REPORTE DE ESTADA

NOMBRE DE LA EMPRESA
PROYECTOS INDUSTRIALES Y ECOLOGICOS INTERNACIONALES

TITULO DEL PROYECTO

AUTOMATIZACION DE UN CALENTADOR
PARA OBTENER EL TTULO DE TSU EN MECATRNICA

PRESENTA
JESUS ALBERTO BORJAS VARGAS

SALAMANCA, GTO. MAYO 2014

 REPORTE DE ESTADA

NOMBRE DE LA EMPRESA
PROYECTOS INDUSTRIALES Y ECOLOGICOS
INTERNACIONALES SA. DE CV.

TITULO DEL PROYECTO

AUTOMATIZACION DE UN CALENTADOR
PARA OBTENER EL TTULO DE TSU EN
MECATRNICA

PRESENTA
TSU. JESUS ALBERTO BORJAS VARGAS
ASESOR ACADMICO
ALEJANDRO JURADO PARAMO
CO-ASESOR ACADMICO

ASESOR EMPRESARIAL
SERGIO GOMEZ PRIETO
NOMBRE DEL ASESOR

GENERACIN
2013-2015
NDICE

I. Introduccin ................................................................................................... 1

1.1 Antecedentes ................................................................................................. 1

1.2 Definicin del Problema ................................................................................. 1
1.3 Justificacin ................................................................................................... 1
II. Objetivos ........................................................................................................ 2

2.1 Objetivo General ............................................................................................ 2

2.2 Objetivos Especficos ..................................................................................... 2
III. Marco terico .............................................................................................. 2

3.1 Calentador de agua

3.2 Elementos que constituyen un calentador
3.2.1 Camara de agua
3.2.2 Hogar
3.2.3 Ventilador de tiro forzado
3.2.4 Quemador
3.2.5 Instrumentacion
3.2.6 Valvula de seguridad
3.2.7 Purgas
3.2.8 Chimenea
3.3 Tipos de calentadores

IV. Desarrollo del proyecto ............................................................................. 18

V. Resultados ................................................................................................... 18

VI. Conclusiones ............................................................................................ 18

VII. Bibliografa ................................................................................................ 18

INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Imagen uno. .............................................. Error! Bookmark not defined.

INDICE DE TABLAS

Tabla 1. Tabla uno. ................................................................................................ 11

RESUMEN

En esta tesis se desea dar a conocer un sistema de calefaccin o pre

cocido de alimentos para la preparacin de salsas. Se definirn los
equipos bsicos que componen el procedimiento y se har un anlisis
basndose en la teora de transferencia de calor, de esta forma se
verificara la forma en que se le suministra calor a el agua cuando el
procedimiento se est realizando.
Se explicara de la forma ms detallada posible la forma en que este
procedimiento trabaja, las caractersticas y como se puede dar
mantenimiento a cada uno de los equipos y elementos del sistema.
Permitiendo esto saber cules son los elementos que influyen para
que el procedimiento sea bien realizado.
Metodologa general
Se debe mencionar que el punto principal de la investigacin es el funcionamiento
de calentadores industriales, ya que estos artefactos son primordiales para el
proceso de calentamiento y almacenamiento de agua. La investigacin fue
desarrollndose hasta tener en cuenta la temperatura que debe tener el agua para
el pre cocido y el mtodo por el cual, el proceso ser automatizado.

Misin

Brindar a la industria la ms amplia asesora en el rea de ingeniera bsica y

especializada en sus diversas ramas, con la ejecucin de trabajos y proyectos
especializados de montaje y mantenimiento industrial de la ms alta calidad para
el desarrollo eficaz y productivo en la industria.

Visin

La empresa PROYECTOS INDUSTRIALES Y ECOLOGICOS

INTERNACIONALES S.A. DE C.V.. Hace frente a las exigencias del mercado
industrial brindado diversos servicios especializados de mantenimiento industrial y
suministro de materiales y equipos ms apropiados a las necesidades y
exigencias diarias de la industria actual, con plena observancia de las normas
oficiales vigentes, llevando acabo un desarrollo tecnolgico integral dentro de la
misma, conscientes de que la seguridad de los equipos y operadores de estos
estn en nuestras manos, nos compromete involucrar de manera directa en
progreso tecnolgico e industrial.

Valores

PROYECTOS INDUSTRIALES Y ECOLOGICOS INTERNACIONALES S.A. DE

C.V.. Responde a las exigencias del mercado y de nuestros clientes con el mayor
sentido de responsabilidad ofreciendo a usted el mejor servicio especializado
industrial as como asesora con equipo tcnico especializado, para garantizar el 3
funcionamiento de sus equipos poseemos la mejor iniciativa dentro del mercado
industrial en la realizacin y ejecucin, de proyectos en las cuales se trabaja con el
ms amplio sentido de honestidad atendiendo a las condiciones de trabajo y
respetando las demandas y exigencias que nuestros clientes requieran. Por ser
esta el principal eslabn en el desarrollo de nuestra empresa se le conserva
trabajando con honradez y lealtad.
 I. INTRODUCCIN

1.1 Antecedentes

1.2 Definicin del Problema

En el proceso del pre cocido debe estar en una temperatura optima de 92C a
95C ya que si dejamos el calentador a 100C el agua comenzara a ser vapor y de
esta forma no habr un buen pre cocido en nuestro proceso

1.3 Justificacin

El agua y el vapor son excelentes medios para transportar y transferir calor, el

agua posee un alto poder calorfico y el vapor un elevado calor latente, no se
deterioran con el uso y tienen un muy bajo costo.

1
 II. OBJETIVOS

Documentar un calentador con un sistema de control que nos mantenga una

temperatura de 90C a 95C para que el producto o alimento que se valla a pre
cocer tenga una consistencia y una buena calidad, para que as el cliente este
completamente satisfecho.

2.1 Objetivo General

Generar una temperatura de 90 C a 95 C por medio de calor aplicado al agua

para que esta haga el pre cocido por medio de un sistema

2.2 Objetivos Especficos

Aplicar los conocimientos adquiridos en la universidad tcnica y en la empresa

para desarrollar de buena manera el sistema de control.
Facilitar el manejo de temperatura en el agua que se utiliza para pre cocer los
alimentos.

III. MARCO TERICO

3.1Calentador de agua

Un calentador de agua (caldera) es un dispositivo termodinmico que utiliza

energa para elevar la temperatura del agua. Entre los usos domsticos y
comerciales del agua caliente estn la limpieza, las duchas, para cocinar o la
calefaccin. A nivel industrial los usos son muy variados tanto para el agua
caliente como para el agua. El combustible a utilizar ser el gas natural, gas
propano (GLP).

2
3.2 Elementos que constituyen un calentador

Cmara de agua

Hogar

Ventiladores de tiro forzado

Quemador

Instrumentacin

Valvula de seguridad

Purgas

Chimenea

Siendo de los ms importantes la cmara de agua y la de vapor porque es en

donde se lleva a cabo el proceso de intercambio de calor por donde se calienta el

agua, a continuacin se explica el funcionamiento

3
3.2.1 Cmara de agua

Recibe este nombre el espacio que ocupa el agua en el interior de el calentador.

El nivel de agua se fija en su fabricacin, de tal manera que sobrepase unos 15

cm por lo menos a los tubos o conductos de humo superiores.

Con esto a todo el calentador le corresponde una cierta capacidad de agua , lo

cual forma la cmara de agua.

Segn la razn que existe entre la capacidad de la cmara de agua y la superficie

de calefaccin , se distinguen calentadores de gran volumen, mediano y pequeo

volumen de agua.

Las calentadores de gran volumen de agua son las mas sencillas y de

construccin antigua.

Se compone de unos cilindros unidos entre si y tienen una capacidad superior a

150 H de agua por cada metro cuadrado de superficie de calefaccin.

Los calentadores de mediano volumen de agua estn previstas de varios tubos

de humo y tambin de algunos tubos de agua.

Los calentadores de pequeo volumen de agua estn formadas por numerosos

tubos de agua de pequeo dimetro, con los cuales se aumenta

considerablemente la superficie de calefaccin.

Como caractersticas importantes podemos considerar que los calentadores

De gran volumen de agua tienen la cualidad de mantener estable la presin del

agua y el nivel,.

4
Por otro lado, el calentador de pequeo volumen de agua, por su gran superficie

de calefaccin, son muy rapidas en el calentamiento del agua

Figura 4. Cmara de agua

3.2.2 El hogar

El hogar es otra parte muy importante del calentador, puesto que en el se efecta

la combustin del aire-gas o de algn otro combustible (puede ser solido, liquido o

gaseoso), esta conformado por los quemadores y los ventiladores de tiro forzado

Figura 5. Hogar

5
3.2.3 Ventilador de tiro forzado

Son dispositivos mecnicos que estn acoplados e tal forma que alimentan de aire

Necesario de la atmosfera para realizar la combustin en el hogar.

Se llama tiro forzado a ala diferencia de presin entre el hogar y la atmosfera.

Figura 6. Ventilador de tiro forzado

3.2.4 Quemador

En este componente se quema el combustible que se usa en la caldera

Figura 7. Quemador

6
3.2.5 Instrumentacin

Son todos los instrumentos de medicin (presin, niveles, etc.) que se requieren

en un calentador.

Figura 8.Instrumentacin

3.2.6 Vlvulas de seguridad

Son las vlvulas que en caso de error humano o falla de algn equipo entran en

accin para restablecer el sistema y que no ocurra ningn accidente .

Figura 9.valvulas de seguridad

7
3.2.7 Purgas

Se instalan purgas para dar mantenimiento a las partes en donde puede haber

incrustaciones de ceniza, simplemente se utilizan para desfogar y as limpiar esa

parte.

3.2.8 Chimenea

Por medio de este elemento se liberan los gases de combustin, si la temperatura

de los gases de combustin en la chimenea es mayor a 80 grados centgrados

arriba de la temperatura del agua aquella es demasiado alta y la caldera no esta

trabajando a su mxima eficiencia , esta gastando combustible de mas.

Las partes de un calentador que trabajan a presin son la superficie de

calefaccin y la cmara de agua. Ya que los depsitos sometidos a presin

representan un riesgo de explosin, generalmente para tener confianza se

depende del requisito de que satisfacen los procedimientos de construccin

seguros, estos requisitos estn reglamentados por la ASME.

8
 Figura 9. Chimenea

Los tipos de calentadores de agua ms conocidos son:

calentador de punto
calentador de paso (boiler)
calentador de acumulacin
caldera (para recirculacin).

El tipo de calentador y el tipo de combustible a seleccionar depende de muchos factores

como la temperatura del agua que se desea alcanzar, disponibilidad local del combustible,
costo de mantenimiento, costo del combustible, espacio fsico utilizable, caudal instantneo
requerido, clima local, y costo del calentador.

9
 Figura 2. Calentador

Figura 2. Funcionamiento del calentador

10
 CAPACIDAD 15 C.C. KILOCALORIAS/HR 126,750

MODELO CVRG-ECO-15 PRESION 4.0 KG/CM2

TRABAJO
SERIE 1871-14007 PRESION 8.7 KG/CM2
PRUEBA
COMBUSTIBLE GAS L.P. S.C. 6.9 M2

Tabla 1. Caractersticas del calentador.

Combustible GLP (Gas licuado del petrleo).

El gas licuado del petrleo (GLP) es la mezcla de gases licuados presentes en el

gas natural o disueltos en el petrleo. Los componentes del GLP, aunque a
temperatura y presin ambientales son gases, son fciles de licuar, de ah su
nombre. En la prctica, se puede decir que los GLP son una mezcla de propano y
butano.

El propano y butano estn presentes en el petrleo crudo y el gas natural, aunque

una parte se obtiene durante el refinado de petrleo, sobre todo como subproducto
de la destilacin fraccionada cataltica.

Electrobomba.

Termo pozo (TW

Los termo pozos estn diseados para soportar temperaturas / presiones elevadas
en procesos funcionando a altas velocidades.
De acuerdo con las condiciones de servicio (presin, temperatura, flujo, vibracin,
Corrosin) varias posibilidades de ejecucin pueden considerarse:
-Cuerpo mecanizado o mecano
-Soldado
-Conexin roscada

Aplicaciones
Un tubo protector o "termo pozo" es un conductor trmico tubular diseado para la

11
Insercin de un termmetro. Su uso es recomendado para la proteccin de un
elemento sensible frente a los efectos corrosivos. Un termo pozo permite sustituir
un instrumento o intervenir para mantenimiento / calibracin sin perturbacin y sin
interrumpir el proceso.

Figura 3. Termo pozo

Uso

Lo utilizaremos para conectar el termopar y nos indique la temperatura en un

pirmetro.

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termopar

Un termopar (tambin llamado termocople) es un transductor formado por la unin

de dos metales distintos que produce una diferencia de potencial muy pequea
(del orden de los mili voltios) que es funcin de la diferencia de temperatura entre
uno de los extremos denominado punto caliente o unin caliente o de
medida y el otro llamado punto fro o unin fra o de referencia (efecto
Seebeck).

Normalmente los termopares industriales estn compuestos por un tubo de acero

inoxidable u otro material. En un extremo del tubo est la unin, y en el otro el
terminal elctrico de los cables, protegido dentro de una caja redonda de aluminio
(cabezal).

En instrumentacin industrial, los termopares son usados como sensores de

temperatura. Son econmicos, intercambiables, tienen conectores estndar y son
capaces de medir un amplio rango de temperaturas. Su principal limitacin est en
la exactitud, pues es fcil obtener errores del sistema cuando se trabaja con
precisiones inferiores a un grado Celsius.

El grupo de termopares conectados en serie recibe el nombre de termopila. Tanto

los termopares como las termopilas son muy usados en aplicaciones de
calefaccin a gas.

Tipo K (cromel/alumel): con una amplia variedad aplicaciones, est

disponible a un bajo costo y en una variedad de sondas. El cromel es una
aleacin de Ni-Cr, y el alumel es una aleacin de Ni-Al. Tienen un rango de
temperatura de 200 C a +1372 C y una sensibilidad 41 V/C
aproximadamente. Posee buena resistencia a la oxidacin.
Tipo E (cromel/constantn) [aleacin de Cu-Ni]: no son magnticos y
gracias a su sensibilidad, son ideales para el uso en bajas temperaturas, en
el mbito criognico. Tienen una sensibilidad de 68 V/C.
Tipo J (hierro/constantn): su rango de utilizacin es de 270/+1200 C.
Debido a sus caractersticas se recomienda su uso en atmsferas inertes,
reductoras o en vaco, su uso continuado a 800 C no presenta problemas,
su principal inconveniente es la rpida oxidacin que sufre el hierro por
encima de 550 C; y por debajo de 0 C es necesario tomar precauciones a
causa de la condensacin de vapor de agua sobre el hierro.
Tipo T (cobre/constantn): ideales para mediciones entre -200 y 260 C.
Resisten atmsferas hmedas, reductoras y oxidantes y son aplicables en
criogenia. El tipo termopar de T tiene una sensibilidad de cerca de 43
V/C.
Tipo N (nicrosil [Ni-Cr-Si]/nisil [Ni-Si]): es adecuado para mediciones de alta
temperatura gracias a su elevada estabilidad y resistencia a la oxidacin de
altas temperaturas, y no necesita del platino utilizado en los tipos B, R y S,
que son ms caros.

13
Por otro lado, los termopares tipo B, R y S son los ms estables, pero debido a su
baja sensibilidad (10 V/C aprox.) generalmente son usados para medir altas
temperaturas (superiores a 300 C).

Tipo B (Pt-Rh): son adecuados para la medicin de altas temperaturas

superiores a 1800 C. Los tipo B presentan el mismo resultado a 0 C y 42
C debido a su curva de temperatura/voltaje, limitando as su uso a
temperaturas por encima de 50 C.
Tipo R (Pt-Rh): adecuados para la medicin de temperaturas de hasta
1300 C. Su baja sensibilidad (10 V/C) y su elevado precio quitan su
atractivo.
Tipo S (Pt/Rh): ideales para mediciones de altas temperaturas hasta los
1300 C, pero su baja sensibilidad (10 V/C) y su elevado precio lo
convierten en un instrumento no adecuado para el uso general. Debido a su
elevada estabilidad, el tipo S es utilizado para la calibracin universal del
punto de fusin del oro (1064,43 C).

Los termopares con una baja sensibilidad, como en el caso de los tipos B, R y S,
tienen adems una resolucin menor. La seleccin de termopares es importante
para asegurarse que cubren el rango de temperaturas a determinar.

Manmetro

Los manmetros son los instrumentos utilizados para medir la presin de fluidos
contenidos en recipientes cerrados, en este caso el vapor y el agua que se
transportara a travs de la tubera. Lo comn es que ellos determinen el valor de
la presin relativa, aunque pueden construirse tambin para medir presiones
absolutas.

Existen distintos tipos de manmetros, en este caso el que utilizaremos ser el

manmetro de Bourdon ya que es el ms comn.

Vlvula de seguridad

La vlvula de presin o valvula de desahogo es un elemento utilizado en cualquier

recipiente que contenga gases o lquidos a presiones mayores a la atmosfrica
que evitan que el recipiente sufra roturas ante elevaciones excesivas de presin
en este caso ser usado en el tanque para que no tenga un exceso de presin y
as no haya un accidente.

En las vlvulas de seguridad se utilizan cuerpos de acero fundido y guarniciones

de acero inoxidable. Para temperaturas de entrada menores a 450 F se suele

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utilizar resortes de acero al carbono; para temperaturas mas altas se necesitan
resortes de aleacin de tungsteno. Estos resortes estn niquelados o aluminizados
para resistir la corrosin.

Vlvulas de dos pasos

I. LA VLVULA DE DOS VAS, ES UNA SIMPLE LLAVE DE PASO QUE
PERMITE QUE EL CAUDAL O LA PRESIN, PASEN O NO A TRAVS DE
ELLA, SU FUNCIN PRINCIPAL CONSISTE EN CIERRE TOTAL DEL
PASO DEL FLUIDO.

Vlvula de alivio
Estn diseadas para aliviar la presin cuando un fluido supera un lmite
preestablecido (presin de tarado). Su misin es evitar la explosin del sistema
protegido o el fallo de un equipo o tubera por un exceso de presin. Existen
tambin las vlvulas que alivian la presin de un fluido cuando la temperatura (y
por lo tanto, la presin) supera un lmite establecido.

Vlvula check
Una vlvula check es un tipo de vlvula que permite al fluido fluir en una direccin
pero cierra automticamente para prevenir flujo en la direccin opuesta (contra
flujo). Las vlvulas check se usan en una gran variedad de locaciones.

Pirmetro
Es un instrumento que mide la temperatura de una determinada sustancia sin la
obligatoriedad de estar en contacto con dicha sustancia. Es capaz de medir
elevadas temperaturas. Su rango va de 50 grados Celsius hasta + 4000 grados
Celsius. Su principio bsico es que todo objeto que tiene una temperatura mayor a
los 0 Kelvin emite una radiacin trmica y sta es la que capta este dispositivo. En
trminos generales se usa para la medicin en hornos.
Switch de bajo nivel

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En muchas aplicaciones de nivel se requiere un contacto de nivel alto o nivel bajo
para tomar una accin. Los switch de paletas vibratorias son una de las soluciones
ms utilizadas. Consisten en un instrumento con unas paletas metlicas.

Estas vibran igual que un diapasn. Al cambiar el medio en el cual vibran (de aire
a lquido o slido), cambiar la frecuencia en la cual este diapasn vibra. Al
cambiar esta frecuencia se genera un contacto sobre el cual se podr tomar
accin.

El Switch de nivel sirve para lquidos, slidos y polvos.

Tanque para almacenamiento de agua

Los tanques de almacenamiento suelen ser usados para almacenar lquidos, y son
ampliamente utilizados en las industrias de gases, del petrleo, y qumica, y
principalmente su uso ms notable es el dado en las refineras por sus
requerimientos para el proceso de almacenamiento, sea temporal o prolongado;
de los productos y subproductos que se obtienen de sus actividades.
La lnea de tanques industriales ha sido creada para atender directamente a la
industria, con un producto altamente resistente que puede incluirse dentro de
diversos procesos industriales.
Algunas caractersticas que se deben tener en cuenta para seleccionar el tanque
en que se almacenara el producto, en este caso el agua y/o vapor, son:

Prevencin de evaporacin de lquidos con alta evaporacin

Presin de vapor que soporta
Retencin, mantenimiento y disposicin final del tanque
Volumen
Especificaciones de acabado
Proteccin interna contra corrosin
Tubera utilizada
Acero galvanizado cedula 40
El acero galvanizado se obtiene mediante el proceso de galvanizacin. Este
consiste en un procedimiento que protege al acero de la corrosin,
mediante el cual el mismo se recubre con zinc para evitar su oxidacin.
El proceso incluye sumergir las piezas de hierro y acero en zinc fundido,
mediante una reaccin metalrgica entre el hierro y el zinc se forman una
serie de aleaciones de zinc-hierro que crean una fuerte unin entre el acero
y el recubrimiento.
Para realizar este proceso de galvanizado, la planta debe encontrarse en
un sector catalogado para actividades industriales, adems debe disponer
de reas adecuadas de almacenamiento tanto de materias primas como de
productos terminados y un sistema adecuado de vertimientos de desechos.

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 La duracin de una pieza de acero galvanizado puede durar hasta 70
aos en condiciones normales y sin necesidad de un mantenimiento
especial.
El acero galvanizado es uno de los materiales que ofrece la mayor variedad
de usos y aplicaciones en el sector de la construccin, por ser una
proteccin econmica y verstil del acero.

Fuente: Elaboracin propia.

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 II. DESARROLLO DEL PROYECTO

III. RESULTADOS

IV. CONCLUSIONES

V. BIBLIOGRAFA

Apellido, A. A. (ao de publicacin). Ttulo del trabajo. Recuperado el da, mes,

ao, de URL de la fuente.

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