Ttulo del Control

Sistemas normativos de gestin

Nombre Alumno

Daniela Fernndez Baeza

Nombre Asignatura

Gestin de calidad

Instituto IACC

16 de julio de 2015
 Desarrollo

1) Conceptos

Gestin de calidad: Es un conjunto de normas que dan origen a una estructura operacional del

trabajo, documentada por procedimientos tcnicos y gerenciales que buscan administrar de

manera prctica y coordinada la calidad de los productos y servicios que entrega la organizacin

en pos de asegurar la satisfaccin del cliente. Estas actividades se basan en una serie de

elementos, tales como; recursos, procedimientos, documentos, estructura organizacional y

estrategias, las cuales permiten planear, controlar y mejorar los elementos que influyen en la

satisfaccin del cliente y los logros que desea obtener la organizacin. Estas normas son

aplicables a todo tipo de entidades sin importar tamao ni estructura jurdica.

Certificacin: Se refiere a la accin que lleva a cabo un ente reconocido, independiente de la

organizacin, que por medio de auditoras los productos, procesos y servicios cumplan con las

caractersticas definidas y exigidas por la norma. Esta accin es respaldada por la emisin de

documento, esta documentacin avala que el producto o servicio se ajuste a las directrices que

estn establecidas en la norma. Esta certificacin permite demostrar y asegurar que la

organizacin est cumpliendo con los requisitos legales.

Adems logra un alto prestigio, debido a que obtiene un gran valor agregado a sus productos y

servicios, gracias al cumplimiento de requisitos de calidad establecidos por la cadena.

Acreditacin: Es el procedimiento por el cual un organismo de acreditacin reconoce la

competencia de otro organismo para certificar y entregar evaluaciones de conformidad de calidad.

Este organismo acreditador tambin debe tener un reconocimiento que compruebe su capacidad

para entregar certificaciones.

Normalizacin: Se refiere a una serie de medidas destinadas a establecer un consenso entre las

partes involucradas e implicadas, con la finalidad de lograr estandarizar situaciones que se

repetirn durante la ejecucin de los procesos dentro de una organizacin. En este consenso

aparecern las especificaciones reflejadas en un documento (norma) el cual debe ser pblico.

Existen normas nacionales como la NCH y normas internacionales como ejemplo; ISO 9001,

ISO 18001, ISO 14001.

La norma ISO 9001 trabaja principalmente en la funcin de calidad. Generalmente, las normas

ISO son utilizadas para lograr prestigio, en conjunto con la obtencin de mayor eficiencia.

2) Modelos normativos de gestin de calidad aplicables en una empresa

ISO 9001: En la empresa NESTLE CHILE esta normativa representa la calidad de sus

productos, logrado a travs de la organizacin de sus actividades productivas de los procesos,

cadena de valor con clientes y proveedores.

ISO 14001: Para la organizacin de Nestl esta norma representa la responsabilidad social

asumida respecto a la prevencin y proteccin del medio ambiente, logrando controlar de manera

eficiente sus aspectos ambientales para mitigar estos impactos producidos por las actividades

productivas, protegiendo a su vez el ecosistema y comunidad adyacente.

OSHAS 18001: Para la empresa, esta norma representa una responsabilidad asumida respecto a

la proteccin de la integridad fsica (seguridad) e higiene industrial ( salud ocupacional) de los

trabajadores, logrando prevenir los daos a la salud de las personas, controlando los riesgos

dentro de la empresa. Contribuyendo a la responsabilidad social empresarial.

CERTFOR: Para la organizacin esta norma rige y representa la responsabilidad asumida

referente al manejo de alimentos en forma sustentable, responsable con el medio ambiente y la

sociedad.

SA 8000: Nestl Chile esta norma rige la responsabilidad social asumida referente al

comportamiento o conducto responsable de la compaa hacia la comunidad, prevencin de la

contaminacin, riesgos laborales, comportamientos ticos, etc.

Bibliografa

Material obtenido y comprendido en la semana 6 y recursos adicionales obtenidos en esta

semana.