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Esta norma tiene por objeto establecer los criterios tcnicos y ambientales para la
ubicacin, prcticas de conservacin de agua, manejo de desechos slidos y lquidos
en los establecimientos de plantas procesadoras de mariscos y pescados. Es de
aplicacin en todo el territorio nacional y de cumplimiento obligatorio para todas las
personas naturales o jurdicas que se dediquen a la actividad de procesamiento de
pescados y mariscos.
La escama del pescado procesado fue la Lisa; el efluente fue de color marrn oscuro,
rojizo, espumoso. La carga contaminante en el agua de bombeo se encuentra como:
pequeos trocitos de materia organica, sangre coloidal, aceites y/o grasa dispersa y
emulsionada.
Waste wter Engineering Treatment Disposal Reuse, Metcal&Eddy, 3ra Ed. McGraw-
Hill, Inc.,USA, pg. 475-578(1991)