UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

ASIGNATURA: ACUICULTURA I
ESPECIALIDAD DE PESQUERA
DOCENTE: VICTORIA LORA VARGAS

ALUMNO: NATALIE BRAVO SENMACHE

HISTORIA DE LA ACUICULTURA

3500 aC : El cultivo de la carpa se inicia en China usando estanques de agua

dulce y los arrozales .

2500 aC: Jeroglficos indican que la tilapia estaba siendo cultivada en Egipto.

2000 aC: El cultivo de ostras comienza en Japn .

746 dC: Primera referencia del cultivo de almeja aparece en la literatura

china .

1400: La acuicultura de peces marinos comienza en Indonesia cuando

sabalotes jvenes se encontraban atrapados en estanques costeros durante la
marea alta .

1600: El cultivo de algas comienza en Japn

1733: El cultivo de peces en su forma moderna comienza cuando un agricultor

alemn rene con xito huevos de trucha ,los fertiliza y luego crece el pez
eclosionado a la madurez .

Los primeros 1800 : el cultivo de ostras se desarrolla ms ampliamente por los

franceses mediante la colocacin de las cadenas de azulejos en el agua para
que las larvas de ostras puedan asentarse y trasplantarlas a camas
protegidas .

El cultivo de ostras se expande a la costa atlntica de los EE.UU.

1853: Un criadero de truchas de Ohio se convierte en el primero de los EE.UU.

para fecundar artificialmente sus huevas de pescado.

1880s: Acuicultores experimentan con la langosta y la acuicultura invernal de

la platija en Nueva Inglaterra.

1909: La primera granja comercial de trucha en los EE.UU. establecida en

Idaho .

1910: criaderos estatales y federales de los EE.UU. desarrollan tcnicas de

cultivo de bagre de canal .

1919: La industria de la cra de ostras de Washington comienza cuando las

ostras del Pacfico de Japn se colocan en aguas costeras.

1930
Programa de la charca de la granja del presidente Franklin D. Roosevelt
fomenta el crecimiento de la acuicultura EE.UU.

industria proporcionando subsidios federales para la construccin y el

almacenamiento de los estanques de peces en las granjas .

Los investigadores en Japn hacen grandes avances en las tcnicas de cultivo

de camarn .

1934: el cultivo en balsas de vieira desarrollado en Japn .

1940: El cultivo de tilapia es introducido en el Caribe , Amrica Latina y los

EE.UU.

1950: la acuicultura en jaulas es introducida en Japn para el cultivo comercial

de cola amarilla .

1951: el cultivo intensivo de algas comienza en China .

1960: el cultivo comercial de camarn se desarrolla en Japn y pronto

comienza en el Ecuador y los EE.UU.

1960 tardos: la produccin de lubina comienza en el Mediterrneo .

Las primeras granjas comerciales de salmn se establecen en Noruega y

Escocia .

1970: En EE.UU. la superficie de cultivo de bagre crece de 400 acres en 1960 a

40.000 en 1970 .

Despus de casi colapsar debido a la enfermedad y un mercado mundial del

salmn saturado , Noruega crece para convertirse en la nacin superior de
cultivo de salmn del mundo .

El cultivo de salmn se expande a los EE.UU. y Canad.

Criaderos de abuln se desarrollan en California .

La acuicultura del mejilln se desarrolla en ambas costas de los EE.UU.

1976: se estableci la primera granja comercial de salmn de Nueva Zelanda .

La produccin acucola mundial se estima en 6,1 millones de toneladas

mtricas (tm) .

1980: La Ley Nacional de Acuicultura de 1980 se aprob en los EE.UU. para

promocionar el desarrollo de la industria de la acuicultura .

La cra del esturin comienza en California .

El cultivo comercial de almejas duras, o quahogs , comienza en Nueva

Inglaterra .

1981: El cultivo de almeja manila comienza en Washington y California .

1984: La produccin acucola mundial alcanza el 10 millones de toneladas , lo
que contribuye el 12 por ciento del mundo de suministro de alimentos de
origen acutico .

1985: El cultivo de salmn introducido en Australia .

Finales de los aos 1980: Las industrias de cra de camarones en Asia y

Amrica del Sur experimentan una rpida expansin.

Principios de 1990: La produccin acucola mundial en 1990 es de 13 millones

de toneladas .

La investigacin comienza en el Mediterrneo sobre la viabilidad de la

acuicultura en alta mar.

La industria del bagre rayado y de tilapia estadounidenses desarrollan .

La pesca de la trucha de mar irlands colapsa debido a las infestaciones de

piojos de mar que se cree que es causada por las granjas de salmn .

Las industrias de cultivo de camarn en muchas partes del mundo colapsan

debido a los brotes de enfermedades .

Alaska prohbe las granjas de peces comerciales en jaula para proteger sus
pesqueras silvestres.

1991: El cultivo del atn , en el que los juveniles silvestres son capturados y
luego engordados en jaulas , se establece en Australia.

1992: la acuicultura del pargo comienza en Australia .

1994: Entre 1984-1994 , la produccin acucola mundial crece en promedio un

11 por ciento por ao.

Maine comienza la acuicultura comercial de algas.

1995: El gobierno de Columbia Britnica coloca una moratoria a las nuevas

concesiones salmoneras en el salmn para llevar a cabo un anlisis
medioambiental de la industria .

La produccin acucola mundial es de 24 millones de toneladas .

1996: Los investigadores canadienses patentan el salmn transgnico .

1997: Canad anuncia planes para financiar la investigacin en el cultivo de

bacalao

1998: El cultivo del besugo crece de 110 millones de toneladas en 1985 a

41.900 toneladas en 1998.

1999: La produccin acucola mundial crece 154 % durante la dcada de

1990 . Cimas de produccin 33 millones de toneladas mtricas y aporta cerca
de un tercio del suministro de alimentos de origen acutico .
La produccin de salmn de piscifactora es superior a la cantidad de salmn
capturado en el medio silvestre.

2000: La produccin de salmn de piscifactora supera un milln de toneladas .

Comienza la investigacin sobre nuevas especies de acuicultura como el

lenguado, bacalao negro y el fletn .

Lo acuicultores estadounidenses inducin el desove en la cobia , marcando el

primer paso hacia

cultivo comercial de cobia.

2001: Desde 1989 , se han reportado cerca de tres millones de salmn del
Atlntico escapados de granjas en Columbia Britnica, Washington , Maine , y
Escocia .

La anemia infecciosa del salmn ( ISA ) se extiende a Maine obligando a los

productores de salmn a la matanza de ms de 1 milln de peces.

2002: Las trazas de antibiticos ilegales son detectados en el camarn de

cultivo importado de Asia.

Los funcionarios de la Columbia Britnica anuncian planes para levantar la

moratoria sobre nuevas granjas de salmn .

Los agricultores de atn rojo de Australia produjeron 9.245 toneladas por un

valor de AU $ 260,5 millones, aument tres veces en cinco aos .

2003: Los productores de salmn en Maine se encuentran en violacin de la

Ley de Agua Limpia y ordenados a no cultivar sus sitios de dos a tres aos y
cesar el uso de cepas europeas de peces en sus granjas.

Bacalao criado se comercializa en los EE.UU. por primera vez .

Proyectos de cultivo de peces en alta mar , financiado por la NOAA , existen en

Hawai, Nueva Hampshire , Puerto Rico , y el Golfo de Mxico.

La acuicultura es el sistema de produccin de alimentos de ms rpido

crecimiento del mundo , en la actualidad contribuye plenamente en la mitad
del pescado y marisco total de la oferta mundial . Se espera que la demanda
aumente en un 7 % anual en los prximos aos. (Fuente FAO )

De acuerdo con la Organizacin para la Agricultura y la Alimentacin de las

Naciones Unidas (FAO), habr una mtrica escasez mundial de 40 millones de
toneladas en el suministro de pescado y marisco en 2030 sin expansin de la
acuicultura .

Cultivo de peces y de moluscos presentan un enfoque innovador para la

cosecha sostenible de alimentos de nuestras aguas .
Nuevas especies actualmente estn siendo investigados por su potencial de
gran escala para la produccin comercial .

LA ACUICULTURA EN EL PER

La acuicultura se inici en el Per en 1934 con la introduccin con fines

deportivos de ejemplares de Oncorhynchus mykiss trucha arco iris,
convirtindose as en la primera especie dulceacucola en ser cultivada en
nuestro pas.

Posteriormente, en los aos 70 se inicia el cultivo de camarones Peneidos en el

norte del pas donde hubo cultivos semi-intensivos de esta especie hasta el
ao 1998, en que la actividad de acuicultura de este camarn de mar se vio
seriamente disminuida por el ingreso del virus de la mancha blanca.

En los aos 80s se inicia el cultivo de la tilapia y concha de abanico a muy

pequea escala, tenindose cultivos intensivos de esta especie recin a
principios del ao 2000.

La actividad acucola en el pas se distribuye a lo largo del territorio nacional,

con mayor nfasis en algunas zonas. As, sobre la base de los volmenes de
produccin se observa que en la costa predominan los cultivos de langostinos,
especialmente en la regin Tumbes (93,4 por ciento) y Piura (6,6 por ciento), y
concha de abanico, sobre todo en Ancash (79,12 por ciento) y Lima (19,13 por
ciento); con una produccin de 7 311,51 toneladas y 2 961 toneladas en el ao
2003, para concha de abanico y langostinos, respectivamente.

En la sierra, predomina el cultivo de trucha, con una produccin en el ao 2003

de 2 808,27 toneladas, que se concentra en las regiones de Junn (40,93 por
ciento) y Puno (45,18 por ciento). Finalmente, en la selva, destaca el cultivo de
peces amaznicos (gamitana, paco y boquichico) con 126,16 toneladas
producidas en el ao 2003, principalmente en las regiones de Ucayali (42,39
por ciento), San Martn (30,13 por ciento) y Loreto (21,18 por ciento); y la
tilapia, con una produccin de 113,06 toneladas en el ao 2003,
principalmente en la regin San Martn (99,47 por ciento).

La acuicultura en nuestro pas tiene un escaso nivel de desarrollo, comparado

con otros pases de la regin y est orientada al cultivo de pocas especies.

Otras especies cultivadas en zonas tropicales son peces nativos (Gamitana,

Paco y Boquichico), y su produccin se orienta al mercado local. Finalmente, la
tilapia es cultiv ada en selva alta (San Martn) para consumo local y en la costa
norte del pas, para mercado interno y para exportacin.