ALIMENTOS:

Un alimento es cualquier sustancia que toma o recibe un ser

vivo para su nutricin; es el componente esencial de la vida
desde el nacimiento hasta la muerte, porqueproporciona
una mezcla compleja de sustancias qumicas que hace
posible que el cuerpo construya y mantenga sus rganos y
le suministra la energa para desarrollar sus actividades.

Nuestro cuerpo est compuesto por una serie de sustancias qumicas, cuya
reposicin es fundamental para el continuo proceso de regeneracin de tejidos y
rganos.Las sustancias que se encuentran en el alimento y que aportan la energa
necesaria para las funciones normales del cuerpo son conocidas comonutrientes.

Especia

Es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que

se usan para preservar o dar sabor a los alimentos.
Tcnicamente se considera una especia a las partes duras,
como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromticas,
aunque por similitud, muchas veces tambin se engloba a las fragantes hojas de
algunas plantas herbceas, cuyo nombre culinario es hierbas. La mayora de las
especias pueden considerarse nativas de las regiones tropicales de Asia, y de las
islas Molucas en Indonesia, tambin conocidas como islas de las Especias,
aunque algunas se encontraban en el Mediterrneo (ans, mostaza).

Fruta
Son aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o
silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por
su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades
nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado
fresco, como jugo o como postre (y en menor medida,
en otras preparaciones), una vez alcanzada
la madurezorganolptica, o luego de ser sometidos
a coccin.
Legumbres: Las legumbres constituyen un grupo
de alimentos muy homogneo, desarrollados a partir del gineceo,
de un solo carpelo y que se abre tanto por la sutura ventral como
por el nervio dorsal, en dos valvas y con las semillas en una hilera
ventral. Estas vainas suelen ser rectas y carnosas. Por lo general
poseen una carne interior esponjosa, aterciopelada y de color
blanco. Su parte interna corresponde al mesocarpio y
al endocarpio del fruto.

La nutricin es la ingesta de alimentos en relacin

con las necesidades dietticas del organismo. Una buena nutricin (una dieta
suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio fsico
regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

Una mala nutricin puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las

enfermedades, alterar el desarrollo fsico y mental, y reducir la productividad.

RECETA: Es una descripcin ordenada de

un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista
de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la
cual se elabora un plato o una bebida especficos. 1 Suele incluir en
algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su
realizacin. Ocasionalmente incluye una descripcin social, histrica
que motiva la receta.

Los vegetales. Son alimentos que proceden de

seres vivos que crecen pero no mudan de lugar por impulso
voluntario. El reino vegetal est compuesto por organismos
multicelulares, eucariotas, que son capaces de sintetizar su
propio alimento por medio de la fotosntesis. En su mayor parte se
encuentran en hbitats terrestres, pero algunas especies viven en
el agua. Sus clulas se encuentran cubiertas por una pared celular constituidas a
base de celulosa, que les da gran rigidez y resistencia. Varan de tamao desde
aquellas pequeas como los musgos, hasta gigantescos rboles que pueden
llegar a medir ms de 100 metros de altura.
La menarquia (del griego , , mes, y , principio) es el da
1

en el cual se produce el primer episodio de sangrado vaginal de

origen menstrual, o primera hemorragia menstrual de la mujer.2

Menarca es el trmino mdico de la primera menstruacin en una mujer,

es decir la primera ovulacin lo cual biolgicamente indica que tu
cuerpo se prepara para ser madre, ocurren cambios tanto fsicos,
fisiolgicos y psicolgicos.

Los gametos (el griego upameet 'esposa' o gamts 'marido'1 ) son

las clulas sexuales haploides de los organismos pluricelulares originadas
por meiosis o mitosis a partir de las clulas germinales (o meiocitos en el caso
de clulas diploides).