5.2.

DISCUSIONES

(Tae-Young et al, 1999) La tasa de consumo de azcar y tasa de

crecimiento especfico eran ms altos en el medio que contiene glucosa que
en el medio que contiene xilosa. Las actividades especficas de xilosa
reductasa y xilitol deshidrogenasa fueron mayores en el medio con xilosa
que la glucosa, lo que sugiere su induccin por xilosa. tasa de crecimiento
especfico mxima y el rendimiento de etanol se lograron en 30 g de
concentracin de xilosa / L sin la formacin de subproductos tales como
xilitol y cido actico mientras que se obtuvo una concentracin mxima de
etanol a 130 g / L de xilosa. La relacin entre la concentracin de etanol y la
tasa de crecimiento especfico era hiperblica para glucosa y parablica
para xilosa. Una concentracin mxima de etanol en el que las clulas no lo
pudieron crecer fue 33,6 g / L para la glucosa y 44.7 g / L de xilosa.

En la prctica, la velocidad mxima de crecimiento, mayor a las velocidades

de los otros experimentos, le correspondi al de la prueba con xilosa como
fuente de carbono y 180 rpm, en contraste, la menor velocidad mxima de
crecimiento le correspondi a la prueba con mezcla de sustratos y 180rpm.

(Gutirrez et al, 2011) La conversin completa de una mezcla de

glucosa / xilosa (75/30 g L-1) Se obtuvo utilizando P. stipitis NRRL Y-7124 en
condiciones aerbicas (0,6 vvm), la produccin de un rendimiento ms alto
es Y PD= 0.46 g g-1, La productividad volumtrica de etanol Qpmax= 0,24 g
L-1h-1 y la mxima concentracin de etanol Pmax= 34.5gL -1. El oxgeno
presente en el cultivo mixto glucosa / xilosa promueve el consumo completo
de azcar por P. stipitis NRRLY-7124 en la produccin de etanol.
La mayor productividad de biomasa la registr la mezcla glucosa/ xilosa a
220rpm, en contraste la menor productividad de biomasa la registr la
prueba con xilosa a 180rpm.

(Silva et al, 2010) Paja de arroz semicelulsico hidrolizado se utiliza como

medio de fermentacin para la produccin de etanol por Pichia stipitis NRRL
Y-7124. Experimentos de bao agitado se llevaron a cabo inicialmente con el
objetivo de establecer la mejor concentracin de xilosa inicial para ser
utilizado en este proceso de bioconversin. En la secuencia, los ensayos se
llevaron a cabo bajo diferentes agitaciones (100 a 200 rpm) y aireacin (V
(matraz) / V ratio (medio) que vara de 2,5 a 5,0) las condiciones, y la
influencia de estas variables en los valores de los parmetros fermentativos
(factor de rendimiento de etanol, y (P / S); factor de rendimiento celular, y
(X / S); y etanol productividad volumtrica, Q (P)) se investig a travs de un
(2) diseo factorial completo 2. concentracin de xilosa inicial de alrededor
de 50 g / l fue el ms adecuado para el desarrollo de este proceso, ya que la
levadura era capaz de convertir el sustrato en producto con alta eficiencia.
Los ensayos de diseo factorial mostr una fuerte influencia de las dos
variables de proceso en todas las respuestas evaluadas. El aumento de la
agitacin y la aireacin caus una desviacin en el metabolismo de la
levadura de la produccin de etanol a la produccin de biomasa. Los
mejores resultados (Y (P / S) = 0.37 g / g y Q (P) = 0.39 g / lh) se
encontraron cuando la aireacin ms bajo (2,5 V (matraz) / V (medio) ratio)
y la ms alta agitacin (200 se emplearon los niveles rpm). Bajo esta
condicin, se logr una eficiencia de los procesos de 72,5%. Estos
resultados demostraron que el establecimiento de condiciones adecuadas
de aireacin es de gran relevancia para mejorar la produccin de etanol a
partir de xilosa por Pichia stipitis, a partir de paja de arroz hidrolizado
semicelulsico como medio de fermentacin.

En la prctica se corrobor que, el aumento de la agitacin y la aireacin

caus una desviacin en el metabolismo de la levadura de la produccin de
etanol a la produccin de biomasa, aunque el medio de fermentacin
diseado en la prctica no fue arroz hidrolizado semicelulsico como en la
investigacin del autor Silva.

CONCLUCIONES:

Como hemos observado en los resultados, la experiencia de cultivo

celular por lotes en matraces empleando una cepa de Pichia stipitis
NRRL Y-7124 con fuente de carbono (xilosa), no se obtuvieron los
resultados esperados, solo se obtuvo reconocimiento de etanol en un
solo punto y no hubo un crecimiento de biomasa significativo.

la disponibilidad de oxgeno que se comprob que es el factor ms

importante que afecta la fermentacin de azucares por levadura. Es
decir el nmero de revoluciones por minuto; al ser un cultivo micro
aireado y conociendo que a ms revoluciones por minuto hay ms
 aireacin, una cepa de Pichia stipitis NRRL Y-7124 debe trabajarse con
menos revoluciones ya que a 120 se considera una aireacin alta.

Se logro la activacin celular de Pichia stipitis NRRL Y-7124 y el

desarrollo del inoculo, as como determinar cintica de crecimiento de
la biomasa (cantidades mnimas) y consumo de sustrato.

Se determin la cintica de consumo de las fuentes de carbono y lo de

los parmetros cinticos como el max, Qmax, Q.

VII. Referencias bibliogrficas

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