Vous êtes sur la page 1sur 67

MDULO 2

METABOLISMO MICROBIANO

Mara Cecilia Escobar


TEMAS A TRATAR EN ESTE MDULO:

Breve repaso al tema de las protenas


Actividad enzimtica
Fases del metabolismo
Catabolismo del carbohidratos, lpidos y protenas
Reacciones anablicas
METABOLISMO MICROBIANO

Conjunto ordenado de reacciones qumicas


que tienen lugar dentro de una clula
microbiana.
En este conjunto ordenado de reacciones qumicas, tienen un
papel muy importante unas molculas llamadas enzimas, todas las
enzimas son protenas, por lo tanto empezaremos con una
introduccin general al tema de protenas y enzimas para abordar
el tema de metabolismo.
PROTENAS
Las protenas desempean papeles cruciales en
prcticamente todos los procesos biolgicos, un
procariote contiene aproximadamente 1850 clases
diferentes de protenas.
Funciones de las protenas:
Estructural:
Forman parte integral de
la estructura de las
membranas, paredes
celulares y componentes
citoplasmticos
Transporte:
Hemoglobina para transportar oxgeno en la
sangre.
Protenas de transporte a travs de membranas.

Protenas de superficie celular:


Protenas receptoras.

Protenas para contraccin muscular


y estructuras de movimiento.
Protenas de defensa:
Los anticuerpos son protenas que el sistema
Inmunolgico produce en respuesta a la presencia
de una sustancia extraa en el organismo.
Protenas de reserva en las semillas de plantas.
Protenas con funciones enzimticas o catalticas.

Sin las enzimas no habra


metabolismo celular
ESTRUCTURA DE LAS PROTENAS
Los aminocidos son las unidades estructurales bsicas de las
protenas.
Las protenas son polmeros de longitud variable con
secuencias definidas de aminocidos.

Un aminocido consta de:


H O Grupo
Cadena R C C OH Carboxilo
lateral
NH2 Grupo amino
Carbono
La unin de 2 aminocidos Forman un Dipptido

La unin de 3 aminocidos Forman un Tripptido

La unin covalente de muchos


Forman un
aminocidos por enlaces peptdicos
Polipptido

PROTENAS Formadas por uno o mas polipptidos

El nmero de aminocidos de una


protena vara
entre 15 a 10.000
NIVELES DE ORGANIZACIN DE LAS PROTENAS
TIPOS DE ENLACES ENTRE AMINOACIDOS EN
UNA PROTENA
Cuando las protenas se exponen a valores extremos
de temperatura y pH o a sustancias que afecten
sus propiedades de PLEGAMIENTO

pierden su actividad biolgica,


se produce su
DESNATURALIZACIN

La protena logra una forma nica


Por lo tanto con compatible con su funcin especfica
el plegamiento La protena adquiere su forma qumica
ms estable
LAS PROTENAS COMO ENZIMAS

Energa: capacidad de
realizar un trabajo.

Energa qumica: Es la
liberada cuando se
oxidan compuestos
orgnicos o inorgnicos.
H: energa total liberada
durante una reaccin qumica.
Parte de esta energa no es
utilizable para realizar un trabajo,
se pierde en forma de calor.

G (energa libre): energa liberada


utilizada para realizar un trabajo.
G negativo: la energa libre se libera y la reaccin ocurre
espontneamente, reacciones denominadas exotrmicas
G positivo: la reaccin no ocurre espontneamente y en
este caso la reaccin inversa (hacia la izquierda) es la
que ocurre espontneamente , reacciones denominadas
endotrmicas.

Energa libre de algunos compuestos


H2O -237,17 KJ/mol
CO2 -394,4 KJ/mol
Glucosa (C6H12O6) -917,22 KJ/mol
Metano (CH4) -50,75 KJ/mol
N2O +104,18 KJ/mol
CATALIZADOR
Sustancia que sirve para bajar la energa libre de
activacin de una reaccin.
Incrementa la velocidad de una reaccin.
Protena que tiene la capacidad de
ENZIMA acelerar (catalizar) una reaccin
qumica especfica.
CARACTERISTICAS DE LAS ENZIMAS

No se consumen, ni se alteran durante la reaccin


que catalizan.

Altamente especficas para el sustrato que catalizan:


la especificidad est relacionada con la estructura
tridimensional de la molcula enzimtica.

Disminuyen la energa de activacin e incrementan


la velocidad de reaccin en 108 y 1020 veces la velocidad
de las reacciones qumicas catalizan.
E + S E-S E + P
Complejo enzima-sustrato
unin en el centro activo de
la enzima
NATURALEZA DE LAS ENZIMAS

Intracelulares o Se sintetizan y actan en el interior de


endoenzimas la clula

Extracelulares o Se sintetizan en el interior de la clula


exoenzimas pero se excretan y actan fuera de ella

Las llamadas holoenzimas estn formadas por una parte protica


y otra molcula que puede ser una coenzima o un cofactor:
Coenzima
Apoenzima molcula orgnica
(vitaminas)
protena
Inactiva
+ Cofactor
Holoenzima
activa
In metlico
(Mg, Mn, Fe, Zn etc)
FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD
ENZIMTICA

1. Concentracin de la enzima

Con enzimas altamente purificadas


existe, dentro de ciertos lmites una
relacin lineal entre la cantidad
de la enzima presente y el nivel
de actividad.
La actividad enzimtica representa
una medida de la desaparicin de
reactivos o aparicin de productos
de la reaccin catalizada.
2. Concentracin del sustrato

La velocidad aumenta con el


aumento de la concentracin
del sustrato hasta un valor de
saturacin, debido a que
virtualmente los centros activos
de la enzima estn copados.

Nmero de recambios para una


reaccin: No. de moles de
sustrato convertido en productos
por segundo, para la mayora
de las enzimas est entre 1x104/seg.
3. pH

Los cambios de pH afectan el


grado de ionizacin de los
residuos amino, carboxilos y otros
tipos ionizables de una protena.

En los sitios activos de la mayora


de las enzimas se pueden encontrar
residuos de aminocidos ionizables
que pueden tener la funcin de
mantener la conformacin de las
protenas.

No todas las enzimas tienen


una actividad ptima al mismo
pH.
4. Temperatura

En general las reacciones


muestran un aumento de
velocidad al aumentar la
temperatura.

Pero un aumento de temperatura por encima del valor


ptimo para la enzima, provoca su desnaturalizacin y
por lo tanto la prdida de actividad.
Las condiciones ptimas para la actividad de una
enzima no son necesariamente las mismas para
todas las enzimas, por lo que los valores de pH y
temperatura para el desarrollo de una clula se
deben estimar en trminos de qu es lo mejor
para todo el sistema celular.
Dentro de ciertos lmites los organismos cambian su
contenido de enzimas en respuesta a condiciones
ambientales:
Son producidas por los microorganismos
en todo momento.
Su cantidad es prcticamente la misma
Enzimas independientemente de la presencia de los
constitutivas sustratos presentes: se necesitan siempre y
frecuentemente; como las enzimas de la
gliclisis.
Se producen en la clula nicamente como
respuesta a la presencia de un determinado
Enzimas
sustrato (cuando se necesiten) .
adaptativas
Es un mecanismo gentico que controla la
o
cantidad de enzima que se produce en una clula;
inducidas
la presencia de lactosa por ejemplo induce la
formacin de la enzima -galactosidasa.
REGULACIN DE LA ACTIVIDAD ENZIMTICA

1. Activacin enzimtica:
Sustancias activadoras (principalmente iones como el
magnesio etc.): hasta que la enzima no se una a un activador
su conformacin no va a ser la adecuada para hacer su
funcin.

Sustrato
Iones Mg
Sitio activo
* Zimgenos: enzimas que cuando son sintetizadas tienen una
conformacin que no les permite realizar su funcin, por lo
tanto necesitan ser tratadas, generalmente por otra enzima
(enzima activadora) mediante un corte, luego del corte se
transforma en una enzima activa.

Enzima inactiva
Enzima activa
zimgeno
2. Inhibicin enzimtica:
Muchos compuestos como: frmacos, antibiticos, toxinas y
diversos qumicos, tienen la capacidad de unirse a las enzimas
y eliminar o inhibir su actividad cataltica. Se conocen dos
grupos de inhibidores:
Inhibidores irreversibles:

Forman enlaces covalentes o uniones muy fuertes con grupos


funcionales de la enzima (cadenas laterales), su disociacin
es muy lenta y por lo tanto bloquean el funcionamiento normal
de la enzima
Inhibidores reversibles:
Se asocian de manera transitoria a la enzima, en donde
los grupos funcionales de la enzima no se modifican,
puede ser de dos tipos:

a. Competitiva: El inhibidor, muy parecido al sustrato, compite


con el sustrato por el sitio activo de la enzima, puede revertirse la
inhibicin incrementando la concentracin del sustrato
b. No competitiva: El inhibidor no compite con el sustrato por
el sitio activo en la superficie de la enzima. Un agente
qumico por ejemplo tiene gran afinidad por los iones metlicos
(cofactores enzimticos) formando complejos con estos
quedando inactiva la enzima.
3. Alosterismo:
Se basa en un tipo de enzima especiales llamadas enzimas alostricas,
que tiene centros alostricos, que permiten la unin de determinados
moduladores o ligandos que actan como activadores o inhibidores
de la actividad enzimtica. Centro activo

centros alostricos o
centros reguladores

enzima
ligando

ligando
Enzima inhibidor
alostrica E2
---------- >>> A ---- E3
sustrato > >> B ---- > >> Producto final
Permite una autorregulacin del complejo enzimtico de la ruta
metablica, conocida como inhibicin en feedback o retroalimentacin
PRINCIPALES CLASES DE ENZIMAS
Clase Reaccin cataltica
Catalizan reacciones de transferencia de electrones o
tomos de hidrgeno en las que un sustrato se oxida
Oxidorreductasas
(donador de hidrgenos) y otro se reduce
Transfieren grupos funcionales de un solo tomo de
Transferasas carbono (metilo) aldehdos o cetnicos, grupos fosforilo o
amino de un sustrato a otro
Catalizan la ruptura hidroltica (por adicin de agua) de
Hidrolasas enlaces como: C-O, C-N, C-C, P-O y otros enlaces simples

Rompen enlaces sin adicin de agua, mediante reacciones de


Liasas
eliminacin para formar anillos o dobles enlaces
Alteran la estructura pero no la composicin atmica de los
Isomerasas sustratos al cambiar un grupo de una posicin a otra en una
molcula (reacciones en las que un compuesto se transforma
en un ismero)
Acoplan la hidrlisis de ATP a una segunda reaccin para
Ligasas
unir dos molculas
Ejemplos reacciones enzimticas:

CH2OPO3H2

C O
CH2OPO3H2 H O

HOCH C
Aldolasa C O
+ HCOH
HCOH CH2OH
CH2OPO3H2
HCOH

CH2OPO3H2
Fosfato de Gliceraldehdo 3
Fructosa 1,6 bifosfato dihidroxiacetona fosfato

H O
O
C
+ NAD+ + H3PO4 C
Gliceraldehdo + NADH + H
HCOH
3 fosfato HCOH
CH2OPO3H2 deshidrogenasa
CH2OPO3H2
Gliceraldehdo 3 Acido 1,3
fosfato difosfoglicrico
FASES DEL METABOLISMO

Todo sistema vivo tiene la capacidad de dirigir las


reacciones qumicas y organizar las molculas en
estructuras especficas.
Los elementos qumicos bsicos de una clula vienen
del exterior (nutrientes), pero estos elementos son
transformados por la propia clula en los constituyentes
caractersticos. Estas transformaciones se llevan a cabo
por dos reacciones simultneas en la clula: el
Catabolismo, tambin llamado proceso de Respiracin
y el Anabolismo.
1. CATABOLISMO O PROCESO DE
RESPIRACIN

Proceso mediante el cual una clula degrada o descompone


los sustratos o nutrientes presentes en el medio en sustancias
mas simples, durante este proceso LIBERA la ENERGA
almacenada en dichos nutrientes y la utiliza en procesos
celulares tales como: movimiento, transporte de molculas
hacia el interior o hacia el exterior de la clula y procesos de
ANABOLISMO.
2. ANABOLISMO

Proceso mediante el cual una clula se construye a partir de


nutrientes simples tomados del medio exterior, dando como
resultado la BIOSNTESIS qumica de nuevo material celular.
Es un proceso que requiere Energa (generalmente en forma
de ATP).
Componentes
celulares:
Molculas pequeas + ATP polisacridos, cidos
nuclicos, protenas,
lpidos etc.
TRANSPORTADORES DE ENERGIA

La energa liberada luego de las reacciones de catabolismo se


conserva en diferentes compuestos como energa qumica para ser
utilizada en las diferentes funciones celulares.

NH2
Compuestos ricos en energa :
Adenina C C N
1. Adenosin trifosfato ( ATP ) N
CH
HC C N
O O O N

O P O P O P OCH2
H H
O O O
H H
Unidad trifosfato HO OH
Ribosa
NH2 Adenina
C C N
N
CH
HC C N
ATP + H2O ADP + Pi + H+ O O N

O P O P OCH2
H H
O O
H H
Unidad difosfato HO OH
Ribosa

NH2
Adenina
C C N
N
ATP + H2O AMP + P Pi + H+ CH
HC C N
O N

O P OCH2
H H
O
H H
Unidad monofosfato HO OH
Ribosa
La hidrlisis de cada molcula de ATP libera alrededor de
7500 caloras.

Esta energa la utiliza la clula para las reacciones biosntticas


(reproduccin), transporte a travs de membranas, movimiento
y algo de esta energa se disipa en forma de calor.

Otros compuestos ricos en energa:

2. Guanosin trifosfato 4. Acetil fosfato


(GTP)
3. cido 1,3-difosfoglicrido 5. cido fosfoenolpirvico
(PEP)
La utilizacin de energa qumica en organismos vivos
implica reacciones de oxido-reduccin (REDOX):

H2 2 + 2H+ O2 + 2 + 2H+ H2O


Donador de electrones Aceptor de electrones
sustancia oxidada sustancia reducida

H2 + O H2O
Etapas de las reacciones REDOX:

Salida de electrones del donador

Transferencia a un FAD/FADH
transportador de NAD/NADH
NADP/NADPH
electrones
Captura de electrones por el aceptor:
En ambientes aerobios los microorganismos utilizan
el oxigeno como aceptor de electrones.
En ambientes anaerobios utilizan un compuesto
diferente al oxigeno.
PROCESOS DE CATABOLISMO
EN LA RESPIRACIN
AEROBICA
CATABOLISMO DE POLISACRIDOS
El almidn es un polisacrido de reserva predominante en las plantas,
constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70-80% de las
caloras consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidn
como los productos de la hidrlisis del almidn constituyen la mayor parte
de los carbohidratos digestibles de la dieta habitual. Del mismo modo, la
cantidad de almidn utilizado en la preparacin de productos alimenticios,
sin contar el que se encuentra presente en las harinas usadas para hacer pan
y otros productos de panadera.
La gluclisis, ruta
metablica comn a
todos los organismos
Ciclo de Krebs o
Ciclo del cido
tricarboxlico
(ATC)
Sustancia oxidada
Sustancia reducida

Cadena de transporte NAD+ NADH2


de electrones ATP ADP + P

Flavoprotena
FMN
FMNH2
FADH2 FAD
CoQ Coenzima Q CoQH2
Secuencia de reacciones de H+
oxidacin-reduccin para la
Citocromo b- Fe+3
generacin de ATP por Fe+2
ADP + P ATP
Fosforilacin oxidativa
Fe+3 Citocromo c1-
Fe+2
En la respiracin los electrones son
transferidos de manera secuencial Citocromo c- Fe+3
Fe+2
a travs de una serie de protenas
transportadoras adosadas a la Fe+3
Citocromo a-/a3
membrana celular. Fe+2

ATP ADP + P
H2O O2
Rendimiento total en ATP por respiracin
aerbica a partir de una molcula de glucosa:

C6H12O6 + 6O2

Enzimas

6CO2 + 6H2O + Energa (38 ATP)

G = -686 Kcal/mol de glucosa


CATABOLISMO DE LIPIDOS

Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora


biomolculas, compuestas principalmente por carbono e hidrgeno
y en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener
fsforo, azufre y nitrgeno. Los lpidos mas abundante son las
grasas, que pueden ser de origen animal o vegetal, cumplen
funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de
reserva energtica (triglicridos), la estructural (fosfolpidos de las
bicapas) y la reguladora (esteroides).

Alimentos ricos en grasas: Aceites, Mantequilla, Margarinas, Grasa,


Carnes y sus derivados, Hamburguesas elaboradas fuera del hogar,
Quesos sobre todo si son maduros, Leche entera, Yogur entero, Huevo,
Salsas como mayonesa, ktchup, Snacks, Galletas.
Ejemplo: los triglicridos
O cido graso
O CH2 O C CH2 CH2 (CH2)n CH3

H3C (CH2)n CH2 CH2 C O CH O

CH2 O C CH2 CH2 (CH2)n CH3


cido graso
Glicerol cido graso

Glicerol NADH2
Glicerol ADP NAD fosfato
Glicerol
quinasa deshidro +
+ + genasa
+ Fosfato de
Mg+2 Glicerol- Glicerol dihidroxi
ATP 3 fosfato acetona
3 fosfato (DHAP)

Todos los compuestos de esta reaccin entran a la va glucoltica


H3C (CH2)n CH2 CH2 COOH -Oxidacin de los
O cidos grasos

H3C (CH2)n CH2 CH2 C CoA

O

H3C (CH2)n CH CH C CoA

O

H3C (CH2)n CHOH CH2 C CoA

O O

H3C (CH2)n C CH2 C CoA

O O

H3C (CH2)n C CoA + H3C C CoA
Acetil-CoA
En resumen:
Las molculas de Glicerol entran a la va ATC por Glicerol 3-fostato
y/o fosfato de dihidroxiacetona para sufrir posteriores oxidaciones.
Los cidos grasos entran a la va ATC por Acetil CoA para sufrir
posteriores oxidaciones.

cidos
grasos Glicerol
CATABOLISMO DE PROTENAS

Las protenas son demasiado grandes para atravesar las


membranas.
Los microorganismos excretan proteasas y peptidasas que
hidrolizan las protenas exgenas a pptidos.

proteasas peptidasas
Protenas Pptidos Aminocidos

Un aminocido consta de:


H O Grupo
Cadena R C C OH Carboxilo
lateral
Carbono NH2 Grupo amino
Los esqueletos carbonados de los aminocidos entran en el ciclo ATC
para sufrir una mayor oxidacin va acetil Coa, cido cetoglutrico,
cido succnico, cido fumrico o cido oxaloactico y el grupo amino
sufre otra serie de transformaciones hasta convertirse en iones amonio,
nitritos y nitratos, como lo ilustran la siguientes grfica.

Aminocidos Ciclo de Krebs o


3C Ciclo del cido
tricarboxlico (ATC)

Aminocidos
2C

Otros
aminocidos
de ms de
3C
NITROGENO ORGNICO (NH2)

DESCOMPOSICIN BACTERIAL

NITROGENO
AMONIACAL SINTESIS NITROGENO ORGNICO
(NH3) BIOMASA

N O2
I LISIS Y AUTOOXIDACIN
T
R Nitritos
I (NO-2)
F
I
C
O2
A
C Nitratos DESNITRIFICACIN NITROGENO
I GASEOSO( N2
(NO-3) ACTIVIDAD BACTERIAL

EFLUENTE
C6H12O6 azcar

H3C CHCOOH aminocido


NH2
+ 6O2 =

CH2COO(CH2)2(CH2)nCH3
H3C(CH2)n(CH2)2COOCH lpido
CH2COO(CH2)2(CH2)nCH3

6CO2 + 6H2O + (x)PO43- + (x)NO3- + ATP (Energa, biomasa)


CUANDO LA DEMANDA DE OXIGENO SUPERA LA OFERTA
MUCHOS MICROORGANISMOS UTILIZAN UNA SUSTANCIA
DIFERENTE AL OXIGENO MOLECULAR LIBRE COMO
ACEPTOR DE ELECTRONES.

LA SIGUIENTE TABLA MUESTRA ALGUNOS EJEMPLOS DE


ACEPTORES DE ELECTRONES DIFERENTES AL OXIGENO.
Aceptores de electrones diferentes al
Grupo bacterianos Comentarios
oxgeno molecular libre
Estas bacterias cumplen un papel bien
importante en el ciclo del Nitrgeno en
Bacterias NO3- N2O, NO, N2 suelos y aguas. Como los productos de
la desnitrificacin son todos gaseosos
desnitrificantes
Aceptor de electrones se pierden con facilidad del medio, por
ello este proceso se llama
desnitrificacin.
La actividad volcnica es una fuente
Bacterias importante de compuestos azufrados
SO42- SH2
reductoras Estas bacterias utilizan donadores de
electrones tanto orgnicos como
de azufre Aceptor de electrones inorgnicos, los mas comunes: H2,
lactato y piruvato
Bacterias 4H2 + H+ + HCO3 CH4 + 3 H2O Muchas de estas bacterias utilizan H2
Metanognicas
como fuente de energa (donador de
(grupo principal Aceptor de electrones electrones), pero los productos finales
de Archaea) 4H2+H++HCO3 CH3COO- + 4 H2O son diferentes
y bacterias
Acetognicas Aceptor de electrones
El hierro frrico es uno de los metales
Fe 3+ Fe 2+ ms comunes en suelos y rocas, su
Reduccin del
reduccin hasta hierro ferroso es un
hierro frrico
Aceptor de electrones importante proceso geoqumico. La
llevan a cabo hongos y bacterias
Potenciales de reduccin de
algunos pares de xido-reduccin
Con los aceptores de electrones Par xido-reductor Eo(V)
que se utilizan SO42- / HSO3- -0.52
en la respiracin anaerbica 2H+ / H2 -0.41
se obtiene menos energa ya que S2O32- / HS- + HSO3- -0.40
Ferredoxin ox / red -0.39
las sustancias varan en cuanto a NAD+/NADH -0.32
su tendencia a ceder electrones y (o NADP+/NADPH)
oxidarse. Citocromo c3 ox /red -0.29
CO2 / acetato -0.29
So /HS- -0.27
Este cuadro muestra los CO2 / CH4 -0.24
SO42- / HS- -0.22
potenciales de reduccin de Piruvato- / Lactato- -0.19
algunos pares de oxido- HSO3- / HS- -0.11
reduccin; lo que explicaran en Fumarato2- / succinato2- +0.033
Citocromo b ox /red +0.035
parte, porqu los procesos de Ubiquinona ox /red +0.115
tratamiento por va aerobia son Citocromo c1 ox /red +0.23
mas eficientes que los procesos NO2- / NO +0.36
Citocromo a3 ox / red +0.385
por va anaerobia. NO3- / NO2- +0.43
Fe3+ / Fe2+ +0.77
O2 / H2O +0.82
N2O / N2 +1.36
TIPOS DE CATABOLISMO O PROCESOS DE RESPIRACIN

1. Aerbica: en este tipo de respiracin se utiliza el oxgeno molecular


libre (O2 )como aceptor final de los electrones producto de la
oxidacin del sustrato.
2. Anaerbica: en este tipo de respiracin se utiliza una sustancia
diferente al oxgeno molecular libre (puede ser: nitratos, nitritos
sulfatos etc.), como aceptor final de los electrones producto de la
oxidacin del sustrato.
3. Fermentacin: es una forma de respiracin Anaerbica, en la cual
se lleva a cabo un reordenamiento de los electrones producto de
la oxidacin del sustrato en un compuesto orgnico que
generalmente hace parte de la va metablica.
Ejemplo de un proceso de
fermentacin en donde el acido
pirvico (que hace parte de la
ruta metablica) acta como
aceptor de electrones.
El acido pirvico se transforma en varios subproductos que dependen
del tipo de microorganismo involucrado, por ejemplo: etanol por
Saccharomyces, cido actico por Streptococcus lactis, acido lctico
por Lactobacillus, acido propionico por Propionibacterium.

( CH3COOH +HCOOH)
HOOC-CH2-CH2-COOH (C4H6O4)
cido succnico cido pirvico cido actico
+ cido frmico
O
(CH3COOH)
CH-C-CH (C3H6O)
cido actico
Acetona (HCOOH)
Acetaldehdo cido frmico

Alcohol etlico cido actico CO2 H2


(C2H5OH) (CH3COOH)
En los procesos de fermentacin la produccin de ATP se da por
el mecanismo de Fosforilacin a nivel de Sustrato, en donde se da una
transferencia directa de un grupo fosfato de alta energa a una molcula
de ADP; por este mecanismo se produce toda la energa en microorganismos
fermentativos y solo una pequea porcin en microorganismos aerbicos
y anaerbicos.
En una fermentacin tpica se liberan por cada molcula de glucosa solo
dos molculas de ATP (equivalente a 15000 caloras aproximadamente).
Si la energa libre liberada (Go) por la oxidacin de una molcula de
glucosa es -686000 caloras, la eficiencia en los procesos de fermentacin
sera solo del 2% (15000 x 100/686000).
A partir de la gliclisis se pueden dar los tres tipos
de respiracin: aerbica, anaerbica o fermentativa

(en eucariotes)

RESPIRACION ANAEROBICA

CH
materia
CH4 + CO2 + H2 + NH3 + H2S +H2O +ATP
orgnica
El sustrato o donador de electrones para la respiracin
aerbica o anaerbica puede ser un compuesto orgnico
y se habla de quimioorganotrofia o inorgnico y
hablamos de quimiolitotrofia

QUIMIOORGANTROFIA

La mayora de organismos quimioorgantrofos utilizan el


carbono contenido en la misma sustancia orgnica donadora
de electrones, por lo que se les llama hetertrofos, pero otros
grupos de microorganismos obtienen el carbono del CO2, por lo
que se denominan auttrofos.
QUIMIOLITOTROFIA

La mayor parte de las bacterias quimiolitotrofas son capaces


de obtener todo su carbono del CO2 empleando el ciclo de Calvin
y por consiguiente son tambin autotrofos.

Existen muchas fuentes potenciales de donadores inorgnicos de


electrones: fuentes geolgicas y biolgicas, la actividad volcnica,
operaciones agrcolas y mineras, la degradacin de combustibles
fsiles y la acumulacin de desechos industriales

Cada grupo fisiolgico de quimiolitotrofos, como lo muestra el


siguiente cuadro, usa un tipo diferente de donador de electrones
inorgnico:
Fuente de Energa
Grupo de bacterias Comentarios
(donador de electrones)
Cuando crecen con CO2 (autotrofos):
6H2 + 2 O2 + CO2 (CH2O) + 5H2O
Bacterias
oxidantes H2 material celular

de hidrgeno mixotrofos: utilizan una fuente de energa


inorgnica y un compuesto orgnico como
fuente de carbono
H2S + 2O2 SO42- + 2H+ La actividad volcnica es una fuente
Bacterias incoloras HS + O2 + H+ S+ H2O importante de compuestos azufrados
del azufre Los H+ acidifican el medio, formando cido
S+ H2O + O2 SO42- + 2H+ sulfrico (H2SO4) que baja el pH, muchas
S2O32-+ H2O + 2O2 SO42-+ 2H+ veces hasta valores menores de 1
Esta oxidacin solo produce una
pequea cantidad de energa, por lo que
2Fe 2+ + O2 + 2H+ Fe 3+ + H2O
estas bacterias deben oxidar grandes
Bacterias oxidantes cantidades de hierro para crecer.
del hierro en agua [Fe(OH)3]
Estas bacterias se encuentran en
ambientes contaminados con cidos como
los vertederos de minas de carbn
Llevada a cabo por bacterias nitrificantes
Bacterias oxidantes NH3 muy comunes en suelo y agua tienen un
de amonaco y NO2- NO3- papel muy importante en la fertilidad de
nitritos suelos y en el ciclo del nitrgeno, en este
grupo tambin hay organismos mixotrofos
REACCIONES ANABOLICAS
Lpidos Polisacridos Protenas

FASE I
Acidos grasos Hexosas
Pentosas Aminocidos
Glicerina

Gliceraldehido 3-fosfato

Fosfoenolpirvato FASE II

.Pirvico

Acetil CoA

RELACIN ENTRE LAS A. Oxaloactico


Acido Ctrico

TRANSFORMACIONES Ciclo de los Acido Isoctrico


CATABLICAS Y Acido Mlico
cidos
tricarboxlicos
ANABLICAS Acido - cetoglutrico
Acido Fumrico
Succinil FASE III
Acido Succnico CoA

CO2