitude


On considre le schma de principe ci-dessous dun baromtre diffrentiel.

P1 P2

z1

z2

On utilise toujours la relation P + !gz = constante ce qui donne P1 + !gz1 = P2 + !gz 2 que lon peut

( )
rcrire !P = P2 " P1 = #g z 2 " z1 = #gh . La mesure de la dnivellation permet daccder la

diffrence des pressions, cest le principe du baromtre. Si lon souhaite mesurer la pression
atmosphrique, il suffit de laisser lun des deux compartiments ouvert sur latmosphre. Effectuons
des applications numriques pour regarder les ordres de grandeur :
Le liquide est de leau :

( )
!eau 25C " 103 kg.m-3 , g ! 9,8 m.s-2 . Si lon souhaite mesurer au maximum des diffrences de

( )
pression !P = 1 bar = 105 Pa , il faut un dnivel en eau de z 2 ! z1 = h = 10,2 m . Un baromtre eau

est encombrant.

7
Le liquide est du mercure

( )
!Hg 25C " 1,36 # 104 kg.m-3 ! !eau , g ! 9,8 m.s-2 . Si lon souhaite mesurer au maximum des

diffrences de pression !P = 1 atm = 1,013 bar , il faut un dnivel en mercure de

(z 2 )
! z1 = h = 760 mm . Cest de l que vient lunit de mesure le mm de Hg pour les pressions. Le

mercure tant plus dense, il est plus efficace pour raliser un baromtre. Il prsente cependant des
dangers inhrents labsorbation accidentelle des mtaux lourds.

5-5) Thorme de Pascal


Soit un fluide incompressible en quilibre. On fait varier la pression en un point A donn du

fluide de Pi A ( ) P ( A ) par application dune force. La variation de pression est donc de


f

!P ( A ) = P ( A ) " P ( A ) . Quelle est la variation de pression induite en un autre point M quelconque du


f i

fluide ?

( ) ( ) ( )
A ltat initial : Pi M + !gz M = Pi A + !gz A ( )
A ltat initial : P (M ) + !gz (M ) = P ( A ) + !gz ( A )
f f

Par soustraction, on obtient : !P (M ) = P (M ) " P (M ) = !P ( A ) .


f i

Ce rsultat constitue le thorme de Pascal que lon peut noncer


de la faon suivante :

Blaise Pascal 1623-1662

Toute variation de pression en un point dun fluide incompressible en quilibre est intgralement
transmise en tout point du fluide.

8
Application et interprtation:
Le tonneau de Pascal

Hauteur deau supplmentaire On pratique une petite ouverture de


section S en un point A du dessus du
Tonneau rempli deau tonneau. On rajoute sur cette ouverture

!h une colonne deau de hauteur h ce qui


a pour effet de faire augmenter la pression

( )
en A de !P A = "gh . Cette surpression

Point A se transmet en tout point du fluide


section S lintrieur du tonneau. Cela peut faire
clater le tonneau si h est suprieur une
certaine valeur critique qui, dans la
pratique, correspond un volume V = hS
deau faible.

Presses hydrauliques
On souhaite soulever la masse M en
!"
Masse M lever F exerant une force telle que F < Mg .
Comment peut-on faire ?
En exerant la force F sur la section S ' au
point B , il apparat en ce point une

Point A surpression ( )
!P B =
F
S'
. Daprs le
Point B
thorme de Pascal, si le fluide est
!"
Mg incompressible, cette surpression va se
transmettre de faon intgrale au point A
section S section S '
donc !P A =( ) F
S'

( )
Si !P B =
F
S'
>
Mg
S
, la masse M se soulve ce qui correspond F >
S'
S
Mg . Ainsi mme si F < Mg ,

on peut soulever la masse si S > S ' . Bien sr, pour lever la masse dune hauteur h , il faut faire
descendre le piston de section S ' dune hauteur h ' > h . Le travail moteur F ! h ' correspond au
travail rsistant Mg ! h .

Ce principe est utilis dans tous les engins de travaux publics par exemple.

9
VI ETUDE DUNE ATMOSPHERE ISOTHERME DANS LE MODELE DU
GAZ PARFAIT

Lobjectif de ce paragraphe est de dterminer lvolution de la pression en fonction de la hauteur


pour un modle simple datmosphre en utilisant le principe fondamental de la statique des fluides.

6-1) Mise en place du modle


On assimile latmosphre un gaz parfait.
Particule fluide
Nous allons tudier une particule fluide
d'atmosphre
z A datmosphre une altitude z quelconque
de volume
infinitsimal d! comme cela est dfini sur le schma ci-contre.
La particule fluide de volume d! contient une
Au point A d'altitude z :
( )
pression : P z masse infinitsimale dm = ! z d" .()
temprature : T z ( )
masse volumique: ! z ( )

Si M est la masse molaire de latmosphre alors P z d! = ( ) dm


M
RT z ( ) daprs lquation des gaz

parfaits. On obtient alors :

( )
P z =
( ) ( )
! z RT z
M

Il sagit dune relation pratique quil faut savoir retrouver.


Notre objectif prsent est de dterminer le champ de pression, c'est--dire la fonction

() ()
P z = f z . Pour cela nous allons supposer que latmosphre est :

Un gaz parfait (comme on la dj not).


!"
Soumise au seul champ de pesanteur uniforme g .

Au repos dans le rfrentiel terrestre suppos galilen.

6-2) Calcul du champ de pesanteur


Nous partons de la relation fondamentale de la statique des fluides applique une particule fluide

datmosphre au repos :
( ) = ! " (z ) g . Il faut intgrer cette relation pour trouver P (z ) = f (z ) .
dP z
dz

( ) et ! (z ) . On sait que P (z ) = ( )M ( )
! z RT z
Pour cela, il faut trouver une relation entre P z mais cette

expression contient encore ( )


P z =
( ) ( ).
! z RT z
Nous allons supposer que latmosphre est
M
10
isotherme, cest--dire que la temprature T ne dpend plus de laltitude, cest une constante.
Ceci est un modle simplifi de la ralit. Nous verrons en exercice des modles plus ralistes.

On obtient alors
dP z( ) = ! Mg P (z ) soit en intgrant (on spare les variables)
dz RT
P
( ) = " Mg
dP z z Mg
( )
! P (z ) RT !
z0
dz # ln P " ln P0 = "
RT
z " z 0 donc :
P0

Mg
( )
( )
! z ! z0
P z = P0e RT

6-3) Ordres de grandeur


On constate que la pression dcrot de faon exponentielle avec laltitude et avec une distance

RT
(z ! z 0 )
( )
!
caractristique d = , on peut rcrire P z = P0e d
. Si on prend :
mg

M = 29 g.mol-1 !
#
R = 8,314 J.K .mol #
-1 -1

" % d = 8 & 10 m.
3

T = 273 K #
g=9,8 m.s -1 #
$

( )
Si z 0 = 0 P = P0 = 1 bar = 1 ! 105 Pa , 100 m on a P 100 m = 0,988 bar . La variation relative de

pression est uniquement de 1,2% lors dun dplacement de 100 m. Pour des variations du mtre, la
variation de pression est ngligeable. Cela tient du fait que la masse volumique ! de latmosphre

est faible, latmosphre est un gaz peu dense (et fragile.)

11
VII LA POUSSEE DARCHIMEDE

7-1) Le thorme dArchimde


Vous avez tous observ quune petite pice de monnaie jete dans une fontaine coule alors que
dimmenses paquebots flottent la surface des mers. Ceci sexplique en considrant la pousse
dArchimde.

Fluide Force due la


pression du fluide

!"
!
FA

La pression
augmente

!"
! !"
!
FA Fg

Corps immerg Parcelle de fluide


correspondant au
corps immerg

On considre un corps immerg dans leau. Il subit au niveau de sa surface les forces de pression
exerces par le fluide qui lentoure. Comme la pression augmente avec la profondeur, le corps est
soumis globalement une force qui est dirige vers le haut et qui peut compenser la force de
!"
!
gravit (le poids) dirige vers le bas. Cette force note FA dans ce cours est la pousse

dArchimde.
!"
!
Pour dterminer la norme de FA , il faut noter que les forces de pressions qui sexercent sur le corps,

de volume V , ne dpendent que de sa forme gomtrique extrieure et non pas de sa composition


interne (rpartition de masse, prsence de cavits etc). On isole alors par la pense la parcelle de
fluide qui a la mme gomtrie que le corps immerg. Cette parcelle tant en quilibre, son poids
!"! !" !"
!
Fg = !fluideV g , est compens par la rsultante des forces de pression FA Ainsi on obtient :
!"
! !"
FA = ! "fluideV g

On retiendra le rsultat suivant connu comme le thorme dArchimde :

Les forces pressantes exerces par un fluide quelconque au repos sur un corps immerg en son sein
ont une rsultante, appele pousse dArchimde, oppose au poids du fluide dplac .
La pousse est applique au centre de masse du fluide dplac appel centre de pousse.

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Il faut bien noter quen gnral, le point dapplication de la pousse dArchimde correspond au
centre de masse du fluide dplac qui est diffrent du centre de masse du corps immerg, o
sapplique son poids.

!"
! !"
FA = ! "fluideV g

Centre de
Centre de masse du
masse du fluide
corps dplac

!"
! !"
Fg = !corpsV g

Archimde, 284-212 av J-C, Syracuse


7-2) Flotter ou couler ?
Si FA = !fluideV g > Fg = !corpsV g soit !fluide > !corps alors le corps flotte la surface du fluide.

Si FA = !fluideV g < Fg = !corpsV g soit !fluide < !corps alors le corps coule au fond du fluide.

Si FA = !fluideV g = Fg = !corpsV g soit !fluide = !corps alors le corps est en quilibre au sein du fluide.

Ainsi la masse volumique moyenne dun bateau (qui flotte) est plus faible que celle de leau.

7-3) Application : le Zeppelin

Volume V rempli de H2, MH = 2 g.mol-1 Comme Mair > MH , on peut esprer que la
2 2

z pousse dArchimde provoque lascension du

ballon et de la nacelle. Si mnacelle = 1000 kg , quel

doit tre le volume du ballon pour que


lensemble puisse dcoller ?
Air
Nacelle
Mair = 29 g.mol-1

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Considrons lensemble des forces qui agissent sur le ballon et la nacelle :
! ""! ""! ""!
! f = "mnacelle g uz " mH2 g uz + mair dplac
#%%%%%%%%%$
g u z
. Cette force doit tre dirige vers les z positifs pour que
pousse d'archimde

le Zeppellin grimpe soit mair dplac > mnacelle + mH . Nous allons utiliser le modle du gaz parfait avec
2

PVMair dplac PVMH


P = 1 bar et T = 290 K . On obtient > mnacelle + 2
cest--dire :
RT RT

mnacelleRT
V >
(
P Mair dplac ! MH
2
)
Lapplication numrique donne V > 892 m3 . Pour un ballon sphrique, cela correspond un rayon
denviron 6 m. Cette valeur est assez importante. En effet la pousse dArchimde exerce par lair
est faible car les gaz ont une masse volumique faible. La pousse dArchimde exerce par un fluide
est beaucoup plus importante.
Dans les montgolfires, on remplace le dihydrogne par de lair chaud qui est moins dense que lair
froid, il apparat donc une pousse dArchimde qui permet lascension du ballon.

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