1

RESUMEN

Son muchos los antecedentes de siniestros en establecimientos hoteleros

que se han producido y que han hecho despertar una especial sensibilidad

por la seguridad en hoteles.

Todos los establecimientos hoteleros a nivel mundial, deben estar diseados

para brindar seguridad y confort a las personas. Dentro de los equipos o

sistemas que brindan seguridad y confort en un hotel, estn el sistema contra

incendios y el sistema de bombeo de presin constante respectivamente. El

sistema contra incendios proporciona seguridad a las personas en el caso de

un incendio, y el sistema de bombeo de presin constante brinda el caudal y

presin de agua necesaria para el uso diario en cada una de las habitaciones

y locales comerciales existentes dentro del hotel. Es por este motivo que la

presente tesis desarrollo el diseo de un sistema contra incendios y un

sistema de bombeo de presin constante para un hotel de la ciudad de

Guayaquil.

El hotel objeto de estudio de este trabajo se encuentra localizado en la

ciudad de Guayaquil. Esta edificacin est destinada no solo para el uso de

habitaciones de hotel sino tambin para locales comerciales y restaurantes.

 2

En la tesis desarrollada, se describe los principales conceptos en cuanto a

mtodos de supresin y extincin de incendios, los cuales son extrados de

las Normas NFPA de la National Fire Protection Association en sus panfletos

13, 20 y 25. De igual manera se detallan los mtodos sugeridos por los

fabricantes de bombas y normas para la determinacin y clculo del caudal y

presin requerida en ambos casos.

Se llev a cabo el diseo de los sistemas de bombeo planteados utilizando

para ello las recomendaciones dadas por las Normas, fabricantes de bombas

y experiencias obtenidas en el rea de la hidrulica. Se seleccionaron los

tipos de sistemas empleados, los equipos principales que forman parte de

cada uno de ellos, los accesorios que forman parte de la instalacin de los

equipos as como la determinacin del caudal y clculo de cabezal dinmico

total (TDH).

Se presentan recomendaciones para una adecuada inspeccin, prueba y

mantenimiento para as asegurar la operabilidad y el eficiente funcionamiento

de los sistemas diseados.

Finalmente se presenta el respectivo anlisis de costo tanto para el sistema

contra incendio as como para el sistema de bombeo de presin constante.

 3

NDICE GENERAL

Pg.

RESUMEN. I

NDICE GENERAL.. III

ABREVIATURAS.... VII

SIMBOLOGA... IX

NDICE DE FIGURAS.... XI

NDICE DE TABLAS..... XIII

NDICE DE PLANOS..... XV

INTRODUCCIN1

CAPTULO 1

1. GENERALIDADES......... 4

1.1. Antecedentes. 4

1.2. Objetivos del Proyecto........ 5

1.3. Alcance del proyecto. 5

CAPTULO 2

2. FUNDAMENTOS TERICOS SOBRE PROTECCIN CONTRA

INCENDIOS Y SISTEMAS DE PRESIN CONSTANTE... 7

2.1. Qumica bsica del fuego..... 7

 4

2.1.1. Triangulo del fuego............ 8

2.1.2. Clasificacin del tipo de fuego................ 11

2.2. Definiciones Hidrulicas Bsica...... 12

2.3. Normas utilizadas en la proteccin contra incendios.. 23

2.4. Clasificacin del tipo de riesgo involucrado segn la actividad

realizada... 25

2.5. Mtodos y equipos de supresin utilizados en la proteccin contra

incendios ....... 28

2.5.1. Mtodos de supresin utilizados en la proteccin contra

incendios ............ 29

2.5.2. Equipos de supresin utilizados en la proteccin contra

incendios................. 39

2.6. Tipos de sistemas de bombeo de presin constante y su

funcionamiento ...... 53

2.6.1. Sistema de bombeo de presin constante con variadores de

frecuencia............ 53

2.6.2. Sistema de bombeo de presin constante con vlvulas

reguladoras................. 56

2.6.3. Variadores de frecuencia 58

2.6.4. Vlvulas reguladoras. 61

CAPTULO 3
 5

3. DISEO HIDRAULICO DEL SISTEMA DE PROTECCION CONTRA

INCENDIO....... 65

3.1. Seleccin del mtodo de supresin....... 65

3.2. Seleccin de los equipos utilizados en la supresin contra incendio

..... 67

3.3. Determinacin del caudal requerido para el equipo de bombeo

...... 75
3.4. Clculo del TDH requerido para el equipo de bombeo..... 82
3.5. Seleccin del caudal de la bomba principal .. 89
3.6. Seleccin del caudal de la bomba jockey 91
3.7. Seleccin del equipo motriz ... 92
3.8. Determinacin del volumen del tanque de almacenamiento de

agua 95
3.9. Seleccin del equipo de bombeo contra incendio en base a la

Norma NFPA20 97
3.10. Seleccin de los accesorios bsicos en la instalacin del sistema

contra incendio 103

CAPTULO 4

4. DISEO HIDRAULICO DEL SISTEMA DE PRESION CONSTANTE.. 106

4.1. Determinacin del caudal requerido para el equipo de bombeo.. 106
4.2. Clculo del TDH requerido para el equipo de bombeo ... 111
4.3. Seleccin del tipo de sistema de presin constante a utilizar

........ 126
4.4. Determinacin del nmero de bombas a utilizar. 127
4.5. Seleccin de equipos y accesorios adicionales utilizados en un

sistema de presin constante 133

CAPTULO 5
 6

5. PLAN DE INSPECCION, PRUEBA Y MANTENIEMIENTO DE LOS

SISTEMAS DISEADOS ....... 137

5.1. Plan de inspeccin, prueba y mantenimiento del sistema de

proteccin contra incendio en base a la Norma NFPA

25......... 137
5.2. Plan de inspeccin, prueba y mantenimiento del sistema de presin

constante........ 168

CAPTULO 6

6. ANALISIS DE COSTOS DE LOS SITEMAS DISEADOS... 177

6.1. Anlisis de costos del sistema de proteccin contra incendio. 177
6.2. Anlisis de costos del sistema de presin constante... 180

CAPTULO 7

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.. 183

ANEXOS. 186

BIBLIOGRAFA. 198
 7

ABREVIATURAS

NFPA National Fire Protection Association

TDH Cabezal Dinmico Total
ASME American Society Mechanical Engineers
ASTM American Society for Testing and Materials
AWS American Welding Society
NEMA National Electrical Manufactures Association
NPSH Presin de aspiracin positiva neta
OSHA Ley de Seguridad e Higiene Ocupacional
Cv Coeficiente de flujo
Cd Coeficiente de contraccin
 8

CEMA Canadan Electrical Manufactures Association

P Prdidas por friccin en psi/ft
RPM Revoluciones por minuto
HP Horse power
Z Diferencia de altura

SIMBOLOGA

P Presin
Q Caudal
f Factor de friccin de Darcy.
L Longitud de la tubera.
D Dimetro de la tubera.
V Velocidad media del fluido.
g Aceleracin de la gravedad
R Nmero de Reynolds.
Ad rea de diseo
Densidad
S Distancia mxima entre rociadores
Hf Perdidas por Friccin del sistema
L Longitud de la tubera
 9

Le Longitud equivalente de los accesorios

v Volumen
CV Columna de Velocidad, en pies.
Pb
Presin baromtrica a nivel del mar
Vp
Presin de vapor del lquido
Ls
Altura mxima de aspiracin esttica
Dimetro
du/dy Gradiente de velocidad
F Fuerza
h Altura
Re Nmero de Reynolds
C Grados centgrados
F Grados farenheit
Q Flujo total en gpm en un tramo especfico
d Dimetro interno real de la tubera, en pulgadas
C Coeficiente de friccin
k Factor de diseo para rociadores
m Metros
m2 Metros cuadrados
m3 Metros cbicos
gpm Galones por minuto
ft Pies
ft2 Pies cuadrados
gpm/ft2 Galones por minuto por pie cuadrado
l/min/m2 Liros por minuto por metro cuadrado
m/s Metros por segundos
mm Milmetros
psi Libra por pulgada cuadrada
min Minutos
t Tiempo
Densidad

Peso especifico
Tensin de cortadura

Viscosidad absoluta

Viscosidad cinemtica
Rugosidad

Viscosidad de remolino
 10

D
Rugosidad relativa

NDICE DE FIGURAS
 11

Pg.

Figura 2.1 Tetraedro de Fuego.... 10

Figura 2.2 curva del sistema..... 20
Figura 2.3 Relacin entre las Curvas del Sistema y de la Bomba.... 21
Figura 2.4 Operacin en Serie y Paralelo...... 22
Figura 2.5 Puesto de Control General de Red de Rociadores en Tubera
Hmeda.......... 37
Figura 2.6 Puesto de Control Local de Red de Rociadores en Tubera
Hmeda..................................................................... 38
Figura 2.7 Puesto de Control General de Red de Rociadores en Tubera
Seca........ 39
Figura 2.8 Tipos de Extintores............ 43
Figura 2.9 Mecanismo de Disparo de Rociadores Automticos... 45
Figura 2.10 Boca de Incendio Equipada (Gabinete)... 46
Figura 2.11 Hidrante Exterior.......................................... 47
Figura 2.12 Hidrante Interior........................................................................ 49
Figura 2.13 Variable Frequency Drive Pump Controllers............................ 56
Figura 2.14 Regulador de Caudal Unidireccional 62
Figura 2.15 Regulador de Presin con Orificio de Escape 64
Figura 2.16 Regulador de Presin sin Orificio de Escape..... 64
Figura 3.1 Esquema Gabinete Contra Incendio Tipo 3............................. 68
Figura 3.2 Esquema de Conexin de Sistema de Tubera Hmeda 71
Figura 3.3 Standard Spray Sprinklers................................................ 75
Figura 3.4 Curva rea/Densidad............ 78
Figura 3.5 Descarga de Agua de un Rociador de 1/2 y 17/32 de Orificio
Nominal 79
Figura 3.6 Tablero de Control Bomba Jockey.......... 92
Figura 3.7 Tablero de Control de Motor Elctrico......................................... 94
Figura 3.8 Leds de Lectura................. 95
 12

Figura 3.9 Bombas Turbina Vertical. 99

Figura 3.10 Curva de Datos Tcnicos de la Bomba Centrfuga Vertical 101
Figura 3.11 Dimensiones del Equipo de Bombeo.. 102
Figura 3.12 Instalacin Tpica de un Sistema Contra Incendios con Bomba
Tipo Turbina Vertical con Motor Elctrico.... 105
Figura 4.1 Presin de Vapor de Agua en Funcin de la Temperatura....... 120
Figura 4.2 Curva Caractersticas de Funcionamiento 60 hz, 3500 rpm.... 130

INDICE DE TABLAS

Pg.

Tabla 1 Mtodo de Supresin.... 67

 13

Tabla 2 Rangos de Temperatura, Clasificacin de Temperatura y Cdigo de

Color............ 73
Tabla 3 Detalles del Rociador en las reas de Proteccin.... 74
Tabla 4 Requisitos para Demanda de Chorros de Mangueras y Duracin del
Suministro de Agua 81
Tabla 5 Caudal Total Requerido...................................................... 82
Tabla 6 Longitudes Equivalentes de Tubera de Acero Cedula 40.......... 85
Tabla 7 Tubera de Acero: Prdidas por Friccin (en pies) por cada 100
pies............................................................................................................. 87
Tabla 8 Capacidades de Bombas Centrifugas Contra Incendio.. 90
Tabla 9 Caractersticas Tcnicas de Bomba Principal, Jockey, Motor,
Controlador........ 103
Tabla 10 Capacidad de la Bomba Requerida en Galones por Minuto para
Edificaciones Pblicas........ 109
Tabla 11 Caudales Requeridos para el Sistema de Bombeo de Presin
Constante........... 111
Tabla 12 Longitudes Equivalentes en pies de Tubera Recta para Diferentes
Accesorios........ 114
Tabla 13 tuberas de Plstico: Prdidas por Friccin (en pies) por cada 100
pies............ 116
Tabla 14 TDH Requeridos para el Sistema de Bombeo de Presin
Constante........ 126
Tabla 15 Inspeccin, Prueba y Mantenimiento de Sistemas de
Rociadores......... 139
Tabla 16 Inspeccin, Prueba y Mantenimiento Frecuentes de Bombas de
Incendios...... 147
Tabla 17 Inspeccin, Prueba y Mantenimiento de bombas de
incendios........... 160
Tabla 18 Inspeccin, Prueba y Mantenimiento de Sistemas de Columnas y
Mangueras........... 163
 14

Tabla 19 Mantenimiento de Sistemas de Columnas y Mangueras..... 165

Tabla 20 Mtodos y Criterios de Aceptacin para Inspecciones de Soldaduras
y Materiales........ 170

INDICE DE PLANOS

Plano 1 Esquema de Distribucin del Sistema Contra Incendio

Plano 2 Esquema de Distribucin de Agua Potable
Plano 3 Esquema de la Cisterna para el Hotel
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