UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

Encuesta

Objetivo: Conocer el ndice de produccin que presenta el cantn Chunchi en el sector

agropecuario y sus tcnicas poscosecha para conservar el producto

Genero

Masculino.. Femenino..

Fecha: ..

Instruccin: Lea determinadamente cada literal y marque con una x su respuesta

1 Se dedica usted a alguna actividad agropecuaria?

Si no

2 En base a su conocimiento seale cul de estos productos agropecuarios son

producidos en el cantn?

Carne Leche Pia Limn

Papas Cebada Queso Melloco
Huevos Frjol Mantequilla Naranja
Maz Naranjilla Yogurt Papaya
Arveja Pepino Haba Hortalizas

3 En base a su conocimiento que producto agropecuario mencionado anteriormente

se producen en mayor cantidad en el Cantn Chunchi?

,
4 En base al producto mencionado anteriormente conoce usted si existe algn
manejo poscosecha para el mismo?

Si
No

5 Conoce el tiempo que dura el producto antes de sufrir alguna alteracin?

Si
No

6 Ha tenido usted perdidas poscosecha al momento de almacenar el producto?

Si
No

7 Si su respuesta es afirmativa que hace usted con el producto que se encuentra en

mal estado?

Venderlo

Desecharlo
Como alimento para animales

Otros fines

8 Conoce usted alguna tcnica para conservar de mejor manera el producto y as

evitar prdidas en los mismos despus de la cosecha?

Si
No

9 Qu hace usted con el producto una vez cosechado?

 Venderlo de inmediato
Almacenarlo
Transformacin del mismo

10 Usted ha recibido alguna capacitacin sobre tcnicas de conservacin de

productos agrcolas y pecuarios en la poscosecha?

Si
No
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

Encuesta

Objetivo: Conocer el ndice de produccin que presenta el cantn Chunchi en el sector

agropecuario y sus tcnicas poscosecha para conservar el producto

Genero

Masculino.. Femenino..

Fecha: ..

Instruccin: Lea determinadamente cada literal y marque con una x su respuesta

11 Se dedica usted a alguna actividad agropecuaria?

Si no

12 En base a su conocimiento seale cul de estos productos agropecuarios son

producidos en el cantn?

Carne Leche Pia Limn

Papas Cebada Queso Melloco
Huevos Frjol Mantequilla Naranja
Maz Naranjilla Yogurt Papaya
Arveja Pepino Haba Hortalizas

13 En base a su conocimiento que producto agropecuario mencionado anteriormente

se producen en mayor cantidad en el Cantn Chunchi?

,
14 En base al producto mencionado anteriormente conoce usted si existe algn
manejo poscosecha para el mismo?

Si
No

15 Conoce el tiempo que dura el producto antes de sufrir alguna alteracin?

Si
No

16 Ha tenido usted perdidas poscosecha al momento de almacenar el producto?

Si
No

17 Si su respuesta es afirmativa que hace usted con el producto que se encuentra en

mal estado?

Venderlo

Desecharlo
Como alimento para animales

Otros fines

18 Conoce usted alguna tcnica para conservar de mejor manera el producto y as

evitar prdidas en los mismos despus de la cosecha?

Si
No

19 Qu hace usted con el producto una vez cosechado?

 Venderlo de inmediato
Almacenarlo
Transformacin del mismo

20 Usted ha recibido alguna capacitacin sobre tcnicas de conservacin de

productos agrcolas y pecuarios en la poscosecha?

Si
No
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

Encuesta

Objetivo: Conocer el ndice de produccin que presenta el cantn Chunchi en el sector

agropecuario y sus tcnicas poscosecha para conservar el producto

Genero

Masculino.. Femenino..

Fecha: ..

Instruccin: Lea determinadamente cada literal y marque con una x su respuesta

21 Se dedica usted a alguna actividad agropecuaria?

Si no

22 En base a su conocimiento seale cul de estos productos agropecuarios son

producidos en el cantn?

Carne Leche Pia Limn

Papas Cebada Queso Melloco
Huevos Frjol Mantequilla Naranja
Maz Naranjilla Yogurt Papaya
Arveja Pepino Haba Hortalizas

23 En base a su conocimiento que producto agropecuario mencionado anteriormente

se producen en mayor cantidad en el Cantn Chunchi?

,
24 En base al producto mencionado anteriormente conoce usted si existe algn
manejo poscosecha para el mismo?

Si
No

25 Conoce el tiempo que dura el producto antes de sufrir alguna alteracin?

Si
No

26 Ha tenido usted perdidas poscosecha al momento de almacenar el producto?

Si
No

27 Si su respuesta es afirmativa que hace usted con el producto que se encuentra en

mal estado?

Venderlo

Desecharlo
Como alimento para animales

Otros fines

28 Conoce usted alguna tcnica para conservar de mejor manera el producto y as

evitar prdidas en los mismos despus de la cosecha?

Si
No

29 Qu hace usted con el producto una vez cosechado?

 Venderlo de inmediato
Almacenarlo
Transformacin del mismo

30 Usted ha recibido alguna capacitacin sobre tcnicas de conservacin de

productos agrcolas y pecuarios en la poscosecha?

Si
No