Tarte au citron

INGRDIENTS

3 citrons (non traits si possible)

250 g de sucre
Un pot de crme frache 50 cl
4 ufs
3 cuilleres soupe rases de Mazena

Prchauffer le four 165C.

Rper le zeste des citrons et presser le jus. Mettre le zeste et le jus dans un grand bol.
Ajouter le sucre et mlanger.
Ajouter la crme frache et mlanger.
Ajouter les ufs et mlanger.
Mettre la mazena dans un petit bol et la dlayer dans un peu d'eau froide. Ajouter le tout la
prparation et mlanger.
Pour finir, bien mlanger la prparation en donnant un coup de mixer.

Chemiser le moule tarte avec la pte feuillete.

Verser la prparation dans le moule.

Mettre la grille du four en position assez basse (pour que la pte en-dessous de la tarte soit bien
dore).
Enfourner. Surveiller la cuisson. Cela prend environ 40 minutes selon le four. Le dessus de la tarte
doit tre bien dor et un peu gonfl.

DGUSTER ! MIAMMIAM !