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COLLOQUE INTERNATIONAL

SPIRULINE ET DVELOPPEMENT

INTERNATIONAL SYMPOSIUM
"SPIRULINA AND DEVELOPMENT"

28, 29 et 30 avril 2008

TOLIARA
SUD-OUEST DE MADAGASCAR
COLLOQUE INTERNATIONAL
SUR LA SPIRULINE

DVELOPPEMENT, FORMATION ET TRANSFERT TECHNOLOGIQUE,


EN MATIRE DE CULTURE DE LA SPIRULINE

Toliara, 28, 29 et 30 avril 2008

SOMMAIRE

Man Wai RABENEVANANA


Contribution de la spiruline aux problmes de la malnutrition 5
Nardo VICENTE
Spiruline et dveloppement. Confrence introductive 7
Ripley FOX
Un mot au sujet de lhistoire du pass et du futur de la spiruline en Afrique 19
Carole PIERLOVISI
Composition chimique de la spiruline 25
Patrick RAKOTONDRANALY
Malnutrition : dfinition et synthse 31
Jules RAKOTOARIVONY
Politique nationale malgache de nutrition 35
Valikara SOANOMENA
Spiruline et malnutrition dans le service de pdiatrie du CHRR Toliara 43
Amha BELAY
Spirulina (Arthrospira) in human nutrition and health 49
Sraphine Fernand FEZINY
Effets bnfiques de la spiruline : suivi des diffrents cas de maladie en milieu urbain pour la 51
priode 2006-2008
Alexis RABEMANANJARA
Utilisation de la spiruline en service de chirurgie au CHRR de Toliara, Madagascar 61
Georges RAZANAKOLONA, Caroline RASOAMIARAMANANA
Utilisation de la spiruline en milieu chirurgical 65
Berthine RAZAFIARISOA, E. RAMAROSON, D. RAMAMPIHERIKA
tude de lefficacit de Spirulina platensis sur la malnutrition protino-nergtique et la carence 73
en vitamine A chez les enfants malgaches
Dborah CHARLEMAGNE
Formation sur la technique de production au CFPPA de Hyres les Palmiers (France) 79
Sorto MAHAMAT, Fabienne NAMBA, Kora ABAKAR ADOUM
Diagnostic de la qualit hyginique de "Dih" et de ses facteurs : Analyse des risques de 85
mauvaise qualit et mesures prendre pour diminuer ces risques
Vololonavalona BEMIARANA
Production artisanale de spiruline. Cas de Spirusud - Antenna "Mana maitso" Toliara 87
Madagascar
Ridja RAKOTOARISOA, Alain RIVA, Nardo VICENTE
tudes sur la cyanobactrie Arthrospira platensis en Mditerrane 97
Frdric ZONGO, Bilass ZONGO
La monoculture algale, une activit dlicate. Cas de la Spiruline 103
Jean Paul JOURDAN
Amliorations techniques de la production locale de spiruline 109
Pierre H. RAVELONANDRO, Dominique H. RATIANARIVO, Claire JOANNIS-CASSAN, Arsne
ISAMBERT, Marson RAHERIMANDIMBY
Influence de la salinit du milieu sur la croissance de Spirulina platensis de Toliara 115
(Madagascar) dans un systme ferm.
Denise FOX
Second colloque panafricain sur la spiruline (TOGO) 123
Marie Jos LANGLADE, Romain ALLIOD, Loic CHARPY
Utilisations de la spiruline autres que pour la malnutrition 129
Jean Marie RAZAFINDRAJAONA, Jean de Neupomuscne RAKOTOZANDRINY, Raphael
RAKOTOZANDRINDRAINY, Antsivasoa TSIVINGAINA, Kotonirina RAMAPIHERIKA, Jean N.
RANDRIA
Influence de lincorporation dans les provendes de la spiruline de Madagascar (Spirulina 141
platensis var. toliara) sur la croissance des poulets de chair
Christian Edmon RAHERINIAINA
tude de la biodiversit fongique dans le bassin de culture de spiruline : cas de Spirusud, 157
Maninday Toliara
Marie Jos LANGLADE
Synthse globale 165

IOPR, 2009 Colloque international "Spiruline et dveloppement", 28-30 avril 2008 Toliara, Madagascar.
Mm. Institut ocanogr. Paul Ricard, 184 pp.

Directeur de la publication : Patricia Ricard ISSN : 1242-6970 Dpt lgal : juillet 2009